我的饭馆馋哭世界[美食] 第7节(1/2)
“……！”
张大爷的眼睛突然瞪得溜圆。
竹制笼掀开以后，六个精致的小笼包子呈梅花状摆放在蒸笼里，面皮纤薄，几乎能瞧见里头的馅料。
十八个褶子如花瓣般展开，褶心点缀着橙红色的蟹籽。
好看。
又好香。
张大爷感觉一股浓郁的蟹粉滋味顺着热乎乎的水汽钻进了他的鼻子，鲜得让他的喉结都不由自主地滑动了一下。
姜瓷瞧见客人的表情，唇角微弯，将醋碟推到了老人面前：“这是蘸料。”
张大爷心不在焉地“唔”了一声，右手已经迫不及待地抓起竹筷，而后小心翼翼地夹起一只灌汤小笼包。
第6章
随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中。
汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。
不过看着还是摇摇欲坠的。
张大爷赶紧用勺子盛着，小笼包被汤汁坠得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子轻轻戳了一下，面皮破开，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。
汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散发出令人迷醉的浓郁鲜香。
透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料，面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，是令人充满食欲的颜色！
张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。
鲜！蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华，带来浓郁无比的清鲜！
软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制，和剁得细细的鲜肉拌在一起，组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中，在嘴里爆发。
张大爷吃得筷子都停住了，眼睛微眯，品尝着这绝妙的滋味。
年纪大了，他的舌头渐渐变得不大灵活，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。
可没想到，这个小笼包的滋味虽然不重，却是超出想象的鲜美，简直美得让他的舌头都仿佛活了过来！
这可能吗？
要是自己的味觉还像年轻时一样，这得好吃到什么程度？！
张大爷内心震惊，嘴上却下意识一刻不停地咀嚼着，六只小笼包很快便全进了肚子。
“怎么样？”姜瓷等用户反馈。
张大爷呆呆抬头：“你这店……有点东西啊！”
“是吧。”姜瓷微笑。
“这蟹是今天刚捞的？蟹肉和蟹籽都很新鲜！老头子我还是尝得出来的。”
“托季节的福，最近螃蟹上市，蟹肥。”姜瓷趁热打铁，“饿不饿？再来一份？”
张大爷回忆着滋味美美舔唇，一听这句却顿住了。
花出去八十就挺多了，再来八十？！
姜瓷揣摩着他的神色，小声问：“那荠菜鲜肉呢，就四十。”
张大爷：“……”什么叫“就”啊！四十也很贵的好吧？
再说了这示弱的语气和从八十到四十的降幅是嫌他出不起钱吗？
张大爷一瞪眼：“再来份，就要蟹粉鲜肉的，打包带走！”
姜瓷：“好啊好啊。”
张大爷也想通了，就这店的用料和做工来说，这定价真的值。也就是他年纪大了，食量小，不然还能再吃几笼。
而且他觉得要是把这小笼包子给老婆子也尝一尝，估计他们就可以把自然而然地把白天的事情轻轻揭过……
张大爷走到收银台前，付款后没等多久，姜瓷就把一笼包子打包好，递给他了。
“您小心拿好，别放太久，一定要趁热吃啊。”姜瓷嘱咐道。
“嗯嗯。”张大爷急着就要往外走，他知道食物的美味是有保鲜期的，刚出炉的包子也是最好吃的，等它放凉了再加热，风味就不一样了。
姜瓷趁胜追击：“荠菜鲜肉馅儿的包子也很香的，真不尝啊？”
“下次下次。”张大爷摆手道，步子匆匆往外走。
“您常来啊！”姜瓷喊了声，目送客人离开。
……
如张大爷所想，安徐路确实没什么人，姜瓷这店名还起得不伦不类的，要不是他眼尖多看一眼里头的餐桌，都不知道这是个饭店。
姜瓷对自己的手艺饱含信心，但开业第一天却遇了个冷，开店两小时，店里只来了几位客人。
虽然每一位客人尝过小笼包以后，评价都很好，但人数它上不去啊！
姜瓷说是不急，她知道店铺的口碑需要有发酵期，不过到底可能有点急，她今天做的包子卖不完，也不能留到明天卖。
时间七点，再晚一点，饭点就要过了。
姜瓷当机立断，从后厨里端出一份小笼包，摆在最靠近店铺门口的桌子上。
“梁阿姨，累了吧，来吃点儿？”姜瓷笑眯眯的。
“真的呀？”梁卉惊讶道。
她在站在收银台站久了，都有点不好意思，没客人来，她也不好在新老板面前玩手机。
“嗯嗯，员工餐，不花钱。”姜瓷补充道。
梁卉的表情一下子变了，其实她馋小笼包馋得不行，从招聘那
