第19节(2/2)
又喝了一份桂圆莲子羹之后，才再度叹了口气。
“唉——”
高总管本来就不敢直起来的腰背，这下就弯得更低了。
“不是这个，”曲锦存凝视着空空如也的盘盏，声音低到只有自己听得清，“不是那个，都不是。”
太子所言莫名其妙，一向认为自己已经很能体察上意的高总管，居然一点都无法明白太子所言何事。
“虽然都是甜的，但总是缺了一丝，”曲锦存喃喃地说，“口感不够丰富，不够丰富。”
对于这个，高总管无法置评。
这些点心都是御膳房积年白案师傅精挑细选，费时费力做出来的。
太子殿下又要求三天换一轮花样，又要求造型独特口感馥郁……长年累月这样吃下来，御膳房的点心已经无法满足太子殿下的需求了。
曲锦存自己似乎也觉得自己有点无理取闹，他沉静的对高总管说：“再传一份杏仁豆腐，去吧。”
高总管退下了，书房内只剩下曲太子一人。
“饿。”
低低的叹息回荡在书房里，声音的主人听起来茫然而阴郁。
“饿啊……”
同一时间。
同是皇宫。
御膳房。
白案师傅正在急赤白脸的训斥徒弟。
那是一个穿着小内侍服饰的十几岁少年，身量瘦小，面容清秀，一双眼睛倒是神采奕奕，显得颇为灵动。
“光长了一双猴儿爪子，看这百合百籽酥做的这糟心哟！”白案师傅一边用擀面杖的头戳=着少年的肩膀，一边用恨铁不成钢的口气说，“小莫子，师傅我后半辈子全指着你继承衣钵呢，你怎么就学的这么慢哪？！”
垂着头老老实实被擀面杖戳=的东倒西歪的莫莉，一声不吭的承受着师傅的训斥，直到东宫内侍总管高公公快步走进来，她的折磨才被停止。
“快快，杏仁豆腐，”高总管比白案师傅还急赤白脸，“太子殿下没吃饱，猴崽子们小心伺候着，这一份甜食做起来上点心！”
白案师傅应承着立即开始动手做了，而一旁始终看着地板的莫莉，听到了高总管传达的命令之后，缓缓地抬起了头。
☆、第44章 甜食攻略2
杏仁豆腐，用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名.
甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁，过滤后放入热锅，加入牛奶烧开，待用。瑶柱熬成胶汁，糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁搅匀，冷却后放入冰箱冷冻，凝成豆腐状。
食用时，将豆腐用刀划成菱形状，大汤碗内放入冰窖冰过的糖水及酥酪，将杏仁豆腐推入内，放入桔子、樱桃、蜂蜜桂花即成。
甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用则生津止渴，润肺定喘，尤其在炎热的盛夏时节，入一口爽滑酥软，有如醍醐灌顶，清凉之气顺着口腔直达舌根，又沿着喉咙上传到顶梁门、下达到整个脏腑。
用下一整碗，心中的焦躁便不知不觉一扫而空。
“呼……”东宫之主曲锦存用下这一份甜食后，半晌没说话。
似乎是在品味，又似乎是在推断。
“把做这份甜点的人，传过来。”他对垂手侍立一旁的高总管吩咐。
高总管应声去了，片刻之后，一个头发花白，满脸放着油光的大胖子，紧张而兴奋的弯着腰走了进来。
“奴婢御膳房白案主厨张兴旺，参见太子殿下，殿下千岁千岁千千岁！”那大胖子困难的拜服在地，看得出来用心是极其虔诚的。
大燕国太子曲锦存，十五岁便有“煞神”称号，抗击北国入侵的蛮人，大杀四方。
“唉——”
高总管本来就不敢直起来的腰背，这下就弯得更低了。
“不是这个，”曲锦存凝视着空空如也的盘盏，声音低到只有自己听得清，“不是那个，都不是。”
太子所言莫名其妙，一向认为自己已经很能体察上意的高总管，居然一点都无法明白太子所言何事。
“虽然都是甜的，但总是缺了一丝，”曲锦存喃喃地说，“口感不够丰富，不够丰富。”
对于这个，高总管无法置评。
这些点心都是御膳房积年白案师傅精挑细选，费时费力做出来的。
太子殿下又要求三天换一轮花样，又要求造型独特口感馥郁……长年累月这样吃下来，御膳房的点心已经无法满足太子殿下的需求了。
曲锦存自己似乎也觉得自己有点无理取闹，他沉静的对高总管说：“再传一份杏仁豆腐，去吧。”
高总管退下了，书房内只剩下曲太子一人。
“饿。”
低低的叹息回荡在书房里，声音的主人听起来茫然而阴郁。
“饿啊……”
同一时间。
同是皇宫。
御膳房。
白案师傅正在急赤白脸的训斥徒弟。
那是一个穿着小内侍服饰的十几岁少年，身量瘦小，面容清秀，一双眼睛倒是神采奕奕，显得颇为灵动。
“光长了一双猴儿爪子，看这百合百籽酥做的这糟心哟！”白案师傅一边用擀面杖的头戳=着少年的肩膀，一边用恨铁不成钢的口气说，“小莫子，师傅我后半辈子全指着你继承衣钵呢，你怎么就学的这么慢哪？！”
垂着头老老实实被擀面杖戳=的东倒西歪的莫莉，一声不吭的承受着师傅的训斥，直到东宫内侍总管高公公快步走进来，她的折磨才被停止。
“快快，杏仁豆腐，”高总管比白案师傅还急赤白脸，“太子殿下没吃饱，猴崽子们小心伺候着，这一份甜食做起来上点心！”
白案师傅应承着立即开始动手做了，而一旁始终看着地板的莫莉，听到了高总管传达的命令之后，缓缓地抬起了头。
☆、第44章 甜食攻略2
杏仁豆腐，用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名.
甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁，过滤后放入热锅，加入牛奶烧开，待用。瑶柱熬成胶汁，糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁搅匀，冷却后放入冰箱冷冻，凝成豆腐状。
食用时，将豆腐用刀划成菱形状，大汤碗内放入冰窖冰过的糖水及酥酪，将杏仁豆腐推入内，放入桔子、樱桃、蜂蜜桂花即成。
甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用则生津止渴，润肺定喘，尤其在炎热的盛夏时节，入一口爽滑酥软，有如醍醐灌顶，清凉之气顺着口腔直达舌根，又沿着喉咙上传到顶梁门、下达到整个脏腑。
用下一整碗，心中的焦躁便不知不觉一扫而空。
“呼……”东宫之主曲锦存用下这一份甜食后，半晌没说话。
似乎是在品味，又似乎是在推断。
“把做这份甜点的人，传过来。”他对垂手侍立一旁的高总管吩咐。
高总管应声去了，片刻之后，一个头发花白，满脸放着油光的大胖子，紧张而兴奋的弯着腰走了进来。
“奴婢御膳房白案主厨张兴旺，参见太子殿下，殿下千岁千岁千千岁！”那大胖子困难的拜服在地，看得出来用心是极其虔诚的。
大燕国太子曲锦存，十五岁便有“煞神”称号，抗击北国入侵的蛮人，大杀四方。