星际小饭馆[美食] 第19节(2/3)
含糊了一声，没有正面回答他。
“好不好的，你一个小孩子又不懂。”
洛克没跟他争辩，垂下脑袋，用毛茸茸的头顶对着他说：“爸爸，我不想离开这里，我们能不搬走吗？”
不知道是不是今天氛围的确很好，洛克爸爸没有第一时间反驳他，而是饱含深意的揉了揉洛克的脑袋，说道：“再说吧。”
这个再说吧虽然不是洛克想听到的答案，但至少爸爸没有干脆的拒绝他，洛克觉得看到了希望，没有再跟爸爸争执，高高兴兴地跟着爸爸回家了。
接下来的一天，大家都很忙，毕竟马上就要去生态园了，他们得把飞行器和飞行路线都提前调试好，这些东西关晓晓都帮不上忙，但她也没闲着，生态园太大了，他们既然去了，肯定要有所收获才行，而他们要找的东西虽然有的有所记载，但那都是很早之前的记录了，还是要花费不少时间的，所以按照计划，他们肯定不会当天去当天就回来。
因此关晓晓给大家额外准备了点儿干粮，用光了她最后一点儿存肉，毕竟这么多人连着几天的消耗量还是挺大的。而这些干粮虽然不够这么多人当饭吃，但当做营养膏之外的零食解解馋还是没问题的。
关晓晓上午就切好了满满一大盆的肉和剁成小块的排骨。
排骨这两天吃的并不多，所以剩的比肉要多一些。
肉直接放在冰箱冷藏，排骨则焯水后放在蒸锅里蒸到能够轻松脱骨，然后放凉，等到傍晚凉快些，就开始做起来了。
和熬猪油的方法类似，关晓晓给锅里加了水，将肉放进去先煮，肉里的脂肪分离，会将烧开的水变成奶白色，而等到锅里的水分继续蒸发，油脂就会被留下来，锅里的液体将会变成清澈微黄的油脂。
而这时候肉也在悄然发生改变，刚开始白花花的肉会逐渐变得焦黄，而后油脂不断渗出，它会缩水，等到油脂被分离的差不多，瘦肉部分开始变得干脆，猪油渣就做好了。
这种添加了瘦肉的猪油渣和猪板油的油渣虽然做法类似，但口感却并不相同，因为有瘦肉的参与，肥肉变得不那么有存在感，更加焦脆干香，直接吃就已经是下酒看电视的必备精品了，要是再撒点儿孜然辣椒，那口感简直绝了。
关晓晓没有孜然但辣椒还是有的，为了丰富口感，她把一把前两天晒干的灯笼椒炒了炒，炒的表皮微微发焦，辣椒开始发出刺鼻辛辣的味道后盛出来，用石臼捣成粉，当然她没有石臼，而是让赛尔大叔给她做了个铁的，这玩意儿虽然没有石臼看起来那么有感觉，但用起来也还是很好用的。
除了她之外，几个小孩子也不忙，关晓晓就把铁臼捣辣椒粉的工作交给了他们，盖亚是里面年纪最大，也最有力气的人，充当了主力军，洛克也不甘示弱，虽然个头矮了点儿，但干活也一定要跟盖亚比着来，所以两人你一下我一下的干的也挺好，就是这炒过的辣椒实在是太呛了，弄好的时候，盖亚和洛克的眼泪都在眼眶里来回打转。
不过这点儿小问题，在关晓晓给他们几个一人发了几块猪油渣后，就完全被他们抛之脑后了。
“好香啊。”
洛克舔舔手指头，眼巴巴的看着关晓晓，问道：“姐姐你还在弄什么呢？”
关晓晓边回答他，边把排骨下进了刚刚炸完猪油渣后剩下的热油里。
“炸排骨，弄好了也给你们尝尝。”
几个孩子高兴坏了，兴奋的表示能再捣一臼辣椒粉。
排骨和猪油渣不同，它本来就是熟的，又不需要炸的太老，因此不能低温慢炸，而是需要中高火在它下进去之后，就立刻给外面定型成一层酥壳，这样就能完美锁住里面的汁水，吃的时候就能又酥又嫩。
排骨不费时间，很快就好了，关晓晓把刚出锅的炸排骨分给了几个孩子一人一块儿，剩下的按照飞行器数量分成了好几份，用密封盒子装好，这里的密封盒子和关晓晓认知里的密封盒子不同，赛尔大叔给她的这些密封盒子，只要一盖上，就能完全隔绝大部分空气，基本等同于真空，虽然不及塔利安的冷冻技术保鲜好，但储存这样两三天吃完的食物却再合适不过了，放进去的时候是什么样子，出来的时候还是什么样子，除了温度有变化之外，口感基本不会有太大变化，十分合关晓晓的心意。
关晓晓给每个飞行器都装了满满一大盒炸排骨和猪油渣，还贴心的附赠了一小包辣椒盐，要是需要提神醒脑的时候可以撒上一点，口感肯定会更丰富好吃。
她这边弄好，那边塔利安和薇薇安的飞行器也已经完全检修整顿完毕，人还离得老远就闻到这边浓烈的香味，馋的赶紧往关晓晓这儿跑，生怕来晚了就没了。
“啊，真的好香啊，刚刚就闻到了，香的我完全无心干活，要不是大叔盯着，我早就过来吃了。”薇薇安搭着关晓晓的肩，看了看站在远处还在严肃监工的赛尔大叔小声说道。
关晓晓早知道她会这么说，将剩下的撒好辣椒盐的炸排骨递给她：“给你们留的，拿去给大家一起尝尝吧。”
薇薇安的表情兴奋的简直想跳起来亲关晓晓两口，飞快的放了一块儿在嘴里，酥香不腻的肉简直香的能慰籍她的灵魂，她
