第24节(3/4)
算做成两个菜，一个是肉酿油豆腐，一个是豆泡红烧肉。红烧肉好说，以前买的猪肉都在坛子里用盐酿着，拿出两块来冲洗干净再切成跟油豆腐大小差不多的块就行了。而肉酿油豆腐则需要到肉糜，这样的话用坛子里的肉就不好了，最好用新鲜的猪肉，幸好今儿老烦来的时候带了肉和菜什么的。
林媛切了一块新鲜的猪肉，举着菜刀咣咣剁了起来，那娴熟而有节奏的声音甚是好听。
老烦还真是说到做到，不光带了猪肉和菜，还带了其他东西，什么大米白面糯米红糖白糖，甚至还有两只老母鸡。她们家的小厨房本就不大，这下更好，先是放着豆腐，后是放这些东西，简直都没有林媛落脚的地方了。
老母鸡留着给娘炖鸡汤喝，已经让林薇跟兔子们关在了一起。小姑娘关好了母鸡，屁颠屁颠跑过来，神秘兮兮地在大姐耳边嘀咕：“大姐，刚才放鸡的时候，我摸了摸鸡屁股，有一只好像有蛋呢。”
听她这么一说，林媛也有些意外，手上接着剁肉，却是不影响她说话：“那只鸡留着，另外一只也等两天，要是下了蛋就留，不下蛋就杀！”
林薇本来还有些兴奋，可是一听到大姐这随口一句留啊杀啊的，小脖子顿时凉飕飕的，哎，她家大姐可怎么办才好，这么彪悍一点小姑娘的样儿都没有，以后可怎么嫁人啊！
剁好了肉糜，放了盐酱油调了调味儿，还放了一个鸡蛋拌了拌，放了鸡蛋肉糜就更黏糊了。调好馅儿林媛就闻到大锅里米饭的香气了。把米饭端出来，重新刷锅放油，然后把切成大块的豆腐放到油里炸了一遍。炸油豆腐需要不少油，本来林媛还有些舍不得，不过看着老烦搬来的那两大坛子油，她一点也不心疼了，反正吃完了还有老烦给送，不吃白不吃。
油豆腐炸好后放到盆子里，她炸的不少，这油豆腐不只能炒菜，还能涮锅吃，等天再凉点，她要准备准备火锅了。只是吃火锅还得有蔬菜才好，冬天里的蔬菜简直可以跟金子相比了，一边往外舀用过的油，林媛一边盘算着怎么才能在冬天吃到新鲜的蔬菜，大棚是不可能了，这里没有塑料布，也没有玻璃，若是可以弄个温室倒可行，只是成本会太高。
反季节蔬菜不是一朝一夕就能完成的，所以林媛也没多纠结这事。用筷子在油豆腐上戳了个小洞，然后她又一点一点把肉填进去，这样的豆泡得把肉填的满满得了才好吃，因为等下下了锅肉会缩，就这样做了得有四五十个才停下。准备好这些，她又在锅里放油，把肉酿油豆腐有洞洞的一面朝下放到锅里，先慢慢煎一煎等口封好了就可以加酱油上色了，最后放上水盖过油豆腐，然后盖上锅盖慢慢煮到汁水减半就行了，这时的油豆腐外边嫩香，里边肉糜软糯，最是好吃。
然后就是家常豆腐和麻婆豆腐了，做法很是简单，没一会儿林媛就炒好了这两个菜。
最后是豆泡红烧肉，这道菜最讲究的是红烧肉的做法，首先炒糖色，然后把肉倒进去，加酱油和一勺酒翻炒，最后加水用小火慢炖，等快熟的时候加上豆泡炖一炖就好了。因为这个菜需要炖煮的时间有些长，所以林媛最后才做这个菜，等红烧肉的工夫，他们已经准备了碗筷开始吃饭了。
－－－－－－题外话－－－－－－
媛姐儿：阿玥最近出来的很少啊？
小霜儿：听说是在存稿
