食全食美 第272节(1/3)
师雁行也是使出浑身解数，将席面操办得细致周到，又奉上许多沥州尚未出现过的花样美食。
“呦，好俊俏的点心，”一个二十岁上下的姑娘瞧着盘子里雪白蓬松的糕点笑道，抬头看了眼天，复又低头笑道，“竟像是把云朵摘下来了似的。”
轻飘飘鼓蓬蓬，挪动时颤巍巍晃动，瞧着轻盈极了，好似一阵风刮过，就要被带走了似的。
她乃大学士徐光之嫡女徐薇，只比师雁行大一岁，其父徐光便是师雁行和柴擒虎小定当日亲自到场观礼的裴门好友之一，称赞师雁行书法的那位。
师雁行便道：“姑娘好眼力，这点心的名字就叫云朵糕，最是蓬松柔软，可以浇上各色果酱、乳酪和糖浆吃。”
云朵糕，后世的舒芙蕾，因其超乎寻常的蓬松而闻名，最常见的便是轻轻一戳，“摇曳生姿”的模样。
师雁行特意找人做了云朵形模具，烘焙时将蛋白液灌进去，略略定型便拿开，果然美貌加倍。
对京城显贵们而言，历史悠久的中式糕点早已不算稀奇，若要在精致上争斗，那就是自不量力。
人贵有自知之明，打不过就认输，这不丢人。
所以师雁行打从一开始就放弃了中式糕点的市场，主打西式的新奇，果然有效。
“而且，”师雁行神秘兮兮道，“云朵糕非但可口，还不容易长肉呢！”
舒芙蕾的膨胀度本就远超普通糕点，而且本身糖和黄油的配比也相对较低，师雁行又进一步压缩、替换，整体热量就更低了。
至于那些果酱，用的也都是代糖。
所以在现存重油重糖的糕点界，这份舒芙蕾套餐确实相当低卡。
此言一出，不光徐薇，在座其他几位夫人小姐俱都看过来，再转回去看席面时，目光不由自主锁定在那碟雪白的云朵糕上。
大禄朝并不多么讲究以瘦为美，但这一二年不知哪里吹来一阵歪风，忽然开始时兴凸显腰肢的长裙。
简而言之，你可以胖，可以大圆脸，看上去福气又富态，但要有腰。
而上了年纪的夫人们，终日少动弹的小姐们，难免为稍显丰腴而犯愁。
戒口腹之欲……那是万万不能！
没想到，竟还有这样的好东西？
它竟然不长肉？！
真是好宝贝！
显然个别人已经直接将“不容易长肉”中最关键的两个字去掉了。
徐薇依言浇了乌梅酱，挖了一勺来吃，果然香甜。
看着老大一篷，可吃到嘴里却很清爽，淡淡的奶香之余，越发凸显了果酱的酸爽可口，多吃也不会腻呢。
“这个倒有趣。我早听父亲说，你不光字写得好，也颇擅长易牙之术，今日一见，果然名不虚传。来日我小定宴时，你可能来帮我参详一回？”
“精通易牙之术”，而不是“卖饭的”，真不愧是大学士，连开酒楼饭庄都能说得如此委婉脱俗。
难为这位徐小姐也冰雪聪明，不光带头捧场，还主动提供大订单。
师雁行自然没有不应的，又笑着道恭喜。
“恭喜姑娘大喜，既是小定，光云朵糕未免简薄了些，不如再加个蛋糕吧，我专门做成订婚样式的。”
宴会中央就摆着大蛋糕，正好天冷，师雁行就咬牙做了四层的，老远一瞧，颇具震撼效果。
宴会进行到高潮时，师雁行请林夫人上前，又邀请了在场另一位品级最高的诰命夫人，两人双手持刀，颇具仪式感地切下第一刀。
主人的面子有了，客人的面子也有了，一时宾客尽欢。
师雁行带人分发蛋糕时，就听一位夫人感慨道：“真不愧武将之家，吃个点心都动了兵器了。”
师雁行：“……”
呃，那倒也不是。
误打误撞了属于是。
徐薇也得了几片细细的蛋糕。
四层大蛋糕，每一层的蛋糕胚和夹的馅儿都不同，根据之前师雁行做的“最受食客欢迎蛋糕品类”，从上到下分别是抹茶芝士蛋糕，抹茶轻奶油夹雪糕蛋糕，水果奶油蛋糕和红酒渍樱桃酱蛋糕。
大禄人爱茶之名，果然不虚。
几样蛋糕热量都不低，奶油也多，因怕腻，所以每人只分得几小口，刚好吃得满足，又不至于顶了。
徐薇一一尝过，却是最爱那红酒渍樱桃酱蛋糕，入口既有西域葡萄酒的香醇和微辣，又有樱桃酱的细腻清爽，口感丰富而独特，在一干点心中脱颖而出。
但那个什么夹雪糕的蛋糕也令她难以割舍！
正值深秋，屋里已经起了火盆，酒过三巡菜过五味，难免燥热起来，此时来一口雪糕，入口即融，果然好似冬日冰雪，沁凉舒爽，将那口舌干燥一扫而空，令人精神为之一振！
醇厚的奶香气，悠长的抹茶味，都在雪糕冰镇过后更显风姿，竟是相得益彰。
这样好东西，以前京城怎么都没有？
若在夏日吃到，可不比那些奶碗子强多了？
她果然心动，开心道：“快别姑娘前姑娘后了，我父亲与你裴先生是至交好友，你我便是自己人，我虚长你一岁，不若姐妹相称吧。”
旁边徐夫人听
