穿到古代当名士 第13节(1/4)
他不等宋时敬，先将手中杯酒一饮而尽，感情澎湃地吟诵道：“天公不悯，落雨如悬河泻注；小民唯艰，田亩成汪洋泽国……”
文人激情上来时，华章从心底喷薄而出，和平常坐着写的东西不一样。但这种灵感也是转瞬即释，若不记下来，回头他们自己平静下来就要忘了。
宋时听了几句便即叫人送上纸笔，按着自己这些年背论文摸索出来的记忆法，在纸上记下关键锚点。几个有捷才的书生们只管一个接一个站起来背文章，没有捷才的则在座上瞑思苦想，个个脸上都是忧国忧民之色，把这场聚会的档次都提高了不少。
这顿饭吃完，螃蟹难得的没吃净，倒是作出了一摞纸的文章。
众生员激情之下，作文的效率比干憋的那一上午都高，待宋时慢慢还原出全文，对比之前的原稿，都有种“今日方知我是我”的感觉。
林廪生激动地说：“往日我在家、在学校作文都常有文思迟滞之感，今日竟是文思涛涛而来，佳句信手拈来，竟都不似我作的了！宋贤弟这院子里莫不是沾了什么神仙气，专能叫人开窍？”
不少位生员都有如此感慨，迷信些的就以为是他们为灾民请愿，神仙降福庇护他们；不迷信的就以为宋时是个能考到院试前三的大才，他兄长也是个京里来的才子，他们必定是沾了这两个人的文气。
宋时心里默默答了一句：“这叫头脑风暴。”
上辈子他们旅行社的营销总监——就他同班同学——自打看了几本畅销书，没事就爱带着策划、设计们开个碰撞会，老说搞个头脑风暴能出好策划。
当时没看出多有用来，穿越十八年之后倒看出来了。
他没打碎众人的幻想，甚至十分热诚地鼓励这些人再想忧国忧民、作诗作文时都来找他。他默好的稿子也分发给了众人，嘱咐他们回去用心誊缮，署名押章，回头他这边再凑些里老乡民的请愿书，还要集起来交到府里。
若大家实在爱这些文章，等朝廷赈济的事定下来了，他就出工出料将其集结成册，回头有机会修县志，说不定还能在人物或艺文志里添上他们的名字呢。
一句话就激起了众书生立功立言的心，回去各各写文章、捐粮草物资不提。桓凌也作出了一篇文章，却不想给书生看，而是等众人都走了，才提笔写下来。
不是骈四骊六、以情夺人的文章，却比那些华丽词章更深刻写出了水患之害、百姓之苦。而且这一篇还是宋家眼下就得用之物——他是按着县令口吻，替宋大人拟了一篇向上司说明灾情、请朝廷赈济灾民的详文。
宋时拿过那篇文就不舍撒手，说了一叠声“谢”，还怕不够诚意，又说：“回家再请你吃螃蟹。”
桓凌含笑摇头：“蟹虽好吃，剥起来却麻烦。我自己不大会剥这个，也不舍得你那拿笔的手给我剥壳剔肉。我只要有枣泥月饼、烧酒就好，剩下就便客从主便，听凭三弟安排了。”
作者有话要说：
竹笋真如土，江鱼不论钱。作者袁宗道
第22章
中秋节当然得吃月饼。
宋家的厨子是京里带来的，会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。宋时跟着兄长们读书时，哪年中秋，偶然想起上辈子流行蛋黄莲蓉馅月饼，还提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。
这个馅在现代就风靡全国，拿到郑朝也惊艳了宋家和他们家邻居、亲友、上司同僚好多年，一直是他们家送礼的私淑佳肴。他们自家过节团圆的时候，大半儿月饼也都是莲蓉的，其他馅的不过应点着做几个。
但如今桓凌开口点了枣泥月饼，宋时便叫庄户给家里捎了口信，叫厨子用家里送来的金丝小枣蒸馅，精精致致地烤一盘枣泥月饼——顺便也给他烤几个五仁的。
他虽然喜欢蛋黄莲蓉月饼，可那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的总觉得像在吃蛋黄酥，没有过节的感觉。不过广式月饼皮得到清末才有，他也舍不得为口吃的动珍贵的晋江余额，索性就改吃最有中秋气氛的五仁月饼。
其实五仁月饼也挺好吃，自己家做，把馅里不好吃的都剔掉，剩下的不就是好吃的了吗？
不加冬瓜条、青丝玫瑰，单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
到了八月十五那天，宋家厨子烤好了小主人点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席北直隶口味的大菜。
桓凌虽是京里人，但北京离保定又不远，口味也差不多。宋家这一桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水灾里李行头精心做的百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
虽没有燕鲍翅肚这种压席大菜，可这是自家人吃饭，讲究那么多干什么？
自家人。
中秋宴上没请客人登门，只宋时一家三口儿与桓凌而已。他们是自幼登堂拜母的交情，宋县令这
