第93节(2/3)
了，这里的东西很齐全。”
“田小哥，你擅长哪个菜系的菜啊？”李玉儿没有离开，一边帮田水递东西一边问道。
田水摇头道：“哪有什么菜系，就会一些我们通州的特色菜。”
“会特色菜也很好了。”李玉儿笑道，心里却有些失望。不过想想也是，要真是一个很牛掰的大厨，哪里还等得到他们食铺去请。
不久李玉儿又整理了心情问道：“那田小哥打算在铺子里做什么菜呢？”
“当然是老爷和夫人吩咐做什么就做什么。”田水理所当然道。
李玉儿道：“老爷和夫人都没经营过铺子，可能不清楚哪些菜做着方便，哪些菜利润高，这些肯定要你多出主意。”
“我也没再酒楼和食铺做过。”田水不好意思道。
什么？！他没做过？李玉儿深吸了几口气，压下了一些不好的情绪才问道：“那你以前在哪里学的厨艺？”
“自然是跟着我师傅学艺啊。”田水有些奇怪李玉儿的问题。
李玉儿揉了揉额头道：“我的意思是，你的师傅在哪里高就？”
“我的师傅是这清河乡最好的厨子，这十里八乡谁家有喜事或是丧事都请我师傅去做席面！”一说到这个，田水就十分自豪。
原来没有经验啊，李玉儿觉得有点头痛了，决定一切事情还是等这顿晚饭吃了过后再说吧。
☆、第146章 安排
到了晚上, 田水已经做出了几桌子丰盛的晚饭。把方家坡过来帮忙的人的饭菜端出去过后, 阮芷娘和翠蒿她们都开始品尝田水的手艺。
这满桌子的菜颜色还挺好的, 程礼和阮芷娘品尝过后, 都把目光放在了李玉儿身上。
莫不是这味道不行？李玉儿问道：“怎么了？夫人有什么事儿吗？”
“没什么, 大家都开饭吧。”阮芷娘又对着满脸忐忑的田水笑道：“火候掌握的不错。”
田水脸色顿时一松, 小心的问道：“夫人这是决定用我了吗？”
程礼还要说什么, 阮芷娘抚上了他的手阻止了, 自己开口对田水道：“当然, 恐怕这附近再找不出比你厨艺更好的了。”
“谢老爷夫人，小人一定会在铺子里认真做菜的！”田水连忙行礼道。
阮芷娘把他叫起后停了一下又道：“要是这些菜里的味道再丰富些就更好了。”
拿着筷子真打算吃饭的李玉儿一听，就知道是怎么回事了, 厨房里的酱料有很多是李玉儿用程府里学的方子做的, 田水做饭的时候根本没敢用。
“我怎么觉得这菜跟我做的味道差不多呢？”蓓香小声的问李玉儿道。
李玉儿舀了一勺就近的虾米汤慢慢的喝了下去，才道：“你的自我感觉也太好了吧，人家明明做的比你好多了。”
“就是，我也觉得味道好不错，比蓓香姐你做的好, 而且他还做了这么多菜，不像我们只会做一两个。”翠蒿附和道。
蓓香连续两次被反驳, 也激起了性子, 直接开口道：“即使他比我做的好, 也比不上玉儿，连玉儿这个小姑娘他都比不过，能当大厨吗？”
虽然李玉儿也觉得田水很多方面不如人意, 但说到这里她也不得不来辩护几句了：“我觉得他的刀工和火候跟我的差不了多少，只是才用我们的厨房，看到一些新的调料，不敢用也是正常的。等他熟悉了就好。”
正巧这时田水也有些不好意思的开口了：“老爷和夫人厨房里有些佐料小人没用过，那些佐料一看就很贵重，小人也不敢用。”
“那等你去铺子的时候就多用几次，习惯了就好。”听他这么说阮芷娘反倒放了心：“你也不用担心浪费，最开始有损耗是正常的。”
一说到铺子，李玉儿就起了兴趣：“今天方二叔在县城铺子里修灶是吧？大概什么时候能修好开张呢？”
“方家老二说了，明天就能修好，就是还要两三天才能干透，那时才能烧火做饭。”管家虽是回答李玉儿的话，却是对着程礼和阮芷娘的。
“那这么说，也快了嘛，我们得想想做什么菜怎么定价了。”李玉儿看着阮芷娘和程礼道。
程礼看向田水道：“不知道田小哥有什么打算？”
“这个我也不知道，一切听从老爷和夫人的安排。”田水听了红着脸摆手道。
没想到田水说的是这个答案，程礼眉头一皱，又要去询问管家的意见，猛地想起了田地的事情，又把脖子扭了过来，打算自己在心里慢慢的思考。
李玉儿不知道程礼和阮芷娘的想法，但见他们一时间都没说话，便把自己的想法先说了出来：“我们还是先打听打听别的酒楼食铺都做什么菜，那些菜卖的好，定价怎样，那些菜的成本怎样，再商量我们怎么做吧。”
“这个我已经打听好了，五味楼的招牌菜是松鼠鱼、八宝鸭、油爆虾……”管家毫不停歇的报出了两家酒楼四家食铺的招牌菜和常用菜，还详细的说出了每家价格。
管家说完之后，见程礼只是点了点头没有别的表示，便又加了一句：“这些都是我家老二打听的。”
程礼还没有说话，阮芷娘就先笑着出声了：“
