我在国子监当厨娘 第68节(2/3)
户人家当过丫鬟,所以识一些简单的字,后来那户人家出了事,她得以恢复了良民的身份,又辗转来到国子监做工。
得知蔺荷有意让自己负责奶茶,孙芝又高兴又惶恐,不过没有拒绝,而是答应下来,当天便开始请教负责甜点柜台的王春。
至于奶茶的品种则由蔺荷负责研究,除了加不同料的奶茶,她还打算做果茶,搭配着甜点吃食一同出售。
蔺荷给国子间的学子发了一份传单,这个传单和之前不同,并非用来宣传,而是调查学子们的意见。
——更喜欢喝甜的饮料还是喜欢喝酸的饮料?
——觉得国子监的奶茶有什么需要改进的地方?
——如果可以出一种甜食搭配着奶茶一起享用,你希望是什么甜食?
诸如此类问题。
学子们还是很感兴趣的,毕竟若自己的意见采纳以后,就能在国子监吃到更合心意的东西。
比如李良就在问卷调查里表示,他不喜欢喝甜的饮料,更喜欢喝酸的,时至今日,他现在还惦记着当初那碗酸辣可口的蕨根粉。
大胃王黎兆则是在去学堂的路上收到调查,之后先仔细的读了一遍,然后久违的拿出毛笔沾上墨水,在上面写上自己的意见。
[春季天气干燥,喉咙发痒,许多学子咳嗽不止,如果能够喝到好喝又对喉咙有益的饮料就好了。]
孝子厉侗想到家中母亲,写到:[甜点以软糯香甜为最佳]
第一日,国子监收到了五十多张回复,每一个回复都很认真,即便没有意见,上面也会写一些勉励之话。
蔺荷仔细看过之后,了解了学子们的要求,大多数的想法还是——种类太少了!
她也有些无奈。
国子监只有两个组,每个组里的人数也是固定的,若种类再多,必然会增加人手和食材成本。
饮料和甜点倒是可以推陈出新,主饭的改变还需要慢慢商议。
于是,她在研究过一系列问题后,决定先推出红豆奶茶、芋圆奶茶,以及百香果茶。
百香果并非真的百香果,而是一种极其相似的名叫野石榴的果子,这种果子漫山遍野都是,因味道极其酸涩,和山楂一样不被大家喜欢,如今正好被她使用。
至于甜点的话,蔺荷打算做西式奶油小蛋糕。
甜甜的小蛋糕,比雪花都要白,比云彩都要软,她有信心,会掀起新一波的甜点浪潮。
然而,没等这边蔺荷上新奶茶,国子监外的聚缘楼,突然推出了一款名叫牛奶茶的饮品。
仅仅几天时间,就引起了京城人的追捧,众人纷纷前去购买品尝,一杯只要三文钱,比蔺荷的七文钱便宜了三分之一。
陆史虞得知后,当天便来饭堂找到蔺荷:“有人把方子传了出去?”
他想起当初神厨子的栽赃,便是同组的人为了利益传出去的,以为这次是同样的手法:“你可有什么想法?”
蔺荷皱了皱眉,如今甲组的人除了原先的王大娘他们,剩下的就都是原来午饭组的人。
按道理说,不排除里面还有神厨子的人,但她总觉得,此事应该和他们无关。
“我想去聚缘楼看一看。”
思索再三,蔺荷开口道。
第64章 酸菜鱼
王大人和王夫人虽然很喜欢国子监的汉堡包奶茶, 但因为国子监尚未开通校外外卖,所以购买起来并不方便,之后总共又吃了两次, 导致有些不过瘾。
这一日, 王夫人在外面看首饰, 听闻聚缘楼也开始卖奶茶, 顿时按捺不住好奇心,加之她对奶茶的味道思念不已, 便带着丫鬟亲自走了一趟。
聚缘楼新开的甜点铺子和聚缘楼在同一条街上。王夫人到的时候,里面已经挤满了客人,险些进不去。不过待聚缘楼的店小二看见她后,对方立刻殷勤地引她从另一边进入铺子里。
其他的排队的人见此情形纷纷反对:“凭什么她不需要排队, 我们都等好久了!”
店小二不耐烦:“去去去,爱买不买,又不是我求着你们买!”
态度比大爷都要嚣张, 着实把大家气得不轻, 有些百姓不愿受此侮辱,直接转身离开, 但大部分人还是留了下来。
王夫人享受惯了特权, 并未觉得有什么。她插队点了一份牛奶茶,聚缘楼的奶茶和国子监的一样,都是用竹筒装着,甚至更为精致。
她当即喝了一口, 原以为会很满足,结果牛奶茶的味道让她忍不住皱了皱眉。
不同于国子监奶茶,奶香、茶香十足,这份奶茶味道偏苦, 牛奶的味道也很淡。里面甚至没有黑珍珠。
虽然很甜,满足了大家喜欢糖水的期望,但喝多了会感到腻歪。
王夫人以为是自己很长时间没有喝而产生错觉,可接下来她居然在里面喝到了一根茶叶棒!
脾气暴躁的王夫人震惊地吐出来,质问店小二:“为什么里面会有茶叶?”
“哎哟,有茶叶才说明我们的东西都是真材实料,这做牛奶茶的茶叶,也是选的上好的龙井茶!”
