穿成首辅的极品长姐（种田） 第212节(1/2)
郑序喝了口茶，明显他这一路上虽然是去了很久，却为了不要耽误行程也算是日夜兼程，定然是没有休息好的。
郑婉看在心里，心里少不得是有点心疼。
但是郑序却一点要抱怨的心都没有，甚至眼睛亮晶晶的，好似比去之前更开心了。
他继续说，“至于价钱，我计算了下，他们还给我们送货，也要比京郊的那些庄子里的牛羊要便宜上三成。”
“三成？这么多！”
白斐然就笑，“你以为？京城里面就算是奴才也是精贵，那些京郊的庄稼户也是看碟下菜的，我们若是在这些人手里买牛羊，只怕是也得不来好。”
郑序就说，“是，一路上我和白大哥商量过了，若是我们要买一些时蔬瓜果，自然是要找京郊庄户家里的，这是新鲜。而若是要牛羊之类的，再没有比从西北进货更好的了。”
郑婉就说，“你们去看了有带回来吗？”
郑序点头，“当然有，牛羊不易保存，我和白大哥是骑马回来的，带的都是冰冻起来的牛羊肉，至于新鲜的他们还在路上，大概过个十天左右可以到。”
郑婉惊讶，“你都会骑马了？”
郑序笑起来，“大姐，我现在马骑得说不定不比白一大哥差。”
白一：？咋个还拉踩了。
郑婉先着急去看了那牛羊，发现是用冰块冻硬了，然后一路还是裹在冰块中间带回来的。
现在即将要入冬，京城还没那么冷，能一路找到冰块，想来他俩也是废了不少的功夫。
郑婉看这牛羊肉都还算可以，立刻就决定，“你们先去洗澡休息一下，今晚上我们就吃火锅，让我们来尝尝这西北的牛羊有什么出众之处！”
郑序以前是吃过火锅的，郑婉之前在石牛村的时候就做过给他们吃，可是很久不吃了，如今特别想念。
“大姐，我们还是吃辣油锅吗？”
郑婉笑起来，“现在，我们有鸳鸯锅了。”
鸳鸯锅？郑序不太明白。
那边郑婉已经进了厨房去准备了，家里那是什么东西都齐全的。
因为要开火锅店，所以家里自然也就准备了锅和炉子，她叫人烧炭，然后自己准备锅底。
红油锅底是她前两天熬好的，一块一块分装好，只要想吃的时候随时扔一块就行。
后期火锅店估计是要一天熬一次才够用。
然后清汤的锅底她用筒骨高汤加一些葱姜这些简单的东西。
接下来就是备菜。
菜是简单的，正常的火锅烫菜，蔬菜之类的。
再就是牛羊卷。
郑婉的厨房里放着大家伙，这是专门切卷片的铡刀。
这也是找人专门定制的。
中间是细窄的切片口，只需要把冻好的牛羊肉放在这当中，然后狠狠的切下去就是薄薄的一片卷。
郑婉试验过多次才得到了这个铡刀，她非常满意。
甚至想把那个打铁师父专门聘用过来，就来给她做这几家店铺的一些工具。
铜锅鸳鸯锅，甚至这个铡刀之类的都是他做的，这到底是老手艺人了。
他们带回来能有一样十几斤。
郑婉叫白三过来切，白三这种干力气活的人都切得有点累了。
郑婉一看，好家伙，大脸盆都装不下的肉，这下是真的吃肉自由了。
两大盆的肉，再加上满满一桌子的蔬菜，郑家人连同一个还没过门（不是）的白斐然，一起坐下来开始涮火锅吃。
白斐然是没吃过的，他盯得眼睛都直了，“这都是些什么啊？”
郑婉就说，“这就是我们要做的生意的其中之一，火锅。下面是碳，让这个锅子可以一直在滚，然后在里面烫菜吃。”
“这菜这样烫就能熟？”
“那当然能熟。”郑婉给每个人递了一个料碗，“还可以根据自己的口味来进行调配酱料，比如我给你们调的就是最简单的蒜泥香油，如果还有别的想法，都可以自己调。”
“这个，蘸着吃就可以了？”
郑婉点头，“你如果不喜欢，可以不蘸，锅底也都是有味道的。”
白斐然还是没明白，但是等到他开吃的时候，就好像是婴儿第一次开荤一样，简直是眼睛都在发光。
郑婉的锅底味道比较重，是比较辣的，因为他们家的人除了郑姚之外，都还算能吃辣。
所以郑姚更多的吃骨汤锅那边。
可是白斐然就是，虽然菜但是很爱吃。
就是不能吃辣但是非要吃红汤锅，就是吃的自己是嘴唇都红肿成香肠嘴了还不肯罢休。
最后还让白三把剩下的牛肉和羊肉都切了，让管家他们都坐下来吃了个精光。
郑序吃的几乎是要扶墙走，然后才说，“大姐，就咱们这生意，不赚钱都是不可能的。你说呢白大哥，要是你，你愿不愿意每天都来吃？”
白斐然也是打了个嗝，这会儿还捧着冰粉在吃。
——是的，郑婉为了做火锅生意，重新的把烧仙草和冰粉给做起来了。
只是如今家里厨娘帮工很多，一个人做一点就行，大家都不会累。