“田小哥，你擅长哪个菜系的菜啊？”李玉儿没有离开，一边帮田水递东西一边问道。
田水摇头道：“哪有什么菜系，就会一些我们通州的特色菜。”
“会特色菜也很好了。”李玉儿笑道，心里却有些失望。不过想想也是，要真是一个很牛掰的大厨，哪里还等得到他们食铺去请。
不久李玉儿又整理了心情问道：“那田小哥打算在铺子里做什么菜呢？”
“当然是老爷和夫人吩咐做什么就做什么。”田水理所当然道。
李玉儿道：“老爷和夫人都没经营过铺子，可能不清楚哪些菜做着方便，哪些菜利润高，这些肯定要你多出主意。”
“我也没再酒楼和食铺做过。”田水不好意思道。
什么？！他没做过？李玉儿深吸了几口气，压下了一些不好的情绪才问道：“那你以前在哪里学的厨艺？”
“自然是跟着我师傅学艺啊。”田水有些奇怪李玉儿的问题。
李玉儿揉了揉额头道：“我的意思是，你的师傅在哪里高就？”
“我的师傅是这清河乡最好的厨子，这十里八乡谁家有喜事或是丧事都请我师傅去做席面！”一说到这个，田水就十分自豪。
原来没有经验啊，李玉儿觉得有点头痛了，决定一切事情还是等这顿晚饭吃了过后再说吧。
☆、第146章 安排
到了晚上, 田水已经做出了几桌子丰盛的晚饭。把方家坡过来帮忙的人的饭菜端出去过后, 阮芷娘和翠蒿她们都开始品尝田水的手艺。
这满桌子的菜颜色还挺好的, 程礼和阮芷娘品尝过后, 都把目光放在了李玉儿身上。
莫不是这味道不行？李玉儿问道：“怎么了？夫人有什么事儿吗？”
“没什么, 大家都开饭吧。”阮芷娘又对着满脸忐忑的田水笑道：“火候掌握的不错。”
田水脸色顿时一松, 小心的问道：“夫人这是决定用我了吗？”
程礼还要说什么, 阮芷娘抚上了他的手阻止了, 自己开口对田水道：“当然, 恐怕这附近再找不出比你厨艺更好的了。”
“谢老爷夫人，小人一定会在铺子里认真做菜的！”田水连忙行礼道。
阮芷娘把他叫起后停了一下又道：“要是这些菜里的味道再丰富些就更好了。”
拿着筷子真打算吃饭的李玉儿一听，就知道是怎么回事了, 厨房里的酱料有很多是李玉儿用程府里学的方子做的, 田水做饭的时候根本没敢用。
“我怎么觉得这菜跟我做的味道差不多呢？”蓓香小声的问李玉儿道。
李玉儿舀了一勺就近的虾米汤慢慢的喝了下去，才道：“你的自我感觉也太好了吧，人家明明做的比你好多了。”
“就是，我也觉得味道好不错，比蓓香姐你做的好, 而且他还做了这么多菜，不像我们只会做一两个。”翠蒿附和道。
蓓香连续两次被反驳, 也激起了性子, 直接开口道：“即使他比我做的好, 也比不上玉儿，连玉儿这个小姑娘他都比不过，能当大厨吗？”
虽然李玉儿也觉得田水很多方面不如人意, 但说到这里她也不得不来辩护几句了：“我觉得他的刀工和火候跟我的差不了多少，只是才用我们的厨房，看到一些新的调料，不敢用也是正常的。等他熟悉了就好。”
正巧这时田水也有些不好意思的开口了：“老爷和夫人厨房里有些佐料小人没用过，那些佐料一看就很贵重，小人也不敢用。”
“那等你去铺子的时候就多用几次，习惯了就好。”听他这么说阮芷娘反倒放了心：“你也不用担心浪费，最开始有损耗是正常的。”
一说到铺子，李玉儿就起了兴趣：“今天方二叔在县城铺子里修灶是吧？大概什么时候能修好开张呢？”
“方家老二说了，明天就能修好，就是还要两三天才能干透，那时才能烧火做饭。”管家虽是回答李玉儿的话，却是对着程礼和阮芷娘的。
“那这么说，也快了嘛，我们得想想做什么菜怎么定价了。”李玉儿看着阮芷娘和程礼道。
程礼看向田水道：“不知道田小哥有什么打算？”
“这个我也不知道，一切听从老爷和夫人的安排。”田水听了红着脸摆手道。
没想到田水说的是这个答案，程礼眉头一皱，又要去询问管家的意见，猛地想起了田地的事情，又把脖子扭了过来，打算自己在心里慢慢的思考。
李玉儿不知道程礼和阮芷娘的想法，但见他们一时间都没说话，便把自己的想法先说了出来：“我们还是先打听打听别的酒楼食铺都做什么菜，那些菜卖的好，定价怎样，那些菜的成本怎样，再商量我们怎么做吧。”
“这个我已经打听好了，五味楼的招牌菜是松鼠鱼、八宝鸭、油爆虾……”管家毫不停歇的报出了两家酒楼四家食铺的招牌菜和常用菜，还详细的说出了每家价格。
管家说完之后，见程礼只是点了点头没有别的表示，便又加了一句：“这些都是我家老二打听的。”
程礼还没有说话，阮芷娘就先笑着出声了：“
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