第62节(4/4)
“菜要怎么烫？”
“我来，你在一边学着。”丑姑笑着将洗好的小白菜，直接扔进开水里，然后加了一点盐进去，就完事了。“就这么吃？”宁二吃惊的问。这具小白菜也做得太简单了，一大锅水泡着一大把菜，完完全全成了一锅水煮的菜，连油也没有一滴，他不相信会好吃。
“恩。”丑姑点点头，这锅菜虽然过于简单，但吃菜带喝汤，连茶水也不用喝了。反正有猪蹄海带汤这道油水足够的硬菜，清水煮小白菜也不会有人嫌弃的。
果然，众人在各自喝了一碗浓浓的猪蹄海带汤后，都不觉得青菜汤难吃了。猪蹄已经炖化了，油水非常足，喝一口简直觉得是难得人间美味。
隔了好长时间，再一次喝到海带汤，老爷子简直有些不敢相信，问：“丑姑还会做海带汤啊。这汤味道真不错。”
“这个有什么难的，炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。
在她看来，煎、炒这两种方式才最是麻烦，炖汤，做卤菜，蒸菜等都很简单，只要先备好料，汤是直接炖，卤是直接煮，蒸菜就是直接上蒸笼。既省时，又省力，还不需要时时刻刻盯着锅里，不象炒和煎炸那样，少一分火候不行，多一分火候也不行。
老爷子莞尔，说：“丑姑说的就是简单，但要炖得一个好汤，也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了，很好吃。”
丑姑笑了笑，她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤，会嫌腻。但在这里，这汤喝下肚，她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见，还是因为平时生活的太差了，身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃，但那也不是天天都在吃啊，永远还不够。
明儿和柱子两人吃得头不抬，只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带，喝着汤。
“姐姐，没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。
“我来，你在一边学着。”丑姑笑着将洗好的小白菜，直接扔进开水里，然后加了一点盐进去，就完事了。“就这么吃？”宁二吃惊的问。这具小白菜也做得太简单了，一大锅水泡着一大把菜，完完全全成了一锅水煮的菜，连油也没有一滴，他不相信会好吃。
“恩。”丑姑点点头，这锅菜虽然过于简单，但吃菜带喝汤，连茶水也不用喝了。反正有猪蹄海带汤这道油水足够的硬菜，清水煮小白菜也不会有人嫌弃的。
果然，众人在各自喝了一碗浓浓的猪蹄海带汤后，都不觉得青菜汤难吃了。猪蹄已经炖化了，油水非常足，喝一口简直觉得是难得人间美味。
隔了好长时间，再一次喝到海带汤，老爷子简直有些不敢相信，问：“丑姑还会做海带汤啊。这汤味道真不错。”
“这个有什么难的，炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。
在她看来，煎、炒这两种方式才最是麻烦，炖汤，做卤菜，蒸菜等都很简单，只要先备好料，汤是直接炖，卤是直接煮，蒸菜就是直接上蒸笼。既省时，又省力，还不需要时时刻刻盯着锅里，不象炒和煎炸那样，少一分火候不行，多一分火候也不行。
老爷子莞尔，说：“丑姑说的就是简单，但要炖得一个好汤，也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了，很好吃。”
丑姑笑了笑，她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤，会嫌腻。但在这里，这汤喝下肚，她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见，还是因为平时生活的太差了，身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃，但那也不是天天都在吃啊，永远还不够。
明儿和柱子两人吃得头不抬，只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带，喝着汤。
“姐姐，没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。