我的四合院避难所 第557节(1/2)
也许是找到了状态，接下来的拍摄过程顺利多了，不到一个小时，视频的前半部分就拍完了。
肘子皮厚肉多，不易入味。
中间需要小火慢炖三个小时。
傍晚七点钟，肘子终于炖好了。
乐乐重新站到镜头前：
“经过三个小时的小火慢炖，肘子终于炖好了，大家看，颜色是不是很漂亮？我们将它捞出摆盘。”
“好，下一条。”大宝喊道。
“下一步开始勾芡淋汁，锅中加入炖肘子的原汤一大勺。”
“然后少量多次加入土豆淀粉收汁，勾芡好了后再加入少许明油。”
“最后将芡汁浇在肘子上面，撒上葱花点缀即可上菜，一道软糯肉香十足的冰糖肘子就制作完成了，大家学会了吗？”
“好，最后一条。”
乐乐泯了泯嘴唇：“下面开始技术总结……”
“等等，我看就别技术总结了。”小宝突然走过来打断道，“现在有几家能做得起冰糖肘子的？总不总结都无所谓，没人关心做法。”
“光做菜会不会太单调了？”
乐乐有些小犹豫。
“要不加个试吃环节吧？”
小宝提议道。
“可我戴着口罩，怎么试吃？”
小宝指向一旁的小虎子：“干脆让小虎子来试吃吧，他年龄小，平时又很少出门，根本不怕被人认出来。”
“小虎子，你愿不愿意帮小姨啊？”
乐乐眼睛一亮，立马上前抱起虎头虎脑的小家伙。
“愿…意……”
小虎子的目光根本离不开大肘子。
可可赶紧从橱柜里拿出一个小碗，然后夹了几小块带皮的肘子，轻轻放到碗里，足足装了小半碗。
第六百五十三章 车子vs房子
“小姨，偶可以开动了么？小虎子快忍不住了。”
小虎子一脸热切地看着肘子肉。
“等一下，等肉凉了再吃。”
刚出锅的肘子，温度很高。
“小虎子不怕烫。”
小虎子用力挥了挥手中的汤勺。
可可揉了揉小家伙的脑袋：“小虎子乖乖听话，再等一会儿就凉。”
“二姨，一会儿是多久啊？”
小宝插嘴道：“一会儿就是你数一百下，很快。”
“可是小虎子还不会数数。”
小虎子丧气道。
“好啦，大舅帮你数。”
大宝开口道。
“一、二、三、四、五……”
“怎么还不到啊？”
小虎子催促道。
“马上就到，九十五……一百。”
大宝终于数完了。
小狮子看起来比二弟还着急：“小虎子，一百到了。”
乐乐试了下温度，随即点点头。
“已经不烫了。”
“哈哈……偶要开动了哟！”
小虎子早就迫不及待了。
其他人纷纷退到一边，大宝赶紧调整好镜头，来了一个近景特写。
小虎子吃得很欢快，一勺子接着一勺子，根本停不下来，本来肘子肉就不多，很快小碗就见底了。
乐乐赶紧低声提醒道：“小虎子，快说词啊！”
“呃，爷爷奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐们，别忘了一键…三…三连哟！”
“好，perfect！”
大宝满意地点点头。
可可走过来帮小家伙擦了擦嘴。
小虎子看向二姨：“偶还要吃。”
“小虎子不能吃独食哦，等下和太爷爷太奶奶一起吃好不好？”
可可哄道。
“好，偶还能吃一大碗。”
小虎子拍了拍小肚子。
“哇，小虎子真厉害！”
大家连忙夸奖道。
小孩子嘛，最吃这一套了。
晚饭过后，小宝开始剪辑视频。
姐弟五人当中，只有他会这项技能，也正式因为有了他的加盟，乐乐才慢慢有了大火的趋势。
如果是一开始那种固定镜头，加一镜到底的拍摄模式，就算美食做得再诱人，也很难火起来。
内容和技术缺一不可。
第二天一早，乐乐迫不及待地闯进了弟弟们的卧室，每一支视频都是她的孩子，她想第一时间看到成片。
“小宝，快起来。”
小宝用被子捂住脑袋：“二姐，我昨晚凌晨两点才上床，你能不能别来打扰我了？”
“视频剪好了没有？”
“已经完成大半，就差字幕了。”
“什么时候能上传？”
乐乐坐在二弟床头追问道。
“中午之前肯定能上传。”
小宝连忙保证道。
“行，那我中午再过来，视频做好后别急着上传，让我先过一遍。”
“知道了。”
……
整个上午，乐乐都在刷着以前的视频，主要看新增弹幕和评论，偶尔也会回复一下网友的提问。
好不容易熬到上午十一点，她再次来到了小宝这边。
因为极夜的关系，老徐家把作
