六零日子美滋滋[穿书] 第46节(2/3)
胜在新鲜，这块瞧着像是牛腩肉。
买好东西几人一起回去，这天气肉不能放，林曼打算晚上就把牛肉做了。
怎么做她也已经想好了，番茄炖牛腩，她还往里放了两个干辣椒，酸酸辣辣的，很开胃。
肉要炖久一点才好嚼，林曼从四点多开始做饭，汤汁收的差不多时又往里加了切好的土豆块，最后出锅给吴晓霞和陈燕芳都送了一碗过去。
第五十八章
剩下半锅番茄牛腩,林曼两人都吃掉了，最后的汤汁拿来拌饭也特别好吃。
还有一斤多牛肉，第二天林曼配着辣椒一起炒了吃,牛肉下锅之前她先腌了下，炒的时候裹了红薯淀粉和一个鸡蛋，最后炒出来吃着肉还是挺嫩的。
吃完这两顿还觉得有些意犹未尽,可惜牛肉可遇不可求，下次再想买就不定什么时候有了。
陆建明听着林曼这话当时没什么反应,结果两天后下班回来突然拿回家一大块牛肉。
是他托后勤采购的人帮忙留意的，不过牛肉确实难得,直到今天才有。
这块肉一看就比林曼上次买的好,而且少说也有七八斤，不过这么大一块肉,就算她天天吃顿顿吃也吃不完啊。
林曼对着肉有点哭笑不得，而且现在天热,肉放上两天都要臭了。
想了想林曼就去隔壁问了吴嫂子和陈燕芳俩,然后分给吴晓霞两斤，陈燕芳要了一斤。
俩人都按市价给了林曼钱，林曼说不要,吴晓霞当即把肉放下了,陈燕芳有样学样,林曼只得收了钱。
最后剩下不到五斤牛肉，林曼决定全部卤了。
先让陆建明把肉都切成拳头大的肉块,她去吴晓霞家借了点家里没有的大料，又被吴晓霞打趣了几句。
等回来时陆建明已经把肉都切好了,林曼一边舀水清洗大料,一边让陆建明烧锅准备把牛肉焯一遍水。
牛肉冷水下锅,加入洗干净的大葱和切片的生姜再加一些料酒去腥，水开后把牛肉捞出来过凉水洗净血沫，再把焯过一遍的水倒掉，重新加水准备卤牛肉，洗干净的大料装进干净的纱布包里一起放进去，最后放一些切段的葱和姜，再倒入生抽老抽和料酒就可以盖上锅盖开始闷煮了。
大火烧开后转小火闷煮两个小时，卤出来的牛肉色泽诱人，味道也香的人直流口水。
前面的工序做完后，陆建明就让林曼出去了，厨房里一直烧火热气蒸腾的，等闻到肉香了林曼才进来。
林曼捞了一块卤好的肉放到案板上晾了一下，随后切下一块先喂给陆建明尝尝味道，他一直在厨房烧火，热的满头大汗的。
“嗯，好吃。”陆建明起身，到院子里直接脱了汗湿的上衣，就着凉水冲了个澡。
林曼自己也切了一块送到嘴边，吃完也觉得很不错，肉质细嫩紧实又弹牙，完全入味了，特别香。
陆建明简单的冲了一遍，重新换了条裤子过来，还是觉得热就没穿上衣。
林曼扭头看见，耳根热了下，又若无其事的问他，“晚上我们吃面条吧？”
“好。”陆建明没意见，完全跟着林曼的口味来。
家里的挂面没有了，林曼就和了个面团，陆建明拿过擀面杖做手擀面。
趁着他擀面的空隙，林曼把其他配菜准备好，又调了个蘸料，切了一盘卤牛肉出来，最后又怕太腻，还拌了一盘拍黄瓜。
饭做好后，外面的天都黑透了，林曼开了堂屋的灯，俩人就坐在堂屋门口的院子里吃。
一筷子面条一片卤牛肉，再配一块爽口的拍黄瓜，她不知不觉的就吃完了一大碗面条，最后果然吃撑了。
饭后，陆建明承担了刷碗的责任，林曼则扶着肚子在院子里转着圈的消食。
第二天，泡了一夜的卤牛肉更入味了，林曼分了点给两个邻居尝了尝，剩下的就切了打算晒成牛肉干，收起来也能当零食吃。
时间过得很快，一眨眼院墙上爬的丝瓜藤都结了长长的丝瓜。
晌午林曼就摘了一根下来，做了个丝瓜蛋花汤。
半下午的时候，林曼趁着太阳热头下去，和吴晓霞两个结伴去了一趟供销社，买了糯米和红枣，还有一些红豆和绿豆。
明天就是端午了，打算包点粽子吃。
粽叶不用买，吴晓霞说她去年摘了晒干的还有好多。
陈燕芳除了买糯米，还买了些糯米粉，说要做些家乡的青团给她们尝尝。
第二天三人聚在一起包粽子，林曼做饭手艺很不错，会包包子也会包饺子，但是这个包粽子却总也学不好，不是这边露就是那边包不紧。
勉强包了两个，跟吴晓霞和陈燕芳包的放在一起一对比，这怎么看怎么丑。
吴晓霞正在给取出来的咸蛋黄裹白酒，打算一会儿也做点家乡的咸肉蛋黄粽子给大家尝尝鲜，她留了几个不裹酒的蛋黄放到一边碗里，打算等会儿包好缠的时候用红线区分开，不沾白酒的留着给两个孕妇吃。
林曼最后实在包不来，只得放下粽叶，跟着小黑蛋去折柳枝采艾草去了。
晚上几家人聚在一起吃饭，做了一大桌子菜，三个男人一起喝几杯，林曼几人就坐在一旁吃粽子吃青团。
