戏明 第31节(2/2)
材的采购到宴饮的准备基本走从光禄寺那边走。
负责这些宫廷膳食的官员还有个非常响亮的职位，叫“大官”。
这官名可真够占便宜的。
远的不提，光听光禄寺的职责范围还包括采购皇家食材，就知道光禄寺是个富得流油的部门。
关键是吧，他们捞钱捞得开心，也不怎么琢磨点好吃的。
就宪宗皇帝在位期间，还特意下旨让人监督光禄寺的人在举办宫宴或者宴请外宾的时候务必保证食物鲜洁。
自家文武百官一起吃饭就不说了，宴请外宾时还把不新鲜不干净的食材端上桌，这不是丢人丢到外面去了吗？搁谁有胆子做这样的事？
光禄寺就有胆子。
要不怎么还得皇帝亲自下旨敦促他们改进？
一直到嘉靖年间，嘉靖帝才找由头开了个小厨房，让太监专门给他做吃的。
这个传统到万历年间还被发扬光大，极大地拓展了御膳的种类、丰富了御膳的口味。
一顿饭能吃掉祖宗们一整年的钱。
当然，那离亡国也不远了。
一个王朝的腐朽，往往体现在整个社会的方方面面。
定睛一瞅，这也烂了，那也烂了，若是太平无事还可以勉强往前再走一段路，若是遇上抵挡不住的天灾人祸，那就只能轰然倒塌了。
毕竟谁也不能指望一棵被彻底蛀空的树能扛得过狂风暴雨。
如今提这些事还太早了。
简单来说，光禄寺做饭难吃！
给皇帝上的御膳，他们不敢在食材上克扣，可厨艺差这件事是一时半会改进不了的。
他们最擅长的就是重油重盐外加烤炙。
众所周知，不管什么食材都好，只要浇上浓郁酱汁或者烤得香喷喷，吃起来都挺像那么一回事。
现在问题来了，朱祐樘喜欢吃素，一个月里头有十来天是吃素的。
尤其眼下还没真正出宪宗皇帝孝期，朱祐樘更是丝毫不愧对他后来为自己赢得的“孝宗”之名，一天到晚茹素度日，勤勤恳恳地为他本来就不怎么健壮的身体加点霜浇点油。
素食怎么做得好吃，这对光禄寺来说就是个巨大挑战了。
臣没有学过啊！
臣根本做不到！
既然要吃素，那就索性再来个少油少盐，搁水里煮熟就得了，这样的茹素看起来才更有诚心（绝对不是他们懒得琢磨）。
所以现在端上桌的饭菜，只能用四个字来形容：双重难吃！
文哥儿看着一道道寡淡的素菜端上来，脸上的笑容逐渐消失。
已是四月下旬了，天气逐渐转热，大伙胃口都不怎么好，饮食上素淡些也正常。
四月里头各种蔬果都长得极好，文哥儿最近也常吃新鲜素菜，只不过不管是他们家厨子还是谢迁家厨子都会变着法儿做些好吃的，他从来不会挑拣荤素，好吃的他都爱吃。
可眼前这些饭菜，看起来都算不得好吃！
文哥儿有些失望，偏又不能直接说“你们的御膳真不怎么样”，只得轮番尝了几样。他一直蔫答答的，完全没发挥平时的吃播水平，看得岑老太太心里着急。
千算万算，谁能算到皇宫里居然只吃素？
这段时间被孙子喂刁了的岑老太太还冒出个大逆不道的想法来：吃素就算了，御厨手艺竟还没他们家厨子好！
看来上回那元宵团子是他们超水平发挥了。
等意识到自己在想什么，岑老太太忙专注用膳，生怕朱祐樘他们看出端倪来。
时人素来讲究“食不言寝不语”，皇宫的饭桌上也只是传膳太监稍微提一句上来的是什么菜。
文哥儿听着那一道道菜名，只觉这些做菜的人厨艺没多高，起名倒是花里胡哨。要是把起名的功夫拿来提升厨艺，也不至于能把这样的菜端上桌！
