我的饭馆馋哭世界[美食] 第109节(1/2)
“海川啊，镜头拍完了吗？”赵会长关心地问。
黎海川点点头：“托您的福，顺利拍完了。”
“那就好那就好。”赵会长摸摸胸口，他顺着长长的队伍望去，在他们的角度，已经看不到枫前馆的摊位了，那装饰着枫叶的招牌被掩在其他的摊点之后。
黎海川多看了赵会长两眼，冬日里，赵会长带着发福的身体和两根小短腿忙得满头大汗，脸色却并不疲惫，甚至带着一股久违的轻松，像是在期待着什么。
赵会长说道：“我好久没有见过这么红火的景象了，今年的盛典注入了新的生命力。”
黎海川笑笑，轻轻点了点头。
……
姜瓷在得知当天排队的人流后，吓得赶紧让何明灿出去点人数。
昨天关于祁砚在枫前馆摊位的消息传出去后，叶弘亮便着急忙慌地过来把老板带走了，是以今天祁砚没有出现，祁氏集团又派了个帮手过来帮忙。
姜瓷看了看手机，给祁砚发了个感谢的表情。
为了避免食客们等待太久的情况出现，姜瓷比起昨天还加快了速度，于是到了下午两点多时，准备好的所有东西都卖完了。
“没有了。”
“真没有了。”
姜瓷侧开身，朝满脸不信的食客们展示着空荡荡的摊位。
送走最后一位食客，姜瓷将小黑板上的菜单擦去，写了大大的“打烊”，摆在柜台之上。柜台旁边的小纸盒里装着不少供应商和其他乱七八糟的名片，她打算隔天再处理。
姜瓷瘫坐在柜台后的椅子上，觉得自己已经累成了一条死鱼——这三天她接待的食客可能比她上辈子几年的都多。
当时大家要吃她的菜，那可都得提前递帖子预约的。
姜瓷偏过头，果不其然看见店里其他人也一脸死相。
梁卉年纪大了，早一小时就累得坐在一边，摸着胸口气喘吁吁；林武还好些，身强体壮比较抗造；何明灿全程跑来跑去接待食客，是最累的一个，这会儿不顾形象地躺在摊位的地上，也不怕衣服弄脏。
祁砚送来的几个人倒是情况都好一些，虽然累，但还保持着形象。姜瓷怀疑他们可能接受过什么训练。
何明灿虚弱得声音跟吐魂似的：“老板……这三天……我们有没有三倍工资啊……”
姜瓷有气无力地接道：“有……必须有……”
她低头划拉了一下手机，看了看进帐，直接给店里的几人都发过去一个大红包，顺便也按同水平给叶弘亮转账，算是对祁氏几人的答谢。
何明灿听到手机传来“叮”的一声，抓起来一看，是进账短信。
他霍的一下子就从地板上坐起来。
姜瓷：“你干什么？”
何明灿：“我觉得我又可以了。”
姜瓷：“……”
其他几人也是喜笑颜开。
姜瓷歇了会，觉得差不多了，便站起身一挥手：“走，我们去盛典上尝尝其他店。”
喜欢做菜的人，当然也喜欢吃——这几乎是一切的开始。尝试美味、爱上美味、期待自己做出美味，这是优秀厨子走过的路途。
无法分辨美味的人，是很难制造出美味的。这也是为什么许多嗅觉、味觉出类拔萃的人，会被认为是培养成厨师的好苗子。
姜瓷带着几人，从a区这个分会场开始，一家一家地逛过去，遇到有兴趣的，便开始品尝。
蚝仔煎。新鲜肥美的蚝肉汆水，和肉丁、薯粉、青蒜拌匀，划入油已烧热的锅中。“滋啦滋啦”的声音响起来，锅中即刻爆出香气。
胖胖的老板在围裙上揩了一下手背，擦去不小心溅出来的油花，经年的训练让他已经习惯了热油的滚烫。他反手又在锅里打下几个鸭蛋，几秒后，热腾腾的蛋香迅速冒了出来。
“这个这个这个，调料都下。”蚝仔煎的蘸料是可以自选的，姜瓷迅速地点着单，“香油淋上，辣酱也要一点。”
枫前馆的几人学着她点单。
两分钟后，几人站在摊位附近吃得赞不绝口。
林武：“不错不错，这蚝肉太鲜了。饼也煎得外酥里嫩。”
薯粉煎出的口感很神奇，不像他惯常吃的面饼，外层裹着一层金黄薄脆，内里却是软软糯糯的。新鲜的蚝肉滑嫩又鲜美，似乎刺溜一下就能顺着喉咙滑下。
几人继续往前走。
香酥鸡。将卤制得酥烂入味的肥鸡沾上调好的面糊，再放到油锅里炸得酥脆，捞出后沥干油分，依喜好撒上喷香的花椒盐和辣椒粉，就成了一道别有风味的“炸鸡”。
手中的小鸡腿呈现迷人的红棕色，表皮已经被炸油带走水分，变得薄脆干香，咬下后甚至依稀能听到鸡皮在嘴里碎裂的声音，而与酥脆的外表皮不同，香酥鸡的内部被卤得软烂无比，饱含着满满的肉汁。
梁卉被这鸡迷得简直走不动路：“哎呀，我小孙子一定爱吃……要是他在就好了……”
路过王品楼时，王嘉年没在，姜瓷排了会队点了一份酸菜鱼。
接过酸菜鱼时她和王鹤昌打了个照面，老头子对着她似乎尴尬了一下，不知道该说什么。
姜瓷笑笑：“呵
