乡间小饭馆[美食] 第114节(1/2)
“好了，我知道了。”伊膳抬抬手。
“爸，一时半会儿急不来的，先睡吧，明儿再练。”
“行了，我知道，等会儿就去睡。”
……
“老爹你昨晚是不是没怎么睡！”发现伊膳眼底下能和大熊猫打一架的眼底圈，伊巧珍说道，“你是不是昨晚熬了一夜？”
伊膳神色憔悴，“没有，只是睡得晚了一些。”
“那你今天别去店里了，好好休息休息吧。”
过了两天，伊膳去珍馐庄时，被蹲点的记者逮住。
记者问他，最近如珠饭馆很火，对珍馐来说，如珠饭馆是否是一个巨大的威胁。
伊膳笑了一下。
清河某某美食论坛里：
“卧槽！你们看了珍馐庄老板的采访了没？”
“啥？啥采访？”
“昨天的采访，是节目《休闲杂谈》的采访！”
楼主直接贴上视频链接。视频里，记者问伊膳，如珠饭馆是否是珍馐庄的一个巨大的威胁。
伊膳微微一笑，“如珠饭馆……”他竖起大拇指。随之不置一词，转身离去。
他没有对记者的问题给予回答，只是对如珠饭馆竖起来大拇指。
“伊老板这是……”
“连伊老板都觉得如珠饭馆很牛逼吗？”
“同行大佬都这么评价如珠饭馆，那如珠饭馆到底有多好吃啊。”
“什么，论坛里居然还有人没吃过如珠饭馆吗？如珠饭馆在咱们这儿这么火，作为本论坛的吃货，居然都不去了解了解的吗？”
“嗐，我这不是在犹豫嘛，我又不知道如珠饭馆是不是真的跟吹得那样好吃。不过连伊大厨都这么夸如珠饭馆，想必这家饭馆还真的是很不错？”
“何止是不错，如珠饭馆超级无敌爆炸好吃！不去尝尝如珠饭馆的菜，绝对会后悔一辈子！”
如珠饭馆里，吴桂芳瞧着外面拥挤的人群，啧了一声。今儿来吃饭的人比昨天多了很多。大概都是看了前两天的《休闲杂谈》？
她是没想到，珍馐庄的老板会这么夸他们如珠饭馆。珍馐庄的老板胸襟还挺开阔的。
晚上十点多，袁如珠拎包回家。前方的公路上亮着灯，工人们还在修路。
吴桂芳出声：“顺子，都十点多了还在修路呢。”
正常情况下，施工只到十点。
顺子把水泥袋撕开，说：“得抓紧时间修路啊。”
“几点下班？”
“快了。”
又聊了两句后，吴桂芳与顺子辞别，跟上袁如珠和李长贵的步伐。
回到家刚打开灯没多久，灯光忽然熄灭。
“又停电了？”袁如珠蹙眉。她穿到这里大半年，村里停过好几次电了。村里电网设备实在是老化得过于严重，以至于经常会断电。
吴桂芳和李长贵连忙取出蜡烛点上，昏暗的室内瞬间明亮起来。
“对了，长贵，家里还剩一些煤油，把煤油灯也点上，免得浪费了。”
以前停电，家里用的是煤油灯，烧煤油灯比烧蜡烛便宜。之前停电，袁如珠嫌煤油灯光线太昏暗，立即换了蜡烛。
吴桂芳拨动煤油灯的灯芯，旁边袁如珠说：“老停电，村里的路不仅要修，电力设备也要修一下，不对，是要换一下。村长有没有提过换设备的事没？”
“没有。”
“幺姨，你有空的话，去村长那里一趟，跟他提一提换设备的事，没钱的话我们可以捐一点儿。”
“行。”
第二天清晨，袁如珠晨跑时，脖子里直灌冷风。今天是霜降，秋季最后一个节气。寒霜轻降，枯枝冷淡不见花。道路两边的花儿都凋谢得一干二净，四处都透着暗黄色的枯败。
袁如珠搓搓手，继续晨跑。
春有踏青，秋有登高。在古代时，霜降这一天，袁如珠会和师父以及父母一起登高踏青，欣赏层林尽染的山林。不仅要登高望远，还要吃柿子。
霜降时节柿子已然成熟，经霜的柿子，皮薄肉甜，汁水丰沛，尤其美味。且有民间传言：“霜降这天吃柿子，冬天嘴唇不会裂，也不会流鼻涕（摘自民俗）。”
袁如珠仰视院门前焦糖色的秋柿子，咽下口水。她踮脚，摘下两个柿子，进院子清洗干净。
被脆皮包裹着的果肉软糯糯的，真如它焦糖色的外表一般，有着焦糖一般的甜蜜。
屋檐下，吴桂芳在挖柿子果肉。她将一颗颗糯叽叽的果肉挖进大碗里，准备做柿子酱。
果肉挖完了，她用粉筛过滤了一遍。过滤出来的更加细腻的果肉里，滴入柠檬汁，再撒白糖用炉子加热。
勺子慢慢搅动果酱，白糖缓缓化进果酱里。渐渐地，锅里的糖浆沸腾起来，冒出个个小气泡。
袁如珠炖到火炉旁边。观察锅里晶莹剔透的焦糖色果酱，说：“差不多好了。”
吴桂芳用勺子舀了一小勺，递给她，“尝尝咋样。”
黏糊糊的柿子果酱甜甜的，甜中带着微微的柠檬酸清，酸甜可口，很开胃。袁如珠咂咂嘴，“好吃，等会儿蘸面包吃！”
她把没用完的果肉端进灶屋里，准备做柿子糕。柿子
