食全食美 第112节(2/2)
当长的一段时间还将是师家餐饮的大杀器，配方必须保密。
而监督磨卤料粉这种事，除了江茴，师雁行谁也信不过。
没有现代化机械流水线，工人势必会直接参与生产过程，如何保密成了重中之重。
师雁行用的还是之前的法子：
几十种香料，每次研磨的数量都不一样，有时桂皮多，有时茴香多，有时又是豆蔻最重。
因她家店里如今做菜、包包子、包饺子、煮烧肉等也都要用到各色大料，时不时再炒个火锅底料、熏个香肠，消耗不一。
这么一干扰，外人也就没办法单纯从数量上推断配比。
磨好的大料粉由江茴监督，分门别类装好，只等师雁行晚上回来，亲自配。
配好的卤料粉完美融合在一处，任谁看都只是深棕色的细颗粒，哪怕大罗神仙来了也别想分出来谁是谁。
现在出的量多了，再用小纸包不现实，于是她就订了好些密封性极好的瓷坛，每坛五斤，装好用以油蜡、油纸、泥巴三层密封，高度防水防潮。
只要不打开，放几个月都没问题。
经过实际验证之后，卤料交接的频率从半月一次降到一月，各加盟商都大大减少了往返奔波之苦，成本和风险也随之降低，很是欢喜。
总结下来，师雁行名下现有师家好味和小作坊两处产业，外加下头四处加盟商，是名副其实的师掌柜了。
不管是师家好味还是小作坊，只要是上工时间，师雁行都坚持让大家穿经典的红配橙工作服，头戴同色头巾，脸上捂着口罩。
可能国人血脉里就流淌着强迫症，众食客见店员们着装整齐，举止有度，都打从心底里觉得舒坦，吃着也放心，闲谈时少不得拿来说一说。
时间一长，这种配色和显眼的“师家好味”花体字招牌俨然成了县城内靓丽的风景线，大家只要瞧见了，就能脱口喊出店名。
就连那四家加盟商，师雁行也在送卤料粉时免费赠送工作服若干，鼓励他们穿戴。
在这个年月，寻常人家新衣难得，这工作服颜色鲜亮，做工也细致，白得的新衣裳，有几人不爱？
于是竟不用师雁行催促，几乎人人都穿。
偶尔有不知情的人见好几个人扎堆穿一样的衣裳，少不得问一嘴，“师家好味”的名声就这么传开了。
没主动打广告，可好像又打了。
就很绝。
现在白天鱼阵去郑家上学，背着小书包，挎着小水壶，提着小点心，分明一个学龄儿童了。
小朋友午饭也在郑家吃，中午还能跟小伙伴小憩片刻，再玩一玩，至下半晌方回，期间江茴不必再分神看孩子，就能放开手工作。
最初不舍的那几日过后，江茴渐渐萌生出一种前所未有的感觉：饱满。
是的，就是饱满！
某日江茴吃着买回来的水蜜桃，撕开薄薄的表皮，看着内部丰盈而饱满的果肉，突然就觉得自己现在像极了这颗桃子。
我成熟了，有了自己的瓤儿，不再似以前那般干瘪。
她开始变得自信，有干劲，期待每一天，好像，好像变得有点像师雁行了。
手底下管着四个人，每日再帮着盘账，看着两处摊子的账目都从自己手下过。
谁要买什么了，她核实、批条子、拨款……
好充实！
她喜欢这样的日子！
江茴觉得有点奇怪，但该死的上瘾，就连柳芬都惊讶地说，看着她好似更年轻了，有点，发光？
憋了几天，江茴忍不住偷偷找师雁行倾诉。
师雁行认真听完就笑起来。
“你的感觉没错，这叫成就感。”
“成就感？”
江茴一怔，默默地将这个新鲜词汇在嘴巴里反复咀嚼。
渐渐地，她好似真的品味到一丝不一样的味道。
“对，成就感。”师雁行切开一只黄灿灿的香瓜，浓郁的香气瞬间涌了出来。
她取过勺子，刨去瓜瓤，用力从中间挖了一颗果肉圆球吃掉。
唔！