买好东西几人一起回去，这天气肉不能放，林曼打算晚上就把牛肉做了。
怎么做她也已经想好了，番茄炖牛腩，她还往里放了两个干辣椒，酸酸辣辣的，很开胃。
肉要炖久一点才好嚼，林曼从四点多开始做饭，汤汁收的差不多时又往里加了切好的土豆块，最后出锅给吴晓霞和陈燕芳都送了一碗过去。
第五十八章
剩下半锅番茄牛腩,林曼两人都吃掉了，最后的汤汁拿来拌饭也特别好吃。
还有一斤多牛肉，第二天林曼配着辣椒一起炒了吃,牛肉下锅之前她先腌了下，炒的时候裹了红薯淀粉和一个鸡蛋，最后炒出来吃着肉还是挺嫩的。
吃完这两顿还觉得有些意犹未尽,可惜牛肉可遇不可求，下次再想买就不定什么时候有了。
陆建明听着林曼这话当时没什么反应,结果两天后下班回来突然拿回家一大块牛肉。
是他托后勤采购的人帮忙留意的，不过牛肉确实难得,直到今天才有。
这块肉一看就比林曼上次买的好,而且少说也有七八斤，不过这么大一块肉,就算她天天吃顿顿吃也吃不完啊。
林曼对着肉有点哭笑不得，而且现在天热,肉放上两天都要臭了。
想了想林曼就去隔壁问了吴嫂子和陈燕芳俩,然后分给吴晓霞两斤，陈燕芳要了一斤。
俩人都按市价给了林曼钱，林曼说不要,吴晓霞当即把肉放下了,陈燕芳有样学样,林曼只得收了钱。
最后剩下不到五斤牛肉，林曼决定全部卤了。
先让陆建明把肉都切成拳头大的肉块,她去吴晓霞家借了点家里没有的大料，又被吴晓霞打趣了几句。
等回来时陆建明已经把肉都切好了,林曼一边舀水清洗大料,一边让陆建明烧锅准备把牛肉焯一遍水。
牛肉冷水下锅,加入洗干净的大葱和切片的生姜再加一些料酒去腥，水开后把牛肉捞出来过凉水洗净血沫，再把焯过一遍的水倒掉，重新加水准备卤牛肉，洗干净的大料装进干净的纱布包里一起放进去，最后放一些切段的葱和姜，再倒入生抽老抽和料酒就可以盖上锅盖开始闷煮了。
大火烧开后转小火闷煮两个小时，卤出来的牛肉色泽诱人，味道也香的人直流口水。
前面的工序做完后，陆建明就让林曼出去了，厨房里一直烧火热气蒸腾的，等闻到肉香了林曼才进来。
林曼捞了一块卤好的肉放到案板上晾了一下，随后切下一块先喂给陆建明尝尝味道，他一直在厨房烧火，热的满头大汗的。
“嗯，好吃。”陆建明起身，到院子里直接脱了汗湿的上衣，就着凉水冲了个澡。
林曼自己也切了一块送到嘴边，吃完也觉得很不错，肉质细嫩紧实又弹牙，完全入味了，特别香。
陆建明简单的冲了一遍，重新换了条裤子过来，还是觉得热就没穿上衣。
林曼扭头看见，耳根热了下，又若无其事的问他，“晚上我们吃面条吧？”
“好。”陆建明没意见，完全跟着林曼的口味来。
家里的挂面没有了，林曼就和了个面团，陆建明拿过擀面杖做手擀面。
趁着他擀面的空隙，林曼把其他配菜准备好，又调了个蘸料，切了一盘卤牛肉出来，最后又怕太腻，还拌了一盘拍黄瓜。
饭做好后，外面的天都黑透了，林曼开了堂屋的灯，俩人就坐在堂屋门口的院子里吃。
一筷子面条一片卤牛肉，再配一块爽口的拍黄瓜，她不知不觉的就吃完了一大碗面条，最后果然吃撑了。
饭后，陆建明承担了刷碗的责任，林曼则扶着肚子在院子里转着圈的消食。
第二天，泡了一夜的卤牛肉更入味了，林曼分了点给两个邻居尝了尝，剩下的就切了打算晒成牛肉干，收起来也能当零食吃。
时间过得很快，一眨眼院墙上爬的丝瓜藤都结了长长的丝瓜。
晌午林曼就摘了一根下来，做了个丝瓜蛋花汤。
半下午的时候，林曼趁着太阳热头下去，和吴晓霞两个结伴去了一趟供销社，买了糯米和红枣，还有一些红豆和绿豆。
明天就是端午了，打算包点粽子吃。
粽叶不用买，吴晓霞说她去年摘了晒干的还有好多。
陈燕芳除了买糯米，还买了些糯米粉，说要做些家乡的青团给她们尝尝。
第二天三人聚在一起包粽子，林曼做饭手艺很不错，会包包子也会包饺子，但是这个包粽子却总也学不好，不是这边露就是那边包不紧。
勉强包了两个，跟吴晓霞和陈燕芳包的放在一起一对比，这怎么看怎么丑。
吴晓霞正在给取出来的咸蛋黄裹白酒，打算一会儿也做点家乡的咸肉蛋黄粽子给大家尝尝鲜，她留了几个不裹酒的蛋黄放到一边碗里，打算等会儿包好缠的时候用红线区分开，不沾白酒的留着给两个孕妇吃。
林曼最后实在包不来，只得放下粽叶，跟着小黑蛋去折柳枝采艾草去了。
晚上几家人聚在一起吃饭，做了一大桌子菜，三个男人一起喝几杯，林曼几人就坐在一旁吃粽子吃青团。
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