小户女养家记 第163节(3/3)

“夫君你真厉害！居然猜中了。”陈念莞笑眯眯的。
    身为曾经在一旁看着堂兄做大酒店的人，自然得将酒楼营业前前后后的事情都考虑清楚的。
    酒楼店面是提供膳食的重要环境——如今酒楼不就朝这个目标改造了嘛！
    食材供应跟采购是重要条件——接洽了沧老爷家的农庄跟施存祈，还在萍儿庄买荒地大兴土木，建养鸡场养鸭场，就是这个道理嘛！
    服务食客的伙计跟跑堂还有靠谱的掌柜是必需条件——施二爷不就是那位靠谱的掌柜么？?????靠谱的掌柜在招揽靠谱的伙计跟跑堂呀！
    后厨班子以及高水准的美食供应是关键——嗯，这一点，她跟柳云早早地就训练厨子预备役啦！
    但仓储跟冷藏链是从来都是不可忽略的一环哟。