香瓜已经熟透，果肉细腻而绵软，丰沛的果汁顺着舌尖和齿缝奔流，汇聚成一个讯号：
而监督磨卤料粉这种事，除了江茴，师雁行谁也信不过。
没有现代化机械流水线，工人势必会直接参与生产过程，如何保密成了重中之重。
师雁行用的还是之前的法子：
几十种香料，每次研磨的数量都不一样，有时桂皮多，有时茴香多，有时又是豆蔻最重。
因她家店里如今做菜、包包子、包饺子、煮烧肉等也都要用到各色大料，时不时再炒个火锅底料、熏个香肠，消耗不一。
这么一干扰，外人也就没办法单纯从数量上推断配比。
磨好的大料粉由江茴监督，分门别类装好，只等师雁行晚上回来，亲自配。
配好的卤料粉完美融合在一处，任谁看都只是深棕色的细颗粒，哪怕大罗神仙来了也别想分出来谁是谁。
现在出的量多了，再用小纸包不现实，于是她就订了好些密封性极好的瓷坛，每坛五斤，装好用以油蜡、油纸、泥巴三层密封，高度防水防潮。
只要不打开，放几个月都没问题。
经过实际验证之后，卤料交接的频率从半月一次降到一月，各加盟商都大大减少了往返奔波之苦，成本和风险也随之降低，很是欢喜。
总结下来，师雁行名下现有师家好味和小作坊两处产业，外加下头四处加盟商，是名副其实的师掌柜了。
不管是师家好味还是小作坊，只要是上工时间，师雁行都坚持让大家穿经典的红配橙工作服，头戴同色头巾，脸上捂着口罩。
可能国人血脉里就流淌着强迫症，众食客见店员们着装整齐，举止有度，都打从心底里觉得舒坦，吃着也放心，闲谈时少不得拿来说一说。
时间一长，这种配色和显眼的“师家好味”花体字招牌俨然成了县城内靓丽的风景线，大家只要瞧见了，就能脱口喊出店名。
就连那四家加盟商，师雁行也在送卤料粉时免费赠送工作服若干，鼓励他们穿戴。
在这个年月，寻常人家新衣难得，这工作服颜色鲜亮，做工也细致，白得的新衣裳，有几人不爱？
于是竟不用师雁行催促，几乎人人都穿。
偶尔有不知情的人见好几个人扎堆穿一样的衣裳，少不得问一嘴，“师家好味”的名声就这么传开了。
没主动打广告，可好像又打了。
就很绝。
现在白天鱼阵去郑家上学，背着小书包，挎着小水壶，提着小点心，分明一个学龄儿童了。
小朋友午饭也在郑家吃，中午还能跟小伙伴小憩片刻，再玩一玩，至下半晌方回，期间江茴不必再分神看孩子，就能放开手工作。
最初不舍的那几日过后，江茴渐渐萌生出一种前所未有的感觉：饱满。
是的，就是饱满！
某日江茴吃着买回来的水蜜桃，撕开薄薄的表皮，看着内部丰盈而饱满的果肉，突然就觉得自己现在像极了这颗桃子。
我成熟了，有了自己的瓤儿，不再似以前那般干瘪。
她开始变得自信，有干劲，期待每一天，好像，好像变得有点像师雁行了。
手底下管着四个人，每日再帮着盘账，看着两处摊子的账目都从自己手下过。
谁要买什么了，她核实、批条子、拨款……
好充实！
她喜欢这样的日子！
江茴觉得有点奇怪，但该死的上瘾，就连柳芬都惊讶地说，看着她好似更年轻了，有点，发光？
憋了几天，江茴忍不住偷偷找师雁行倾诉。
师雁行认真听完就笑起来。
“你的感觉没错，这叫成就感。”
“成就感？”
江茴一怔，默默地将这个新鲜词汇在嘴巴里反复咀嚼。
渐渐地，她好似真的品味到一丝不一样的味道。
“对，成就感。”师雁行切开一只黄灿灿的香瓜，浓郁的香气瞬间涌了出来。
她取过勺子，刨去瓜瓤，用力从中间挖了一颗果肉圆球吃掉。
唔！
香瓜已经熟透，果肉细腻而绵软，丰沛的果汁顺着舌尖和齿缝奔流，汇聚成一个讯号：