黎海川点点头：“托您的福，顺利拍完了。”
“那就好那就好。”赵会长摸摸胸口，他顺着长长的队伍望去，在他们的角度，已经看不到枫前馆的摊位了，那装饰着枫叶的招牌被掩在其他的摊点之后。
黎海川多看了赵会长两眼，冬日里，赵会长带着发福的身体和两根小短腿忙得满头大汗，脸色却并不疲惫，甚至带着一股久违的轻松，像是在期待着什么。
赵会长说道：“我好久没有见过这么红火的景象了，今年的盛典注入了新的生命力。”
黎海川笑笑，轻轻点了点头。
……
姜瓷在得知当天排队的人流后，吓得赶紧让何明灿出去点人数。
昨天关于祁砚在枫前馆摊位的消息传出去后，叶弘亮便着急忙慌地过来把老板带走了，是以今天祁砚没有出现，祁氏集团又派了个帮手过来帮忙。
姜瓷看了看手机，给祁砚发了个感谢的表情。
为了避免食客们等待太久的情况出现，姜瓷比起昨天还加快了速度，于是到了下午两点多时，准备好的所有东西都卖完了。
“没有了。”
“真没有了。”
姜瓷侧开身，朝满脸不信的食客们展示着空荡荡的摊位。
送走最后一位食客，姜瓷将小黑板上的菜单擦去，写了大大的“打烊”，摆在柜台之上。柜台旁边的小纸盒里装着不少供应商和其他乱七八糟的名片，她打算隔天再处理。
姜瓷瘫坐在柜台后的椅子上，觉得自己已经累成了一条死鱼——这三天她接待的食客可能比她上辈子几年的都多。
当时大家要吃她的菜，那可都得提前递帖子预约的。
姜瓷偏过头，果不其然看见店里其他人也一脸死相。
梁卉年纪大了，早一小时就累得坐在一边，摸着胸口气喘吁吁；林武还好些，身强体壮比较抗造；何明灿全程跑来跑去接待食客，是最累的一个，这会儿不顾形象地躺在摊位的地上，也不怕衣服弄脏。
祁砚送来的几个人倒是情况都好一些，虽然累，但还保持着形象。姜瓷怀疑他们可能接受过什么训练。
何明灿虚弱得声音跟吐魂似的：“老板……这三天……我们有没有三倍工资啊……”
姜瓷有气无力地接道：“有……必须有……”
她低头划拉了一下手机，看了看进帐，直接给店里的几人都发过去一个大红包，顺便也按同水平给叶弘亮转账，算是对祁氏几人的答谢。
何明灿听到手机传来“叮”的一声，抓起来一看，是进账短信。
他霍的一下子就从地板上坐起来。
姜瓷：“你干什么？”
何明灿：“我觉得我又可以了。”
姜瓷：“……”
其他几人也是喜笑颜开。
姜瓷歇了会，觉得差不多了，便站起身一挥手：“走，我们去盛典上尝尝其他店。”
喜欢做菜的人，当然也喜欢吃——这几乎是一切的开始。尝试美味、爱上美味、期待自己做出美味，这是优秀厨子走过的路途。
无法分辨美味的人，是很难制造出美味的。这也是为什么许多嗅觉、味觉出类拔萃的人，会被认为是培养成厨师的好苗子。
姜瓷带着几人，从a区这个分会场开始，一家一家地逛过去，遇到有兴趣的，便开始品尝。
蚝仔煎。新鲜肥美的蚝肉汆水，和肉丁、薯粉、青蒜拌匀，划入油已烧热的锅中。“滋啦滋啦”的声音响起来，锅中即刻爆出香气。
胖胖的老板在围裙上揩了一下手背，擦去不小心溅出来的油花，经年的训练让他已经习惯了热油的滚烫。他反手又在锅里打下几个鸭蛋，几秒后，热腾腾的蛋香迅速冒了出来。
“这个这个这个，调料都下。”蚝仔煎的蘸料是可以自选的，姜瓷迅速地点着单，“香油淋上，辣酱也要一点。”
枫前馆的几人学着她点单。
两分钟后，几人站在摊位附近吃得赞不绝口。
林武：“不错不错，这蚝肉太鲜了。饼也煎得外酥里嫩。”
薯粉煎出的口感很神奇，不像他惯常吃的面饼，外层裹着一层金黄薄脆，内里却是软软糯糯的。新鲜的蚝肉滑嫩又鲜美，似乎刺溜一下就能顺着喉咙滑下。
几人继续往前走。
香酥鸡。将卤制得酥烂入味的肥鸡沾上调好的面糊，再放到油锅里炸得酥脆，捞出后沥干油分，依喜好撒上喷香的花椒盐和辣椒粉，就成了一道别有风味的“炸鸡”。
手中的小鸡腿呈现迷人的红棕色，表皮已经被炸油带走水分，变得薄脆干香，咬下后甚至依稀能听到鸡皮在嘴里碎裂的声音，而与酥脆的外表皮不同，香酥鸡的内部被卤得软烂无比，饱含着满满的肉汁。
梁卉被这鸡迷得简直走不动路：“哎呀，我小孙子一定爱吃……要是他在就好了……”
路过王品楼时，王嘉年没在，姜瓷排了会队点了一份酸菜鱼。
接过酸菜鱼时她和王鹤昌打了个照面，老头子对着她似乎尴尬了一下，不知道该说什么。
姜瓷笑笑：“呵
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