第18节(1/4)
总之，过年就是个喜庆事，得有点儿新气象。
时间进入腊月，大家就要开始置办年货了。
猪肉和鱼是家家户户过春节的必备品。
猪肉是安家自己养的，除了上交国家外，剩下的都会自家留下来吃。这个时候除了少数有条件的人家会养猪，能在春节临近前宰杀一头猪准备过年，剩下没有条件的人家都会省吃俭用攒点钱，腊月里在公社的肉食品店里买几斤猪肉。
至于鱼，则全靠清水湖解决的。每年大队上都会组织人手去湖里捞鱼，然后把鱼分给每家每户。
这个时候因为农村不仅没有冰箱、也没有电，除了留点包饺子的生肉外，会过日的主妇们，就会把猪肉和鱼腌制起来，除了过年用，平时有点事什么的，不用再买肉了。
腌制腊肉、腊鱼是可是手巧的农妇们的拿手好戏，安茹就看过沈翠翠在新鲜的猪肉和鱼的表面抹上一层盐，然后放入空水缸里存放十来天，之后再把肉和鱼拿出来在太阳下进行晾晒，当晾晒的肉和鱼变成干货以后就是腊肉、腊鱼了。
花生、瓜子是安家村为过春节准备的几种常见的小吃，这也是安茹为数不多的零食。
花生是生产队分配的，人们把生花生炒熟后就成了小吃。葵花和南瓜是村民们在自留地里种植的农作物，瓜子留下来洗干净晾晒干，春节前把它们炒熟后就是一种很好的吃食了。
这个时候的安家村很少有人喝瓶装酒，有那好酒的人，就用自己晾的地瓜干到县酒厂去换酒，6斤瓜干换1斤酒，换上十来斤就足够过年用的了。如果换的多了，就会被自家的婆娘逮着一顿好打。
安老爷子年轻的时候也是个有酒量的，现在虽然年岁渐大，但是酒量也没放下，再加上身为大队书记，家里总是来客人，所以每年安茹家都会换足够多的酒。
1968年的春节，是谭贡这些知青们离家在外的第一次过年，由于有很多人没有回家，所以安老爷子在会上提醒所有人，要做好帮助知青过好年的工作。
怎么帮知青们过好年呢？本来照着安茹所想，是把知青们分散到社员们的家中，好让他们体会一下农村的新年。
可是被安老爷子拒绝了，理由是知青们如果在社员们家中过年，看着别人一家人团聚，他们会显得格外的想家，这样不好不好！
安茹一听安老爷子的理由，也对啊，她的想法还是不成熟，有些欠妥。
虽然这一年来知青们饱尝了农村的艰辛的同时，也给大家添了不少麻烦，比如：欧夏受伤上医院，知青们不会做种地，第一次用犁杖，钱虎偷鸡等等。但是社员们也认为怎么让远离家乡的知青们过好年是他们的责任。
于是安老爷子起头，首先给知青们送去了2斤猪肉，随后大家伙们都有所行动，你就看吧：这家送来了新鲜的鸡蛋，那家送来了宰好的鸡；这家送来了酸菜，那家送来了粉条；这家送来了蘑菇，那家送来了木耳；还有的家送来了炒好的瓜子等过年的东西。
年前那几天，安茹也去看了知青点的厨房，她发现知青们的锅碗瓢盆都放满了社员们送来的各种各样过年的东西。
宁乔还特意过来跟安茹道谢：“小茹，真是谢谢你们了，我们这回可是过了个肥年了，比起我家里过年的时候还好呢。”
是啊，社员们送来的岂止是好吃的，那是充满了深情厚谊啊。
宁东是个大男孩，他也在一旁说道：“恩恩，一年都没吃过肉了，这是馋死我了，这回队里分的肉加上你爷爷给的，能让大家饱餐一顿呢！”
乐观开朗的李文月也凑趣的说：“小茹，我们一起准备了红纸、笔、墨，编，大才子宋维军写的春联，到时候我们挨家挨户的去贴春联，你也跟我们一起去吧！”
安茹听到宋维军还会写春联，惊讶的转头望着他，直愣愣的样子把宋维军看的都脸红了。
此时的宋维军戴着眼镜，脸颊通红，结结巴巴的说道：“哪，哪有，我写的还差的远呢！”
安茹噗嗤的一声，捂着嘴笑了，然后不再望着宋维军，对着一旁看笑话的李文月说道：“好呀，我们一起去！”
由于有了知青们提供的春联，所以安家村大多数人都没有自己去买。
贴春联那天，乌泱泱的来了一大帮人。
知青们全来了不说，还有一些村里年轻的小姑娘小伙子们，当然更多的还是玩闹着的小孩子们。
知青们贴春联的时候，主家们都会在他们贴完后，给他们抓一把自家做的吃食，或是瓜子，或是菜干。虽然知青们都是推拒着，但是都敌不过这些热情的村民们，只好喃喃的接下了。
虽然过程不如人意，但是结果是好的。春联一个不剩的都贴完了，心满意足，凑完热闹的安茹也在安谨的带领下回了自己的家。
到了二十八就得过油了，过油主要是炸杂面的小丸子、带肉馅的大丸子和酥肉。因为炸东西很费油，所以每年安奶奶只会同意炸1小盆的丸子。
每年到了这个时候，安文就会在厨房闻着肉香味，流口水。安小婶会一边的嫌弃的叫骂着，另一边心疼的给他一块小丸子，然后挥挥手，赶紧让他走，得逞了的安文才会
时间进入腊月，大家就要开始置办年货了。
