第89节(2/4)
的眼神真是想让他——
算了,这家伙对着部落里还是很不错的!文小宝如此想忽略过正茂黏糊肉麻的眼神,去了厨房帮忙做饭。
正茂见文小宝走了也想跟上去,而后想了想还是提壶倒热水打算擦洗。
厨房里锅里的骨头汤已经熬得微白,等鱼做好应该就差不多了。正茂拿过来的鱼已经收拾过,高明用清水又洗了一遍,上面都是雨水还有细致的地方也要弄干净,刀在鱼身划开,蒜汁盐水辣椒开始腌制,两条烤鱼,剩下两条高明决定做个麻辣酸菜鱼,剔骨片鱼肉,厨房里还有野菜和竹笋,等会用黑果粉蒸上几张皮子,一会切条放到酸菜锅里稍微煮一会泼上牛油一定又酸又辣爽滑带感!
两条鱼腌制,高明就不管了,将熬骨头的汤倒进深铁锅里让琪端着去铁炉子上接着炖,后面的大铁锅添水开始蒸黑果皮子,前面的大铁锅洗干净一勺子牛油,开热,大蒜辣椒花椒蒜苗开始爆炒,“小河火势小一点。”不然辣椒容易黑掉。
天气热酸菜坛子不敢放在厨房,一直放在储藏室,要吃提前拿碗去捞,此刻一大碗都是切好的酸菜还有半碗酸菜汤,高明将酸菜倒锅,刺啦一声响,原本被辣椒花椒呛得小河和琪等酸菜下锅,整个味道一下子出来了,酸辣的很,酸菜汤倒进去接着煮,等开了之后,野菜和笋片全倒进去煮。
琪麻溜的将黑果皮子切成条,她没蒸多少,就蒸个四张这已经足够了。等酸菜汤底熬好之后,皮子是熟的直接倒进去搅了搅就起锅,洞里人多吃饭餐具也大深厚,琪拿了个大盆子放在案板上,高明连汤带酸菜倒进锅里,整整多半盆子,大铁盆子跟现代的脸盆一样大。
麻溜的给锅里倒猪油,刚刚腌制的鱼片等油烧热了下锅开始炸。最近洞里经常大猎物,各种动物油都特别多,昨天刚打的成年野猪肥肉多,足足炼了半坛子多,现在用来炸鱼片高明也没什么舍不得的。
鱼肉好熟,炸的金黄的鱼片捞出来,放在一边的酸菜盆子上,等半盆子鱼炸好了之后,高明抓了把花椒和辣椒段扔进大铁盆子上,刚刚炸鱼的猪油也不浪费,烧热了对着鱼片和花椒辣椒浇上去,滋滋滋的响,味道一下子出来了,只倒了一半油,剩下的那一半一会烤鱼能用上算不得浪费。
厨房里香味太足,勾的洞里聊天看孩子的大石林子过来守在厨房门口看要不要帮忙。
洞里这么多人四条鱼压根就不够吃,昨天说要下雨剩了半只咩咩没做成腊肉,高明剁成块放在铁锅里炖着,先吃鱼,等吃饱了铁锅里的咩咩肉也就好了。
炉灶里火势不算大,小火炖着,一会吃一半添根木柴就成,后面的灶上烧了半锅水,一会开水洗锅碗。
洞里铁炉子上的骨头汤已经熬成乳白色,洒了盐端下来谁要喝自己用木勺舀,竹筒他们多得是。阿棍拘束的坐在椅子上,一双眼钉在桌上的鱼盆子上动都不动,这香味他从来没闻过,吸了吸鼻子,口水控制不住的流下来,整个人像是被香味控制住一样。