“好不好的，你一个小孩子又不懂。”
洛克没跟他争辩，垂下脑袋，用毛茸茸的头顶对着他说：“爸爸，我不想离开这里，我们能不搬走吗？”
不知道是不是今天氛围的确很好，洛克爸爸没有第一时间反驳他，而是饱含深意的揉了揉洛克的脑袋，说道：“再说吧。”
这个再说吧虽然不是洛克想听到的答案，但至少爸爸没有干脆的拒绝他，洛克觉得看到了希望，没有再跟爸爸争执，高高兴兴地跟着爸爸回家了。
接下来的一天，大家都很忙，毕竟马上就要去生态园了，他们得把飞行器和飞行路线都提前调试好，这些东西关晓晓都帮不上忙，但她也没闲着，生态园太大了，他们既然去了，肯定要有所收获才行，而他们要找的东西虽然有的有所记载，但那都是很早之前的记录了，还是要花费不少时间的，所以按照计划，他们肯定不会当天去当天就回来。
因此关晓晓给大家额外准备了点儿干粮，用光了她最后一点儿存肉，毕竟这么多人连着几天的消耗量还是挺大的。而这些干粮虽然不够这么多人当饭吃，但当做营养膏之外的零食解解馋还是没问题的。
关晓晓上午就切好了满满一大盆的肉和剁成小块的排骨。
排骨这两天吃的并不多，所以剩的比肉要多一些。
肉直接放在冰箱冷藏，排骨则焯水后放在蒸锅里蒸到能够轻松脱骨，然后放凉，等到傍晚凉快些，就开始做起来了。
和熬猪油的方法类似，关晓晓给锅里加了水，将肉放进去先煮，肉里的脂肪分离，会将烧开的水变成奶白色，而等到锅里的水分继续蒸发，油脂就会被留下来，锅里的液体将会变成清澈微黄的油脂。
而这时候肉也在悄然发生改变，刚开始白花花的肉会逐渐变得焦黄，而后油脂不断渗出，它会缩水，等到油脂被分离的差不多，瘦肉部分开始变得干脆，猪油渣就做好了。
这种添加了瘦肉的猪油渣和猪板油的油渣虽然做法类似，但口感却并不相同，因为有瘦肉的参与，肥肉变得不那么有存在感，更加焦脆干香，直接吃就已经是下酒看电视的必备精品了，要是再撒点儿孜然辣椒，那口感简直绝了。
关晓晓没有孜然但辣椒还是有的，为了丰富口感，她把一把前两天晒干的灯笼椒炒了炒，炒的表皮微微发焦，辣椒开始发出刺鼻辛辣的味道后盛出来，用石臼捣成粉，当然她没有石臼，而是让赛尔大叔给她做了个铁的，这玩意儿虽然没有石臼看起来那么有感觉，但用起来也还是很好用的。
除了她之外，几个小孩子也不忙，关晓晓就把铁臼捣辣椒粉的工作交给了他们，盖亚是里面年纪最大，也最有力气的人，充当了主力军，洛克也不甘示弱，虽然个头矮了点儿，但干活也一定要跟盖亚比着来，所以两人你一下我一下的干的也挺好，就是这炒过的辣椒实在是太呛了，弄好的时候，盖亚和洛克的眼泪都在眼眶里来回打转。
不过这点儿小问题，在关晓晓给他们几个一人发了几块猪油渣后，就完全被他们抛之脑后了。
“好香啊。”
洛克舔舔手指头，眼巴巴的看着关晓晓，问道：“姐姐你还在弄什么呢？”
关晓晓边回答他，边把排骨下进了刚刚炸完猪油渣后剩下的热油里。
“炸排骨，弄好了也给你们尝尝。”
几个孩子高兴坏了，兴奋的表示能再捣一臼辣椒粉。
排骨和猪油渣不同，它本来就是熟的，又不需要炸的太老，因此不能低温慢炸，而是需要中高火在它下进去之后，就立刻给外面定型成一层酥壳，这样就能完美锁住里面的汁水，吃的时候就能又酥又嫩。
排骨不费时间，很快就好了，关晓晓把刚出锅的炸排骨分给了几个孩子一人一块儿，剩下的按照飞行器数量分成了好几份，用密封盒子装好，这里的密封盒子和关晓晓认知里的密封盒子不同，赛尔大叔给她的这些密封盒子，只要一盖上，就能完全隔绝大部分空气，基本等同于真空，虽然不及塔利安的冷冻技术保鲜好，但储存这样两三天吃完的食物却再合适不过了，放进去的时候是什么样子，出来的时候还是什么样子，除了温度有变化之外，口感基本不会有太大变化，十分合关晓晓的心意。
关晓晓给每个飞行器都装了满满一大盒炸排骨和猪油渣，还贴心的附赠了一小包辣椒盐，要是需要提神醒脑的时候可以撒上一点，口感肯定会更丰富好吃。
她这边弄好，那边塔利安和薇薇安的飞行器也已经完全检修整顿完毕，人还离得老远就闻到这边浓烈的香味，馋的赶紧往关晓晓这儿跑，生怕来晚了就没了。
“啊，真的好香啊，刚刚就闻到了，香的我完全无心干活，要不是大叔盯着，我早就过来吃了。”薇薇安搭着关晓晓的肩，看了看站在远处还在严肃监工的赛尔大叔小声说道。
关晓晓早知道她会这么说，将剩下的撒好辣椒盐的炸排骨递给她：“给你们留的，拿去给大家一起尝尝吧。”
薇薇安的表情兴奋的简直想跳起来亲关晓晓两口，飞快的放了一块儿在嘴里，酥香不腻的肉简直香的能慰籍她的灵魂，她
本章未完，点击下一页继续阅读