肘子皮厚肉多，不易入味。
中间需要小火慢炖三个小时。
傍晚七点钟，肘子终于炖好了。
乐乐重新站到镜头前：
“经过三个小时的小火慢炖，肘子终于炖好了，大家看，颜色是不是很漂亮？我们将它捞出摆盘。”
“好，下一条。”大宝喊道。
“下一步开始勾芡淋汁，锅中加入炖肘子的原汤一大勺。”
“然后少量多次加入土豆淀粉收汁，勾芡好了后再加入少许明油。”
“最后将芡汁浇在肘子上面，撒上葱花点缀即可上菜，一道软糯肉香十足的冰糖肘子就制作完成了，大家学会了吗？”
“好，最后一条。”
乐乐泯了泯嘴唇：“下面开始技术总结……”
“等等，我看就别技术总结了。”小宝突然走过来打断道，“现在有几家能做得起冰糖肘子的？总不总结都无所谓，没人关心做法。”
“光做菜会不会太单调了？”
乐乐有些小犹豫。
“要不加个试吃环节吧？”
小宝提议道。
“可我戴着口罩，怎么试吃？”
小宝指向一旁的小虎子：“干脆让小虎子来试吃吧，他年龄小，平时又很少出门，根本不怕被人认出来。”
“小虎子，你愿不愿意帮小姨啊？”
乐乐眼睛一亮，立马上前抱起虎头虎脑的小家伙。
“愿…意……”
小虎子的目光根本离不开大肘子。
可可赶紧从橱柜里拿出一个小碗，然后夹了几小块带皮的肘子，轻轻放到碗里，足足装了小半碗。
第六百五十三章 车子vs房子
“小姨，偶可以开动了么？小虎子快忍不住了。”
小虎子一脸热切地看着肘子肉。
“等一下，等肉凉了再吃。”
刚出锅的肘子，温度很高。
“小虎子不怕烫。”
小虎子用力挥了挥手中的汤勺。
可可揉了揉小家伙的脑袋：“小虎子乖乖听话，再等一会儿就凉。”
“二姨，一会儿是多久啊？”
小宝插嘴道：“一会儿就是你数一百下，很快。”
“可是小虎子还不会数数。”
小虎子丧气道。
“好啦，大舅帮你数。”
大宝开口道。
“一、二、三、四、五……”
“怎么还不到啊？”
小虎子催促道。
“马上就到，九十五……一百。”
大宝终于数完了。
小狮子看起来比二弟还着急：“小虎子，一百到了。”
乐乐试了下温度，随即点点头。
“已经不烫了。”
“哈哈……偶要开动了哟！”
小虎子早就迫不及待了。
其他人纷纷退到一边，大宝赶紧调整好镜头，来了一个近景特写。
小虎子吃得很欢快，一勺子接着一勺子，根本停不下来，本来肘子肉就不多，很快小碗就见底了。
乐乐赶紧低声提醒道：“小虎子，快说词啊！”
“呃，爷爷奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐们，别忘了一键…三…三连哟！”
“好，perfect！”
大宝满意地点点头。
可可走过来帮小家伙擦了擦嘴。
小虎子看向二姨：“偶还要吃。”
“小虎子不能吃独食哦，等下和太爷爷太奶奶一起吃好不好？”
可可哄道。
“好，偶还能吃一大碗。”
小虎子拍了拍小肚子。
“哇，小虎子真厉害！”
大家连忙夸奖道。
小孩子嘛，最吃这一套了。
晚饭过后，小宝开始剪辑视频。
姐弟五人当中，只有他会这项技能，也正式因为有了他的加盟，乐乐才慢慢有了大火的趋势。
如果是一开始那种固定镜头，加一镜到底的拍摄模式，就算美食做得再诱人，也很难火起来。
内容和技术缺一不可。
第二天一早，乐乐迫不及待地闯进了弟弟们的卧室，每一支视频都是她的孩子，她想第一时间看到成片。
“小宝，快起来。”
小宝用被子捂住脑袋：“二姐，我昨晚凌晨两点才上床，你能不能别来打扰我了？”
“视频剪好了没有？”
“已经完成大半，就差字幕了。”
“什么时候能上传？”
乐乐坐在二弟床头追问道。
“中午之前肯定能上传。”
小宝连忙保证道。
“行，那我中午再过来，视频做好后别急着上传，让我先过一遍。”
“知道了。”
……
整个上午，乐乐都在刷着以前的视频，主要看新增弹幕和评论，偶尔也会回复一下网友的提问。
好不容易熬到上午十一点，她再次来到了小宝这边。
因为极夜的关系，老徐家把作
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