“呦，好俊俏的点心，”一个二十岁上下的姑娘瞧着盘子里雪白蓬松的糕点笑道，抬头看了眼天，复又低头笑道，“竟像是把云朵摘下来了似的。”
轻飘飘鼓蓬蓬，挪动时颤巍巍晃动，瞧着轻盈极了，好似一阵风刮过，就要被带走了似的。
她乃大学士徐光之嫡女徐薇，只比师雁行大一岁，其父徐光便是师雁行和柴擒虎小定当日亲自到场观礼的裴门好友之一，称赞师雁行书法的那位。
师雁行便道：“姑娘好眼力，这点心的名字就叫云朵糕，最是蓬松柔软，可以浇上各色果酱、乳酪和糖浆吃。”
云朵糕，后世的舒芙蕾，因其超乎寻常的蓬松而闻名，最常见的便是轻轻一戳，“摇曳生姿”的模样。
师雁行特意找人做了云朵形模具，烘焙时将蛋白液灌进去，略略定型便拿开，果然美貌加倍。
对京城显贵们而言，历史悠久的中式糕点早已不算稀奇，若要在精致上争斗，那就是自不量力。
人贵有自知之明，打不过就认输，这不丢人。
所以师雁行打从一开始就放弃了中式糕点的市场，主打西式的新奇，果然有效。
“而且，”师雁行神秘兮兮道，“云朵糕非但可口，还不容易长肉呢！”
舒芙蕾的膨胀度本就远超普通糕点，而且本身糖和黄油的配比也相对较低，师雁行又进一步压缩、替换，整体热量就更低了。
至于那些果酱，用的也都是代糖。
所以在现存重油重糖的糕点界，这份舒芙蕾套餐确实相当低卡。
此言一出，不光徐薇，在座其他几位夫人小姐俱都看过来，再转回去看席面时，目光不由自主锁定在那碟雪白的云朵糕上。
大禄朝并不多么讲究以瘦为美，但这一二年不知哪里吹来一阵歪风，忽然开始时兴凸显腰肢的长裙。
简而言之，你可以胖，可以大圆脸，看上去福气又富态，但要有腰。
而上了年纪的夫人们，终日少动弹的小姐们，难免为稍显丰腴而犯愁。
戒口腹之欲……那是万万不能！
没想到，竟还有这样的好东西？
它竟然不长肉？！
真是好宝贝！
显然个别人已经直接将“不容易长肉”中最关键的两个字去掉了。
徐薇依言浇了乌梅酱，挖了一勺来吃，果然香甜。
看着老大一篷，可吃到嘴里却很清爽，淡淡的奶香之余，越发凸显了果酱的酸爽可口，多吃也不会腻呢。
“这个倒有趣。我早听父亲说，你不光字写得好，也颇擅长易牙之术，今日一见，果然名不虚传。来日我小定宴时，你可能来帮我参详一回？”
“精通易牙之术”，而不是“卖饭的”，真不愧是大学士，连开酒楼饭庄都能说得如此委婉脱俗。
难为这位徐小姐也冰雪聪明，不光带头捧场，还主动提供大订单。
师雁行自然没有不应的，又笑着道恭喜。
“恭喜姑娘大喜，既是小定，光云朵糕未免简薄了些，不如再加个蛋糕吧，我专门做成订婚样式的。”
宴会中央就摆着大蛋糕，正好天冷，师雁行就咬牙做了四层的，老远一瞧，颇具震撼效果。
宴会进行到高潮时，师雁行请林夫人上前，又邀请了在场另一位品级最高的诰命夫人，两人双手持刀，颇具仪式感地切下第一刀。
主人的面子有了，客人的面子也有了，一时宾客尽欢。
师雁行带人分发蛋糕时，就听一位夫人感慨道：“真不愧武将之家，吃个点心都动了兵器了。”
师雁行：“……”
呃，那倒也不是。
误打误撞了属于是。
徐薇也得了几片细细的蛋糕。
四层大蛋糕，每一层的蛋糕胚和夹的馅儿都不同，根据之前师雁行做的“最受食客欢迎蛋糕品类”，从上到下分别是抹茶芝士蛋糕，抹茶轻奶油夹雪糕蛋糕，水果奶油蛋糕和红酒渍樱桃酱蛋糕。
大禄人爱茶之名，果然不虚。
几样蛋糕热量都不低，奶油也多，因怕腻，所以每人只分得几小口，刚好吃得满足，又不至于顶了。
徐薇一一尝过，却是最爱那红酒渍樱桃酱蛋糕，入口既有西域葡萄酒的香醇和微辣，又有樱桃酱的细腻清爽，口感丰富而独特，在一干点心中脱颖而出。
但那个什么夹雪糕的蛋糕也令她难以割舍！
正值深秋，屋里已经起了火盆，酒过三巡菜过五味，难免燥热起来，此时来一口雪糕，入口即融，果然好似冬日冰雪，沁凉舒爽，将那口舌干燥一扫而空，令人精神为之一振！
醇厚的奶香气，悠长的抹茶味，都在雪糕冰镇过后更显风姿，竟是相得益彰。
这样好东西，以前京城怎么都没有？
若在夏日吃到，可不比那些奶碗子强多了？
她果然心动，开心道：“快别姑娘前姑娘后了，我父亲与你裴先生是至交好友，你我便是自己人，我虚长你一岁，不若姐妹相称吧。”
旁边徐夫人听
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