文人激情上来时，华章从心底喷薄而出，和平常坐着写的东西不一样。但这种灵感也是转瞬即释，若不记下来，回头他们自己平静下来就要忘了。
宋时听了几句便即叫人送上纸笔，按着自己这些年背论文摸索出来的记忆法，在纸上记下关键锚点。几个有捷才的书生们只管一个接一个站起来背文章，没有捷才的则在座上瞑思苦想，个个脸上都是忧国忧民之色，把这场聚会的档次都提高了不少。
这顿饭吃完，螃蟹难得的没吃净，倒是作出了一摞纸的文章。
众生员激情之下，作文的效率比干憋的那一上午都高，待宋时慢慢还原出全文，对比之前的原稿，都有种“今日方知我是我”的感觉。
林廪生激动地说：“往日我在家、在学校作文都常有文思迟滞之感，今日竟是文思涛涛而来，佳句信手拈来，竟都不似我作的了！宋贤弟这院子里莫不是沾了什么神仙气，专能叫人开窍？”
不少位生员都有如此感慨，迷信些的就以为是他们为灾民请愿，神仙降福庇护他们；不迷信的就以为宋时是个能考到院试前三的大才，他兄长也是个京里来的才子，他们必定是沾了这两个人的文气。
宋时心里默默答了一句：“这叫头脑风暴。”
上辈子他们旅行社的营销总监——就他同班同学——自打看了几本畅销书，没事就爱带着策划、设计们开个碰撞会，老说搞个头脑风暴能出好策划。
当时没看出多有用来，穿越十八年之后倒看出来了。
他没打碎众人的幻想，甚至十分热诚地鼓励这些人再想忧国忧民、作诗作文时都来找他。他默好的稿子也分发给了众人，嘱咐他们回去用心誊缮，署名押章，回头他这边再凑些里老乡民的请愿书，还要集起来交到府里。
若大家实在爱这些文章，等朝廷赈济的事定下来了，他就出工出料将其集结成册，回头有机会修县志，说不定还能在人物或艺文志里添上他们的名字呢。
一句话就激起了众书生立功立言的心，回去各各写文章、捐粮草物资不提。桓凌也作出了一篇文章，却不想给书生看，而是等众人都走了，才提笔写下来。
不是骈四骊六、以情夺人的文章，却比那些华丽词章更深刻写出了水患之害、百姓之苦。而且这一篇还是宋家眼下就得用之物——他是按着县令口吻，替宋大人拟了一篇向上司说明灾情、请朝廷赈济灾民的详文。
宋时拿过那篇文就不舍撒手，说了一叠声“谢”，还怕不够诚意，又说：“回家再请你吃螃蟹。”
桓凌含笑摇头：“蟹虽好吃，剥起来却麻烦。我自己不大会剥这个，也不舍得你那拿笔的手给我剥壳剔肉。我只要有枣泥月饼、烧酒就好，剩下就便客从主便，听凭三弟安排了。”
作者有话要说：
竹笋真如土，江鱼不论钱。作者袁宗道
第22章
中秋节当然得吃月饼。
宋家的厨子是京里带来的，会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。宋时跟着兄长们读书时，哪年中秋，偶然想起上辈子流行蛋黄莲蓉馅月饼，还提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。
这个馅在现代就风靡全国，拿到郑朝也惊艳了宋家和他们家邻居、亲友、上司同僚好多年，一直是他们家送礼的私淑佳肴。他们自家过节团圆的时候，大半儿月饼也都是莲蓉的，其他馅的不过应点着做几个。
但如今桓凌开口点了枣泥月饼，宋时便叫庄户给家里捎了口信，叫厨子用家里送来的金丝小枣蒸馅，精精致致地烤一盘枣泥月饼——顺便也给他烤几个五仁的。
他虽然喜欢蛋黄莲蓉月饼，可那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的总觉得像在吃蛋黄酥，没有过节的感觉。不过广式月饼皮得到清末才有，他也舍不得为口吃的动珍贵的晋江余额，索性就改吃最有中秋气氛的五仁月饼。
其实五仁月饼也挺好吃，自己家做，把馅里不好吃的都剔掉，剩下的不就是好吃的了吗？
不加冬瓜条、青丝玫瑰，单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
到了八月十五那天，宋家厨子烤好了小主人点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席北直隶口味的大菜。
桓凌虽是京里人，但北京离保定又不远，口味也差不多。宋家这一桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水灾里李行头精心做的百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
虽没有燕鲍翅肚这种压席大菜，可这是自家人吃饭，讲究那么多干什么？
自家人。
中秋宴上没请客人登门，只宋时一家三口儿与桓凌而已。他们是自幼登堂拜母的交情，宋县令这
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