负责这些宫廷膳食的官员还有个非常响亮的职位，叫“大官”。
这官名可真够占便宜的。
远的不提，光听光禄寺的职责范围还包括采购皇家食材，就知道光禄寺是个富得流油的部门。
关键是吧，他们捞钱捞得开心，也不怎么琢磨点好吃的。
就宪宗皇帝在位期间，还特意下旨让人监督光禄寺的人在举办宫宴或者宴请外宾的时候务必保证食物鲜洁。
自家文武百官一起吃饭就不说了，宴请外宾时还把不新鲜不干净的食材端上桌，这不是丢人丢到外面去了吗？搁谁有胆子做这样的事？
光禄寺就有胆子。
要不怎么还得皇帝亲自下旨敦促他们改进？
一直到嘉靖年间，嘉靖帝才找由头开了个小厨房，让太监专门给他做吃的。
这个传统到万历年间还被发扬光大，极大地拓展了御膳的种类、丰富了御膳的口味。
一顿饭能吃掉祖宗们一整年的钱。
当然，那离亡国也不远了。
一个王朝的腐朽，往往体现在整个社会的方方面面。
定睛一瞅，这也烂了，那也烂了，若是太平无事还可以勉强往前再走一段路，若是遇上抵挡不住的天灾人祸，那就只能轰然倒塌了。
毕竟谁也不能指望一棵被彻底蛀空的树能扛得过狂风暴雨。
如今提这些事还太早了。
简单来说，光禄寺做饭难吃！
给皇帝上的御膳，他们不敢在食材上克扣，可厨艺差这件事是一时半会改进不了的。
他们最擅长的就是重油重盐外加烤炙。
众所周知，不管什么食材都好，只要浇上浓郁酱汁或者烤得香喷喷，吃起来都挺像那么一回事。
现在问题来了，朱祐樘喜欢吃素，一个月里头有十来天是吃素的。
尤其眼下还没真正出宪宗皇帝孝期，朱祐樘更是丝毫不愧对他后来为自己赢得的“孝宗”之名，一天到晚茹素度日，勤勤恳恳地为他本来就不怎么健壮的身体加点霜浇点油。
素食怎么做得好吃，这对光禄寺来说就是个巨大挑战了。
臣没有学过啊！
臣根本做不到！
既然要吃素，那就索性再来个少油少盐，搁水里煮熟就得了，这样的茹素看起来才更有诚心（绝对不是他们懒得琢磨）。
所以现在端上桌的饭菜，只能用四个字来形容：双重难吃！
文哥儿看着一道道寡淡的素菜端上来，脸上的笑容逐渐消失。
已是四月下旬了，天气逐渐转热，大伙胃口都不怎么好，饮食上素淡些也正常。
四月里头各种蔬果都长得极好，文哥儿最近也常吃新鲜素菜，只不过不管是他们家厨子还是谢迁家厨子都会变着法儿做些好吃的，他从来不会挑拣荤素，好吃的他都爱吃。
可眼前这些饭菜，看起来都算不得好吃！
文哥儿有些失望，偏又不能直接说“你们的御膳真不怎么样”，只得轮番尝了几样。他一直蔫答答的，完全没发挥平时的吃播水平，看得岑老太太心里着急。
千算万算，谁能算到皇宫里居然只吃素？
这段时间被孙子喂刁了的岑老太太还冒出个大逆不道的想法来：吃素就算了，御厨手艺竟还没他们家厨子好！
看来上回那元宵团子是他们超水平发挥了。
等意识到自己在想什么，岑老太太忙专注用膳，生怕朱祐樘他们看出端倪来。
时人素来讲究“食不言寝不语”，皇宫的饭桌上也只是传膳太监稍微提一句上来的是什么菜。
文哥儿听着那一道道菜名，只觉这些做菜的人厨艺没多高，起名倒是花里胡哨。要是把起名的功夫拿来提升厨艺，也不至于能把这样的菜端上桌！