“说的不错,我也尝过其他奶茶,比如国子监的奶茶,和白开水没有什么区别。
得知蔺荷有意让自己负责奶茶,孙芝又高兴又惶恐,不过没有拒绝,而是答应下来,当天便开始请教负责甜点柜台的王春。
至于奶茶的品种则由蔺荷负责研究,除了加不同料的奶茶,她还打算做果茶,搭配着甜点吃食一同出售。
蔺荷给国子间的学子发了一份传单,这个传单和之前不同,并非用来宣传,而是调查学子们的意见。
——更喜欢喝甜的饮料还是喜欢喝酸的饮料?
——觉得国子监的奶茶有什么需要改进的地方?
——如果可以出一种甜食搭配着奶茶一起享用,你希望是什么甜食?
诸如此类问题。
学子们还是很感兴趣的,毕竟若自己的意见采纳以后,就能在国子监吃到更合心意的东西。
比如李良就在问卷调查里表示,他不喜欢喝甜的饮料,更喜欢喝酸的,时至今日,他现在还惦记着当初那碗酸辣可口的蕨根粉。
大胃王黎兆则是在去学堂的路上收到调查,之后先仔细的读了一遍,然后久违的拿出毛笔沾上墨水,在上面写上自己的意见。
[春季天气干燥,喉咙发痒,许多学子咳嗽不止,如果能够喝到好喝又对喉咙有益的饮料就好了。]
孝子厉侗想到家中母亲,写到:[甜点以软糯香甜为最佳]
第一日,国子监收到了五十多张回复,每一个回复都很认真,即便没有意见,上面也会写一些勉励之话。
蔺荷仔细看过之后,了解了学子们的要求,大多数的想法还是——种类太少了!
她也有些无奈。
国子监只有两个组,每个组里的人数也是固定的,若种类再多,必然会增加人手和食材成本。
饮料和甜点倒是可以推陈出新,主饭的改变还需要慢慢商议。
于是,她在研究过一系列问题后,决定先推出红豆奶茶、芋圆奶茶,以及百香果茶。
百香果并非真的百香果,而是一种极其相似的名叫野石榴的果子,这种果子漫山遍野都是,因味道极其酸涩,和山楂一样不被大家喜欢,如今正好被她使用。
至于甜点的话,蔺荷打算做西式奶油小蛋糕。
甜甜的小蛋糕,比雪花都要白,比云彩都要软,她有信心,会掀起新一波的甜点浪潮。
然而,没等这边蔺荷上新奶茶,国子监外的聚缘楼,突然推出了一款名叫牛奶茶的饮品。
仅仅几天时间,就引起了京城人的追捧,众人纷纷前去购买品尝,一杯只要三文钱,比蔺荷的七文钱便宜了三分之一。
陆史虞得知后,当天便来饭堂找到蔺荷:“有人把方子传了出去?”
他想起当初神厨子的栽赃,便是同组的人为了利益传出去的,以为这次是同样的手法:“你可有什么想法?”
蔺荷皱了皱眉,如今甲组的人除了原先的王大娘他们,剩下的就都是原来午饭组的人。
按道理说,不排除里面还有神厨子的人,但她总觉得,此事应该和他们无关。
“我想去聚缘楼看一看。”
思索再三,蔺荷开口道。
第64章 酸菜鱼
王大人和王夫人虽然很喜欢国子监的汉堡包奶茶, 但因为国子监尚未开通校外外卖,所以购买起来并不方便,之后总共又吃了两次, 导致有些不过瘾。
这一日, 王夫人在外面看首饰, 听闻聚缘楼也开始卖奶茶, 顿时按捺不住好奇心,加之她对奶茶的味道思念不已, 便带着丫鬟亲自走了一趟。
聚缘楼新开的甜点铺子和聚缘楼在同一条街上。王夫人到的时候,里面已经挤满了客人,险些进不去。不过待聚缘楼的店小二看见她后,对方立刻殷勤地引她从另一边进入铺子里。
其他的排队的人见此情形纷纷反对:“凭什么她不需要排队, 我们都等好久了!”
店小二不耐烦:“去去去,爱买不买,又不是我求着你们买!”
态度比大爷都要嚣张, 着实把大家气得不轻, 有些百姓不愿受此侮辱,直接转身离开, 但大部分人还是留了下来。
王夫人享受惯了特权, 并未觉得有什么。她插队点了一份牛奶茶,聚缘楼的奶茶和国子监的一样,都是用竹筒装着,甚至更为精致。
她当即喝了一口, 原以为会很满足,结果牛奶茶的味道让她忍不住皱了皱眉。
不同于国子监奶茶,奶香、茶香十足,这份奶茶味道偏苦, 牛奶的味道也很淡。里面甚至没有黑珍珠。
虽然很甜,满足了大家喜欢糖水的期望,但喝多了会感到腻歪。
王夫人以为是自己很长时间没有喝而产生错觉,可接下来她居然在里面喝到了一根茶叶棒!
脾气暴躁的王夫人震惊地吐出来,质问店小二:“为什么里面会有茶叶?”
“哎哟,有茶叶才说明我们的东西都是真材实料,这做牛奶茶的茶叶,也是选的上好的龙井茶!”
“说的不错,我也尝过其他奶茶,比如国子监的奶茶,和白开水没有什么区别。
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