第38节(2/3)
灵县人？”
段守义点头，“跑堂小二上菜时无意中听到他们说几句官话，很标准，没有一点地方口音。我怀疑是从京城来的。
“京城？”卫老疑惑，“京城的人来这穷乡僻壤干么？”
卫若怀脸色骤变，忙把大皇子的担忧和盘托出：“对方可能是二皇子派的人，即便不是，也和京城那些皇子脱不了关系。”随后又把大皇子的酒楼日进斗金的事详细说出来，“那些皇子整日里不干正事，净想著怎么拉拢朝中大臣，再多银子也不够他们这样挥霍。”
“这事怎么不早说？！”卫老瞪他一眼，“听出来是谁吗？”
卫若怀老老实实地摇头：“不知道。我认识的人都和我差不多大，不可能是他们。祖父，是不是其他皇子，也不一定就是二皇子。”
卫老道：“皇上的几个儿子我都熟悉。”
“那，那到底是谁？”段守义一听说牵扯到皇子，脸色白得吓人。
卫若怀拍拍他的肩膀，“别慌。不是皇子本人就没事。有我祖父在这儿，其他人不敢轻易动你。不过你最好看紧厨房，别叫人钻了空子。”
“对，姐夫，但凡有一个人在你店里吃饭吃出问题，你的店就不用开了。”杜三钮和做买卖的人接触多了才知道古人很有契约精神。
即便没有文书，口头约定的事也极少有人反悔。同理，商家在意自己的信誉，而客人对以次充好，滥竽充数的容忍度也很低。
“这点我知道。”段守义已不是第一次遇到眼红他家生意，想了想，“卫老，如果遇到我不能得罪的人，能不能麻烦您老过去一趟？”
“守义！”杜发财开口。
卫老笑道：“有何不可。说起来这事和我们也有关系，若不是我那两个儿子到皇子跟前显摆，大皇子哪会开什么酒楼。”
杜三钮笑了笑，卫老可以这样讲，他们却不能顺著他的话往下接：“老爷子，今儿在我们家吃吧，我姐夫带来好多菜。有鱼有虾有肉。”
“谢谢三钮姐。”卫若愉率先开口。
杜三钮抬头看了看太阳，估摸著有十一点，“那你来帮我烧火。”
“好啊。”卫家二少上去拉住三钮的手，拽著她去厨房。杜三钮路过她姐身边，摸摸外甥女的小脸，“巧巧吃什么，姨姨给你做。”
小丫头一岁半，说话不甚利索，嘴巴动了动，半晌吐出俩字：“蛋羹。”
“好。”杜三钮蒸两碗鸡蛋羹。
丁春花把鱼虾洗净，肉切片的切片，切段的切段，又洗些葱姜蒜放在案板上备用，就出去和卫老他们聊天。
农家人做饭实在，没那么多花样，杜三钮做三盆鱼虾肉，又做三盆生菜、山药、白菜，和馒头一块放在大锅里温著，见卫若愉站起来，“还差一道菜。”
“六个啦，太多我们吃不完。”卫若愉和三钮认识久了，也学会不剩饭的好习惯。
杜三钮道：“不算菜，只能算是小点心。”说话间打四个鸡蛋，加藕粉和水，搅成糊状，倒油锅里摊成鸡蛋皮。随后又打个鸡蛋加藕粉搅成糊状备用。
鸡蛋皮切成三角块，裹上糊放到热油锅里炸，炸膨胀立即捞出来沥油，等所有鸡蛋皮炸好，杜三钮把锅里的油舀出来，锅刷干净后，倒入水和蔗糖。
糖熬出白泡，乃至浅黄色，三钮倒入炸好的鸡蛋皮，快速翻匀，在盘子底抹上点猪油，以防糖黏在盘子上，一道拔丝鸡蛋便可上桌。
这是杜三钮做的最麻烦的一道吃食。丁春花虽然怀疑她闺女做的东西，但见卫若愉连吃两块，也没说不舒服，便夹一块，不禁皱起眉头，“我天，怎么这么甜？！还这么多油。”
“油炸的东西当然有油。”杜三钮掰一点馒头夹著鸡蛋皮，“这样吃就不腻了。”
“就你会吃。”丁春花是受不了这个甜度，“若愉，少吃点，吃菜。”
卫若愉比年前瘦一些，他也不想每天被他大哥盯著，一听这话，筷子伸向生菜、山药。饭后段守义拿著拔丝鸡蛋的做法立即回家安排看守厨房的人。
卫若怀却拿著拔丝山药、拔丝鸡蛋去给大皇子写信。
大皇子收到信后，一刻也没耽搁，前往东宫告诉太子。太子手下有不少人，其中一些还是皇帝派过去帮他理事的。
别看皇帝宠二皇子的母妃，但在大事上拎得清，只要太子被脑抽的逼宫，太子之位固若金汤。于是，太子就派皇帝按在他身边的两个人前往广灵县查看。
两人走之前偷偷去见了皇帝，皇帝得知有人眼红大皇子的酒楼，意图把位于广灵县迎宾酒肆的厨子绑来和大皇子打擂台，顿时大怒。
皇帝是不会往别的儿子身上想，在他看来儿子们个顶个的好，才不会干断兄长财路的事。何况无论哪个儿子出宫建府，他都给了一笔不菲的安家银。所以令两人即刻出发，务必彻查清楚。
其实太子并不知那三人有没有找段家的厨子，只是依照这个推测。而且太子清楚两人一定会向皇帝禀告，交代他们时也没把话说满，只说有可能，派他们前去查看也是未雨绸缪。
事实上三人的确找到段家的大厨子，许之重金。可惜迎宾酒肆的厨师清楚自个几斤几两，到京城没
