重生后我选择嫁给王二麻子 第76节(2/2)
做外地口味。
晾晒工三个，轮着分区上架。
料工两个，一个拌红糟的并江州寻常口，一个拌外地口的。
以前晾晒院子就在坡下，三两步就成，现在晾晒在工坊，需得有做抬工的苦力，来回倒腾，得有两个。
工坊一落成，那海货骡子又得多两架了。
来回一天往少了盘算都能有上万斤。夏日天长，保不准一天四辆骡车能收个万五斤上来。
所以她初初实行便是按照五千斤来招的人。
原本上工的人都愿意继续干，故而前十天每天都要额外的十五人上工。
工坊都是晾晒台，左右进，分区。
有四面密封的遮棚地，这是防着急雨，要将海货收回屋内。更有比一人宽的晾晒竹木架子，外边有帐篷似的顶，是为了防止蚊虫。
这工坊除了院墙值钱，就数遮挡蚊虫的细麻布花销得多。
马婶子是晾晒院子的大管事娘子，此时正引着上工的三个妇人在里边讲解上工的事宜。
守工坊门的管事要收货箩筐斤两，要上簿子记名，看每一筐分给了谁，一是要盯后续干活的好坏，二是后续下值还要和收货原数据对账呢。
这是顶重要的一环节，便交给了王海。
庆脆脆嘱咐王海几句便往竹院子去了。
到的时候正赶上钱婶子在给众人将腌制上的事情。
钱婶子受过她点拨，说话做事也照着步骤来。
“第一，先检查到你手里的货是什么样子的，若是鱼类，要看内脏鳞片可干净了？若是干净，好说，清水里荡一次。不然血糊糊的，闻着都不好，上多少料都没办法走味。若是不干净了......”
“第二，腌料须得谨记....”
听她说得头头是道，可见背地里是费了心思的。
如今钱娘子的家舍便落在晾晒工坊的大后边，说是要和佃户一般，能在夜里给看个安生。不仅说，还不知从哪里捉来一只呲牙咧嘴的狼狗，瞧着就很镇宅子。
这时候的庆脆脆还觉得占了钱家的便利，月底结算工钱都要多给铜板，算做是看门户的工钱。
却不想以后生意越做越大，工坊连成一片片的时候，背后的空旷处一座座都是小院。
那时候也不是竹舍了，外人提起这一处都叫海舍。
农户人家叫庄子，海户人家倒成了海舍了。
且做后话了。
庆脆脆听了半晌，正欲转身，却见跟在钱婶子身旁的一个人扭头看了过来，先是愣下，而后露出一个欢喜的笑来。
庆脆脆点点头，示意她认真些。
瞧着她转过头，庆脆脆扭身，就见自己正巧站在门当口，丈夫正和柳大收整地方预备着接应海货了。
大日头，又是在做体力活，两人都是光膀子的吊衫。
她想了想，收海货的地方还是另外搭一面隔断吧。不然上工的人里若是有未出嫁的闺女，瞧着两个男人大膀子也尴尬。
其实村里乡下没那么讲究，农忙的时候谁家没个光膀子出力气的汉子？不过未免传出有伤风化的闲言碎语，还是预备着比较好些。
正出神想着呢，外边一阵清脆的摇铃铛声音。
这是骡车到了。
庆脆脆寻了一条缚带，冲里间钱婶子喊道：“钱婶子，货到了，预备着上工了。”
钱婶子‘哎’一声，赶快招呼手底下的人快些。
可不得快些，海货一上来，最是鲜活。
铺子里收回去宰杀、过头洗、再入筐，走山道这许久，有些早发臭了。
若是不加紧些，糟蹋得越多越不能用，这生意本钱就浪费了。
这是钱婶子头一日做管事娘子，心里早就成算，依旧还是紧张。
从第一筐海货进院子，她就扯着嗓子吆喝起来。
一直到这一批的全都分出去定了章程，匆匆喝了一口茶水，拽了矮墩子就往大盆跟前坐。
大盆最中间是料工刚倒进去的红糟料子，她将一侧的麻布表油布里子的手裹一戴，向前从最中间捞了一大团，欻欻忙活起来了。
她自己牟着劲儿做事，眼观六路耳听八方，看哪一个做得不到位，直接指点。
三两轮下来，初上手的有几个就受不住一直弯腰揉搓，苦着脸说酸乏。