媛姐儿挥了挥菜刀：切，我看是怕了！都这么长时间了还不让男主出来，她是怕我这菜刀砍了她！
☆、052 豆腐挣大钱
做饭的工夫林家信已经睡了一觉醒来了，虽然腿上还有些疼，不过因为针灸的缘故，这疼痛比起以前来简直小的太多了。摸着自己夹了夹板的腿，林家信仿佛看到了自己重新下地走路的模样。
吃饭的时候老烦甚是安静，因为那一道道没见过没吃过的菜早就把他的嘴巴填满了，而且因为有上次抢菜的教训，这次饭菜一上桌他就率先用勺子挖了好多菜放到自己碗里。
小林霜嫌弃地白了他一眼，也用勺子挖了满满一碗菜，一老一小两个吃货脸对着脸吃得满嘴是油。
林媛知道锅里还有一道硬菜所以也没跟他们抢，慢悠悠地吃着碗里的饭菜，只是这可苦了六子了，不能上桌吃饭也就罢了，结果还没盛菜呢就见底了。不过，当林媛端着那一大盆红烧肉上桌后，在老烦和小林霜震惊的注视下，六子得意地拿起勺子，慢悠悠地挖了一大碗红烧肉放到了碗里，不仅如此，还专门拎着勺子在两人面前转了一圈。
瞧着几人这滑稽的模样，林媛端着碗笑得都要岔气了。
老烦也不甘示弱，虽然已经吃饱了，可是美食在前，胃再小也得撑大些。倒是小林霜还太小，林媛只让她又吃了一块红烧肉就不许再吃了。
吃过饭，六子主动包揽了刷碗的工作，因为厨房里有秘密，刷锅的任务还是交给了林薇，林媛就坐在小桌旁偷懒。
老烦抱着肚子享受地砸吧嘴：“终于不用再吃凉皮了，哈哈，今儿这病没白治，吃了这么一顿好的，老头子我还赚了呢，哈哈。”
林媛好笑地看着他小人得志的样子，不过还是很好奇地问道：“凉皮？凉皮不好吃吗？”听他这口气，好像不爱
林媛切了一块新鲜的猪肉，举着菜刀咣咣剁了起来，那娴熟而有节奏的声音甚是好听。
老烦还真是说到做到，不光带了猪肉和菜，还带了其他东西，什么大米白面糯米红糖白糖，甚至还有两只老母鸡。她们家的小厨房本就不大，这下更好，先是放着豆腐，后是放这些东西，简直都没有林媛落脚的地方了。
老母鸡留着给娘炖鸡汤喝，已经让林薇跟兔子们关在了一起。小姑娘关好了母鸡，屁颠屁颠跑过来，神秘兮兮地在大姐耳边嘀咕：“大姐，刚才放鸡的时候，我摸了摸鸡屁股，有一只好像有蛋呢。”
听她这么一说，林媛也有些意外，手上接着剁肉，却是不影响她说话：“那只鸡留着，另外一只也等两天，要是下了蛋就留，不下蛋就杀！”
林薇本来还有些兴奋，可是一听到大姐这随口一句留啊杀啊的，小脖子顿时凉飕飕的，哎，她家大姐可怎么办才好，这么彪悍一点小姑娘的样儿都没有，以后可怎么嫁人啊！
剁好了肉糜，放了盐酱油调了调味儿，还放了一个鸡蛋拌了拌，放了鸡蛋肉糜就更黏糊了。调好馅儿林媛就闻到大锅里米饭的香气了。把米饭端出来，重新刷锅放油，然后把切成大块的豆腐放到油里炸了一遍。炸油豆腐需要不少油，本来林媛还有些舍不得，不过看着老烦搬来的那两大坛子油，她一点也不心疼了，反正吃完了还有老烦给送，不吃白不吃。
