第81节(1/3)

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    等待蒸烟熏肉的过程,大家围坐在一起,今天是这期节目的最后一天。一开始到来的时候还颇为感叹时间好久,现在想想时间倒是过得好快。
    “不知道节目组下一次会到什么地方!”梁佳伦拖着下巴,感叹,“我还没吃过纯天然的螃蟹,龙虾,听说还有椰子蟹,椰子蟹特别大,肉质鲜美,好吃极了。”
    想想就很馋。
    不过,这倒是只能想想了。
    这期节目后,梁佳伦和薄雨晰是不会参加下一期的。
    “野外的美食有很多,而且很多是我们没有吃过的。”胡继军缓缓地道出这句话,成功地吸引住了大家的注意力后突得一笑,“这节目不错,既能够锻炼,又能够吃上很多美味,实在是我这岁数最爱的,我想我会常驻这个节目。”
    胡继军人到中年,也早早的就不再拍戏,他倒是也参与了这节目的投资,到他这岁数,钱已经不是最重要的,胡继军对这节目乐在其中。不过……胡继军看向顾如安:“小顾有没有打算开一家私家馆?”
    开私家馆?
    顾如安倒是没有想过。
    做菜是她的喜好,顾如安不想再变成工作,像现在这样偶尔的做一做,倒是不错。不过把爱好变成职业的话,往往会很容易的失去了兴趣。再说,顾如安她有这个节目,还有想要在演艺圈的路要走。她的演技不好,想要锻炼还需要很多时间,可没有更多余的时间去做别的事情。
    顾如安很快就摇头表达自己对此没有意向。
    失望。
    众人一脸的可惜的看着顾如安,以顾如安的手艺,不开一个私家馆还真是可惜,开的话他们就可以天天去吃。
    “好香。”
    锅里的味道飘了出来,一股极其浓郁的草木熏香从锅里溢出来,等散出来后,大家都情不自禁的去嗅了嗅。用果树树枝火熏烤过的烟熏肉蒸出来,那股香味特别的醇厚扑鼻。
    那是天然的果香。
    碳烤猪肉的烤肉香味。
    话题就此终结,大家目光全都集中到了锅里。
    这种蒸出来的烟熏肉更好的把本身的味道蒸出,果树的香味混合着猪肉和炭火的香味,奇妙的融合在了一起,味道独特而鲜明,光是闻到就让人忍不住想要流口水。
    “顾姐,可以了吗?”梁佳伦目光火热的看着顾如安。
    其他人也都目光紧紧地盯着锅,目光炙热,一手捂着肚子。
    要等上多久!
    肚子都在叫嚣了。
    “嗯可以了,你们先端起来放到一边放凉,然后切片,我调一下蘸料。”顾如安说着掀开了锅盖,将锅里的烟熏肉一块块的夹起放到一边的盆子里交给旁边的梁佳伦,弄好了把锅里的树枝拿出来,把锅洗干净好。
    洗好了,将干辣椒切碎了,倒一些油到锅里,等油热了之后把干辣椒放进去炒出香味,再放进切好的生姜,炒一下就可以端出来。另外取出一个碗,在碗里加上醋,料酒,蒜泥,还有蒸鱼鼓油。
    因着上期的节目,这次保镖倒是带上了蒸鱼鼓油,蒸鱼鼓油用在海鲜的蒸煮上可是相当的美味。顾如安调好了之后,把之前炒好的红油倒进去搅拌,然后就可以放到一边当蘸料用了。
    另外一边,大家也合作着将烟熏肉切好了。烟熏肉是解二书切得,向来比较细心的解二书切好了,旁边梁佳伦和薄雨晰就用筷子夹着摆成了花的形状。
    烟熏肉色彩红亮,瘦肉棕红有泽,肥肉油而不腻,一片片摆放着叠在一起,有种诱人的视觉效果。
    摄像头对准了摆好的烟熏肉,倒是在直播间屏幕里放大了,那烟熏肉的色泽,肥瘦相间,肌里纹路,全都看的一清二楚。棕红色的瘦肉一片片的叠在一起,就连猪皮也是棕红色,泛着光泽,夹起的瞬间,从解二书那边刚切下的烟熏肉夹起放入的瞬间,还可以看到肉q弹了下,有闪闪发亮的肉汁在摄像头下飞出。
    那画面感。
    简直让人想直接扑过去把那一片烟熏肉咬下。
    “啊看起来一点都不油腻,野猪肉的肌肉纹理特别的棒,像是雕了花似的,蒸好的烟熏肉将那一份干瘪充盈,肉汁饱满看的人想一口吞下。”
    “宝宝的口水不争气的流了下来了。”
    “窝在床上的我受不了的爬了起来。”
    “好想吃,啊整天做这样的美食简直是特级诱惑。”
    ……
    在观众看的想扑过来却只能扑到屏幕的时候,顾如安他们已经开始开饭了。蒸煮过的烟熏肉酥软可口,油而不腻,梁佳伦一口咬下,喉咙里充斥着果树的清香,野猪肉q弹爽口,并不因着炭火烤过而干涩,嫩而酥,瘦肉旁边的肥肉也十分嫩滑,一点都不油腻。
    这种口感,是其他人所赋予不了的。
    顾如安毕竟拥有食色增味和食色极尽的能力,这是其他人所拥有不了的能力。
    烟熏肉的鲜美和果树树枝逸散的甘甜混合一起,再加上野猪肉的独有口感,简直让人回味无穷,一时之间,大家你一下我一下夹着猪肉片。
    这样的口感就很好。
    蘸上了调料的味道就更让人无法停下了,好几盘的野猪肉很快就被大家分吃干净了。
 

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