重生1920之时尚女王 第130节(1/3)
缝纫厂的技术工、领班，还有负责镶嵌的工人，他们，坐在右边。
平时设计师吐槽缝纫工偷工减料，违背他们的设计初衷。
缝纫工吐槽设计师根本就没有说清楚，害得他们做起来非常困难。
刘嘉双手抱在胸前，看了看右边，又看了看右边：“以前你们都得找我传话，效率太低。
你们的工作，一切以12月21日能交货为目标。
现在，基于这个目标，请你们面对面地把话说清楚，不要吵架，不要骂人，好了，开始吧。”
前十分钟，双方各自阐述自己的论点，气氛友好和谐。
当第一个缝纫工站起来，对设计师说：“按你的那个设计，皮扣根本扣不住……”
然后，就开始了法式俚语的单词大会，刘嘉第一次发现，原来有这么多单词，拥有她所不知道的意义。
她一边记单词，一边听他们吵，必要的时候再出来把大家拉回正轨。
开了一夜的会，双方终于达成共识，缝纫工可以回去开工了，设计师也知道自己下一次应该在设计说明书上标清什么东西。
散会的路上，他们中还有人想向刘嘉说对方的坏话，被刘嘉止住了：“我不是法官，不关心你们的是非。你只要知道，如果我要的东西做不出来，所有负责这件事的人，都要受到惩罚。好了，工作去吧。”
第108章 圣诞套餐之请不要自作……
两款圣诞礼盒套装销量一路飙升。
看起来单价不如一套礼服，但是架不住它卖得多，而且利润高，算下来总利润竟能与礼服一较高下。
锦儿十分激动，她是目睹了全过程的人，她知道那些彩妆其实没有什么特别的革新成份，最贵的是首饰，其次是外包装。
最后得到的利润竟然是总成本的三倍。
“看把你给激动的，我不是早就说过了吗？”刘嘉平静地看了一眼销售报表，放在一边。
当时给圣诞礼盒定价的时候，锦儿非常担心这价格到底能不能卖得出去：“太贵了，真的会有人买吗？”
“要是有人买，你怎么说？”
锦儿哼哼唧唧半天，不敢跟刘嘉打这个赌，在她眼中的小姐，已经像《三国演义》里的诸葛亮——基本已经脱离正常人的范畴。
她甚至一度怀疑刘嘉是不是在来的船上被狐狸精附体了，说书先生讲过这种案例。
刘嘉看完其他厂的销售数据之后，又叫来负责emma’s house贵宾厅小点心的人：“把三个月以来，每天，每种糕点，各有多少客人点单的数据提交给我，按天计算，我不要看数字，你把变化曲线图画出来。还要三个月以来，卖得最好的前十名糕点，以及卖得最差的后十名。”
在没有excel的世界，九十天的统计数据，全靠手工。
管理vip室的人平时功课做得到位，加加减减，再写写画画，不到一个小时就交上来了。
不出所料，卖得最好的小蛋糕，都是长得最好看的。
卖得最差的，都长相平平，还饱腹感强。
“最后十样剔出去，跟蛋糕店老板说，让他想办法再做出点好看的新花样，替换这十样。”
vip室管理员出去之后，刘嘉看着纸上那些纷乱的名字，想起在自己的时代，有卖真空压缩的年夜饭套装，省时省力，大家开心。
既然能有圣诞彩妆套装，为什么不能有圣诞火鸡大餐套装？
刘嘉确定餐厅不是自己的竞争对手，现在还不流行圣诞节出去吃一顿大餐，因为店家圣诞节也要放假也要休息，平安夜当天晚上，除了中国人开的小餐馆，就没有圣诞节还开业的法国餐厅，厨师服务员人家也要回家过圣诞的。
除了巨豪们家里养的厨师，普通中产在圣诞节也请不到可以做法餐的厨师到家里来做。
经过一番市场调查，刘嘉发现真心认为“亲手从0开始为家里人做一顿饭，才是好女人”的主妇真不多。
能偷懒谁不想偷懒，就连全职主妇都不想从0开始折腾。
提到圣诞要搞大餐，大多数女人的表情都是叹息，加“没办法，还得做呀。”
最后一个问题，就是询问主妇们，每年在圣诞大餐上会花多少钱。
刘嘉看到统计上来的数据，想了想，决定干一票大的。
她找到了银塔餐厅，这是巴黎最古老的餐厅之一，找他们可以完成从前菜到葡萄酒的全部出品。
银塔餐厅的主厨听到刘嘉的计划，直接摇头：“哦不，emma小姐，您可能对我们餐厅的标准有误解，我们餐厅是欧洲最好的餐厅，所有的菜都讲究在最合适的温度拿出来……”
总结一句话：想把我们的菜打包拿走，让它变成隔夜菜，那是绝对不行的！
好吧。
刘嘉看着他们店里往来不绝的客人，他们确实不需要再提高什么了。
又问了几家名店，也是一样。
圣诞节前，他们的生意特别好，根本就不在乎这些。
刘嘉不甘心就此认输，但一时又想不起来应该去哪里找做菜的厨师。
中餐厨师倒是一抓一大把，不过这是圣诞节
