在年代文里发家致富 第41节(1/3)
“够用了，给我打下手吧！”
林逸秋在知青厨房里搜罗了一圈，除了东北常用的大酱，还有盐和醋以外，基本就没什么调料了，跟后世五花八门的调味料差远了。
眼下马上要入秋了，也没什么特别的蔬菜，除了可以越冬的白菜土豆就是酸菜和酸萝卜，没有任何肉类，想用来润锅子的油都不见一滴，林逸秋第一次体会到什么叫作“巧妇难为无米之炊”。
思来想去，林逸秋还是准备做一个醋熘白菜，一个纯酸菜炖粉条和酸辣土豆丝。
他来了两天，除了第一日吃到了肉包以外，已经连吃了两天炖白菜了，嘴里都快淡出鸟来了，醋溜白菜起码可以开开胃。
林逸秋又找了些个女知青，问她们平时肉蛋问题怎么解决。
女知青们都很喜欢这个新来的聪慧机灵的小伙子，林逸秋又比她们都小，见他忙里忙外的，她们心里不由母爱爆棚地过来帮忙。
女知青里年纪最大的大姐叫苏媛，她告诉林逸秋之前有人偷油吃，所以荤油跟香油都被宋国庆锁起来了，除了过年过节基本不会拿出来。
“食堂的主食都是大家凑份子买的，蛋都是发了补贴以后去老乡家买，肉的话，基本上只有过年才能吃到。”
见林逸秋脸色不佳，一个女知青安慰他：“其实春夏还好，我们可以上山摘点野菜之类的，春天还有榆钱、柳蒿芽；夏天他们男孩子会去烤蚂蚱、烤知了吃……就是到了秋冬就不行了，除了白菜土豆，基本没什么吃的。”
“夏天的时候，赵明亮他们会去捕点鱼虾，上交了一部分，剩下的就都是咱们的了，在河边用砖搭个临时灶，舀上几瓢河中心的清水，撒点盐和粉条，那叫一个味道好！”
“说到鱼还真馋了，马上就要秋收了，估计也没时间去摸鱼了，倒不如趁着最近天还热着，让他们几个去抓点鱼怎么样？”
“噫，你还说鱼呢，他们几个没用的，连村里的孩子都比不过，每次抓到的都是手指粗的小鱼儿，那鱼汤也不放姜蒜，腥得很，反正我是不抱希望了……”
林逸秋听完这些只能摇头，这里的知青思想跟普通百姓的差不多，基本上还是属于有什么吃什么，不会想着去买些好吃的，也不会利用刘家村的地理环境。如果在东北这几年天天吃这些，还不如待在老家呢。
林逸秋挑了挑眉问道：“雨后山里应该会有菌菇，你们都没想过去摘吗？”
靠山吃山，靠水吃水，这是最简单获取食物的方法。
女知青们面面相觑，还是一个叫李招红的知青出来解释：“我们倒是想呢，但是这些蘑菇谁知道有毒没毒，刘家村连个卫生所都没有，吃出毛病了怎么办？”
“那些野物就更别想了，靠我们是根本抓不着的！”
“行，我大概了解了，几位姐姐如果放心我，就把食堂菜谱的事情交给我吧。”林逸秋虽然厨艺一般，但是他知道的菜式多啊，利用他后世的见识，把简单的食材做出最大的变化。
刘家村奋斗之路，任重而道远啊！
不过到了他林逸秋手里，也能把这些安排的明明白白！
“行，开整！”林逸秋大手一挥，开始干活。
“援朝你把酸菜切了，切碎一点！另外把大白菜切成粮票大小就行了。”
“得咧——”
“招红姐，你会和面吗？咱们今天贴饼子吃！”
“行！”
“媛媛姐，你负责切土豆丝吧！”
“我差点忘了！”林逸秋一拍大腿：“我包里有一瓶辣油呢，春芳姐你去帮我拿一下吧。”
苏媛笑眯眯地说：“行啊，我们把活都干了，你干嘛？”
“我负责调味呀。”
醋溜大白菜没有糖怎么办，林逸秋只能心疼地贡献了两颗水果糖，酸辣土豆丝没有辣椒怎么办，林逸秋再次贡献周婶牌辣油一瓶。
厨房里大家热火朝天、分工明确地干起活来。
酸辣土豆丝和醋溜白菜的香味特别霸道，很快就弥漫到了知青所每一个角落。
大家这才意识到，吃饭时间竟然到了。
这次吃饭，大家没有拖拉，个个都探头探脑，积极得不行，苏媛负责打菜：一人一勺土豆丝，半勺酸菜粉条和白菜，两个贴饼，就满满当当一盒子了。
“嚯，今儿个什么好日子，那么多菜？”有人好奇地问。
确实，往常基本上一天两顿，一顿碴子粥，一顿白菜土豆，哪像今天那么丰盛，虽然菜还是这些菜，但是闻着就是特别香。
第54章 温情
李招红笑骂道：“吃的还堵不上你的嘴,今天这一桌都是逸秋掌勺，我们帮忙的！”
有知青迫不及待地尝了一口，大呼：“小林同志还有这手艺,不去国营饭店做大厨可真是可惜了！”
林逸秋哭笑不得：“其实菜都是秀英姐做的,食材是大家一起准备的,我就负责调个味儿，没出多少力。”
宋国庆一脸不赞同：“诶，话不能这么说，炒菜大家都能做熟了,但是这菜式调味，还是只有你能想到。”
林逸秋眼睛一转,心里又有了个主意：“宋哥如果放心,可以把橱柜的钥匙