段守义点头，“跑堂小二上菜时无意中听到他们说几句官话，很标准，没有一点地方口音。我怀疑是从京城来的。
“京城？”卫老疑惑，“京城的人来这穷乡僻壤干么？”
卫若怀脸色骤变，忙把大皇子的担忧和盘托出：“对方可能是二皇子派的人，即便不是，也和京城那些皇子脱不了关系。”随后又把大皇子的酒楼日进斗金的事详细说出来，“那些皇子整日里不干正事，净想著怎么拉拢朝中大臣，再多银子也不够他们这样挥霍。”
“这事怎么不早说？！”卫老瞪他一眼，“听出来是谁吗？”
卫若怀老老实实地摇头：“不知道。我认识的人都和我差不多大，不可能是他们。祖父，是不是其他皇子，也不一定就是二皇子。”
卫老道：“皇上的几个儿子我都熟悉。”
“那，那到底是谁？”段守义一听说牵扯到皇子，脸色白得吓人。
卫若怀拍拍他的肩膀，“别慌。不是皇子本人就没事。有我祖父在这儿，其他人不敢轻易动你。不过你最好看紧厨房，别叫人钻了空子。”
“对，姐夫，但凡有一个人在你店里吃饭吃出问题，你的店就不用开了。”杜三钮和做买卖的人接触多了才知道古人很有契约精神。
即便没有文书，口头约定的事也极少有人反悔。同理，商家在意自己的信誉，而客人对以次充好，滥竽充数的容忍度也很低。
“这点我知道。”段守义已不是第一次遇到眼红他家生意，想了想，“卫老，如果遇到我不能得罪的人，能不能麻烦您老过去一趟？”
“守义！”杜发财开口。
卫老笑道：“有何不可。说起来这事和我们也有关系，若不是我那两个儿子到皇子跟前显摆，大皇子哪会开什么酒楼。”
杜三钮笑了笑，卫老可以这样讲，他们却不能顺著他的话往下接：“老爷子，今儿在我们家吃吧，我姐夫带来好多菜。有鱼有虾有肉。”
“谢谢三钮姐。”卫若愉率先开口。
杜三钮抬头看了看太阳，估摸著有十一点，“那你来帮我烧火。”
“好啊。”卫家二少上去拉住三钮的手，拽著她去厨房。杜三钮路过她姐身边，摸摸外甥女的小脸，“巧巧吃什么，姨姨给你做。”
小丫头一岁半，说话不甚利索，嘴巴动了动，半晌吐出俩字：“蛋羹。”
“好。”杜三钮蒸两碗鸡蛋羹。
丁春花把鱼虾洗净，肉切片的切片，切段的切段，又洗些葱姜蒜放在案板上备用，就出去和卫老他们聊天。
农家人做饭实在，没那么多花样，杜三钮做三盆鱼虾肉，又做三盆生菜、山药、白菜，和馒头一块放在大锅里温著，见卫若愉站起来，“还差一道菜。”
“六个啦，太多我们吃不完。”卫若愉和三钮认识久了，也学会不剩饭的好习惯。
杜三钮道：“不算菜，只能算是小点心。”说话间打四个鸡蛋，加藕粉和水，搅成糊状，倒油锅里摊成鸡蛋皮。随后又打个鸡蛋加藕粉搅成糊状备用。
鸡蛋皮切成三角块，裹上糊放到热油锅里炸，炸膨胀立即捞出来沥油，等所有鸡蛋皮炸好，杜三钮把锅里的油舀出来，锅刷干净后，倒入水和蔗糖。
糖熬出白泡，乃至浅黄色，三钮倒入炸好的鸡蛋皮，快速翻匀，在盘子底抹上点猪油，以防糖黏在盘子上，一道拔丝鸡蛋便可上桌。
这是杜三钮做的最麻烦的一道吃食。丁春花虽然怀疑她闺女做的东西，但见卫若愉连吃两块，也没说不舒服，便夹一块，不禁皱起眉头，“我天，怎么这么甜？！还这么多油。”
“油炸的东西当然有油。”杜三钮掰一点馒头夹著鸡蛋皮，“这样吃就不腻了。”
“就你会吃。”丁春花是受不了这个甜度，“若愉，少吃点，吃菜。”
卫若愉比年前瘦一些，他也不想每天被他大哥盯著，一听这话，筷子伸向生菜、山药。饭后段守义拿著拔丝鸡蛋的做法立即回家安排看守厨房的人。
卫若怀却拿著拔丝山药、拔丝鸡蛋去给大皇子写信。
大皇子收到信后，一刻也没耽搁，前往东宫告诉太子。太子手下有不少人，其中一些还是皇帝派过去帮他理事的。
别看皇帝宠二皇子的母妃，但在大事上拎得清，只要太子被脑抽的逼宫，太子之位固若金汤。于是，太子就派皇帝按在他身边的两个人前往广灵县查看。
两人走之前偷偷去见了皇帝，皇帝得知有人眼红大皇子的酒楼，意图把位于广灵县迎宾酒肆的厨子绑来和大皇子打擂台，顿时大怒。
皇帝是不会往别的儿子身上想，在他看来儿子们个顶个的好，才不会干断兄长财路的事。何况无论哪个儿子出宫建府，他都给了一笔不菲的安家银。所以令两人即刻出发，务必彻查清楚。
其实太子并不知那三人有没有找段家的厨子，只是依照这个推测。而且太子清楚两人一定会向皇帝禀告，交代他们时也没把话说满，只说有可能，派他们前去查看也是未雨绸缪。
事实上三人的确找到段家的大厨子，许之重金。可惜迎宾酒肆的厨师清楚自个几斤几两，到京城没
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