第634节(1/2)
杨若心道，这个赵掌膳果然是恶人先告状，她都没说什么，他倒是先来编排自己的不是了。
“司膳大人，杨若并没有出言不逊，只是我跟他解释过了，说这里只是果液，他不相信，非要将我赶出去。”
“哦，竟然有此等事情。”于是司膳大人将杨若的那瓶果液拿起来，放在鼻子上闻了闻。然后说道：“进去吧，好好发挥。”
杨若立刻接过瓶子，对司膳大人深深的一鞠躬，说道：“多谢司膳大人，阿若一定会好好做菜的。”
司膳大人听到阿若两字似乎想到了什么，将视线放在杨若身上，仔细的打量了一下，然后轻声说道：“去吧！”
杨若在临走前，朝掌膳大人深深的看了一眼，直看的那掌膳大人，恨不得跳过脚去，将她再次教训一顿。
“赵掌膳这会就要考试了，若是你自己没本事鉴别出学员带来的东西，大可以多问几个人，何必要惊动侍卫呢。若是让他们受到了惊吓，考试发挥失常。若是因为错失了好人才，这个责任你担当的起吗？”
赵掌膳这会若是看不出司膳大人对自己说话的分量，他这么多年就是白混了。想到平日里，自己不得不看她的脸色，这会平白的受了这份气，也只能先忍着了。
“是，大人教训的时，属下下次一定会注意的。”
司膳大人这才带着其他人，一起到了里面的比赛现场去了。
比赛现场，都是那种大帐篷搭着支架做里的，地上铺着地毯，旁边装饰着各种彩灯，而各处都摆满了各种蔬菜果蔬，给人的感觉就像是到了一个小的美食天堂。
下面是学员的比赛现场，一个大约五平米的小灶台，下面有人专门负责升火。厨师们可以根据自己的要求，吩咐火烧旺点，还是小点。没有助手，有比赛用的各种食材，然后就是比赛的时间和题目了。
他们每次比赛分为十人组，每十个人为一批，进行一个主题的考试。考试结束后，每个比赛者做出的菜品，会由专门的人，用盘子将他们的菜品，呈现到各个评委面前。最后看每个人的比分做出最后的评比。
杨若在比赛前，心里做出诸多的设想，想到做鱼，做肉，或者做出各种平时接触不到的大餐。但是等她拿到考题时，她确是有些傻眼。考题的食材竟然是一块白豆腐，外配一碗米饭。
题目的寓意是，用最简单的食材，做出世上最美妙的味道。
果然不简单，做食物的人，都知道，越是简单的食材，要想做出美味，难度才是最大的。所以，这次的考试题目，就是要从平淡中寻找出真金。平时有没有下功夫研究，有没有将食物的精髓理解透彻，都看今日这一遭了。
508章 不是简答的考题
拿到这个题目后，每个人脸上的表情，显然是非常丰富的，有的欢喜雀跃，有的愁眉苦脸。很多人估计平时都忽略了，这种最简单也是最基础的食材，都以为会出那种刁钻的题目。以为会做大餐或者需要高技巧的题目，没曾想竟然会是这样的题目，做豆腐和米饭。
这真的是在考他们基本功？
但是当他们每个考生领到所谓的食材后，那些原本就心里在哀嚎的人，这次可是真的要哭了。因为他们每个人拿到的食材，根本不是成品的豆腐块。而是半成品，竟然是黄豆粒。还不是泡发好的黄豆粒，竟然是干的黄豆粒，这下可真是让人有些傻眼了。
如果他们要做豆腐，就必须动手先将黄豆泡发好，然后尽快将黄豆磨成豆腐才是。
做豆腐每个学厨艺的人，刚入门的时候，基本上都学过，可是要想又快又好的将豆腐做出来，这就考验平时的功底了。
有的考生拿到一包黄豆后，几乎是傻眼了，索性坐在那里，干耗着时间。
杨若拿到黄豆后，心里想的便是时间问题，想到时间只有一个时辰，若是她不抓紧时间，估计等她将豆腐做出来，那么做豆腐的时间就没有了。
这次的题目，有两个难度，第一就是做出豆腐的好坏和品质，将决定你的菜品的质量。第二个难度就是豆腐的味道。如果你的豆腐做的好，没有瑕疵，那么这道豆腐的菜品做出来，才有可能味道鲜美，得以取胜。但是若是你手艺再好，你做出来的豆腐不好，或许是质地太老，又或许是略带苦味，那么到后面你要调味时，难度就大了。
杨若拿到食材后，倒了些温水泡发黄豆粒，但是又不能用太烫的水，不然会影响黄豆的质量，只能用温水泡着。接着她细细的观察了下坐在上面的评委，便开始做起了调味料，和一些准备工作。
既然她现在不能做豆腐，那么她就要将米饭烧好，这次的考题就是一份豆腐和米饭的组合。
要想让人仅仅吃这一块豆腐，外加一碗米饭，就能产生美妙幸福的感觉，得下点功夫。不过这个对杨若来说，并不是很难，她就是有些担心在点卤的时候，有些怕掌握不好尺寸做出豆腐的好坏，关键的一点，就在点卤的功夫活了。
以前杨若在做豆腐时，不大喜欢用盐卤，总觉得盐卤做出来的豆腐有点苦味，她会选择用石膏粉。但是在用量上极为严苛，若是量多了就可能会对人的身体产生伤害，放少了又拍豆
