我的饭馆馋哭世界[美食] 第73节(1/3)
他的目光接着挪动。
在四喜丸子的旁边，是一道热气腾腾的酱爆鸡丁。
柳元茂不喜欢鸡胸的口感，往日里对这道菜，也没有特别的兴趣。
然而，明明平平无奇的鸡胸……
他这一次，只是比平常多看了一眼，步子就挪不动了。
金黄微红的鸡块色泽明亮，弥散出浓郁的酱香，在六角宫灯散发出来的柔黄光芒之下，简直流光溢彩，油润肥美。经过疾速的爆炒，鲜美的肉汁被封锁在了鸡丁中，外头，酱汁紧紧包裹着鸡丁，而在肉眼可不见的内部，可以想见，鸡丁的每一丝肌理都渗入了充分酱香滋味……
仅仅是一闻，柳元茂就感觉整个人都飘飘然了。
“潘师傅！”他热情地和潘兴昌打招呼，并充分发挥老饕为了美食而练就的三寸不烂之舌，拼尽全力，只想要尝尝新菜。
潘兴昌也是被缠得没辙了，毕竟柳元茂是能写文章的，他不能让人不开心地回去，便说：“那你只许每种尝一口。”
“好说好说。”柳元茂赶紧答应。
旁边的小徒弟很有眼色地去拿碗，想来也是在潘兴昌身旁，这种事情见得多了。不到半分钟，就为柳元茂取了碗筷过来。
潘兴昌：“尝了这口，可得给我好好写啊。”
柳元茂说道：“那得看这菜能不能征服我了。”
话是这么说，他脸上的表情，已经显示出他为了眼前的菜几乎愿意做任何事的猴急心态。
柳元茂略过四喜丸子，夹起鸡丁，细细品了一口。
柳元茂：“……”
柳元茂：“！！！”
柳元茂：“唔！！！！”
柳元茂快给感动坏了，他活了六十年，本以为把天下美味都尝得差不多了，没想到如今还能发现这么令人惊骇的东西，那鲜嫩的鸡丁在他齿间爆开的时候，他感觉自己简直回到了年轻的十三四岁，半大小子，一口气能干下半桶饭。
果然还是潘师傅厉害啊！在做出这么惊艳的四喜丸子之后，手艺居然还能突破！自己以后可得有口福了！
柳元茂感动不已地望着潘兴昌。
老饕对于美食的追寻之心，比常人更甚，碰到真正美食的时候，反应也更为激烈。他脖子一梗，眼角渗出晶莹的泪花：
“潘师傅，我得祝贺你！我真的得祝贺你！没想到在做了几十年四喜丸子以后，你的手艺居然还能突破，这对于潘家楼，对于厨界，都是一场大大的幸事啊！”
“潘师傅，我跟你说，你这鸡丁简直了……是我从来没尝到过的美味，把它当招牌推出去，你这楼还能再鼎盛上二十年！”
柳元茂用尽全力吹彩虹屁，一方面是心情实在激动，另一方面也是希望潘兴昌听开心了，往后还能给他做菜。
然而，夸完以后。
柳元茂茫然地看着，潘兴昌脸上的神色……
说生气吧，也不像，但看着也绝对不是高兴。
莫名感觉，怪怪的。
潘兴昌抖了下嘴唇：“尝完了？”
柳元茂点点头：“尝完了。”
潘兴昌：“你可以走了。”
柳元茂还没反应过来，潘兴昌就带着老徐，脸色臭臭地走开了。
柳元茂：“……？”
作者有话说：
潘兴昌：“。”
笔芯么么哒030
第41章
潘兴昌祖上是从鲁地来的b市, 祖传的秘方也与鲁菜有关。早年，潘家太爷凭一手华贵精致的官府菜受到名流们追捧，在美食荟萃的b市杀出一条血路, 这些年，随着接待的食客们越来越多，潘家菜也做了不少的改进，不再过分刻意地讲究华贵, 而是注重口味的不断精进和定期翻新。
这一次, 潘兴昌拿出了潘家最开始的看家本领。
诗礼银杏，新鲜饱满的银杏仁，用冰糖和秘制的桂花蜜慢慢炒制, 直到晶莹的糖浆柔和地包裹住整颗银杏，果实变得晶莹甜蜜, 散发着高雅清幽的桂花香气，堆叠在素净的白瓷盘上，如华美昂贵的黄玉，再用细碎的花枝摆盘装饰，果实还未入口，人就已经醉了。
锅塌豆腐，北豆腐被炸得油润金黄，规整地罗列在长条瓷盘中，上头撒了鲜红的火腿细丝, 瞧着便红红火火的。夹一块入口, 外头酥脆咸香, 内里软嫩滚烫, 豆腐表面薄薄的汁水浓郁鲜美, 配上一口小酒, 一盘豆腐就能慢悠悠地吃上整个晚上。
再加上饱满圆润的四喜丸子，和酱香迷人的酱爆鸡丁。
姜瓷慢悠悠地饱餐了一顿，吃到后来，眼睛满足地眯了起来，浑身热乎乎的，餍足的感觉让她想起，曾经……趴在自己饭馆外头的猫。
那是上辈子的事了，野狸猫在她的馆子附近抓捕硕鼠，人类的美味不适合猫的舌头，血糊瘆人的老鼠却是它独享的美味。
夜间，馆子歇业以后，她安详地坐在馆子里饱餐，那猫也谨慎地蹲在几米之外吃鼠，一人一猫，脸上都是餍足的表情。美味让不同的种族意外地在这一刻产生了相同的感受。
吃完饭后，姜瓷见潘兴昌似乎与祁砚有话要说，便一个人先行到户外透气。
……
