第475章 辣椒酱的制作与方法(2/2)

    “还有我记得家里还有一个陶罐来着的，是备用的蜂蜜还是油罐！先用用吧！以后在补上就好了！”
    “搅拌好了之后装进陶器罐里，最上面的用勺子压平！倒进去一些油在辣椒表面就行了”
    “最后盖好盖子！盖子那还是和之前一样盖一张防水兽皮下去就可以了，等半个月你可以吃了！可以吃一年哦！”
    君峰看着也是宠溺的笑了笑
    油可以阻断辣椒里的微生物直接和空气接触！可以防辣椒酱腐败和变质
    而且她说的辣椒酱只是她家里做的一个做法罢了！其实还有许许多多的各地的传统做法
    其中最典型的就是剁碎的辣椒和姜蒜末倒进锅里五成热的油！编香之后在晾凉装瓶就可以了
    还有许许多多的做法她虽然知道但是她不想去弄！还是弄一个自己熟悉的方法比较好，而且比较靠谱
    不然编的过程中又是一个折磨的过程！鼻涕眼泪横飞！直打喷嚏连眼睛都撑不开
    而且还会弄到满屋子都是起呛辣椒味！这可不是一般人可以忍受的了的！