穿书后我开了个小饭馆 第5节(3/3)
他也就是等着识货的人来卖个好价钱的，不识货的人都嫌贵。
苏依依见摊主报的价格还算合理，便爽快地付了钱，交待摊主处理好，然后又在菜场逛了一圈，将需要的食材采购好，这才拎着两大袋子食材走了回去。
第7章
◎开小饭馆的第7天◎
苏依依回到家，小麒也回来了，正缠着唐洁容和姜青雨玩呢，这么大的孩子最喜欢热闹。
两人一看苏依依手上两个大袋子，忙过来一起拎进厨房。
“你们外面继续玩着，等着吃饭。”苏依依将两人赶出厨房，她做饭的时候需要专注，不喜欢被人打扰。
苏依依将处理好的大公鸡剁成小块，散养的土鸡剁起来的手感都不一样，她本就是打算今天做一道烧鸡公的，这些日子储阿姨帮着忙前忙后，第一天开张了想要好好感谢她，所以才预定了一只散养土鸡，正好唐洁容和姜青雨来了，她们是有口福的人。
考虑到小麒吃不了辣，苏依依细心地买了一斤鸡翅膀，准备做可乐鸡翅给小麒吃，小孩子都喜欢吃鸡翅之类的食物。
再看菜场的丝瓜非常新鲜，便买了一盒豆腐和肉丝，做一道丝瓜豆腐汤，清热又爽口，再炒个绿叶菜就可以了。
苏依依把剁好的鸡块清洗了几遍，便放在过滤篮中滤水，然后将葱姜蒜切成大片，泡椒切成小段备用。
再将芹菜、洋葱、土豆和青红椒清洗切好，这是烧鸡公中的配菜，不需要太多，为的是激发香气，点缀即可。
准备好配料和配菜后，苏依依将锅烧热倒油，将沥干水分的鸡块倒入锅中过一遍油，散养土鸡不需要焯水，直接下油锅煸炒。
鸡块碰上热油，呲啦一声，瞬间香气就激发出来了，这还什么配料都没放呢，果真是家养土鸡，苏依依暗自点头，食材非常不错，看样子这个摊主虽然滑头，但还是可以搞到好东西的，下次需要什么还可以去摊主那里预定，反正他也骗不到自己。
随着不断的翻炒，鸡块的水分被收干，表皮逐渐变成金黄色，苏依依一看水分收的差不多了，便将鸡块盛了出来。
苏依依见摊主报的价格还算合理，便爽快地付了钱，交待摊主处理好，然后又在菜场逛了一圈，将需要的食材采购好，这才拎着两大袋子食材走了回去。
第7章
◎开小饭馆的第7天◎
苏依依回到家，小麒也回来了，正缠着唐洁容和姜青雨玩呢，这么大的孩子最喜欢热闹。
两人一看苏依依手上两个大袋子，忙过来一起拎进厨房。
“你们外面继续玩着，等着吃饭。”苏依依将两人赶出厨房，她做饭的时候需要专注，不喜欢被人打扰。
苏依依将处理好的大公鸡剁成小块，散养的土鸡剁起来的手感都不一样，她本就是打算今天做一道烧鸡公的，这些日子储阿姨帮着忙前忙后，第一天开张了想要好好感谢她，所以才预定了一只散养土鸡，正好唐洁容和姜青雨来了，她们是有口福的人。
考虑到小麒吃不了辣，苏依依细心地买了一斤鸡翅膀，准备做可乐鸡翅给小麒吃，小孩子都喜欢吃鸡翅之类的食物。
再看菜场的丝瓜非常新鲜，便买了一盒豆腐和肉丝，做一道丝瓜豆腐汤，清热又爽口，再炒个绿叶菜就可以了。
苏依依把剁好的鸡块清洗了几遍，便放在过滤篮中滤水，然后将葱姜蒜切成大片，泡椒切成小段备用。
再将芹菜、洋葱、土豆和青红椒清洗切好，这是烧鸡公中的配菜，不需要太多，为的是激发香气，点缀即可。
准备好配料和配菜后，苏依依将锅烧热倒油，将沥干水分的鸡块倒入锅中过一遍油，散养土鸡不需要焯水，直接下油锅煸炒。
鸡块碰上热油，呲啦一声，瞬间香气就激发出来了，这还什么配料都没放呢，果真是家养土鸡，苏依依暗自点头，食材非常不错，看样子这个摊主虽然滑头，但还是可以搞到好东西的，下次需要什么还可以去摊主那里预定，反正他也骗不到自己。
随着不断的翻炒，鸡块的水分被收干，表皮逐渐变成金黄色，苏依依一看水分收的差不多了，便将鸡块盛了出来。