林逸秋在知青厨房里搜罗了一圈，除了东北常用的大酱，还有盐和醋以外，基本就没什么调料了，跟后世五花八门的调味料差远了。
眼下马上要入秋了，也没什么特别的蔬菜，除了可以越冬的白菜土豆就是酸菜和酸萝卜，没有任何肉类，想用来润锅子的油都不见一滴，林逸秋第一次体会到什么叫作“巧妇难为无米之炊”。
思来想去，林逸秋还是准备做一个醋熘白菜，一个纯酸菜炖粉条和酸辣土豆丝。
他来了两天，除了第一日吃到了肉包以外，已经连吃了两天炖白菜了，嘴里都快淡出鸟来了，醋溜白菜起码可以开开胃。
林逸秋又找了些个女知青，问她们平时肉蛋问题怎么解决。
女知青们都很喜欢这个新来的聪慧机灵的小伙子，林逸秋又比她们都小，见他忙里忙外的，她们心里不由母爱爆棚地过来帮忙。
女知青里年纪最大的大姐叫苏媛，她告诉林逸秋之前有人偷油吃，所以荤油跟香油都被宋国庆锁起来了，除了过年过节基本不会拿出来。
“食堂的主食都是大家凑份子买的，蛋都是发了补贴以后去老乡家买，肉的话，基本上只有过年才能吃到。”
见林逸秋脸色不佳，一个女知青安慰他：“其实春夏还好，我们可以上山摘点野菜之类的，春天还有榆钱、柳蒿芽；夏天他们男孩子会去烤蚂蚱、烤知了吃……就是到了秋冬就不行了，除了白菜土豆，基本没什么吃的。”
“夏天的时候，赵明亮他们会去捕点鱼虾，上交了一部分，剩下的就都是咱们的了，在河边用砖搭个临时灶，舀上几瓢河中心的清水，撒点盐和粉条，那叫一个味道好！”
“说到鱼还真馋了，马上就要秋收了，估计也没时间去摸鱼了，倒不如趁着最近天还热着，让他们几个去抓点鱼怎么样？”
“噫，你还说鱼呢，他们几个没用的，连村里的孩子都比不过，每次抓到的都是手指粗的小鱼儿，那鱼汤也不放姜蒜，腥得很，反正我是不抱希望了……”
林逸秋听完这些只能摇头，这里的知青思想跟普通百姓的差不多，基本上还是属于有什么吃什么，不会想着去买些好吃的，也不会利用刘家村的地理环境。如果在东北这几年天天吃这些，还不如待在老家呢。
林逸秋挑了挑眉问道：“雨后山里应该会有菌菇，你们都没想过去摘吗？”
靠山吃山，靠水吃水，这是最简单获取食物的方法。
女知青们面面相觑，还是一个叫李招红的知青出来解释：“我们倒是想呢，但是这些蘑菇谁知道有毒没毒，刘家村连个卫生所都没有，吃出毛病了怎么办？”
“那些野物就更别想了，靠我们是根本抓不着的！”
“行，我大概了解了，几位姐姐如果放心我，就把食堂菜谱的事情交给我吧。”林逸秋虽然厨艺一般，但是他知道的菜式多啊，利用他后世的见识，把简单的食材做出最大的变化。
刘家村奋斗之路，任重而道远啊！
不过到了他林逸秋手里，也能把这些安排的明明白白！
“行，开整！”林逸秋大手一挥，开始干活。
“援朝你把酸菜切了，切碎一点！另外把大白菜切成粮票大小就行了。”
“得咧——”
“招红姐，你会和面吗？咱们今天贴饼子吃！”
“行！”
“媛媛姐，你负责切土豆丝吧！”
“我差点忘了！”林逸秋一拍大腿：“我包里有一瓶辣油呢，春芳姐你去帮我拿一下吧。”
苏媛笑眯眯地说：“行啊，我们把活都干了，你干嘛？”
“我负责调味呀。”
醋溜大白菜没有糖怎么办，林逸秋只能心疼地贡献了两颗水果糖，酸辣土豆丝没有辣椒怎么办，林逸秋再次贡献周婶牌辣油一瓶。
厨房里大家热火朝天、分工明确地干起活来。
酸辣土豆丝和醋溜白菜的香味特别霸道，很快就弥漫到了知青所每一个角落。
大家这才意识到，吃饭时间竟然到了。
这次吃饭，大家没有拖拉，个个都探头探脑，积极得不行，苏媛负责打菜：一人一勺土豆丝，半勺酸菜粉条和白菜，两个贴饼，就满满当当一盒子了。
“嚯，今儿个什么好日子，那么多菜？”有人好奇地问。
确实，往常基本上一天两顿，一顿碴子粥，一顿白菜土豆，哪像今天那么丰盛，虽然菜还是这些菜，但是闻着就是特别香。
第54章 温情
李招红笑骂道：“吃的还堵不上你的嘴,今天这一桌都是逸秋掌勺，我们帮忙的！”
有知青迫不及待地尝了一口，大呼：“小林同志还有这手艺,不去国营饭店做大厨可真是可惜了！”
林逸秋哭笑不得：“其实菜都是秀英姐做的,食材是大家一起准备的,我就负责调个味儿，没出多少力。”
宋国庆一脸不赞同：“诶，话不能这么说，炒菜大家都能做熟了,但是这菜式调味，还是只有你能想到。”
林逸秋眼睛一转,心里又有了个主意：“宋哥如果放心,可以把橱柜的钥匙
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