第10节(2/3)
有扯后腿的，日子多难都能挺过去。
有时候，蔷薇都觉得庆幸，幸亏当时捡到她的是郑老大他们一家子，要是老二家，估计现在她指不定被卖到哪个噶咂窝里去了。
吃完饭，一家人都等着蔷薇大展身手，尤其是郑老大，他一脸疑惑的盯着这个自己养了七八年的娃儿，虽然不是亲生的，但是家人都喜欢她的到来，也给这个家增添了无数的乐趣。
但是这才几岁的孩子，突然说会制茶，这怎么不让人心惊，看来这娃儿聪明的紧，肯定不是普通人家的娃儿，估计也不是他们能留住的。
想到这里，郑老大瞅了眼自己的发妻，她正一脸慈爱的盯着娃儿，满眼满脸的骄傲，但愿以后她能撑得住。
不得不说，郑老大真相了。
蔷薇看了眼爹爹，看到他眼中的茫然和疼惜，是的，就是有点茫然，好像有什么事是他不能掌控似的。但是她现在没有时间，今天采摘的茶青一定要当天弄完，否则品质就会下降。
等忙完她一定要问问，爹爹到底在担心什么？
等下，蔷薇脑子闪了下，大概明白了，肯定是文辉用力过猛，吓到了他了？唉，这小子，是亲爹不？
让娘亲找了一口不用的大锅，刷洗干净，再架到火上，慢慢的烘干，除去异味。
她的第一道工序杀青就要开始，杀青就是通过高温蒸发部分水分，破坏鲜叶中的酶，防止多酚类氧化，防止叶子变红。
蔷薇一边给几人讲解，一边控制好温度和时间。
他们这次采摘的都是嫩叶，都是一芽一叶，一芽头的，最适合的就是冷揉，手法要轻，才能保证鲜叶后期的清爽。
一家人聚精会神的看着，用心的听着，特别是涛儿，对蔷薇的敬佩又上升了一个高度，同时也激发他身体里的斗志，薇儿小小的人儿都能做成事，何况他一个男子？
看妹妹做起事来严肃认真的劲，整个气场全变了，就像换了一个人似的，和他们平时认识的薇儿简直就判若两人。
蔷薇现在也没时间调节他们的内心，只有尽可能的把自己知道的制茶工艺讲解出来。还有制茶过程中可能发生的意外也都一一的说出来，就怕稍有不慎，一锅上好的茶青就浪费了。
再说，她教会俩徒弟以后，师傅就清闲了，这才是她最想要的，呵呵······
☆、36.三十六章 珍品白茶
36.三十六章 珍品白茶
冒着热气杀青出锅后，放在准备好的篦子上摊晾，等待下一道工序揉捻，其实揉捻也是分热揉和冷柔的，冷揉一般适用于嫩叶，而热揉则适用于老叶。
冷却之后，蔷薇便开始了揉捻。
揉捻的作用就是塑性，缩小体积，便于携带和冲泡，还能挤出汁水附在叶子表面，来增加茶的滋味。
由于蔷薇年龄下，手掌也小，动起手来难免那么力不从心，不一会，身上额头上就冒出了一层汗水，但是她却不能停下来，这是她的第一笔财产，万不可能出问题的。
李氏看着蔷薇那么辛苦，心疼的拿出帕子给他擦拭，就怪他们几个人都不会，没办法替换，要不怎么忍心让一个娃儿担当这么繁重的活计。
揉捻虽然需要技巧，但是真么是个体力活，蔷薇就感觉自己的手腕酸疼，手臂都快废了，好在很快就完成了，下一步就是烘干了。
干燥处理程序，蔷薇选择烘干，要做的就是蒸发水分，整理外形，才能充分发挥出茶香，只要控制好火候，温度，就行。
好在平时李氏存了不少的竹炭，用来烘干茶叶是最好不过，估计还会有意想不到的香气出现呢，这得等品过后才能下结论。
经历了一系列的工序之后，蔷薇的第一批绿茶终于现世了，差不多一斤的样子，看色泽条索，她知道自己成功了，看着自己的劳动成果，蔷薇激动地红了眼眶，努力终于没有白费。
“好孩子，辛苦你了，剩下的让你爹爹他们去做吧？”李氏看到蔷薇一哭，想着娃儿是太累了，就忍不住过来拥着她，心疼的劝着。
“不行，还是我来，爹爹和哥哥们没做过。”蔷薇一愣，知道娘亲心疼她，心里很温暖，但是还是想也不想的就拒绝了。
光看是做不出好茶的，还有手法和自己的觉悟，当然了还有天分。
因为前身喜欢喝茶，她以前经常跑到茶工场观摩，也去过茶农的家里探访，为了学习制茶的手法，她可是下了大工夫的。
让她浪费掉的茶青都不知道有多少了，当然都是低级别的茶青。这第一锅也是她用来练手的，先感受下手感，用的也是她采摘的绿茶。
接下来才是重头戏——白茶。
蔷薇虽然不确定，但直觉的告诉她，她的白茶出来应该是前无古人的。
白茶树稀少，地形要求严苛，温度也是相当的苛刻，最大的特点就是这种茶只能采摘一个月的时间。
所以这几个条件下，白茶能存在世间的少之又少，且都是世间珍品。
能在后山发现一颗白茶树，已经是奇迹，蔷薇观察了后山周围的地形，那山涧整体下来就像一个大畚箕，而且气温比较偏低，湿度大，基本冬天都在十度以下，这也是
