第二百二十九章 做菜亏钱(2/2)
一众食客先不动筷子,跟他讨价还价,最后陈二被搞的没脾气,七百五十钱的价格平摊,每个食客付出均等的钱财,大家这才满意。
身后传来客人们争抢的声音,嚷着一人一筷子,轮流来,谁也不许多吃的声音。
像是对自己生意的追捧,陈二却高兴不起来,这一盘菜拿出来,他没赚,反而好像还赔了一些钱,这心情能美好起来吗。
不过他还有第二个撒手锏,那就是炒菜,他专心研究的爆炒鸡丝的菜肴,提前把鸡丝泡软,让它的肉质变得松软,把水稍微晾干后,直接下油锅爆炒。
这样一来这菜几乎是放进去,不要多久就可以立刻出锅,可以有效保护铁锅,免得炒着时间太长铁锅炸裂。
这可是肉食,他调料的放和之前的拍胡瓜也差不多,顶多再加些青菜等,说句不好听的,现在鸡肉怕是都没胡瓜贵,这一锅出来,该能多赚点钱了吧?
依旧是一大盘菜,陈二端着,都感觉自己在吞口水,油味和肉味飘香,一起袭入众人鼻孔,大家吞着口水转了过来,惊讶的发现这陈二确实有点东西,做的出这样的炒菜。
大家品尝了一下,褒贬不一,肉菜入味比蔬菜难,对调料的要求更高,陈楚家的厨子炒这东西,哪怕看着熟了也要多过几下火,让它稍微老一点,这样吃着味道才爽利。
如此一来大家初时是觉得不错,但是最后还是觉得它差的太多,这爆炒鸡丝,味道也就比外面的饭馆好,当然,更关键的是其他饭馆也弄不出这等美味。
最终,这一大盘成本在六百五十钱左右的炒菜,大家依旧商议出七百五十钱的价格。
这让陈二脸上终于露出了笑容。
身后传来客人们争抢的声音,嚷着一人一筷子,轮流来,谁也不许多吃的声音。
像是对自己生意的追捧,陈二却高兴不起来,这一盘菜拿出来,他没赚,反而好像还赔了一些钱,这心情能美好起来吗。
不过他还有第二个撒手锏,那就是炒菜,他专心研究的爆炒鸡丝的菜肴,提前把鸡丝泡软,让它的肉质变得松软,把水稍微晾干后,直接下油锅爆炒。
这样一来这菜几乎是放进去,不要多久就可以立刻出锅,可以有效保护铁锅,免得炒着时间太长铁锅炸裂。
这可是肉食,他调料的放和之前的拍胡瓜也差不多,顶多再加些青菜等,说句不好听的,现在鸡肉怕是都没胡瓜贵,这一锅出来,该能多赚点钱了吧?
依旧是一大盘菜,陈二端着,都感觉自己在吞口水,油味和肉味飘香,一起袭入众人鼻孔,大家吞着口水转了过来,惊讶的发现这陈二确实有点东西,做的出这样的炒菜。
大家品尝了一下,褒贬不一,肉菜入味比蔬菜难,对调料的要求更高,陈楚家的厨子炒这东西,哪怕看着熟了也要多过几下火,让它稍微老一点,这样吃着味道才爽利。
如此一来大家初时是觉得不错,但是最后还是觉得它差的太多,这爆炒鸡丝,味道也就比外面的饭馆好,当然,更关键的是其他饭馆也弄不出这等美味。
最终,这一大盘成本在六百五十钱左右的炒菜,大家依旧商议出七百五十钱的价格。
这让陈二脸上终于露出了笑容。