八零年代女首富 第174节(2/3)
说北京城，就是省城江州的一些老馆子在改革开放后红火了没两年，就叫私人饭店抢了风头。有些虽然还挂着老字号的招牌，东西都叫私人承包了，完全不是那个味儿，有些干脆连招牌都瞧不到了，从头到尾都是私人的产业。
他坐在位子上，咬了口洋人的夹馅馒头，哦，叫汉堡包。嘿，这有啥好吃的，面包胚粗的，别说果子面包，就是维生素面包的口感都比不上，中间也没啥宝贝，居然还卖一块五一个。
要他说，果子面包卖到一块五都比这实在的多。
周秋萍听他吐槽，笑道：“来这里吃的是新鲜也是情调，果子面包可给不了这个。”
不过曹师傅也没污蔑餐厅里的汉堡包，的确乏善可陈，味道也一般。倒是那个薄饼还不错，配着冰淇淋吃蛮有意思。
张国富挺喜欢热狗的，他吃过春都火腿肠，去河南出差时吃的，跟这种热狗的口感又不一样，蛮有意思。
曹师傅在肯德基吃了瘪，憋着股劲儿想在义利西餐厅找补回来。汉堡包不对他的胃口，他又尝了两口咕咾肉就大着胆子提出想见见厨师。
为了这个目的，他还违心地表示咕咾肉做的实在太好吃了，他一定要见见人。
这在勤行里，是对厨师的肯定和褒奖。
结果服务员摇头：“我们这里没厨师，我们引进的是香港的设备，在我们义利食品厂做好，送到店里冷藏，然后再加热。”
说的时候，她满脸自豪的神色。
这可是现代化，高科技。
周秋萍偷笑，果然是时代特色。
八十年代一切和科技现代化扯上关系的，都是高大上的代名词。方便面卖的可比街上摊子的面条贵多了。
搁在几十年后，哪家饭店都不会敲锣打鼓地宣扬自家用的是料理包。其实开在商场里的店基本用的都是料理包，不然油烟控制根本不可能达到有关部门的标准。
能吃上厨师现做的菜，挺不容易的。
曹师傅瞪大了眼睛，声音都拔高了八度：“没厨师也开饭店？”
周围人侧目，还有人毫不掩饰地流露出鄙夷的神态。
曹师傅顿时成了被搁在蒸笼上蒸的螃蟹，浑身都红透了。
他心中浮现出说不清的悲凉，完了，手艺人都不作数了。肯德基是外国人开的也就算了，这个义利快餐厅可是国营厂开的国营店。
饭馆都不要厨师了，那厨师能干啥啊？
林师傅反应过来，小声强调：“那做好了送过来，味道就不对。烧好的菜再加热一回，能是那个味儿吗？怪不得就这样。”
反正也没果子面包吃了，她破罐子破摔，不捧着义利了。
服务员态度温和：“从食品厂出来的是半成品，加热后再吃，味道正好。”
周秋萍笑着安慰了句两位忐忑不安的食堂工作人员：“人家有食品厂才有这条件，一般店可做不到。”
曹师傅这才松了口气，讪笑道：“就是，食品厂能开几个饭馆啊。要开饭馆还承包食品厂？那不是颠倒个儿了嚒。”
周秋萍笑了笑，在心中暗道，等以后餐饮标准化成为主流，厨师在饭店里的作用，还真不太好说。
一段小插曲一晃而过。
大家品尝了桌上的十种餐点，一致认为这比肯德基更实惠。
就是地方小了点儿，不然谁家生意更好还真说不清楚。
周秋萍笑道：“两家定位不一样，你们看店里的客人。”
肯德基店里几乎半数都是家长带小孩，而义利快餐厅里则基本都是年轻人。
小徐点头赞同：“肯德基偏暖色调，更轻快活泼，这里就更安静柔美，像……咖啡厅。”
大家伙儿一想，嘿，还真是这么回事。
周秋萍叫他一提醒，倒是想起再过些年市场对这类店的定义：咖啡·简餐。
以后这种店也开满了大街哩。
一顿饭，所有人都吃得肚子饱饱。
小孙原本还想晚上带大家去吃莫斯科餐厅，就是大名鼎鼎的老莫，他特地托人定了位置。
结果连着吃了两顿大餐，再看客人们懒洋洋的模样，他估计老莫的主厨就是做出了王母娘娘的蟠桃宴，估计大家也没胃口了。
他笑嘻嘻地问：“下午咱们先转转吧。”
周秋萍笑着点头：“行啊，那麻烦你了。大家有什么想去的地方吗？”
曹师傅和林师傅从进肯德基到现在都没找到啥存在感，正灰头土脸呢，加上花的是人家的钱，哪里好意思开口提要求。
倒是周高氏主人翁意识极强，废话，钱从她们家荷包里出，她有什么好心虚的。
“去□□纪念堂，我还没见过□□呢。”
张国富也赞同：“好，吃这么多，是该好好逛逛。”
青青和星星吃饱喝足了，正巴不得可以到处跑呢，也跟着喊：“逛逛！”
周秋萍笑着摇头：“玩吧，等你们上学就上紧箍咒了。”
也得亏这时代的娃普遍还是以放养为主，搁在三十年后，开玩笑哦，这么大的娃还不早教，你这当妈的是管生不管养，早该被开除妈籍了。?