张大爷的眼睛突然瞪得溜圆。
竹制笼掀开以后，六个精致的小笼包子呈梅花状摆放在蒸笼里，面皮纤薄，几乎能瞧见里头的馅料。
十八个褶子如花瓣般展开，褶心点缀着橙红色的蟹籽。
好看。
又好香。
张大爷感觉一股浓郁的蟹粉滋味顺着热乎乎的水汽钻进了他的鼻子，鲜得让他的喉结都不由自主地滑动了一下。
姜瓷瞧见客人的表情，唇角微弯，将醋碟推到了老人面前：“这是蘸料。”
张大爷心不在焉地“唔”了一声，右手已经迫不及待地抓起竹筷，而后小心翼翼地夹起一只灌汤小笼包。
第6章
随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中。
汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。
不过看着还是摇摇欲坠的。
张大爷赶紧用勺子盛着，小笼包被汤汁坠得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子轻轻戳了一下，面皮破开，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。
汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散发出令人迷醉的浓郁鲜香。
透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料，面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，是令人充满食欲的颜色！
张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。
鲜！蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华，带来浓郁无比的清鲜！
软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制，和剁得细细的鲜肉拌在一起，组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中，在嘴里爆发。
张大爷吃得筷子都停住了，眼睛微眯，品尝着这绝妙的滋味。
年纪大了，他的舌头渐渐变得不大灵活，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。
可没想到，这个小笼包的滋味虽然不重，却是超出想象的鲜美，简直美得让他的舌头都仿佛活了过来！
这可能吗？
要是自己的味觉还像年轻时一样，这得好吃到什么程度？！
张大爷内心震惊，嘴上却下意识一刻不停地咀嚼着，六只小笼包很快便全进了肚子。
“怎么样？”姜瓷等用户反馈。
张大爷呆呆抬头：“你这店……有点东西啊！”
“是吧。”姜瓷微笑。
“这蟹是今天刚捞的？蟹肉和蟹籽都很新鲜！老头子我还是尝得出来的。”
“托季节的福，最近螃蟹上市，蟹肥。”姜瓷趁热打铁，“饿不饿？再来一份？”
张大爷回忆着滋味美美舔唇，一听这句却顿住了。
花出去八十就挺多了，再来八十？！
姜瓷揣摩着他的神色，小声问：“那荠菜鲜肉呢，就四十。”
张大爷：“……”什么叫“就”啊！四十也很贵的好吧？
再说了这示弱的语气和从八十到四十的降幅是嫌他出不起钱吗？
张大爷一瞪眼：“再来份，就要蟹粉鲜肉的，打包带走！”
姜瓷：“好啊好啊。”
张大爷也想通了，就这店的用料和做工来说，这定价真的值。也就是他年纪大了，食量小，不然还能再吃几笼。
而且他觉得要是把这小笼包子给老婆子也尝一尝，估计他们就可以把自然而然地把白天的事情轻轻揭过……
张大爷走到收银台前，付款后没等多久，姜瓷就把一笼包子打包好，递给他了。
“您小心拿好，别放太久，一定要趁热吃啊。”姜瓷嘱咐道。
“嗯嗯。”张大爷急着就要往外走，他知道食物的美味是有保鲜期的，刚出炉的包子也是最好吃的，等它放凉了再加热，风味就不一样了。
姜瓷趁胜追击：“荠菜鲜肉馅儿的包子也很香的，真不尝啊？”
“下次下次。”张大爷摆手道，步子匆匆往外走。
“您常来啊！”姜瓷喊了声，目送客人离开。
……
如张大爷所想，安徐路确实没什么人，姜瓷这店名还起得不伦不类的，要不是他眼尖多看一眼里头的餐桌，都不知道这是个饭店。
姜瓷对自己的手艺饱含信心，但开业第一天却遇了个冷，开店两小时，店里只来了几位客人。
虽然每一位客人尝过小笼包以后，评价都很好，但人数它上不去啊！
姜瓷说是不急，她知道店铺的口碑需要有发酵期，不过到底可能有点急，她今天做的包子卖不完，也不能留到明天卖。
时间七点，再晚一点，饭点就要过了。
姜瓷当机立断，从后厨里端出一份小笼包，摆在最靠近店铺门口的桌子上。
“梁阿姨，累了吧，来吃点儿？”姜瓷笑眯眯的。
“真的呀？”梁卉惊讶道。
她在站在收银台站久了，都有点不好意思，没客人来，她也不好在新老板面前玩手机。
“嗯嗯，员工餐，不花钱。”姜瓷补充道。
梁卉的表情一下子变了，其实她馋小笼包馋得不行，从招聘那
本章未完，点击下一页继续阅读