平时设计师吐槽缝纫工偷工减料，违背他们的设计初衷。
缝纫工吐槽设计师根本就没有说清楚，害得他们做起来非常困难。
刘嘉双手抱在胸前，看了看右边，又看了看右边：“以前你们都得找我传话，效率太低。
你们的工作，一切以12月21日能交货为目标。
现在，基于这个目标，请你们面对面地把话说清楚，不要吵架，不要骂人，好了，开始吧。”
前十分钟，双方各自阐述自己的论点，气氛友好和谐。
当第一个缝纫工站起来，对设计师说：“按你的那个设计，皮扣根本扣不住……”
然后，就开始了法式俚语的单词大会，刘嘉第一次发现，原来有这么多单词，拥有她所不知道的意义。
她一边记单词，一边听他们吵，必要的时候再出来把大家拉回正轨。
开了一夜的会，双方终于达成共识，缝纫工可以回去开工了，设计师也知道自己下一次应该在设计说明书上标清什么东西。
散会的路上，他们中还有人想向刘嘉说对方的坏话，被刘嘉止住了：“我不是法官，不关心你们的是非。你只要知道，如果我要的东西做不出来，所有负责这件事的人，都要受到惩罚。好了，工作去吧。”
第108章 圣诞套餐之请不要自作……
两款圣诞礼盒套装销量一路飙升。
看起来单价不如一套礼服，但是架不住它卖得多，而且利润高，算下来总利润竟能与礼服一较高下。
锦儿十分激动，她是目睹了全过程的人，她知道那些彩妆其实没有什么特别的革新成份，最贵的是首饰，其次是外包装。
最后得到的利润竟然是总成本的三倍。
“看把你给激动的，我不是早就说过了吗？”刘嘉平静地看了一眼销售报表，放在一边。
当时给圣诞礼盒定价的时候，锦儿非常担心这价格到底能不能卖得出去：“太贵了，真的会有人买吗？”
“要是有人买，你怎么说？”
锦儿哼哼唧唧半天，不敢跟刘嘉打这个赌，在她眼中的小姐，已经像《三国演义》里的诸葛亮——基本已经脱离正常人的范畴。
她甚至一度怀疑刘嘉是不是在来的船上被狐狸精附体了，说书先生讲过这种案例。
刘嘉看完其他厂的销售数据之后，又叫来负责emma’s house贵宾厅小点心的人：“把三个月以来，每天，每种糕点，各有多少客人点单的数据提交给我，按天计算，我不要看数字，你把变化曲线图画出来。还要三个月以来，卖得最好的前十名糕点，以及卖得最差的后十名。”
在没有excel的世界，九十天的统计数据，全靠手工。
管理vip室的人平时功课做得到位，加加减减，再写写画画，不到一个小时就交上来了。
不出所料，卖得最好的小蛋糕，都是长得最好看的。
卖得最差的，都长相平平，还饱腹感强。
“最后十样剔出去，跟蛋糕店老板说，让他想办法再做出点好看的新花样，替换这十样。”
vip室管理员出去之后，刘嘉看着纸上那些纷乱的名字，想起在自己的时代，有卖真空压缩的年夜饭套装，省时省力，大家开心。
既然能有圣诞彩妆套装，为什么不能有圣诞火鸡大餐套装？
刘嘉确定餐厅不是自己的竞争对手，现在还不流行圣诞节出去吃一顿大餐，因为店家圣诞节也要放假也要休息，平安夜当天晚上，除了中国人开的小餐馆，就没有圣诞节还开业的法国餐厅，厨师服务员人家也要回家过圣诞的。
除了巨豪们家里养的厨师，普通中产在圣诞节也请不到可以做法餐的厨师到家里来做。
经过一番市场调查，刘嘉发现真心认为“亲手从0开始为家里人做一顿饭，才是好女人”的主妇真不多。
能偷懒谁不想偷懒，就连全职主妇都不想从0开始折腾。
提到圣诞要搞大餐，大多数女人的表情都是叹息，加“没办法，还得做呀。”
最后一个问题，就是询问主妇们，每年在圣诞大餐上会花多少钱。
刘嘉看到统计上来的数据，想了想，决定干一票大的。
她找到了银塔餐厅，这是巴黎最古老的餐厅之一，找他们可以完成从前菜到葡萄酒的全部出品。
银塔餐厅的主厨听到刘嘉的计划，直接摇头：“哦不，emma小姐，您可能对我们餐厅的标准有误解，我们餐厅是欧洲最好的餐厅，所有的菜都讲究在最合适的温度拿出来……”
总结一句话：想把我们的菜打包拿走，让它变成隔夜菜，那是绝对不行的！
好吧。
刘嘉看着他们店里往来不绝的客人，他们确实不需要再提高什么了。
又问了几家名店，也是一样。
圣诞节前，他们的生意特别好，根本就不在乎这些。
刘嘉不甘心就此认输，但一时又想不起来应该去哪里找做菜的厨师。
中餐厨师倒是一抓一大把，不过这是圣诞节
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