第70节(1/4)
梅大瞥了他一眼,只吐出三个字：“肉心蛋。”
岳锦堂立马就有底了,是啊，王品荣的这空心肉丸跟安然做的肉心蛋，倒是异曲同工,既然安然会做肉心蛋,想必这道空心肉丸的底细，也是知道的。
这么想着，不禁来了兴致,上次这丫头当众揭破崔庆那个神仙蛋的热闹,自己可没赶上,这回得好好瞅瞅。
说起来，这丫头还真是能啊,才多大的小丫头,怎么啥都知道呢,要是大燕的女子都跟她似的,让他们这些大老爷们还怎么混啊。
王品荣这道空心肉丸做的极快,不过一会儿工夫就端了出来,见安然动都没动,心里更是自得,暗道，一道脆皮鸡让你侥幸赢了,老子就不信你也会做这道空心肉丸,这可是自己想了很久，才研究出来了的绝活儿,可着大燕就自己这独一份。除了自己，也就自己的徒弟刘易财知道。
王品荣这道空心肉丸跟他的脆皮鸡一样,江南无人不知,故此在座几位也都吃过,早不稀奇了,不过，对于能把肉丸子做成空心的,仍觉颇为神奇。
刘易财见安然没动，也有了些许底气,跟狗子道：“怎么着，你师傅这是要认输不成,要是认输倒省事了,咱们直接比第三道菜。”
狗子撇撇嘴：“就这么道空心肉丸有什么稀奇的,你就不怕我师傅知道做法,若是这次再揭了你这什么绝活的老底,你师父可成厨行的大笑话了。”
刘易财却极又信心：“这道菜是我师傅自己想了几年才想出来的,你师傅想知道,除非拜我师傅为师,不然，绝不可能学会的哈哈哈……”
还没笑完呢就听安然淡淡的声音：“不巧了,我还真知道。”
王品荣一惊阴沉沉看着她：“你倒是会说大话,我却不信,你来说说，这道空心肉丸的做法？”
安然走过去,用调羹在碗里挑了挑：“你这道丸子是牛肉丸？”
王品荣以为她要说什么，听见这话,不禁笑了：“你不是要拿出律法来吧,实话与你说，这耕牛是不能宰杀,可我们苏州有单独养来以供食用的肉牛,并不在此列,就算皇上，都曾吃过我烹煮的这道空心牛肉丸。”
安然看向崔福,崔福点点头，确有其事，安然这就放心了,她之所以提起这件事,就是想知道这牛肉是从哪儿来的,如今知道了,倒是一大意外之喜,怪不得岳锦堂吃过毛肚呢,看来这任何律条都是有空子可钻的。
这么说，自己可以给梅大做红烧牛肉面了,她可是想很久了,梅大喜欢面食,安然便总是变着法儿的给他做各种面条,却因不能吃牛肉,以至于后世风靡大江南北的红烧牛肉面不能做,实在是一大损失。
不想，这江南倒是能吃牛肉,那自己还客气什么,今儿回家就炖牛肉,不过，这会儿先得把王品荣这败类料理了。
安然不耐烦跟他再比什么第三道,所以，这二道就得想个法子彻底碾压他才好,也不难,有两道菜合适。
想了想便把梅大叫了过来,低声在他耳边说了几句。
在场都迷糊了,就连岳锦堂都没明白,虽说梅大娶了安然这么个大厨,他自己也会做些吃食,可那只能算寻常,跟王品荣安然这种顶级大厨，完全没有可比性,安然让他过去做什么？打下手？梅大能干啥？
很快岳锦堂就知道梅大的作用了,两只胳膊粗的擀面杖攥在手里，对着案板上的牛腿肉开始捶打。
安然要做的是后世极为出名的包心爆浆牛丸,这道菜不难,难点是捶打牛肉的功夫,自己虽说也能做,可当着这么多人,一个女孩子,做这样血肉横飞的粗暴事儿,总觉得不那么好看。
毕竟，如今她已经嫁人了,在自己男人跟前，还是尽量保留一些温婉的形象为好,林杏儿那货说过，女汉子是没前途的,男人大都喜欢温柔的女人,所以,温柔的女人才可能幸福。
而且，适当的让男人表现一下,便不会让她觉得自己太强,以此来增进夫妻间的感情,是个不错的手段。
安然是一个积极主动的人,只要可能，都不会让自己陷入被动的境地,作为现代人,安然很清楚,爱情是一回事,婚姻又是另外一回事,。
爱情需要的是一刹那的心动和激情,而美满幸福的婚姻却需要长久用心的经营,只要梅大不跟这里的男人一样朝三暮四,自己就有信心，拥有一个幸福美满的婚姻。
如今从精神到肉体,他们两口子都异常和谐,自己再用心经营一下,想不美满都难。
况且，安然完全能感觉到梅大的爱,有时，安然都觉梅大不像个古代男人,古代男人大多含蓄,他们能跟青楼的粉头歌姬们肆无忌惮的调笑,却从不会说爱,更别提对自己的妻子了。
而梅大总是会告诉她,他如何如何爱她,且，他并不是光嘴说,做的更多。
这种无时无刻都被呵护的感觉，实在实在太好,好到安然总想,下辈子如果还能碰上梅大,也一定要嫁给他……
☆、第 64 章 拔丝琉璃丸
在现代,举凡看过港片食神的,没有不知道这道菜的,因里面包的馅儿是用虾肉熬制的冻,入热汤煮过之后,虾冻融成虾汁,一口要下去便会爆出来,所以还有个广为人
