第20节(3/3)
因着徐明梅在，众人调笑着一时忘记了。守院门的婆子见也不是生人，便自己做主放了人进来。
婉婷连忙上前接了食盒，和挽风一起在饭桌上摆了，竟是一水儿的烫菜，切洗过的油麦菜肚儿片萝卜片牛羊肉水豆腐等，还有一大篮发好的绿豆芽。
婉婷纳闷道，“这是要做温鼎吗？”
送菜来的不是别人，正是徐婆子，听到婉婷自语，弓腰笑道，“今日送的活羊，新鲜宰杀的，晚上各院都吃这温鼎尝鲜哩。”
徐明梅见那羊肉血红一块，还是未切的，有些怕，便不敢靠近。徐明薇倒是许久没有吃火锅了，也有些馋，凑过来看了，不解道，“这羊肉还要现切吗？”
徐婆子见是她亲来，越发恭敬，笑眯眯地道，“回姑娘的话，就是要现成地片了薄片才好吃哩。”
徐明薇见烫菜里还有萝卜，好奇道，“怎地这时节也有？不是冬天才出萝卜的吗？”
古代不比现代，蔬菜的季节性分明，并不是一年四季都能见着反季节的蔬菜的。徐明薇倒是渐渐习惯了，才有此一问。
徐婆子笑道，“也只有这一家有哩，价格比肉还贵些，也只有我们徐家这样的人家才吃用得起。”
徐明薇便不再问，在一旁看着徐婆子支好了吃火锅的炉子，在里头烧上炭火。
徐婆子劝道，“这烧着还有一会儿，还请姑娘们在一旁先剥了毛膏蟹吃，就着桂花酿，可香哩！”
徐明薇听着也对，便让丫头们都不拘身份，拉着徐明梅一起坐了。徐婆子那边炭火在燃，这边众人手捡着肥美多膏的螃蟹，拿小盏倒了甜酒喝着，倒也热闹。
“这毛膏蟹还是托了七妹妹的福，才有得吃哩。”徐明梅其实才是最爱吃螃蟹的，取了满满一勺的蟹黄，叹道。
“左右不过是价钱贵了些，二婶婶又没少给你零花的，六姐姐还不是想吃就吃。”徐明薇笑道。
“你道是有钱就能买得着啊？”徐明梅一副嫌她不当家不知柴米贵的样子，解释道，“每年这时候就那么几筐子毛膏蟹，拿冰块镇了，七百里加急送进来，半数进了宫，剩下的才轮到各府的围买。就这么一小篮子螃蟹，要不是我娘记得你爱吃，特意让管事去买了，才轮不到我吃哩。”
“六姐姐果然是最爱螃蟹的，连这螃蟹的来历都这般清楚。”徐明薇绕开话题，称赞道。
第一卷 身在异乡为异客 105
徐明梅也就这么顺口一提，心思很快就全然放到了手里的毛膏蟹上，倒是婉容等人听到这小小一只螃蟹这般矜贵，一时都不敢下口了。
徐明薇打趣几人，“还不吃，难道要供到明年么？”
婉婷瞥她一眼，豪气招呼众人道，“再难得也成了这盘中餐了，大家心里谢过姑娘，只管放开肚皮吃，才让这螃蟹死得值当。”
婉仪骂她一声尽胡说，手上却是动了。婉柔一边仔细用蟹八件伺候了，一边心里滴血，这么贵的螃蟹，才够几口吃啊，还不如换了银子给她呢。
徐明薇却是知道这螃蟹贵的。别的螃蟹到这个时候哪里有膏，不过是个吃个壳子罢了。但再贵的她也不是吃不起，每年到这个时候，贺兰氏的娘家都会定了一筐子螃蟹送到徐家来，今年大概是贺兰氏早早跟娘家的通过气了，全家要回祖宅祭祖，才断了的。