铁炉子上高明将铁板加上刷了油,两条鱼就扔在上面开始烤,已经腌制过的什么都不用放,要是有人觉得味道淡旁边有辣椒面花椒面可以自己撒。
高明看阿棍那样子就知道指定不会用筷子,木勺子给舀了一碗鱼,里面酸菜野菜笋片还有鱼片皮子,一只小木勺放在里面,“你用这个刨着吃!”做了个吃饭的动作,“小心鱼刺。”
阿棍抱着碗吸了口香气,高明也不知道这是听懂了还是没听懂,不过人趋利避害本能,应该没啥大问题。大家伙已经齐了,使着筷子敏捷的捞鱼捞菜,高明万幸自己没什么洁癖,不然这样真的很难在这里活下去。
“好酸好辣好吃!”正茂捞了一片鱼肉,他想给小宝夹过去又怕小宝生气,这么一磨蹭盆子里的鱼肉明显少了几片,正茂气的直接将鱼片扔进小宝碗里,“快点吃不吃就没了。”又下筷子开始捞宝贝了。
文小宝盯着碗里的鱼肉,他是饿过的人自然不会浪费吃的,低头很快将鱼肉吃了个干净。
大家纷纷捞鱼肉,高明可喜欢吃泡的酸酸辣辣入味的黑果皮子,虽然口感劲道差了些,可味道实在太好了,一筷子皮子丢进布加碗里,布加吃了一口眼睛一亮,皮子肉都不放过了。
布加坐在靠炉子边,一边吃饭一边顾着铁板上的烤鱼,他一条放了重口味,撒了不少辣椒和花椒面,另一条就是腌制过的没怎么动,铁钗子来回翻了个,又淋了不少油,香味慢慢出来,一盆子鱼根本不够大家吃的,等铁板上的两条烤鱼烤好后,一盆子鱼除了花椒辣椒全吃了干净。
高明见阿棍一边被辣的吸溜鼻子一边还往嘴里扒拉,里面肉啊菜啊花椒辣椒一股脑全往嘴里塞,不辣才怪!“辣椒你吃不了就别吃了!”高明夹了一断辣椒给阿棍看,“就是这个,你吃不了就别吃了。”
大铁板端上来,高明给桌上两端垫了碎皮子,布加往上一放,两条鱼高明没怎么动筷子就没了,干脆也不吃了,厨房了的炖咩咩肉应该好了。
咩咩肉炖的烂烂的,汤汁泛着白色,没有生姜臊味,高明找到另一种代替品,是一种树的皮,炖肉的时候丢进去两片,炖出来的肉很香一点腥味都没有,高明舀了
算了,这家伙对着部落里还是很不错的!文小宝如此想忽略过正茂黏糊肉麻的眼神,去了厨房帮忙做饭。
正茂见文小宝走了也想跟上去,而后想了想还是提壶倒热水打算擦洗。
厨房里锅里的骨头汤已经熬得微白,等鱼做好应该就差不多了。正茂拿过来的鱼已经收拾过,高明用清水又洗了一遍,上面都是雨水还有细致的地方也要弄干净,刀在鱼身划开,蒜汁盐水辣椒开始腌制,两条烤鱼,剩下两条高明决定做个麻辣酸菜鱼,剔骨片鱼肉,厨房里还有野菜和竹笋,等会用黑果粉蒸上几张皮子,一会切条放到酸菜锅里稍微煮一会泼上牛油一定又酸又辣爽滑带感!