第169章 热闹的夜市
他坐在位子上，咬了口洋人的夹馅馒头，哦，叫汉堡包。嘿，这有啥好吃的，面包胚粗的，别说果子面包，就是维生素面包的口感都比不上，中间也没啥宝贝，居然还卖一块五一个。
要他说，果子面包卖到一块五都比这实在的多。
周秋萍听他吐槽，笑道：“来这里吃的是新鲜也是情调，果子面包可给不了这个。”
不过曹师傅也没污蔑餐厅里的汉堡包，的确乏善可陈，味道也一般。倒是那个薄饼还不错，配着冰淇淋吃蛮有意思。
张国富挺喜欢热狗的，他吃过春都火腿肠，去河南出差时吃的，跟这种热狗的口感又不一样，蛮有意思。
曹师傅在肯德基吃了瘪，憋着股劲儿想在义利西餐厅找补回来。汉堡包不对他的胃口，他又尝了两口咕咾肉就大着胆子提出想见见厨师。
为了这个目的，他还违心地表示咕咾肉做的实在太好吃了，他一定要见见人。
这在勤行里，是对厨师的肯定和褒奖。
结果服务员摇头：“我们这里没厨师，我们引进的是香港的设备，在我们义利食品厂做好，送到店里冷藏，然后再加热。”
说的时候，她满脸自豪的神色。
这可是现代化，高科技。
周秋萍偷笑，果然是时代特色。
八十年代一切和科技现代化扯上关系的，都是高大上的代名词。方便面卖的可比街上摊子的面条贵多了。
搁在几十年后，哪家饭店都不会敲锣打鼓地宣扬自家用的是料理包。其实开在商场里的店基本用的都是料理包，不然油烟控制根本不可能达到有关部门的标准。
能吃上厨师现做的菜，挺不容易的。
曹师傅瞪大了眼睛，声音都拔高了八度：“没厨师也开饭店？”
周围人侧目，还有人毫不掩饰地流露出鄙夷的神态。
曹师傅顿时成了被搁在蒸笼上蒸的螃蟹，浑身都红透了。
他心中浮现出说不清的悲凉，完了，手艺人都不作数了。肯德基是外国人开的也就算了，这个义利快餐厅可是国营厂开的国营店。
饭馆都不要厨师了，那厨师能干啥啊？
林师傅反应过来，小声强调：“那做好了送过来，味道就不对。烧好的菜再加热一回，能是那个味儿吗？怪不得就这样。”
反正也没果子面包吃了，她破罐子破摔，不捧着义利了。
服务员态度温和：“从食品厂出来的是半成品，加热后再吃，味道正好。”
周秋萍笑着安慰了句两位忐忑不安的食堂工作人员：“人家有食品厂才有这条件，一般店可做不到。”
曹师傅这才松了口气，讪笑道：“就是，食品厂能开几个饭馆啊。要开饭馆还承包食品厂？那不是颠倒个儿了嚒。”
周秋萍笑了笑，在心中暗道，等以后餐饮标准化成为主流，厨师在饭店里的作用，还真不太好说。
一段小插曲一晃而过。
大家品尝了桌上的十种餐点，一致认为这比肯德基更实惠。
就是地方小了点儿，不然谁家生意更好还真说不清楚。
周秋萍笑道：“两家定位不一样，你们看店里的客人。”
肯德基店里几乎半数都是家长带小孩，而义利快餐厅里则基本都是年轻人。
小徐点头赞同：“肯德基偏暖色调，更轻快活泼，这里就更安静柔美，像……咖啡厅。”
大家伙儿一想，嘿，还真是这么回事。
周秋萍叫他一提醒，倒是想起再过些年市场对这类店的定义：咖啡·简餐。
以后这种店也开满了大街哩。
一顿饭，所有人都吃得肚子饱饱。
小孙原本还想晚上带大家去吃莫斯科餐厅，就是大名鼎鼎的老莫，他特地托人定了位置。
结果连着吃了两顿大餐，再看客人们懒洋洋的模样，他估计老莫的主厨就是做出了王母娘娘的蟠桃宴，估计大家也没胃口了。
他笑嘻嘻地问：“下午咱们先转转吧。”
周秋萍笑着点头：“行啊，那麻烦你了。大家有什么想去的地方吗？”
曹师傅和林师傅从进肯德基到现在都没找到啥存在感，正灰头土脸呢，加上花的是人家的钱，哪里好意思开口提要求。
倒是周高氏主人翁意识极强，废话，钱从她们家荷包里出，她有什么好心虚的。
“去□□纪念堂，我还没见过□□呢。”
张国富也赞同：“好，吃这么多，是该好好逛逛。”
青青和星星吃饱喝足了，正巴不得可以到处跑呢，也跟着喊：“逛逛！”
周秋萍笑着摇头：“玩吧，等你们上学就上紧箍咒了。”
也得亏这时代的娃普遍还是以放养为主，搁在三十年后，开玩笑哦，这么大的娃还不早教，你这当妈的是管生不管养，早该被开除妈籍了。?
第169章 热闹的夜市
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