第81节(3/3)
的屋子有床有椅子，人们并未席地而坐，而是不约而同使用了胡凳。
莫莉对此可是大松了口气。
不用跪坐真的是太好了！否则腿还不知会走形成什么鬼样。
进门连口水也没喝上，就有一位大丫鬟面带笑意的来报：几位夫人对于新妇一下就认出菱粉糕，十分惊讶，想着新妇定然技艺不凡，因此下午吃茶赏秋茶花的时候，想请新妇做一道细点。
这种不请自来的命令，莫莉还真不能认真拒绝。
而且也不能以“病体初愈”来托词。
因此莫莉果断答应了，并约好在一个半时辰后亲自带点心去赏花园。
她打算做的是百子千孙饼。
通过对丫鬟婆子旁敲侧击，可以知道这几位夫人都有了嫡子，但是子息永远是传统经典不败的话题，没有哪个女人会嫌自己的嫡子多——把握好这个度，可以游刃有余的斡旋于贵妇之中。
莫莉做的这个百子千孙饼，乃是取自一品当朝百子千孙花钱钱饼。
造型就是外圆内方的酥饼，表皮起酥。
而内里馅料大有讲究，是她自己琢磨出来的，非旁人的菜谱可比。
第一层馅料乃是酥脆的油核桃，这倒也罢了。
第二层馅料乃是秘制牛肉脯——以鲍鱼熬煮的汁液为酱汁，将其鲜味刷在切得极薄的鲜牛肉片上，放阴凉处风干半个时辰，待没有汤汁淌下之后才可以入饼内成馅。
第三层馅料，则是石榴汁调味过的薄薄一层水糖馅，这也是难度最高的一层，一不小心饼皮破裂就会漏出汤来。
好在莫莉技艺娴熟，在一个时辰后终于烘烤出第一批细点。
就算是经历过好几层美食攻略的她，做完这一切之后，身上也出了薄薄一层细汗。
因二人只能算客居，没有自己的小厨房，所以他们是借用李老夫人自己的厨房来做点心的。
细点一出炉，并没有什么特意的香味，就是外皮烤的金黄酥脆，看起来小巧可爱，只有鸽卵大小。
在莫莉工作期间，曲公子一直默默的跟着她，尽其所能的帮她递个工具或者擦擦汗什么的。
乖孩子是会有奖励的——因此，莫莉待点心一出炉，就掂了一块送到了他的口边。
莫莉对此可是大松了口气。
不用跪坐真的是太好了！否则腿还不知会走形成什么鬼样。
进门连口水也没喝上，就有一位大丫鬟面带笑意的来报：几位夫人对于新妇一下就认出菱粉糕，十分惊讶，想着新妇定然技艺不凡，因此下午吃茶赏秋茶花的时候，想请新妇做一道细点。
这种不请自来的命令，莫莉还真不能认真拒绝。
而且也不能以“病体初愈”来托词。
因此莫莉果断答应了，并约好在一个半时辰后亲自带点心去赏花园。
她打算做的是百子千孙饼。
通过对丫鬟婆子旁敲侧击，可以知道这几位夫人都有了嫡子，但是子息永远是传统经典不败的话题，没有哪个女人会嫌自己的嫡子多——把握好这个度，可以游刃有余的斡旋于贵妇之中。
莫莉做的这个百子千孙饼，乃是取自一品当朝百子千孙花钱钱饼。
造型就是外圆内方的酥饼，表皮起酥。
而内里馅料大有讲究，是她自己琢磨出来的，非旁人的菜谱可比。
第一层馅料乃是酥脆的油核桃，这倒也罢了。
第二层馅料乃是秘制牛肉脯——以鲍鱼熬煮的汁液为酱汁，将其鲜味刷在切得极薄的鲜牛肉片上，放阴凉处风干半个时辰，待没有汤汁淌下之后才可以入饼内成馅。
第三层馅料，则是石榴汁调味过的薄薄一层水糖馅，这也是难度最高的一层，一不小心饼皮破裂就会漏出汤来。
好在莫莉技艺娴熟，在一个时辰后终于烘烤出第一批细点。
就算是经历过好几层美食攻略的她，做完这一切之后，身上也出了薄薄一层细汗。
因二人只能算客居，没有自己的小厨房，所以他们是借用李老夫人自己的厨房来做点心的。
细点一出炉，并没有什么特意的香味，就是外皮烤的金黄酥脆，看起来小巧可爱，只有鸽卵大小。
在莫莉工作期间，曲公子一直默默的跟着她，尽其所能的帮她递个工具或者擦擦汗什么的。
乖孩子是会有奖励的——因此，莫莉待点心一出炉，就掂了一块送到了他的口边。