他捧着冰粉在解辣
郑婉看在心里，心里少不得是有点心疼。
但是郑序却一点要抱怨的心都没有，甚至眼睛亮晶晶的，好似比去之前更开心了。
他继续说，“至于价钱，我计算了下，他们还给我们送货，也要比京郊的那些庄子里的牛羊要便宜上三成。”
“三成？这么多！”
白斐然就笑，“你以为？京城里面就算是奴才也是精贵，那些京郊的庄稼户也是看碟下菜的，我们若是在这些人手里买牛羊，只怕是也得不来好。”
郑序就说，“是，一路上我和白大哥商量过了，若是我们要买一些时蔬瓜果，自然是要找京郊庄户家里的，这是新鲜。而若是要牛羊之类的，再没有比从西北进货更好的了。”
郑婉就说，“你们去看了有带回来吗？”
郑序点头，“当然有，牛羊不易保存，我和白大哥是骑马回来的，带的都是冰冻起来的牛羊肉，至于新鲜的他们还在路上，大概过个十天左右可以到。”
郑婉惊讶，“你都会骑马了？”
郑序笑起来，“大姐，我现在马骑得说不定不比白一大哥差。”
白一：？咋个还拉踩了。
郑婉先着急去看了那牛羊，发现是用冰块冻硬了，然后一路还是裹在冰块中间带回来的。
现在即将要入冬，京城还没那么冷，能一路找到冰块，想来他俩也是废了不少的功夫。
郑婉看这牛羊肉都还算可以，立刻就决定，“你们先去洗澡休息一下，今晚上我们就吃火锅，让我们来尝尝这西北的牛羊有什么出众之处！”
郑序以前是吃过火锅的，郑婉之前在石牛村的时候就做过给他们吃，可是很久不吃了，如今特别想念。
“大姐，我们还是吃辣油锅吗？”
郑婉笑起来，“现在，我们有鸳鸯锅了。”
鸳鸯锅？郑序不太明白。
那边郑婉已经进了厨房去准备了，家里那是什么东西都齐全的。
因为要开火锅店，所以家里自然也就准备了锅和炉子，她叫人烧炭，然后自己准备锅底。
红油锅底是她前两天熬好的，一块一块分装好，只要想吃的时候随时扔一块就行。
后期火锅店估计是要一天熬一次才够用。
然后清汤的锅底她用筒骨高汤加一些葱姜这些简单的东西。
接下来就是备菜。
菜是简单的，正常的火锅烫菜，蔬菜之类的。
再就是牛羊卷。
郑婉的厨房里放着大家伙，这是专门切卷片的铡刀。
这也是找人专门定制的。
中间是细窄的切片口，只需要把冻好的牛羊肉放在这当中，然后狠狠的切下去就是薄薄的一片卷。
郑婉试验过多次才得到了这个铡刀，她非常满意。
甚至想把那个打铁师父专门聘用过来，就来给她做这几家店铺的一些工具。
铜锅鸳鸯锅，甚至这个铡刀之类的都是他做的，这到底是老手艺人了。
他们带回来能有一样十几斤。
郑婉叫白三过来切，白三这种干力气活的人都切得有点累了。
郑婉一看，好家伙，大脸盆都装不下的肉，这下是真的吃肉自由了。
两大盆的肉，再加上满满一桌子的蔬菜，郑家人连同一个还没过门（不是）的白斐然，一起坐下来开始涮火锅吃。
白斐然是没吃过的，他盯得眼睛都直了，“这都是些什么啊？”
郑婉就说，“这就是我们要做的生意的其中之一，火锅。下面是碳，让这个锅子可以一直在滚，然后在里面烫菜吃。”
“这菜这样烫就能熟？”
“那当然能熟。”郑婉给每个人递了一个料碗，“还可以根据自己的口味来进行调配酱料，比如我给你们调的就是最简单的蒜泥香油，如果还有别的想法，都可以自己调。”
“这个，蘸着吃就可以了？”
郑婉点头，“你如果不喜欢，可以不蘸，锅底也都是有味道的。”
白斐然还是没明白，但是等到他开吃的时候，就好像是婴儿第一次开荤一样，简直是眼睛都在发光。
郑婉的锅底味道比较重，是比较辣的，因为他们家的人除了郑姚之外，都还算能吃辣。
所以郑姚更多的吃骨汤锅那边。
可是白斐然就是，虽然菜但是很爱吃。
就是不能吃辣但是非要吃红汤锅，就是吃的自己是嘴唇都红肿成香肠嘴了还不肯罢休。
最后还让白三把剩下的牛肉和羊肉都切了，让管家他们都坐下来吃了个精光。
郑序吃的几乎是要扶墙走，然后才说，“大姐，就咱们这生意，不赚钱都是不可能的。你说呢白大哥，要是你，你愿不愿意每天都来吃？”
白斐然也是打了个嗝，这会儿还捧着冰粉在吃。
——是的，郑婉为了做火锅生意，重新的把烧仙草和冰粉给做起来了。
只是如今家里厨娘帮工很多，一个人做一点就行，大家都不会累。
他捧着冰粉在解辣
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