东家说了恩威并施，不能一味地压着人做工。
晾晒工三个，轮着分区上架。
料工两个，一个拌红糟的并江州寻常口，一个拌外地口的。
以前晾晒院子就在坡下，三两步就成，现在晾晒在工坊，需得有做抬工的苦力，来回倒腾，得有两个。
工坊一落成，那海货骡子又得多两架了。
来回一天往少了盘算都能有上万斤。夏日天长，保不准一天四辆骡车能收个万五斤上来。
所以她初初实行便是按照五千斤来招的人。
原本上工的人都愿意继续干，故而前十天每天都要额外的十五人上工。
工坊都是晾晒台，左右进，分区。
有四面密封的遮棚地，这是防着急雨，要将海货收回屋内。更有比一人宽的晾晒竹木架子，外边有帐篷似的顶，是为了防止蚊虫。
这工坊除了院墙值钱，就数遮挡蚊虫的细麻布花销得多。
马婶子是晾晒院子的大管事娘子，此时正引着上工的三个妇人在里边讲解上工的事宜。
守工坊门的管事要收货箩筐斤两，要上簿子记名，看每一筐分给了谁，一是要盯后续干活的好坏，二是后续下值还要和收货原数据对账呢。
这是顶重要的一环节，便交给了王海。
庆脆脆嘱咐王海几句便往竹院子去了。
到的时候正赶上钱婶子在给众人将腌制上的事情。
钱婶子受过她点拨，说话做事也照着步骤来。
“第一，先检查到你手里的货是什么样子的，若是鱼类，要看内脏鳞片可干净了？若是干净，好说，清水里荡一次。不然血糊糊的，闻着都不好，上多少料都没办法走味。若是不干净了......”
“第二，腌料须得谨记....”
听她说得头头是道，可见背地里是费了心思的。
如今钱娘子的家舍便落在晾晒工坊的大后边，说是要和佃户一般，能在夜里给看个安生。不仅说，还不知从哪里捉来一只呲牙咧嘴的狼狗，瞧着就很镇宅子。
这时候的庆脆脆还觉得占了钱家的便利，月底结算工钱都要多给铜板，算做是看门户的工钱。
却不想以后生意越做越大，工坊连成一片片的时候，背后的空旷处一座座都是小院。
那时候也不是竹舍了，外人提起这一处都叫海舍。
农户人家叫庄子，海户人家倒成了海舍了。
且做后话了。
庆脆脆听了半晌，正欲转身，却见跟在钱婶子身旁的一个人扭头看了过来，先是愣下，而后露出一个欢喜的笑来。
庆脆脆点点头，示意她认真些。
瞧着她转过头，庆脆脆扭身，就见自己正巧站在门当口，丈夫正和柳大收整地方预备着接应海货了。
大日头，又是在做体力活，两人都是光膀子的吊衫。
她想了想，收海货的地方还是另外搭一面隔断吧。不然上工的人里若是有未出嫁的闺女，瞧着两个男人大膀子也尴尬。
其实村里乡下没那么讲究，农忙的时候谁家没个光膀子出力气的汉子？不过未免传出有伤风化的闲言碎语，还是预备着比较好些。
正出神想着呢，外边一阵清脆的摇铃铛声音。
这是骡车到了。
庆脆脆寻了一条缚带，冲里间钱婶子喊道：“钱婶子，货到了，预备着上工了。”
钱婶子‘哎’一声，赶快招呼手底下的人快些。
可不得快些，海货一上来，最是鲜活。
铺子里收回去宰杀、过头洗、再入筐，走山道这许久，有些早发臭了。
若是不加紧些，糟蹋得越多越不能用，这生意本钱就浪费了。
这是钱婶子头一日做管事娘子，心里早就成算，依旧还是紧张。
从第一筐海货进院子，她就扯着嗓子吆喝起来。
一直到这一批的全都分出去定了章程，匆匆喝了一口茶水，拽了矮墩子就往大盆跟前坐。
大盆最中间是料工刚倒进去的红糟料子，她将一侧的麻布表油布里子的手裹一戴，向前从最中间捞了一大团，欻欻忙活起来了。
她自己牟着劲儿做事，眼观六路耳听八方，看哪一个做得不到位，直接指点。
三两轮下来，初上手的有几个就受不住一直弯腰揉搓，苦着脸说酸乏。
东家说了恩威并施，不能一味地压着人做工。