“爸，一时半会儿急不来的，先睡吧，明儿再练。”
“行了，我知道，等会儿就去睡。”
……
“老爹你昨晚是不是没怎么睡！”发现伊膳眼底下能和大熊猫打一架的眼底圈，伊巧珍说道，“你是不是昨晚熬了一夜？”
伊膳神色憔悴，“没有，只是睡得晚了一些。”
“那你今天别去店里了，好好休息休息吧。”
过了两天，伊膳去珍馐庄时，被蹲点的记者逮住。
记者问他，最近如珠饭馆很火，对珍馐来说，如珠饭馆是否是一个巨大的威胁。
伊膳笑了一下。
清河某某美食论坛里：
“卧槽！你们看了珍馐庄老板的采访了没？”
“啥？啥采访？”
“昨天的采访，是节目《休闲杂谈》的采访！”
楼主直接贴上视频链接。视频里，记者问伊膳，如珠饭馆是否是珍馐庄的一个巨大的威胁。
伊膳微微一笑，“如珠饭馆……”他竖起大拇指。随之不置一词，转身离去。
他没有对记者的问题给予回答，只是对如珠饭馆竖起来大拇指。
“伊老板这是……”
“连伊老板都觉得如珠饭馆很牛逼吗？”
“同行大佬都这么评价如珠饭馆，那如珠饭馆到底有多好吃啊。”
“什么，论坛里居然还有人没吃过如珠饭馆吗？如珠饭馆在咱们这儿这么火，作为本论坛的吃货，居然都不去了解了解的吗？”
“嗐，我这不是在犹豫嘛，我又不知道如珠饭馆是不是真的跟吹得那样好吃。不过连伊大厨都这么夸如珠饭馆，想必这家饭馆还真的是很不错？”
“何止是不错，如珠饭馆超级无敌爆炸好吃！不去尝尝如珠饭馆的菜，绝对会后悔一辈子！”
如珠饭馆里，吴桂芳瞧着外面拥挤的人群，啧了一声。今儿来吃饭的人比昨天多了很多。大概都是看了前两天的《休闲杂谈》？
她是没想到，珍馐庄的老板会这么夸他们如珠饭馆。珍馐庄的老板胸襟还挺开阔的。
晚上十点多，袁如珠拎包回家。前方的公路上亮着灯，工人们还在修路。
吴桂芳出声：“顺子，都十点多了还在修路呢。”
正常情况下，施工只到十点。
顺子把水泥袋撕开，说：“得抓紧时间修路啊。”
“几点下班？”
“快了。”
又聊了两句后，吴桂芳与顺子辞别，跟上袁如珠和李长贵的步伐。
回到家刚打开灯没多久，灯光忽然熄灭。
“又停电了？”袁如珠蹙眉。她穿到这里大半年，村里停过好几次电了。村里电网设备实在是老化得过于严重，以至于经常会断电。
吴桂芳和李长贵连忙取出蜡烛点上，昏暗的室内瞬间明亮起来。
“对了，长贵，家里还剩一些煤油，把煤油灯也点上，免得浪费了。”
以前停电，家里用的是煤油灯，烧煤油灯比烧蜡烛便宜。之前停电，袁如珠嫌煤油灯光线太昏暗，立即换了蜡烛。
吴桂芳拨动煤油灯的灯芯，旁边袁如珠说：“老停电，村里的路不仅要修，电力设备也要修一下，不对，是要换一下。村长有没有提过换设备的事没？”
“没有。”
“幺姨，你有空的话，去村长那里一趟，跟他提一提换设备的事，没钱的话我们可以捐一点儿。”
“行。”
第二天清晨，袁如珠晨跑时，脖子里直灌冷风。今天是霜降，秋季最后一个节气。寒霜轻降，枯枝冷淡不见花。道路两边的花儿都凋谢得一干二净，四处都透着暗黄色的枯败。
袁如珠搓搓手，继续晨跑。
春有踏青，秋有登高。在古代时，霜降这一天，袁如珠会和师父以及父母一起登高踏青，欣赏层林尽染的山林。不仅要登高望远，还要吃柿子。
霜降时节柿子已然成熟，经霜的柿子，皮薄肉甜，汁水丰沛，尤其美味。且有民间传言：“霜降这天吃柿子，冬天嘴唇不会裂，也不会流鼻涕（摘自民俗）。”
袁如珠仰视院门前焦糖色的秋柿子，咽下口水。她踮脚，摘下两个柿子，进院子清洗干净。
被脆皮包裹着的果肉软糯糯的，真如它焦糖色的外表一般，有着焦糖一般的甜蜜。
屋檐下，吴桂芳在挖柿子果肉。她将一颗颗糯叽叽的果肉挖进大碗里，准备做柿子酱。
果肉挖完了，她用粉筛过滤了一遍。过滤出来的更加细腻的果肉里，滴入柠檬汁，再撒白糖用炉子加热。
勺子慢慢搅动果酱，白糖缓缓化进果酱里。渐渐地，锅里的糖浆沸腾起来，冒出个个小气泡。
袁如珠炖到火炉旁边。观察锅里晶莹剔透的焦糖色果酱，说：“差不多好了。”
吴桂芳用勺子舀了一小勺，递给她，“尝尝咋样。”
黏糊糊的柿子果酱甜甜的，甜中带着微微的柠檬酸清，酸甜可口，很开胃。袁如珠咂咂嘴，“好吃，等会儿蘸面包吃！”
她把没用完的果肉端进灶屋里，准备做柿子糕。柿子
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