油豆腐炸好后放到盆子里，她炸的不少，这油豆腐不只能炒菜，还能涮锅吃，等天再凉点，她要准备准备火锅了。只是吃火锅还得有蔬菜才好，冬天里的蔬菜简直可以跟金子相比了，一边往外舀用过的油，林媛一边盘算着怎么才能在冬天吃到新鲜的蔬菜，大棚是不可能了，这里没有塑料布，也没有玻璃，若是可以弄个温室倒可行，只是成本会太高。
反季节蔬菜不是一朝一夕就能完成的，所以林媛也没多纠结这事。用筷子在油豆腐上戳了个小洞，然后她又一点一点把肉填进去，这样的豆泡得把肉填的满满得了才好吃，因为等下下了锅肉会缩，就这样做了得有四五十个才停下。准备好这些，她又在锅里放油，把肉酿油豆腐有洞洞的一面朝下放到锅里，先慢慢煎一煎等口封好了就可以加酱油上色了，最后放上水盖过油豆腐，然后盖上锅盖慢慢煮到汁水减半就行了，这时的油豆腐外边嫩香，里边肉糜软糯，最是好吃。
然后就是家常豆腐和麻婆豆腐了，做法很是简单，没一会儿林媛就炒好了这两个菜。
最后是豆泡红烧肉，这道菜最讲究的是红烧肉的做法，首先炒糖色，然后把肉倒进去，加酱油和一勺酒翻炒，最后加水用小火慢炖，等快熟的时候加上豆泡炖一炖就好了。因为这个菜需要炖煮的时间有些长，所以林媛最后才做这个菜，等红烧肉的工夫，他们已经准备了碗筷开始吃饭了。
－－－－－－题外话－－－－－－
媛姐儿：阿玥最近出来的很少啊？
小霜儿：听说是在存稿
媛姐儿挥了挥菜刀：切，我看是怕了！都这么长时间了还不让男主出来，她是怕我这菜刀砍了她！
☆、052 豆腐挣大钱
做饭的工夫林家信已经睡了一觉醒来了，虽然腿上还有些疼，不过因为针灸的缘故，这疼痛比起以前来简直小的太多了。摸着自己夹了夹板的腿，林家信仿佛看到了自己重新下地走路的模样。
吃饭的时候老烦甚是安静，因为那一道道没见过没吃过的菜早就把他的嘴巴填满了，而且因为有上次抢菜的教训，这次饭菜一上桌他就率先用勺子挖了好多菜放到自己碗里。
小林霜嫌弃地白了他一眼，也用勺子挖了满满一碗菜，一老一小两个吃货脸对着脸吃得满嘴是油。
林媛知道锅里还有一道硬菜所以也没跟他们抢，慢悠悠地吃着碗里的饭菜，只是这可苦了六子了，不能上桌吃饭也就罢了，结果还没盛菜呢就见底了。不过，当林媛端着那一大盆红烧肉上桌后，在老烦和小林霜震惊的注视下，六子得意地拿起勺子，慢悠悠地挖了一大碗红烧肉放到了碗里，不仅如此，还专门拎着勺子在两人面前转了一圈。
瞧着几人这滑稽的模样，林媛端着碗笑得都要岔气了。
老烦也不甘示弱，虽然已经吃饱了，可是美食在前，胃再小也得撑大些。倒是小林霜还太小，林媛只让她又吃了一块红烧肉就不许再吃了。
吃过饭，六子主动包揽了刷碗的工作，因为厨房里有秘密，刷锅的任务还是交给了林薇，林媛就坐在小桌旁偷懒。
老烦抱着肚子享受地砸吧嘴：“终于不用再吃凉皮了，哈哈，今儿这病没白治，吃了这么一顿好的，老头子我还赚了呢，哈哈。”
林媛好笑地看着他小人得志的样子，不过还是很好奇地问道：“凉皮？凉皮不好吃吗？”听他这口气，好像不爱
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