穿书后我开了个小饭馆 第44节(3/3)
了。
苏依依将莲藕切成薄片，胡萝卜切出花形薄片，然后将切好的莲藕、胡萝卜、黑木耳和荷兰豆下锅焯水，焯水锅中加入些许油，使得荷兰豆保持碧绿的颜色。
将焯好水的四样食材捞出过凉水备用，起油锅下入蒜片爆香，然后把焯好水的食材放入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味，最后再加入一点点勾芡水，继续翻炒均匀，便可以出锅了。
装盘的荷塘小炒，颜色丰富漂亮，清香四溢，非常诱人。
“依依，蟹粉剔好了。”梁业宸剔出最后一块蟹肉，说道。
“正好，我这几道菜都烧好了，你帮忙把菜先端出去吧，我把蟹粉炒一下就好了。”苏依依洗着锅子说道。
“好嘞，还需要我做什么吗？”梁业宸洗着手问道，他从来没有像今天这样喜欢呆在厨房。
“不用了，马上就好了，蟹粉很快就炒好了，面条一煮好就可以开饭了。”苏依依说道。
梁业宸点点头，把做好的几道菜一个一个端了出去，鸽子汤也熬好了，梁业宸便一起给端走了。
苏依依一个人留在厨房，准备最后的蟹粉拌面，她先将高汤放入锅中，打算一边用高汤煮面一边炒蟹粉，这样可以节省时间。
另起一锅，倒入些许油，先放姜末进去爆香，然后把蟹黄和蟹肉倒进锅中，蟹粉被热油一煸炒，顿时蟹香味便飘散开来。
随着油温的增高，蟹粉开始变成了金色，苏依依舀了一勺高汤加入锅中，然后加入盐和生抽调味，开小火让蟹粉与高汤融合，直至蟹粉变得油光锃亮，浓稠适中，苏依依这才关了火，将炒好的蟹粉盛了出来。
另外一锅，面条已经在高汤中煮熟，苏依依捞出面条，分了四碗，然后分别加入刚刚炒好的蟹粉，白色的面条上面铺了一层金色的蟹黄，看着就让人有想马上动筷子的冲动。
苏依依将四碗蟹粉拌面端了出来。
“哇，小苏阿姨，这面条长得真好看。”小麒眼巴巴地盯着苏依依手中的托盘，发自内心的说道。
“不仅好看，更好吃呢。”储阿姨早就被蟹粉的香味所引诱，说道。
苏依依将莲藕切成薄片，胡萝卜切出花形薄片，然后将切好的莲藕、胡萝卜、黑木耳和荷兰豆下锅焯水，焯水锅中加入些许油，使得荷兰豆保持碧绿的颜色。
将焯好水的四样食材捞出过凉水备用，起油锅下入蒜片爆香，然后把焯好水的食材放入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味，最后再加入一点点勾芡水，继续翻炒均匀，便可以出锅了。
装盘的荷塘小炒，颜色丰富漂亮，清香四溢，非常诱人。
“依依，蟹粉剔好了。”梁业宸剔出最后一块蟹肉，说道。
“正好，我这几道菜都烧好了，你帮忙把菜先端出去吧，我把蟹粉炒一下就好了。”苏依依洗着锅子说道。
“好嘞，还需要我做什么吗？”梁业宸洗着手问道，他从来没有像今天这样喜欢呆在厨房。
“不用了，马上就好了，蟹粉很快就炒好了，面条一煮好就可以开饭了。”苏依依说道。
梁业宸点点头，把做好的几道菜一个一个端了出去，鸽子汤也熬好了，梁业宸便一起给端走了。
苏依依一个人留在厨房，准备最后的蟹粉拌面，她先将高汤放入锅中，打算一边用高汤煮面一边炒蟹粉，这样可以节省时间。
另起一锅，倒入些许油，先放姜末进去爆香，然后把蟹黄和蟹肉倒进锅中，蟹粉被热油一煸炒，顿时蟹香味便飘散开来。
随着油温的增高，蟹粉开始变成了金色，苏依依舀了一勺高汤加入锅中，然后加入盐和生抽调味，开小火让蟹粉与高汤融合，直至蟹粉变得油光锃亮，浓稠适中，苏依依这才关了火，将炒好的蟹粉盛了出来。
另外一锅，面条已经在高汤中煮熟，苏依依捞出面条，分了四碗，然后分别加入刚刚炒好的蟹粉，白色的面条上面铺了一层金色的蟹黄，看着就让人有想马上动筷子的冲动。
苏依依将四碗蟹粉拌面端了出来。
“哇，小苏阿姨，这面条长得真好看。”小麒眼巴巴地盯着苏依依手中的托盘，发自内心的说道。
“不仅好看，更好吃呢。”储阿姨早就被蟹粉的香味所引诱，说道。