第499节(2/2)

到了和孟术他们说的数目。不过她这会突然想起一道非常经典的菜肴，地三鲜。
    这可是东北人的饭桌上，必不可少的一样菜肴。
    地三鲜，做法简单，吃口好，关键是很受人欢迎。
    其实很多东西，不需要想的太复杂，有时候简单的东西，并不一定就不好。
    所以她想起了，以繁化简，返璞归真的做菜之法，未尝不可取。
    这会杨若却在选茄子，食材一定要选好，而且一定要选最色泽鲜艳，甚至带着几分水嫩的那种。
    何为水嫩，就是光泽度一定是最亮，而且摸上去的手感，肉肉的，带着一种滞感的。这个滞就是带着几分柔软的感觉。
    相反如果一只茄子，老了，摸上去就是很硬，而且是滑溜溜的。
    如果这时将那这个茄身掰开，里面一定会有灰色的茄籽，这样做出来的效果将会大打折扣。
    味道很老，而且还会带着皮。
    土豆条则是现成的，不需要再浪费时间。
    随后她又分别选了几个青红辣椒，这个辣椒可以是灯笼椒，也就是所谓的菜椒，就是看着满盘子的辣椒，却没有什么辣味道。