在四喜丸子的旁边，是一道热气腾腾的酱爆鸡丁。
柳元茂不喜欢鸡胸的口感，往日里对这道菜，也没有特别的兴趣。
然而，明明平平无奇的鸡胸……
他这一次，只是比平常多看了一眼，步子就挪不动了。
金黄微红的鸡块色泽明亮，弥散出浓郁的酱香，在六角宫灯散发出来的柔黄光芒之下，简直流光溢彩，油润肥美。经过疾速的爆炒，鲜美的肉汁被封锁在了鸡丁中，外头，酱汁紧紧包裹着鸡丁，而在肉眼可不见的内部，可以想见，鸡丁的每一丝肌理都渗入了充分酱香滋味……
仅仅是一闻，柳元茂就感觉整个人都飘飘然了。
“潘师傅！”他热情地和潘兴昌打招呼，并充分发挥老饕为了美食而练就的三寸不烂之舌，拼尽全力，只想要尝尝新菜。
潘兴昌也是被缠得没辙了，毕竟柳元茂是能写文章的，他不能让人不开心地回去，便说：“那你只许每种尝一口。”
“好说好说。”柳元茂赶紧答应。
旁边的小徒弟很有眼色地去拿碗，想来也是在潘兴昌身旁，这种事情见得多了。不到半分钟，就为柳元茂取了碗筷过来。
潘兴昌：“尝了这口，可得给我好好写啊。”
柳元茂说道：“那得看这菜能不能征服我了。”
话是这么说，他脸上的表情，已经显示出他为了眼前的菜几乎愿意做任何事的猴急心态。
柳元茂略过四喜丸子，夹起鸡丁，细细品了一口。
柳元茂：“……”
柳元茂：“！！！”
柳元茂：“唔！！！！”
柳元茂快给感动坏了，他活了六十年，本以为把天下美味都尝得差不多了，没想到如今还能发现这么令人惊骇的东西，那鲜嫩的鸡丁在他齿间爆开的时候，他感觉自己简直回到了年轻的十三四岁，半大小子，一口气能干下半桶饭。
果然还是潘师傅厉害啊！在做出这么惊艳的四喜丸子之后，手艺居然还能突破！自己以后可得有口福了！
柳元茂感动不已地望着潘兴昌。
老饕对于美食的追寻之心，比常人更甚，碰到真正美食的时候，反应也更为激烈。他脖子一梗，眼角渗出晶莹的泪花：
“潘师傅，我得祝贺你！我真的得祝贺你！没想到在做了几十年四喜丸子以后，你的手艺居然还能突破，这对于潘家楼，对于厨界，都是一场大大的幸事啊！”
“潘师傅，我跟你说，你这鸡丁简直了……是我从来没尝到过的美味，把它当招牌推出去，你这楼还能再鼎盛上二十年！”
柳元茂用尽全力吹彩虹屁，一方面是心情实在激动，另一方面也是希望潘兴昌听开心了，往后还能给他做菜。
然而，夸完以后。
柳元茂茫然地看着，潘兴昌脸上的神色……
说生气吧，也不像，但看着也绝对不是高兴。
莫名感觉，怪怪的。
潘兴昌抖了下嘴唇：“尝完了？”
柳元茂点点头：“尝完了。”
潘兴昌：“你可以走了。”
柳元茂还没反应过来，潘兴昌就带着老徐，脸色臭臭地走开了。
柳元茂：“……？”
作者有话说：
潘兴昌：“。”
笔芯么么哒030
第41章
潘兴昌祖上是从鲁地来的b市, 祖传的秘方也与鲁菜有关。早年，潘家太爷凭一手华贵精致的官府菜受到名流们追捧，在美食荟萃的b市杀出一条血路, 这些年，随着接待的食客们越来越多，潘家菜也做了不少的改进，不再过分刻意地讲究华贵, 而是注重口味的不断精进和定期翻新。
这一次, 潘兴昌拿出了潘家最开始的看家本领。
诗礼银杏，新鲜饱满的银杏仁，用冰糖和秘制的桂花蜜慢慢炒制, 直到晶莹的糖浆柔和地包裹住整颗银杏，果实变得晶莹甜蜜, 散发着高雅清幽的桂花香气，堆叠在素净的白瓷盘上，如华美昂贵的黄玉，再用细碎的花枝摆盘装饰，果实还未入口，人就已经醉了。
锅塌豆腐，北豆腐被炸得油润金黄，规整地罗列在长条瓷盘中，上头撒了鲜红的火腿细丝, 瞧着便红红火火的。夹一块入口, 外头酥脆咸香, 内里软嫩滚烫, 豆腐表面薄薄的汁水浓郁鲜美, 配上一口小酒, 一盘豆腐就能慢悠悠地吃上整个晚上。
再加上饱满圆润的四喜丸子，和酱香迷人的酱爆鸡丁。
姜瓷慢悠悠地饱餐了一顿，吃到后来，眼睛满足地眯了起来，浑身热乎乎的，餍足的感觉让她想起，曾经……趴在自己饭馆外头的猫。
那是上辈子的事了，野狸猫在她的馆子附近抓捕硕鼠，人类的美味不适合猫的舌头，血糊瘆人的老鼠却是它独享的美味。
夜间，馆子歇业以后，她安详地坐在馆子里饱餐，那猫也谨慎地蹲在几米之外吃鼠，一人一猫，脸上都是餍足的表情。美味让不同的种族意外地在这一刻产生了相同的感受。
吃完饭后，姜瓷见潘兴昌似乎与祁砚有话要说，便一个人先行到户外透气。
……
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