徐婆子这会儿也把炉子烧着了，倒了清汤在鼎里，那汤原本就是热烫的，不一时就沸了上来。
徐婆子不急不缓，手持着长勺将汤面上的浮沫撇了一遍。等得香味出来了，下了半指头长的香葱段，才招呼着徐明薇等人调酱碗，自己抹干净了手，把了寸长的尖刀，持了案板飞快地片起羊肉来。
只见她手腕翻飞，尖刀所过之处，片片羊肉薄如蝉翼，如含羞少女，透着微颤颤的粉红，简直让人叹为观止。
徐明梅这会儿也不怕了，凑近了看徐婆子的动作，赞道，“婆婆好俊的刀功。”
徐婆子只笑了一声，并不说话，见众人碗中都已经调匀了蘸酱，将碟子里的肉片都下到了汤里，拿筷子搅散了，才对着徐明薇等人说道，“等羊肉片浮上来了，姑娘们就尽可动手了。”
徐明梅连忙去捧了碗，一等肉片熟了，马上就下了筷子去捞，在小碗里吹凉了才蘸了酱汁来尝，果然又鲜又嫩，忍不住朝徐婆子催促道，“婆婆再切些肉来，好鲜呢。”
徐明薇看她好吃的样子，将自己碗里吹凉了的羊肉片都夹到了她的碗里，劝道，“慢些吃，别自己烫着了。”
雪团闻到了肉的味道，轻轻一跃，复又跳到了徐明薇的膝上，一蓝一黄一对异瞳盯着她的碗看了半天，见徐明薇还没有投喂的意思，摆着尾巴不耐地催促了一声。
徐明薇失笑，这肉虽然是没放调料的，能给雪团吃，却不能养成了它这样讨食的习惯。捞了小半碗羊肉放凉了，让婉仪倒到雪团的饭碗里，让它认着自己的碗吃饭。
徐婆子在边上看得心疼，上好的羊肉啊，就这样喂了猫儿，手下却不敢慢，小碟子里的羊肉片满了又空，空了又满，足足两斤多的羊肉，不一时就被明月居里的主子丫头们分吃了个精光。
婉婷连忙上前接了食盒，和挽风一起在饭桌上摆了，竟是一水儿的烫菜，切洗过的油麦菜肚儿片萝卜片牛羊肉水豆腐等，还有一大篮发好的绿豆芽。
婉婷纳闷道，“这是要做温鼎吗？”
送菜来的不是别人，正是徐婆子，听到婉婷自语，弓腰笑道，“今日送的活羊，新鲜宰杀的，晚上各院都吃这温鼎尝鲜哩。”
徐明梅见那羊肉血红一块，还是未切的，有些怕，便不敢靠近。徐明薇倒是许久没有吃火锅了，也有些馋，凑过来看了，不解道，“这羊肉还要现切吗？”
徐婆子见是她亲来，越发恭敬，笑眯眯地道，“回姑娘的话，就是要现成地片了薄片才好吃哩。”
徐明薇见烫菜里还有萝卜，好奇道，“怎地这时节也有？不是冬天才出萝卜的吗？”
古代不比现代，蔬菜的季节性分明，并不是一年四季都能见着反季节的蔬菜的。徐明薇倒是渐渐习惯了，才有此一问。
徐婆子笑道，“也只有这一家有哩，价格比肉还贵些，也只有我们徐家这样的人家才吃用得起。”
徐明薇便不再问，在一旁看着徐婆子支好了吃火锅的炉子，在里头烧上炭火。
徐婆子劝道，“这烧着还有一会儿，还请姑娘们在一旁先剥了毛膏蟹吃，就着桂花酿，可香哩！”
徐明薇听着也对，便让丫头们都不拘身份，拉着徐明梅一起坐了。徐婆子那边炭火在燃，这边众人手捡着肥美多膏的螃蟹，拿小盏倒了甜酒喝着，倒也热闹。
“这毛膏蟹还是托了七妹妹的福，才有得吃哩。”徐明梅其实才是最爱吃螃蟹的，取了满满一勺的蟹黄，叹道。
