第18节(4/4)
温煲熟，给两个妹妹当零嘴儿吃好了。
说起零嘴儿，林媛突然想起了家里那个新买的小石磨，她上次在镇上只买了大米没买糯米，下次去镇上还得再买些糯米回来，除了做糖糕，还能做驴打滚儿和年糕吃呢，要是销路好，卖月饼的时候捎带脚一块卖，啊哈，她的发家之路不会就是从做糕点开始的吧。
林媛美滋滋地谋划着，回到家后宰鱼收拾虾子也干劲儿十足。那几条小鲫鱼她打算给刘氏炖汤喝，鲫鱼奶白汤最是补身子，而且也不需要多少调料，最主要的就是火候和时辰，反正这会儿离午饭还有一个多时辰，她就赶紧先把那几条小鲫鱼剖干净然后准备煲汤了。
她没有把鱼直接放到锅里去炖，而是先用油把鲫鱼两面煎了一下，再放两片姜和蒜瓣儿去腥，最后才放了热水进去用小火慢慢煲熟，她本来还想着放些枸杞进去，正好上次晒的那些枸杞她还留了一些品相不怎么好的，不过这次她没有放进去，她不确定放了枸杞会不会突然太补了，万一刘氏身子受不了就麻烦了。
等把鲫鱼放到锅里，就只剩下让林薇烧火就行了，林媛就赶紧接着去收拾田螺和草鱼了，田螺这东西寄生虫比较多，所以要多洗几遍，后来她还在清水里放了些盐巴先泡上再说，反正中午吃水煮鱼和米饭，田螺就晚上再吃好了。
接下来就是草鱼了，宰鱼收拾干净对于林媛来说还真是小事一桩，最需要技术的就是片鱼片，因为两个妹妹还小，片鱼的时候得把大骨头去掉，还要尽量不要留下小刺儿。而且片出来的鱼片还不能太厚，不然鱼肉不容易入味儿。
做水煮鱼最好得有豆芽和小油菜做底菜，但是这两样她都没有，没办法只好家里有什么就用什么了，反正有桂芝嫂子给的菠菜，还有她们从自家菜地里搜罗回来的各种菜。
等她把鱼和菜都收拾好，锅里炖的鱼汤也出来香味儿了，林媛洗了几根香菜剁碎，一会儿鱼汤出了锅直接撒到上边就行了。
刚把锅盖揭开，香气伴着热气扑面而来，姐妹仨围在大灶前都情不自禁地吸了吸口水。林媛举着勺子刚要捞鱼汤，就听院里突然响起一个让她连连皱眉的声音。
“哇，好香好香！一闻这味儿就知道，老头子我没找错地儿！喂，小丫头，快出来！小丫头！”
林媛举着勺子的手都有些哆嗦了，这烦人的老头子，真会赶饭点儿，早不来晚不来，非得在她掀锅的时候来！
说起零嘴儿，林媛突然想起了家里那个新买的小石磨，她上次在镇上只买了大米没买糯米，下次去镇上还得再买些糯米回来，除了做糖糕，还能做驴打滚儿和年糕吃呢，要是销路好，卖月饼的时候捎带脚一块卖，啊哈，她的发家之路不会就是从做糕点开始的吧。
林媛美滋滋地谋划着，回到家后宰鱼收拾虾子也干劲儿十足。那几条小鲫鱼她打算给刘氏炖汤喝，鲫鱼奶白汤最是补身子，而且也不需要多少调料，最主要的就是火候和时辰，反正这会儿离午饭还有一个多时辰，她就赶紧先把那几条小鲫鱼剖干净然后准备煲汤了。
她没有把鱼直接放到锅里去炖，而是先用油把鲫鱼两面煎了一下，再放两片姜和蒜瓣儿去腥，最后才放了热水进去用小火慢慢煲熟，她本来还想着放些枸杞进去，正好上次晒的那些枸杞她还留了一些品相不怎么好的，不过这次她没有放进去，她不确定放了枸杞会不会突然太补了，万一刘氏身子受不了就麻烦了。
等把鲫鱼放到锅里，就只剩下让林薇烧火就行了，林媛就赶紧接着去收拾田螺和草鱼了，田螺这东西寄生虫比较多，所以要多洗几遍，后来她还在清水里放了些盐巴先泡上再说，反正中午吃水煮鱼和米饭，田螺就晚上再吃好了。
接下来就是草鱼了，宰鱼收拾干净对于林媛来说还真是小事一桩，最需要技术的就是片鱼片，因为两个妹妹还小，片鱼的时候得把大骨头去掉，还要尽量不要留下小刺儿。而且片出来的鱼片还不能太厚，不然鱼肉不容易入味儿。
做水煮鱼最好得有豆芽和小油菜做底菜，但是这两样她都没有，没办法只好家里有什么就用什么了，反正有桂芝嫂子给的菠菜，还有她们从自家菜地里搜罗回来的各种菜。
等她把鱼和菜都收拾好，锅里炖的鱼汤也出来香味儿了，林媛洗了几根香菜剁碎，一会儿鱼汤出了锅直接撒到上边就行了。
刚把锅盖揭开，香气伴着热气扑面而来，姐妹仨围在大灶前都情不自禁地吸了吸口水。林媛举着勺子刚要捞鱼汤，就听院里突然响起一个让她连连皱眉的声音。
“哇，好香好香！一闻这味儿就知道，老头子我没找错地儿！喂，小丫头，快出来！小丫头！”
林媛举着勺子的手都有些哆嗦了，这烦人的老头子，真会赶饭点儿，早不来晚不来，非得在她掀锅的时候来！