分卷(37)(2/3)

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,馋你的手艺呢。安益堂脸上带着笑,众人都以为老爷子在开玩笑,只有颂星看得清楚,他眼底的锋利和淡漠有多浓。
    这么多美食都堵不上江先生的嘴,没想到江先生还有大胃王的潜质。
    颂星生得美,讲话又温柔,一时间众人分不清她是在嘲讽还是在调侃。
    江禾鸣耸了耸肩:吃再多,自然还是要留点空间,专门品尝任小姐做的菜。
    安络池眉头拧起,有些担忧的看着颂星。
    旁人跟着起哄,倒有不少是真心想要吃到颂星做的菜。
    蓝岳嘴角挂着笑意:看来你今天是躲不过了,怎么样,给我们露一手呗?
    就做开水白菜怎么样?有人在一旁提议。
    还是算了,熬汤都要好几个小时,做道简单的菜就好。
    颂星闻言微愣,露出一个自信的笑容:就开水白菜。
    众人诧异不已,江禾鸣险些笑出声,开水白菜的精华就在汤底里,若是汤熬制不到位,可就彻底失败了。
    颂星也不去理会旁人或是担忧或是兴奋的眼神,自顾自的开始挑选食材。
    由于这次邀请的厨师众多,所以场馆里有专供做菜的灶台。无论是新鲜食材,还是厨房用具都一应俱全,以便厨师们更好的交流。
    众人一听安老爷子的徒弟要做菜,纷纷围了过来。一时间华国人,外国人都聚在一起,全都看着颂星要如何做这道开水白菜。
    安络池站在安益堂身边,对上颂星的眼神,心跳不可抑制的加快。
    她知道颂星的厨艺有多好,倒是一点都不担心。只是一想到别人要吃到颂星做的菜,心里不可抑制的冒出点点酸味。
    颂星笑了一下,手上的动作熟练而有条不紊。分明只是做菜,但举手投足间有如电影画面般让人移不开眼。
    开水白菜,听起来朴素,实际上要把它做的不油不腻,一点都不简单。
    所谓的开水,实际上是至清的鸡汤。
    颂星将老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材依次去杂,分别处理好后,加入沸腾的锅里。
    继而加入料酒、葱蒜等调味品一同熬煮。
    为了吸附锅里的杂质,颂星特意将鸡胸肉剁烂,灌以鲜汤搅拌均匀,成浆糊状后,倒进锅里。反复了三次,鸡汤浓醇的香味让众人不自觉的喉头滚动,迫不及待的想要喝上一碗。
    不愧是安老,这任颂星才拜师多久啊,就能做出这等美味?
    这香味,我家餐厅主厨做的鸡汤都比不上。
    旁人的窃窃私语无不是对颂星的赞美和褒奖,江禾鸣面上愈发严肃,他再想刁难颂星,也看得出她的厨艺绝对一流。
    由于时间有限,颂星不可能让众人真等上六个小时熬制高汤,只能偷偷注入了一点信仰之力,让这汤能在一小时内发挥出最鲜的味道。
    安络池眼睛亮亮的,看着颂星熟练的选了白菜,焯水漂冷。她有预感,这道开水白菜,会比当初那道更美味,更惊人。
    安益堂见颂星的动作,没想到她进步竟然如此之快,看来之前对颂星下的判断要改变了。
    老人的神色逐渐认真起来。
    时间刚过一小时,开水白菜就已完成。
    众人有些心惊,这道菜看起来清汤寡水,油星全无。虽然鸡汤的香味敦厚扑鼻,但这才一小时,能真的发挥出最极致的美味吗?
    江禾鸣原本还有些顾虑,这下彻底放心,他不觉得才熬制一小时的鸡汤能有多鲜美。
    安益堂资历在这里无疑是最高的,众人一致同意他最先品尝。
    颂星笑得轻松:师父,您正好可以检验下我这段时日以来练习的成果。
    安益堂走近一看,脚步停滞。
    此刻他才真的看清这道菜的真实面目,看似朴实无华,实则功夫尽显。
    汤汁醇香浓厚,颜色清淡素雅。而处于正中的白菜色泽鲜嫩,光是看着就令人口中鲜爽清香。
    不似山珍海味,却胜过世间佳肴。
    安益堂先是尝了一口白菜,再喝了一口清汤。
    白菜一入口就鲜嫩非常,遇舌成渣。汤底清甜,浓郁的鲜味在口中爆开,直冲大脑。
    众人见安益堂安全沉浸的模样,早已忍不住。
    服务人员分好菜后,迫不及待的接过就往嘴里送。
    颂星特意为安络池装了一份,递到她手中,俏皮的笑了笑。
    江禾鸣也得了一份,嘴角的不屑在品尝到这美味后彻底僵住。
    他不敢相信竟然有人在短短一小时内,能把汤底做成这种味道,过往品尝过的汤底与之一比竟平淡如水。
    这一道开水白菜,成功让颂星打响名号,顺利跻身上流厨师圈子。
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    第49章 5.8

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