有时候，蔷薇都觉得庆幸，幸亏当时捡到她的是郑老大他们一家子，要是老二家，估计现在她指不定被卖到哪个噶咂窝里去了。
吃完饭，一家人都等着蔷薇大展身手，尤其是郑老大，他一脸疑惑的盯着这个自己养了七八年的娃儿，虽然不是亲生的，但是家人都喜欢她的到来，也给这个家增添了无数的乐趣。
但是这才几岁的孩子，突然说会制茶，这怎么不让人心惊，看来这娃儿聪明的紧，肯定不是普通人家的娃儿，估计也不是他们能留住的。
想到这里，郑老大瞅了眼自己的发妻，她正一脸慈爱的盯着娃儿，满眼满脸的骄傲，但愿以后她能撑得住。
不得不说，郑老大真相了。
蔷薇看了眼爹爹，看到他眼中的茫然和疼惜，是的，就是有点茫然，好像有什么事是他不能掌控似的。但是她现在没有时间，今天采摘的茶青一定要当天弄完，否则品质就会下降。
等忙完她一定要问问，爹爹到底在担心什么？
等下，蔷薇脑子闪了下，大概明白了，肯定是文辉用力过猛，吓到了他了？唉，这小子，是亲爹不？
让娘亲找了一口不用的大锅，刷洗干净，再架到火上，慢慢的烘干，除去异味。
她的第一道工序杀青就要开始，杀青就是通过高温蒸发部分水分，破坏鲜叶中的酶，防止多酚类氧化，防止叶子变红。
蔷薇一边给几人讲解，一边控制好温度和时间。
他们这次采摘的都是嫩叶，都是一芽一叶，一芽头的，最适合的就是冷揉，手法要轻，才能保证鲜叶后期的清爽。
一家人聚精会神的看着，用心的听着，特别是涛儿，对蔷薇的敬佩又上升了一个高度，同时也激发他身体里的斗志，薇儿小小的人儿都能做成事，何况他一个男子？
看妹妹做起事来严肃认真的劲，整个气场全变了，就像换了一个人似的，和他们平时认识的薇儿简直就判若两人。
蔷薇现在也没时间调节他们的内心，只有尽可能的把自己知道的制茶工艺讲解出来。还有制茶过程中可能发生的意外也都一一的说出来，就怕稍有不慎，一锅上好的茶青就浪费了。
再说，她教会俩徒弟以后，师傅就清闲了，这才是她最想要的，呵呵······
☆、36.三十六章 珍品白茶
36.三十六章 珍品白茶
冒着热气杀青出锅后，放在准备好的篦子上摊晾，等待下一道工序揉捻，其实揉捻也是分热揉和冷柔的，冷揉一般适用于嫩叶，而热揉则适用于老叶。
冷却之后，蔷薇便开始了揉捻。
揉捻的作用就是塑性，缩小体积，便于携带和冲泡，还能挤出汁水附在叶子表面，来增加茶的滋味。
由于蔷薇年龄下，手掌也小，动起手来难免那么力不从心，不一会，身上额头上就冒出了一层汗水，但是她却不能停下来，这是她的第一笔财产，万不可能出问题的。
李氏看着蔷薇那么辛苦，心疼的拿出帕子给他擦拭，就怪他们几个人都不会，没办法替换，要不怎么忍心让一个娃儿担当这么繁重的活计。
揉捻虽然需要技巧，但是真么是个体力活，蔷薇就感觉自己的手腕酸疼，手臂都快废了，好在很快就完成了，下一步就是烘干了。
干燥处理程序，蔷薇选择烘干，要做的就是蒸发水分，整理外形，才能充分发挥出茶香，只要控制好火候，温度，就行。
好在平时李氏存了不少的竹炭，用来烘干茶叶是最好不过，估计还会有意想不到的香气出现呢，这得等品过后才能下结论。
经历了一系列的工序之后，蔷薇的第一批绿茶终于现世了，差不多一斤的样子，看色泽条索，她知道自己成功了，看着自己的劳动成果，蔷薇激动地红了眼眶，努力终于没有白费。
“好孩子，辛苦你了，剩下的让你爹爹他们去做吧？”李氏看到蔷薇一哭，想着娃儿是太累了，就忍不住过来拥着她，心疼的劝着。
“不行，还是我来，爹爹和哥哥们没做过。”蔷薇一愣，知道娘亲心疼她，心里很温暖，但是还是想也不想的就拒绝了。
光看是做不出好茶的，还有手法和自己的觉悟，当然了还有天分。
因为前身喜欢喝茶，她以前经常跑到茶工场观摩，也去过茶农的家里探访，为了学习制茶的手法，她可是下了大工夫的。
让她浪费掉的茶青都不知道有多少了，当然都是低级别的茶青。这第一锅也是她用来练手的，先感受下手感，用的也是她采摘的绿茶。
接下来才是重头戏——白茶。
蔷薇虽然不确定，但直觉的告诉她，她的白茶出来应该是前无古人的。
白茶树稀少，地形要求严苛，温度也是相当的苛刻，最大的特点就是这种茶只能采摘一个月的时间。
所以这几个条件下，白茶能存在世间的少之又少，且都是世间珍品。
能在后山发现一颗白茶树，已经是奇迹，蔷薇观察了后山周围的地形，那山涧整体下来就像一个大畚箕，而且气温比较偏低，湿度大，基本冬天都在十度以下，这也是
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