猪肉和鱼是家家户户过春节的必备品。
猪肉是安家自己养的，除了上交国家外，剩下的都会自家留下来吃。这个时候除了少数有条件的人家会养猪，能在春节临近前宰杀一头猪准备过年，剩下没有条件的人家都会省吃俭用攒点钱，腊月里在公社的肉食品店里买几斤猪肉。
至于鱼，则全靠清水湖解决的。每年大队上都会组织人手去湖里捞鱼，然后把鱼分给每家每户。
这个时候因为农村不仅没有冰箱、也没有电，除了留点包饺子的生肉外，会过日的主妇们，就会把猪肉和鱼腌制起来，除了过年用，平时有点事什么的，不用再买肉了。
腌制腊肉、腊鱼是可是手巧的农妇们的拿手好戏，安茹就看过沈翠翠在新鲜的猪肉和鱼的表面抹上一层盐，然后放入空水缸里存放十来天，之后再把肉和鱼拿出来在太阳下进行晾晒，当晾晒的肉和鱼变成干货以后就是腊肉、腊鱼了。
花生、瓜子是安家村为过春节准备的几种常见的小吃，这也是安茹为数不多的零食。
花生是生产队分配的，人们把生花生炒熟后就成了小吃。葵花和南瓜是村民们在自留地里种植的农作物，瓜子留下来洗干净晾晒干，春节前把它们炒熟后就是一种很好的吃食了。
这个时候的安家村很少有人喝瓶装酒，有那好酒的人，就用自己晾的地瓜干到县酒厂去换酒，6斤瓜干换1斤酒，换上十来斤就足够过年用的了。如果换的多了，就会被自家的婆娘逮着一顿好打。
安老爷子年轻的时候也是个有酒量的，现在虽然年岁渐大，但是酒量也没放下，再加上身为大队书记，家里总是来客人，所以每年安茹家都会换足够多的酒。
1968年的春节，是谭贡这些知青们离家在外的第一次过年，由于有很多人没有回家，所以安老爷子在会上提醒所有人，要做好帮助知青过好年的工作。
怎么帮知青们过好年呢？本来照着安茹所想，是把知青们分散到社员们的家中，好让他们体会一下农村的新年。
可是被安老爷子拒绝了，理由是知青们如果在社员们家中过年，看着别人一家人团聚，他们会显得格外的想家，这样不好不好！
安茹一听安老爷子的理由，也对啊，她的想法还是不成熟，有些欠妥。
虽然这一年来知青们饱尝了农村的艰辛的同时，也给大家添了不少麻烦，比如：欧夏受伤上医院，知青们不会做种地，第一次用犁杖，钱虎偷鸡等等。但是社员们也认为怎么让远离家乡的知青们过好年是他们的责任。
于是安老爷子起头，首先给知青们送去了2斤猪肉，随后大家伙们都有所行动，你就看吧：这家送来了新鲜的鸡蛋，那家送来了宰好的鸡；这家送来了酸菜，那家送来了粉条；这家送来了蘑菇，那家送来了木耳；还有的家送来了炒好的瓜子等过年的东西。
年前那几天，安茹也去看了知青点的厨房，她发现知青们的锅碗瓢盆都放满了社员们送来的各种各样过年的东西。
宁乔还特意过来跟安茹道谢：“小茹，真是谢谢你们了，我们这回可是过了个肥年了，比起我家里过年的时候还好呢。”
是啊，社员们送来的岂止是好吃的，那是充满了深情厚谊啊。
宁东是个大男孩，他也在一旁说道：“恩恩，一年都没吃过肉了，这是馋死我了，这回队里分的肉加上你爷爷给的，能让大家饱餐一顿呢！”
乐观开朗的李文月也凑趣的说：“小茹，我们一起准备了红纸、笔、墨，编，大才子宋维军写的春联，到时候我们挨家挨户的去贴春联，你也跟我们一起去吧！”
安茹听到宋维军还会写春联，惊讶的转头望着他，直愣愣的样子把宋维军看的都脸红了。
此时的宋维军戴着眼镜，脸颊通红，结结巴巴的说道：“哪，哪有，我写的还差的远呢！”
安茹噗嗤的一声，捂着嘴笑了，然后不再望着宋维军，对着一旁看笑话的李文月说道：“好呀，我们一起去！”
由于有了知青们提供的春联，所以安家村大多数人都没有自己去买。
贴春联那天，乌泱泱的来了一大帮人。
知青们全来了不说，还有一些村里年轻的小姑娘小伙子们，当然更多的还是玩闹着的小孩子们。
知青们贴春联的时候，主家们都会在他们贴完后，给他们抓一把自家做的吃食，或是瓜子，或是菜干。虽然知青们都是推拒着，但是都敌不过这些热情的村民们，只好喃喃的接下了。
虽然过程不如人意，但是结果是好的。春联一个不剩的都贴完了，心满意足，凑完热闹的安茹也在安谨的带领下回了自己的家。
到了二十八就得过油了，过油主要是炸杂面的小丸子、带肉馅的大丸子和酥肉。因为炸东西很费油，所以每年安奶奶只会同意炸1小盆的丸子。
每年到了这个时候，安文就会在厨房闻着肉香味，流口水。安小婶会一边的嫌弃的叫骂着，另一边心疼的给他一块小丸子，然后挥挥手，赶紧让他走，得逞了的安文才会
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