我靠美食发家致富 第8节(1/3)
“咳咳——”沈琢被勒得喘不过气，咳了两声后方才感觉衣领一松，他下意识地回头，只见一个黑色大物朝他盖了过来，将他罩得眼前一黑。
大氅残留着余温，虽只有零星，却在此刻显得异常暖和。他用空着的手扒拉衣服露出脑袋来，入眼便是半边油纸伞。
伞上随意泼了几道墨痕，沈琢定眼一看才发现那是墨竹印花。
沈琢愣了片刻，方才反应过来：“我身上挺脏的，你这袍子这么干净，还是拿回去吧。”
裴长渊摁着沈琢乱动的手，毫不客气道：“我可不想看你在我面前活活冻死。”
“……”沈琢拢紧大氅，“多谢。不过，裴先生怎么跟过来了？”
裴长渊却没说话，持伞而行。雪落在伞上，不一会儿便化成了水，沿着伞边滴落，湿了他半边肩角。
沈琢看了一眼，往里跨了半步，裴长渊忽然开口：“待着无事，好奇来看看。”
“嗯，这样，”沈琢点头，心道这人反射弧真长。他想了想，又看了眼裴长渊干净的一身，好心提醒，“裴先生，后厨烟火气重，你确定你受得了？”
话音刚落，裴长渊便把伞撤走，沈琢下意识的护住头顶，抬眼才发现已经到了祠堂后门。
“到了。”裴长渊收伞，撇了他一眼，又抖干净伞上面的水，方才踏进祠堂道，“管好你自己便可。”
作者有话要说：
久等
第13章 来福（已补齐剧情）
祠堂没人，刚打扫完不久，还有些湿漉漉，后厨也比离开之前要干净。沈琢将炭盆挪到裴长渊面前，又归还他大氅并道谢，待做完这些事后，他方才生起灶火。
菜筐里留了些新鲜的菜，角落里放着一口盆，里面的鱼一动不动。沈琢伸手往缸里一搅，那几尾青鱼感受到动静立刻摇着尾巴转了半圈，嘴里吐出几个小泡来。
是活的就行。
沈琢捞起打晕，将鱼鳞刮干净，随后又在肚中间剖了一刀处理内脏。他又划了几刀，将鱼骨剔去。虽说来这里才不到七天，可是他感觉好像很久没有持刀，刀工都有些生疏。
“看你半天不动，你准备做什么？”
沈琢一转眼，裴长渊已经站到他身后，似乎是对鱼腥味不适，与他隔了一臂的距离。
“还在想。”沈琢啧了一声，随后他突然对鱼的两侧下刀，裴长渊还未看清，他已然完工。
料酒、葱姜和少许盐腌制一刻钟，随后将红薯粉装进盘里，让片好的鱼在盘中打几个滚，出来时已裹上一层白色。再打几个蛋黄涂抹，将油烧热，用漏勺放进去炸，至金黄后捞出。
沈琢又取了几勺白糖和醋熬糖醋汁，搅拌成浓稠状，淋在摆好盘的鱼身身上，这才是正宗的‘松鼠桂鱼’。只可惜今天寿宴只有青鱼，若是能用鳜鱼就更好了。
他给裴长渊递了双筷子道：“裴先生尝一口？”
裴长渊接过来，下手有些迟。这道菜他也只在江南尝过那么一两次，这种乡野间做出来的…用的还是不怎么正宗的青鱼…他捻起长了一小块，出乎他的意料，汁hela水香甜浓郁，肉质外酥里嫩，却并不腻人。
他微微诧异，看着沈琢道：“味道不错。”
沈琢嘴角微扬，将菜放在暖盘内，又捡了块半肥半瘦的猪肉，剁成稀泥状注进豆腐块中，放入锅内小火慢慢煎，再放入蒜末和盐，撒上葱花，一道‘豆腐酿肉’出锅。
案板上还有几个胖胖的白萝卜，切成大小一致的两指厚圆块，放入锅中加入香料焯水，一刻钟后捞出。随后葱头入油炒香，再放入酱油等调料，添勺冰糖[1]，同样熬稠后将萝卜块放进去焖，捞出沥干汁水摆盘，最后浇汁。
所谓冬吃萝卜夏吃姜，沈琢将剩下的萝卜边角剁成块状，和排骨一起放进砂锅中，文火慢熬。
曾全在后厨留了食材，却大多都是素的，除了鱼肉排骨，便再无其他，不过也够了。
村宴不是客宴，自家村子里的人一起吃饭，也不求大鱼大肉。沈琢又摸了几个鸡蛋，就着豆腐酿肉剩下来的肉泥做盒子煎，再将最后的一块五花肉处理掉，取了几根粽草将肉块捆了个十字，进行蒸煮。
后厨内一时间烟雾缭绕。前堂村民因着曾全的通知提早到场，张大娘毫不客气的先坐下：“要我说，一个傻子做的菜能有多好吃。”
李修揣着两只手，时不时往后厨望，见她这么说话，没忍住道：“也不能这么说，咱们中午有好几个菜都是人沈老弟做的。大家都尝过了，不也挺好吃的？”
“李厨子，你说你也这么大人了，不娶媳妇儿也就算了，还天天上赶着郭寡妇。莫不是你也有什么想法？”
“张姐可别胡说！”李厨子有些急眼，“大家都是邻居，相互之间帮忙本就是应该的。村子就这么大，天天闹得鸡飞狗跳，大家也都不安生！”
“啧，我不过说了一句，你急什么？心里有鬼？”
“你！”李修涨红了脸，一气之下转过身去，“反正，反正我不同你乱扯了！”
“你理亏，自然是说不过我。”张大娘冷哼一声，又吆喝道，“傻子傻了多少年，大家心知肚明，可别被他的假象