两条鱼腌制,高明就不管了,将熬骨头的汤倒进深铁锅里让琪端着去铁炉子上接着炖,后面的大铁锅添水开始蒸黑果皮子,前面的大铁锅洗干净一勺子牛油,开热,大蒜辣椒花椒蒜苗开始爆炒,“小河火势小一点。”不然辣椒容易黑掉。
天气热酸菜坛子不敢放在厨房,一直放在储藏室,要吃提前拿碗去捞,此刻一大碗都是切好的酸菜还有半碗酸菜汤,高明将酸菜倒锅,刺啦一声响,原本被辣椒花椒呛得小河和琪等酸菜下锅,整个味道一下子出来了,酸辣的很,酸菜汤倒进去接着煮,等开了之后,野菜和笋片全倒进去煮。
琪麻溜的将黑果皮子切成条,她没蒸多少,就蒸个四张这已经足够了。等酸菜汤底熬好之后,皮子是熟的直接倒进去搅了搅就起锅,洞里人多吃饭餐具也大深厚,琪拿了个大盆子放在案板上,高明连汤带酸菜倒进锅里,整整多半盆子,大铁盆子跟现代的脸盆一样大。
麻溜的给锅里倒猪油,刚刚腌制的鱼片等油烧热了下锅开始炸。最近洞里经常大猎物,各种动物油都特别多,昨天刚打的成年野猪肥肉多,足足炼了半坛子多,现在用来炸鱼片高明也没什么舍不得的。
鱼肉好熟,炸的金黄的鱼片捞出来,放在一边的酸菜盆子上,等半盆子鱼炸好了之后,高明抓了把花椒和辣椒段扔进大铁盆子上,刚刚炸鱼的猪油也不浪费,烧热了对着鱼片和花椒辣椒浇上去,滋滋滋的响,味道一下子出来了,只倒了一半油,剩下的那一半一会烤鱼能用上算不得浪费。
厨房里香味太足,勾的洞里聊天看孩子的大石林子过来守在厨房门口看要不要帮忙。
洞里这么多人四条鱼压根就不够吃,昨天说要下雨剩了半只咩咩没做成腊肉,高明剁成块放在铁锅里炖着,先吃鱼,等吃饱了铁锅里的咩咩肉也就好了。
炉灶里火势不算大,小火炖着,一会吃一半添根木柴就成,后面的灶上烧了半锅水,一会开水洗锅碗。
洞里铁炉子上的骨头汤已经熬成乳白色,洒了盐端下来谁要喝自己用木勺舀,竹筒他们多得是。阿棍拘束的坐在椅子上,一双眼钉在桌上的鱼盆子上动都不动,这香味他从来没闻过,吸了吸鼻子,口水控制不住的流下来,整个人像是被香味控制住一样。
铁炉子上高明将铁板加上刷了油,两条鱼就扔在上面开始烤,已经腌制过的什么都不用放,要是有人觉得味道淡旁边有辣椒面花椒面可以自己撒。
高明看阿棍那样子就知道指定不会用筷子,木勺子给舀了一碗鱼,里面酸菜野菜笋片还有鱼片皮子,一只小木勺放在里面,“你用这个刨着吃!”做了个吃饭的动作,“小心鱼刺。”
阿棍抱着碗吸了口香气,高明也不知道这是听懂了还是没听懂,不过人趋利避害本能,应该没啥大问题。大家伙已经齐了,使着筷子敏捷的捞鱼捞菜,高明万幸自己没什么洁癖,不然这样真的很难在这里活下去。
“好酸好辣好吃!”正茂捞了一片鱼肉,他想给小宝夹过去又怕小宝生气,这么一磨蹭盆子里的鱼肉明显少了几片,正茂气的直接将鱼片扔进小宝碗里,“快点吃不吃就没了。”又下筷子开始捞宝贝了。
文小宝盯着碗里的鱼肉,他是饿过的人自然不会浪费吃的,低头很快将鱼肉吃了个干净。
大家纷纷捞鱼肉,高明可喜欢吃泡的酸酸辣辣入味的黑果皮子,虽然口感劲道差了些,可味道实在太好了,一筷子皮子丢进布加碗里,布加吃了一口眼睛一亮,皮子肉都不放过了。
布加坐在靠炉子边,一边吃饭一边顾着铁板上的烤鱼,他一条放了重口味,撒了不少辣椒和花椒面,另一条就是腌制过的没怎么动,铁钗子来回翻了个,又淋了不少油,香味慢慢出来,一盆子鱼根本不够大家吃的,等铁板上的两条烤鱼烤好后,一盆子鱼除了花椒辣椒全吃了干净。
高明见阿棍一边被辣的吸溜鼻子一边还往嘴里扒拉,里面肉啊菜啊花椒辣椒一股脑全往嘴里塞,不辣才怪!“辣椒你吃不了就别吃了!”高明夹了一断辣椒给阿棍看,“就是这个,你吃不了就别吃了。”
大铁板端上来,高明给桌上两端垫了碎皮子,布加往上一放,两条鱼高明没怎么动筷子就没了,干脆也不吃了,厨房了的炖咩咩肉应该好了。
咩咩肉炖的烂烂的,汤汁泛着白色,没有生姜臊味,高明找到另一种代替品,是一种树的皮,炖肉的时候丢进去两片,炖出来的肉很香一点腥味都没有,高明舀了
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