如意宴 第12节(1/3)
沈怜雪道：“我出。”
张大娘子：“……”
她这次是真的接不上话了，她根本不知道沈怜雪发生了什么，怎么两日不见，脾性转变这么大，可她又不甘心这钱讹诈不出，站在那不肯走。
沈怜雪想着赶紧裁油纸，不想同她多言，便道：“张大娘子，我今日同你说定，我以后都不去浆洗铺上工，你另请女使吧。”
她说完，便领着女儿回了屋，当着张大娘子的面“嘭”地关上房门。
关门声仿佛一个巨大的巴掌，狠狠扇在张大娘子脸上，她那张方方正正的脸顿时涨红，眉眼中的狠辣一闪而过。
“这小贱人。”她念叨着，一把挥开还在给她顺后背的儿媳，边走边骂她，“笨嘴拙舌的东西，上不得台面。”
大郎媳妇被婆母骂得红了脸，她低下头，再也不敢吭声了。
但张大娘子却依旧气不顺，她眼睛里闪着怨毒的光，咬牙切齿说：“小贱人，你且等着，我看你在这甜水巷怎么过活。”
此时租屋里，沈怜雪和沈如意根本没把张大娘子当回事，母女两个好奇地看着那新打回来的平锅。
沈怜雪特地买了块猪油回来开锅，等锅开好了，她便把平锅架在小炉灶上，道：“做一个试试。”
锅热，刷油，沈怜雪盛了一勺刚配好的面糊，倒在锅上，然后便飞速用竹蜻蜓摊平煎饼。
她已经连着做了三日煎饼，对面糊的调配改了几次，如今这个版本，是她认为最好的。
果然，竹蜻蜓一往上摊，顺滑的面糊便迅速摊开，被摊成规整的圆。
沈怜雪无论做什么，看起来都是赏心悦目的。
待饼皮半熟，打上鸡蛋，洒了些许葱花，然后她用小锅铲沿着锅边打了一圈，拎着煎饼便反了面。
刺啦一声，小租屋里爆出浓郁的鸡蛋香气。
这平锅是专门用来做煎饼的，用起来十分顺手，沈怜雪不过眨眼功夫，就做好了煎饼。
这一次的煎饼有热乎的油果子，有用油炸出来的两合酱，也有香菜和葱花，一口下去，外皮焦脆，油果子又酥又香，里面确实韧劲十足，弹牙有嚼劲，别提多好吃了。
当然，酱料是才是提味的根本。
这酱料是沈怜雪自己配的，调了三天，祛除了黄豆酱的苦涩，也没有甜面酱那么甜，只有一种甘甜在嘴里，带来浓郁的酱香味。
虽然连着吃了三日，沈如意依旧觉得很香。
这一次，沈怜雪甚至还加了两片生菜叶。
一边做，沈如意一边点头：“好吃，娘，一定能卖出去。”
这煎饼一个是味道好，一个是做的时候好看，有一种行云流水的爽快，最重要的是——香。
无论是摊煎饼还是打鸡蛋，整个过程都香气扑鼻，路过的人都会忍不住张望。
如今已入秋，在这样略显寒冷的深秋时节，早晨上工上差时能吃上这样一个又热又香的煎饼，别提多舒坦了。
沈如意这么一盘算，立即就没那么紧张，她喜滋滋吃了一整个煎饼，最后撑得肚子都圆了，才舒服坐在边上折油纸。
母女两个下午试了几次，最终决定把油纸裁成长条对折，一边捏死，这样就可以当成个小口袋放煎饼，拿在手里吃或者两个油纸一套带走，都很便宜。
一忙起来，时间就过得飞快，待到折了百十来个油纸，沈怜雪才发现已经是傍晚时分。
这几年，她自觉过得浑浑噩噩，根本不知要如何生活，如同即将枯萎的老树，似乎再也不能绽放嫩芽。
但这几日，她却过得有滋有味。
沈怜雪让女儿自去洗漱，自己则把面糊调好，放到水盆里镇着，又把应用之物整齐码放在背篓里，这就也跟着一起熄灯安置。
沈如意翻了个身，滚到母亲怀里：“娘，恭喜发财！”
沈怜雪给她掖了掖被角：“团团恭喜发财。”
————
次日清晨，打四更鼓时，沈怜雪便醒了。
她悄悄起身，匆忙洗漱，换了一身略显厚实的袄子，又选了一块青灰的巾子包了头，在腰上系了围裙，就顶着冷风出门。
深秋时节，白日里有暖阳不冷，但早晚无光，从汴河吹来的风又寒冷刺骨，让人忍不住战栗。
沈怜雪不想吵醒女儿，就连关门的时候都小心翼翼，待从后巷小院出来，她才长舒口气。
此时天色昏暗，银盘还挂在天际，金乌依旧沉睡，天地间并未有亮色。
沈怜雪手里执一只小巧灯笼，顺着甜水巷往外走，待来到刘二娘炙烤店后门处，才依稀听到人声。
刘二娘家上午不开张，但货船每一日都是这个时辰来送，便只能这时候卸货。
刘二娘家这会儿后门大开，刘大郎和林娘子都在核算菜品，沈怜雪没有直接进去，只站在门边敲了敲门。
林娘子听到了，回头瞧见是她，便笑着招手：“来，今日菜新鲜，因蛋订得多，多给省了一文。”
在汴河上做送货生意的棚船不知凡几，为了稳住客户，大抵都会给些便宜。
不管便宜多少，至少是个意思。
沈怜雪笑着道谢，只说：“这一文是我蹭
张大娘子：“……”