“司膳大人，杨若并没有出言不逊，只是我跟他解释过了，说这里只是果液，他不相信，非要将我赶出去。”
“哦，竟然有此等事情。”于是司膳大人将杨若的那瓶果液拿起来，放在鼻子上闻了闻。然后说道：“进去吧，好好发挥。”
杨若立刻接过瓶子，对司膳大人深深的一鞠躬，说道：“多谢司膳大人，阿若一定会好好做菜的。”
司膳大人听到阿若两字似乎想到了什么，将视线放在杨若身上，仔细的打量了一下，然后轻声说道：“去吧！”
杨若在临走前，朝掌膳大人深深的看了一眼，直看的那掌膳大人，恨不得跳过脚去，将她再次教训一顿。
“赵掌膳这会就要考试了，若是你自己没本事鉴别出学员带来的东西，大可以多问几个人，何必要惊动侍卫呢。若是让他们受到了惊吓，考试发挥失常。若是因为错失了好人才，这个责任你担当的起吗？”
赵掌膳这会若是看不出司膳大人对自己说话的分量，他这么多年就是白混了。想到平日里，自己不得不看她的脸色，这会平白的受了这份气，也只能先忍着了。
“是，大人教训的时，属下下次一定会注意的。”
司膳大人这才带着其他人，一起到了里面的比赛现场去了。
比赛现场，都是那种大帐篷搭着支架做里的，地上铺着地毯，旁边装饰着各种彩灯，而各处都摆满了各种蔬菜果蔬，给人的感觉就像是到了一个小的美食天堂。
下面是学员的比赛现场，一个大约五平米的小灶台，下面有人专门负责升火。厨师们可以根据自己的要求，吩咐火烧旺点，还是小点。没有助手，有比赛用的各种食材，然后就是比赛的时间和题目了。
他们每次比赛分为十人组，每十个人为一批，进行一个主题的考试。考试结束后，每个比赛者做出的菜品，会由专门的人，用盘子将他们的菜品，呈现到各个评委面前。最后看每个人的比分做出最后的评比。
杨若在比赛前，心里做出诸多的设想，想到做鱼，做肉，或者做出各种平时接触不到的大餐。但是等她拿到考题时，她确是有些傻眼。考题的食材竟然是一块白豆腐，外配一碗米饭。
题目的寓意是，用最简单的食材，做出世上最美妙的味道。
果然不简单，做食物的人，都知道，越是简单的食材，要想做出美味，难度才是最大的。所以，这次的考试题目，就是要从平淡中寻找出真金。平时有没有下功夫研究，有没有将食物的精髓理解透彻，都看今日这一遭了。
508章 不是简答的考题
拿到这个题目后，每个人脸上的表情，显然是非常丰富的，有的欢喜雀跃，有的愁眉苦脸。很多人估计平时都忽略了，这种最简单也是最基础的食材，都以为会出那种刁钻的题目。以为会做大餐或者需要高技巧的题目，没曾想竟然会是这样的题目，做豆腐和米饭。
这真的是在考他们基本功？
但是当他们每个考生领到所谓的食材后，那些原本就心里在哀嚎的人，这次可是真的要哭了。因为他们每个人拿到的食材，根本不是成品的豆腐块。而是半成品，竟然是黄豆粒。还不是泡发好的黄豆粒，竟然是干的黄豆粒，这下可真是让人有些傻眼了。
如果他们要做豆腐，就必须动手先将黄豆泡发好，然后尽快将黄豆磨成豆腐才是。
做豆腐每个学厨艺的人，刚入门的时候，基本上都学过，可是要想又快又好的将豆腐做出来，这就考验平时的功底了。
有的考生拿到一包黄豆后，几乎是傻眼了，索性坐在那里，干耗着时间。
杨若拿到黄豆后，心里想的便是时间问题，想到时间只有一个时辰，若是她不抓紧时间，估计等她将豆腐做出来，那么做豆腐的时间就没有了。
这次的题目，有两个难度，第一就是做出豆腐的好坏和品质，将决定你的菜品的质量。第二个难度就是豆腐的味道。如果你的豆腐做的好，没有瑕疵，那么这道豆腐的菜品做出来，才有可能味道鲜美，得以取胜。但是若是你手艺再好，你做出来的豆腐不好，或许是质地太老，又或许是略带苦味，那么到后面你要调味时，难度就大了。
杨若拿到食材后，倒了些温水泡发黄豆粒，但是又不能用太烫的水，不然会影响黄豆的质量，只能用温水泡着。接着她细细的观察了下坐在上面的评委，便开始做起了调味料，和一些准备工作。
既然她现在不能做豆腐，那么她就要将米饭烧好，这次的考题就是一份豆腐和米饭的组合。
要想让人仅仅吃这一块豆腐，外加一碗米饭，就能产生美妙幸福的感觉，得下点功夫。不过这个对杨若来说，并不是很难，她就是有些担心在点卤的时候，有些怕掌握不好尺寸做出豆腐的好坏，关键的一点，就在点卤的功夫活了。
以前杨若在做豆腐时，不大喜欢用盐卤，总觉得盐卤做出来的豆腐有点苦味，她会选择用石膏粉。但是在用量上极为严苛，若是量多了就可能会对人的身体产生伤害，放少了又拍豆
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