大氅残留着余温，虽只有零星，却在此刻显得异常暖和。他用空着的手扒拉衣服露出脑袋来，入眼便是半边油纸伞。
伞上随意泼了几道墨痕，沈琢定眼一看才发现那是墨竹印花。
沈琢愣了片刻，方才反应过来：“我身上挺脏的，你这袍子这么干净，还是拿回去吧。”
裴长渊摁着沈琢乱动的手，毫不客气道：“我可不想看你在我面前活活冻死。”
“……”沈琢拢紧大氅，“多谢。不过，裴先生怎么跟过来了？”
裴长渊却没说话，持伞而行。雪落在伞上，不一会儿便化成了水，沿着伞边滴落，湿了他半边肩角。
沈琢看了一眼，往里跨了半步，裴长渊忽然开口：“待着无事，好奇来看看。”
“嗯，这样，”沈琢点头，心道这人反射弧真长。他想了想，又看了眼裴长渊干净的一身，好心提醒，“裴先生，后厨烟火气重，你确定你受得了？”
话音刚落，裴长渊便把伞撤走，沈琢下意识的护住头顶，抬眼才发现已经到了祠堂后门。
“到了。”裴长渊收伞，撇了他一眼，又抖干净伞上面的水，方才踏进祠堂道，“管好你自己便可。”
作者有话要说：
久等
第13章 来福（已补齐剧情）
祠堂没人，刚打扫完不久，还有些湿漉漉，后厨也比离开之前要干净。沈琢将炭盆挪到裴长渊面前，又归还他大氅并道谢，待做完这些事后，他方才生起灶火。
菜筐里留了些新鲜的菜，角落里放着一口盆，里面的鱼一动不动。沈琢伸手往缸里一搅，那几尾青鱼感受到动静立刻摇着尾巴转了半圈，嘴里吐出几个小泡来。
是活的就行。
沈琢捞起打晕，将鱼鳞刮干净，随后又在肚中间剖了一刀处理内脏。他又划了几刀，将鱼骨剔去。虽说来这里才不到七天，可是他感觉好像很久没有持刀，刀工都有些生疏。
“看你半天不动，你准备做什么？”
沈琢一转眼，裴长渊已经站到他身后，似乎是对鱼腥味不适，与他隔了一臂的距离。
“还在想。”沈琢啧了一声，随后他突然对鱼的两侧下刀，裴长渊还未看清，他已然完工。
料酒、葱姜和少许盐腌制一刻钟，随后将红薯粉装进盘里，让片好的鱼在盘中打几个滚，出来时已裹上一层白色。再打几个蛋黄涂抹，将油烧热，用漏勺放进去炸，至金黄后捞出。
沈琢又取了几勺白糖和醋熬糖醋汁，搅拌成浓稠状，淋在摆好盘的鱼身身上，这才是正宗的‘松鼠桂鱼’。只可惜今天寿宴只有青鱼，若是能用鳜鱼就更好了。
他给裴长渊递了双筷子道：“裴先生尝一口？”
裴长渊接过来，下手有些迟。这道菜他也只在江南尝过那么一两次，这种乡野间做出来的…用的还是不怎么正宗的青鱼…他捻起长了一小块，出乎他的意料，汁hela水香甜浓郁，肉质外酥里嫩，却并不腻人。
他微微诧异，看着沈琢道：“味道不错。”
沈琢嘴角微扬，将菜放在暖盘内，又捡了块半肥半瘦的猪肉，剁成稀泥状注进豆腐块中，放入锅内小火慢慢煎，再放入蒜末和盐，撒上葱花，一道‘豆腐酿肉’出锅。
案板上还有几个胖胖的白萝卜，切成大小一致的两指厚圆块，放入锅中加入香料焯水，一刻钟后捞出。随后葱头入油炒香，再放入酱油等调料，添勺冰糖[1]，同样熬稠后将萝卜块放进去焖，捞出沥干汁水摆盘，最后浇汁。
所谓冬吃萝卜夏吃姜，沈琢将剩下的萝卜边角剁成块状，和排骨一起放进砂锅中，文火慢熬。
曾全在后厨留了食材，却大多都是素的，除了鱼肉排骨，便再无其他，不过也够了。
村宴不是客宴，自家村子里的人一起吃饭，也不求大鱼大肉。沈琢又摸了几个鸡蛋，就着豆腐酿肉剩下来的肉泥做盒子煎，再将最后的一块五花肉处理掉，取了几根粽草将肉块捆了个十字，进行蒸煮。
后厨内一时间烟雾缭绕。前堂村民因着曾全的通知提早到场，张大娘毫不客气的先坐下：“要我说，一个傻子做的菜能有多好吃。”
李修揣着两只手，时不时往后厨望，见她这么说话，没忍住道：“也不能这么说，咱们中午有好几个菜都是人沈老弟做的。大家都尝过了，不也挺好吃的？”
“李厨子，你说你也这么大人了，不娶媳妇儿也就算了，还天天上赶着郭寡妇。莫不是你也有什么想法？”
“张姐可别胡说！”李厨子有些急眼，“大家都是邻居，相互之间帮忙本就是应该的。村子就这么大，天天闹得鸡飞狗跳，大家也都不安生！”
“啧，我不过说了一句，你急什么？心里有鬼？”
“你！”李修涨红了脸，一气之下转过身去，“反正，反正我不同你乱扯了！”
“你理亏，自然是说不过我。”张大娘冷哼一声，又吆喝道，“傻子傻了多少年，大家心知肚明，可别被他的假象
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