她这次是真的接不上话了，她根本不知道沈怜雪发生了什么，怎么两日不见，脾性转变这么大，可她又不甘心这钱讹诈不出，站在那不肯走。
沈怜雪想着赶紧裁油纸，不想同她多言，便道：“张大娘子，我今日同你说定，我以后都不去浆洗铺上工，你另请女使吧。”
她说完，便领着女儿回了屋，当着张大娘子的面“嘭”地关上房门。
关门声仿佛一个巨大的巴掌，狠狠扇在张大娘子脸上，她那张方方正正的脸顿时涨红，眉眼中的狠辣一闪而过。
“这小贱人。”她念叨着，一把挥开还在给她顺后背的儿媳，边走边骂她，“笨嘴拙舌的东西，上不得台面。”
大郎媳妇被婆母骂得红了脸，她低下头，再也不敢吭声了。
但张大娘子却依旧气不顺，她眼睛里闪着怨毒的光，咬牙切齿说：“小贱人，你且等着，我看你在这甜水巷怎么过活。”
此时租屋里，沈怜雪和沈如意根本没把张大娘子当回事，母女两个好奇地看着那新打回来的平锅。
沈怜雪特地买了块猪油回来开锅，等锅开好了，她便把平锅架在小炉灶上，道：“做一个试试。”
锅热，刷油，沈怜雪盛了一勺刚配好的面糊，倒在锅上，然后便飞速用竹蜻蜓摊平煎饼。
她已经连着做了三日煎饼，对面糊的调配改了几次，如今这个版本，是她认为最好的。
果然，竹蜻蜓一往上摊，顺滑的面糊便迅速摊开，被摊成规整的圆。
沈怜雪无论做什么，看起来都是赏心悦目的。
待饼皮半熟，打上鸡蛋，洒了些许葱花，然后她用小锅铲沿着锅边打了一圈，拎着煎饼便反了面。
刺啦一声，小租屋里爆出浓郁的鸡蛋香气。
这平锅是专门用来做煎饼的，用起来十分顺手，沈怜雪不过眨眼功夫，就做好了煎饼。
这一次的煎饼有热乎的油果子，有用油炸出来的两合酱，也有香菜和葱花，一口下去，外皮焦脆，油果子又酥又香，里面确实韧劲十足，弹牙有嚼劲，别提多好吃了。
当然，酱料是才是提味的根本。
这酱料是沈怜雪自己配的，调了三天，祛除了黄豆酱的苦涩，也没有甜面酱那么甜，只有一种甘甜在嘴里，带来浓郁的酱香味。
虽然连着吃了三日，沈如意依旧觉得很香。
这一次，沈怜雪甚至还加了两片生菜叶。
一边做，沈如意一边点头：“好吃，娘，一定能卖出去。”
这煎饼一个是味道好，一个是做的时候好看，有一种行云流水的爽快，最重要的是——香。
无论是摊煎饼还是打鸡蛋，整个过程都香气扑鼻，路过的人都会忍不住张望。
如今已入秋，在这样略显寒冷的深秋时节，早晨上工上差时能吃上这样一个又热又香的煎饼，别提多舒坦了。
沈如意这么一盘算，立即就没那么紧张，她喜滋滋吃了一整个煎饼，最后撑得肚子都圆了，才舒服坐在边上折油纸。
母女两个下午试了几次，最终决定把油纸裁成长条对折，一边捏死，这样就可以当成个小口袋放煎饼，拿在手里吃或者两个油纸一套带走，都很便宜。
一忙起来，时间就过得飞快，待到折了百十来个油纸，沈怜雪才发现已经是傍晚时分。
这几年，她自觉过得浑浑噩噩，根本不知要如何生活，如同即将枯萎的老树，似乎再也不能绽放嫩芽。
但这几日，她却过得有滋有味。
沈怜雪让女儿自去洗漱，自己则把面糊调好，放到水盆里镇着，又把应用之物整齐码放在背篓里，这就也跟着一起熄灯安置。
沈如意翻了个身，滚到母亲怀里：“娘，恭喜发财！”
沈怜雪给她掖了掖被角：“团团恭喜发财。”
————
次日清晨，打四更鼓时，沈怜雪便醒了。
她悄悄起身，匆忙洗漱，换了一身略显厚实的袄子，又选了一块青灰的巾子包了头，在腰上系了围裙，就顶着冷风出门。
深秋时节，白日里有暖阳不冷，但早晚无光，从汴河吹来的风又寒冷刺骨，让人忍不住战栗。
沈怜雪不想吵醒女儿，就连关门的时候都小心翼翼，待从后巷小院出来，她才长舒口气。
此时天色昏暗，银盘还挂在天际，金乌依旧沉睡，天地间并未有亮色。
沈怜雪手里执一只小巧灯笼，顺着甜水巷往外走，待来到刘二娘炙烤店后门处，才依稀听到人声。
刘二娘家上午不开张，但货船每一日都是这个时辰来送，便只能这时候卸货。
刘二娘家这会儿后门大开，刘大郎和林娘子都在核算菜品，沈怜雪没有直接进去，只站在门边敲了敲门。
林娘子听到了，回头瞧见是她，便笑着招手：“来，今日菜新鲜，因蛋订得多，多给省了一文。”
在汴河上做送货生意的棚船不知凡几，为了稳住客户，大抵都会给些便宜。
不管便宜多少，至少是个意思。
沈怜雪笑着道谢，只说：“这一文是我蹭
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