第61节(1/2)

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    天色黑沉沉的,乌泱泱的几十号人,游走在乡野之间……郁容觉得,简直就是百鬼夜行。
    小傩仪没有费时太久,毕竟除日是最忙的一天,旭日初升之际,“埋祟”便结束了。
    一路“神仙”各回各家。
    “郁哥哥真好看。”
    郁容顶着一脸粉妆,回家就听到了小河发自内心的赞美。
    钟哥儿和明哥儿齐齐点头。
    郁容:“……”
    真不理解旻国人的审美,就他这画得跟妖鬼似的模样,居然也被夸“好看”?
    自觉心理不够强大的少年大夫连忙打水洗去了面上的粉妆。
    草草地填饱了肚子,又开始忙起来了。
    没一个人闲着。
    三个孩子尽量分担着琐事。有的去插了桃符、贴春贴,有的整理房屋,洗刷厨具,或者择菜洗菜,有的燃灶看火,烧一锅锅的开水以备不时之需。
    哑叔忙着杀鸡杀鱼,处理猪肉什么的。
    郁容主要的工作是掌厨。
    ——考虑到病从口入,他一贯喜欢亲自动手做吃食,比较安心。
    大锅灶与小炭炉同时燃着火。
    母鸡放在炉子上慢慢炖着,无需人时刻看守,偶尔注意一下火候即可。
    大荤与炒菜也不着急,天寒地冻的,烧早了菜冷得快。
    第一件事,是煮糯米饭。
    按照郁容老家的年俗,过年饭桌上必得有大小圆子,寓意团团圆圆。
    大圆子即糯米圆子,做起来比较麻烦。
    郁容盛出煮熟的糯米饭,撒上盐末,切碎香葱、生姜等拌入其中,遂洗净双手,趁着滚热搋揉糯米,直到一盆子米饭被搋成近乎胶状,才开始搓团。
    一个个掌心大小的圆子,搁入烧得滚热的香油,炸得金灿灿的起锅捞出。
    新鲜出锅的圆子外焦里嫩,吃在嘴里,香脆可口。
    糯米圆子一般储存半个多月没问题,正适合过年期间当主食,蒸热,或者放汤里烫着吃。
    做糯米圆子是个体力活,炸完了最后一个圆子,郁容感到腹中饥饿,便直接夹了几个热圆子吃了。
    其后着手做小圆子,小圆子就是肉丸,比糯米圆子好做多了。
    不过,正月初四前不能做鲜食,所以除日这天,每一样菜都得尽量多做一点,如肉丸,在家里有五口人的情况下,至少得做上一大锅。
    哑叔已将猪肉剁碎了,郁容又加入一点豆腐,细锉成碎末,拌入肉糜,继续搓起了丸子。
    等锅里的水烧开了,便将做好的丸子倒入汆汤。
    费工夫的大小圆子做好,便是时候烧大菜了。
    红烧公鸡、花鲢与蹄髈。
    平常极少用到的小锅灶今天也烧起来了,用它炒上几盘子素菜,完了煮上一锅米饭——保证这一锅饭的分量,能吃到初三。
    傍晚时分,爆竹声或远或近响了起来。
    有人家年夜饭做好了,已经开饭了。
    有几人帮忙,郁容的速度也不慢,酉时还没到,十六道菜上了桌。
    方桌四方各摆上两只碗、两双筷子和酒杯。
    便开始放爆竹,烧起金银纸,接祖、请神。
    等纸烧尽了,桌上的菜全放冷了。
    好在郁容早有准备,准备上热锅子。
    不太清楚旻朝有没有涮锅子的吃法,不过这不影响他的决定。
    市面上有一种风炉,是专供煮茶之用的,可以摆放在桌上,三脚双耳,上面是个小鼎,炉厅开着口,随时能往里头加炭。
    当初在见到这种炉子的第一时间,郁容就联想到了火锅,便毫不犹豫地买了一个带回家。
    现在正好派上用场。
    自制“三鲜”锅子,肉丸子汤、老母鸡汤加上鱼汤,烧热后将冷掉的菜烫入锅子,味道糅杂,却不失美妙,时不时烫些香菜、菠菜或者豆腐……香飘满屋,热腾腾的锅子,令人食指大动,吃完了这一餐,浑身都暖洋洋的,让人发自内心地感到熨帖。
    丰盛的年夜饭吃完了,便在院子里燃起一堆火,火中放竹筒,烧起来噼里啪啦的,据说能驱赶瘟神,是为“爆竹”的由来。
    因着有火灾之险,烟火炮竹的制造技术又越来越成熟了,除夕庭燎的风俗逐渐流逝,也就乾江两岸还保留着一份传统。
    屋里点起蜡烛,从正屋到茅厕,所有的地方彻夜亮着灯火。
    大寒过去没多久,正是最冷的时节,郁容便烧起了火桶,给守岁的几个孩子取暖。
    本人拿了本书待在厨房,边翻阅,边守着炉子——锅里在炆茶叶蛋。
    看起来很用功的样子……
    实际上,郁容一直在发呆。
    或许是不同寻常的日子,容易让人触景生情吧,一会儿忆起了以前的许多事,一会儿又回想着穿越后的种种,转而又好像脑中空空的,所有的想法都如烟消散无踪影了。
    没留神,碰到挂在腰间的玉牌,温润的触感让他回过了神,旋即想起了远在平京的朋友,在他收到玉牌时,便有预料,聂昕之不可能像小年夜一样,特地跑这一趟“陪”他过年。
    ——除夕皇宫必有御筵,以昕之兄的身份与地位,应该不可能缺席

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