岳锦堂立马就有底了,是啊，王品荣的这空心肉丸跟安然做的肉心蛋，倒是异曲同工,既然安然会做肉心蛋,想必这道空心肉丸的底细，也是知道的。
这么想着，不禁来了兴致,上次这丫头当众揭破崔庆那个神仙蛋的热闹,自己可没赶上,这回得好好瞅瞅。
说起来，这丫头还真是能啊,才多大的小丫头,怎么啥都知道呢,要是大燕的女子都跟她似的,让他们这些大老爷们还怎么混啊。
王品荣这道空心肉丸做的极快,不过一会儿工夫就端了出来,见安然动都没动,心里更是自得,暗道，一道脆皮鸡让你侥幸赢了,老子就不信你也会做这道空心肉丸,这可是自己想了很久，才研究出来了的绝活儿,可着大燕就自己这独一份。除了自己，也就自己的徒弟刘易财知道。
王品荣这道空心肉丸跟他的脆皮鸡一样,江南无人不知,故此在座几位也都吃过,早不稀奇了,不过，对于能把肉丸子做成空心的,仍觉颇为神奇。
刘易财见安然没动，也有了些许底气,跟狗子道：“怎么着，你师傅这是要认输不成,要是认输倒省事了,咱们直接比第三道菜。”
狗子撇撇嘴：“就这么道空心肉丸有什么稀奇的,你就不怕我师傅知道做法,若是这次再揭了你这什么绝活的老底,你师父可成厨行的大笑话了。”
刘易财却极又信心：“这道菜是我师傅自己想了几年才想出来的,你师傅想知道,除非拜我师傅为师,不然，绝不可能学会的哈哈哈……”
还没笑完呢就听安然淡淡的声音：“不巧了,我还真知道。”
王品荣一惊阴沉沉看着她：“你倒是会说大话,我却不信,你来说说，这道空心肉丸的做法？”
安然走过去,用调羹在碗里挑了挑：“你这道丸子是牛肉丸？”
王品荣以为她要说什么，听见这话,不禁笑了：“你不是要拿出律法来吧,实话与你说，这耕牛是不能宰杀,可我们苏州有单独养来以供食用的肉牛,并不在此列,就算皇上，都曾吃过我烹煮的这道空心牛肉丸。”
安然看向崔福,崔福点点头，确有其事，安然这就放心了,她之所以提起这件事,就是想知道这牛肉是从哪儿来的,如今知道了,倒是一大意外之喜,怪不得岳锦堂吃过毛肚呢,看来这任何律条都是有空子可钻的。
这么说，自己可以给梅大做红烧牛肉面了,她可是想很久了,梅大喜欢面食,安然便总是变着法儿的给他做各种面条,却因不能吃牛肉,以至于后世风靡大江南北的红烧牛肉面不能做,实在是一大损失。
不想，这江南倒是能吃牛肉,那自己还客气什么,今儿回家就炖牛肉,不过，这会儿先得把王品荣这败类料理了。
安然不耐烦跟他再比什么第三道,所以，这二道就得想个法子彻底碾压他才好,也不难,有两道菜合适。
想了想便把梅大叫了过来,低声在他耳边说了几句。
在场都迷糊了,就连岳锦堂都没明白,虽说梅大娶了安然这么个大厨,他自己也会做些吃食,可那只能算寻常,跟王品荣安然这种顶级大厨，完全没有可比性,安然让他过去做什么？打下手？梅大能干啥？
很快岳锦堂就知道梅大的作用了,两只胳膊粗的擀面杖攥在手里，对着案板上的牛腿肉开始捶打。
安然要做的是后世极为出名的包心爆浆牛丸,这道菜不难,难点是捶打牛肉的功夫,自己虽说也能做,可当着这么多人,一个女孩子,做这样血肉横飞的粗暴事儿,总觉得不那么好看。
毕竟，如今她已经嫁人了,在自己男人跟前，还是尽量保留一些温婉的形象为好,林杏儿那货说过，女汉子是没前途的,男人大都喜欢温柔的女人,所以,温柔的女人才可能幸福。
而且，适当的让男人表现一下,便不会让她觉得自己太强,以此来增进夫妻间的感情,是个不错的手段。
安然是一个积极主动的人,只要可能，都不会让自己陷入被动的境地,作为现代人,安然很清楚,爱情是一回事,婚姻又是另外一回事,。
爱情需要的是一刹那的心动和激情,而美满幸福的婚姻却需要长久用心的经营,只要梅大不跟这里的男人一样朝三暮四,自己就有信心，拥有一个幸福美满的婚姻。
如今从精神到肉体,他们两口子都异常和谐,自己再用心经营一下,想不美满都难。
况且，安然完全能感觉到梅大的爱,有时，安然都觉梅大不像个古代男人,古代男人大多含蓄,他们能跟青楼的粉头歌姬们肆无忌惮的调笑,却从不会说爱,更别提对自己的妻子了。
而梅大总是会告诉她,他如何如何爱她,且，他并不是光嘴说,做的更多。
这种无时无刻都被呵护的感觉，实在实在太好,好到安然总想,下辈子如果还能碰上梅大,也一定要嫁给他……
☆、第 64 章 拔丝琉璃丸
在现代,举凡看过港片食神的,没有不知道这道菜的,因里面包的馅儿是用虾肉熬制的冻,入热汤煮过之后,虾冻融成虾汁,一口要下去便会爆出来,所以还有个广为人
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