“左右不过是价钱贵了些，二婶婶又没少给你零花的，六姐姐还不是想吃就吃。”徐明薇笑道。
“你道是有钱就能买得着啊？”徐明梅一副嫌她不当家不知柴米贵的样子，解释道，“每年这时候就那么几筐子毛膏蟹，拿冰块镇了，七百里加急送进来，半数进了宫，剩下的才轮到各府的围买。就这么一小篮子螃蟹，要不是我娘记得你爱吃，特意让管事去买了，才轮不到我吃哩。”
“六姐姐果然是最爱螃蟹的，连这螃蟹的来历都这般清楚。”徐明薇绕开话题，称赞道。
第一卷 身在异乡为异客 105
徐明梅也就这么顺口一提，心思很快就全然放到了手里的毛膏蟹上，倒是婉容等人听到这小小一只螃蟹这般矜贵，一时都不敢下口了。
徐明薇打趣几人，“还不吃，难道要供到明年么？”
婉婷瞥她一眼，豪气招呼众人道，“再难得也成了这盘中餐了，大家心里谢过姑娘，只管放开肚皮吃，才让这螃蟹死得值当。”
婉仪骂她一声尽胡说，手上却是动了。婉柔一边仔细用蟹八件伺候了，一边心里滴血，这么贵的螃蟹，才够几口吃啊，还不如换了银子给她呢。
徐明薇却是知道这螃蟹贵的。别的螃蟹到这个时候哪里有膏，不过是个吃个壳子罢了。但再贵的她也不是吃不起，每年到这个时候，贺兰氏的娘家都会定了一筐子螃蟹送到徐家来，今年大概是贺兰氏早早跟娘家的通过气了，全家要回祖宅祭祖，才断了的。
徐婆子这会儿也把炉子烧着了，倒了清汤在鼎里，那汤原本就是热烫的，不一时就沸了上来。
徐婆子不急不缓，手持着长勺将汤面上的浮沫撇了一遍。等得香味出来了，下了半指头长的香葱段，才招呼着徐明薇等人调酱碗，自己抹干净了手，把了寸长的尖刀，持了案板飞快地片起羊肉来。
只见她手腕翻飞，尖刀所过之处，片片羊肉薄如蝉翼，如含羞少女，透着微颤颤的粉红，简直让人叹为观止。
徐明梅这会儿也不怕了，凑近了看徐婆子的动作，赞道，“婆婆好俊的刀功。”
徐婆子只笑了一声，并不说话，见众人碗中都已经调匀了蘸酱，将碟子里的肉片都下到了汤里，拿筷子搅散了，才对着徐明薇等人说道，“等羊肉片浮上来了，姑娘们就尽可动手了。”
徐明梅连忙去捧了碗，一等肉片熟了，马上就下了筷子去捞，在小碗里吹凉了才蘸了酱汁来尝，果然又鲜又嫩，忍不住朝徐婆子催促道，“婆婆再切些肉来，好鲜呢。”
徐明薇看她好吃的样子，将自己碗里吹凉了的羊肉片都夹到了她的碗里，劝道，“慢些吃，别自己烫着了。”
雪团闻到了肉的味道，轻轻一跃，复又跳到了徐明薇的膝上，一蓝一黄一对异瞳盯着她的碗看了半天，见徐明薇还没有投喂的意思，摆着尾巴不耐地催促了一声。
徐明薇失笑，这肉虽然是没放调料的，能给雪团吃，却不能养成了它这样讨食的习惯。捞了小半碗羊肉放凉了，让婉仪倒到雪团的饭碗里，让它认着自己的碗吃饭。
徐婆子在边上看得心疼，上好的羊肉啊，就这样喂了猫儿，手下却不敢慢，小碟子里的羊肉片满了又空，空了又满，足足两斤多的羊肉，不一时就被明月居里的主子丫头们分吃了个精光。