第252节(2/3)

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锅底。
    她那几种锅底秦琰和徐妈她们吃了都说好,沈菀自己吃了也觉得味道不错,沈菀相信那四种锅底客人吃了也会喜欢。
    决定好了要用的锅底,接下来的事情就是要决定配菜了,配菜这个东西不麻烦,任何的锅底都可以用同一种配菜,沈菀大致的将吃火锅需要的配菜全部的写在了一张纸上,到时候铺子开张前,她就可以将那张纸交给请的下人,让下人按照纸上写的内容去买菜。
    晚上吃了饭,沈菀就一直坐在桌子前写配菜,就连秦琰过去,沈菀也没有发现,“菀娘,还在写?”
    沈菀一边写,一边抬头看了秦琰一眼,笑着说:“相公,我就快写完了!再写几个配菜应该就够了。
    秦琰在小媳妇儿的身边坐了下来,见桌子上徐妈给小媳妇儿炖的鸡汤没有吃,秦琰就用手试了试鸡汤的温度让小媳妇儿吃,“菀娘,桌子上的鸡汤快凉了,听话,先把鸡汤吃了,这个鸡汤徐妈给你炖了一下午了,可不许不吃。”
    沈菀也没有抬头继续写着手上的东西,“相公,我还有几个配菜写了就写完了,你等我写完了再吃嘛!”
    小东西写的认真,秦琰也不好打断她,就由着她继续写,不过,这个桌子上的鸡汤本来就有些凉了,再等小媳妇儿写完肯定就会冷,这么冷的天,小媳妇儿怀着孩子吃冷鸡汤可不许。
    于是,秦琰叫了徐妈来,就让徐妈去把鸡汤给小媳妇儿热一热。
    沈菀写好手中的配菜,徐妈刚好把鸡汤热好给沈菀送了过来,秦琰让徐妈放下鸡汤,就亲自喂小媳妇儿吃。
    一碗鸡汤,沈菀差不多将它吃了个干净,把最后一勺鸡汤吃完,沈菀擦了擦嘴,就看着秦琰说:“相公,我把卖火锅该准备的底料和配菜都准备好了,接下来就是找人了。咱们的酒楼有三层,我算了一下,伙计我们少说要找二十个左右才行!还有洗碗的婆子我们也要多找几个,不然人多的话,就会忙不过来。”
    第722章 同样的想法
    小媳妇儿为了开铺子的事已经辛苦了好几天了,接下来找伙计和婆子的事情,秦琰也不打算让小媳妇儿再忙,摸了摸小媳妇儿的头发,秦琰就缓缓的开口说:“菀娘,你辛苦好几天了,找婆子和伙计的事你交给为夫来做就行了!这些事情我会帮你办妥的,你就不用操心了。”
    身孕下意识的开口,“相公,你不是要去学堂,你怎么会有空帮我找伙计和婆子?”
    “菀娘,你忘了我有休沐的时间了?每个月我都有十天左右的休沐时间,算算日子,两天后就又是我休沐的时候了,那时我不用去学堂,就能帮你找洗碗的婆子和伙计了。”秦琰道。
    找伙计和找婆子这些事情都不是太麻烦,集市上有专门的地方可以找到这些人,秦琰只需要去那个地方大致的挑选一下,就可以把这些人给确定出来。秦琰说这事儿交给他去做,沈菀也没有意见,“相公,那找婆子和伙计的事情就你来做吧!”
    除了找伙计和铺子,沈菀还打算找一个管事和一个账房先生,管事平时就帮她打理铺子中的一些生意,而账房先生呢很明显就是负责铺子中的财务的。
    沈菀虽然想开铺子,但是,她还是顾及着腹中的孩子的,怀了孕的妇人不能太过劳累,她要是在铺子中找了账房先生和管事,那么她的工作相应的就会减轻上不少。
    铺子中的事情,大部分的工作和生意她都可以交给管事和账房先生去做,而她就只需要每天去铺子中看看,顺便查查帐什么的就行了。
    很是轻松的她就可以把铺子开起来,还不用她太累。
    沈菀的想法其实和秦琰想的是一样的,秦琰在同意小媳妇儿开铺子之后,就充分的考虑过这些问题了。
    要是他不用去学堂,不用考科举的话,铺子中的事情秦琰完全可以全部帮小媳妇儿代劳。
    不过,他明年开春要参加会试,忙着考科举,平时也要去学堂,并没有多少时间帮小媳妇儿管理铺子中的事。
    为了尽可能的减轻小媳妇儿的工作,不让小媳妇儿累着,最好的办法就是在铺子中多请几个人,伙计婆子这些最基本的请了,再请账房先生和管事的,如此一来,小媳妇儿开了铺子也不会太辛苦,他也放心。
    “菀娘,我想在铺子中请一个管事和账房帮你打理生意,你可有意见?”秦琰问小媳妇儿,秦琰说的这个,沈菀一早就想好了,她当然没有任何意见了,“相公,我没有意见,本来我也打算去请账房先生和管事的。”
    夫妻二人都决定好了要请账房先生和管事,接下来的事情那就是找人了,由于账房先生和管事关系到她们铺子生意的好坏,这个不能马虎,得好好的筛选才行。必须要找精明圆滑会做生意的人,同时找的人还必须诚信,心思不能坏,不然要是那个人暗地里使坏,或者是暗地里将酒楼的钱财贪了那就不好了。
    第723章 猜到生气
    账房先生秦琰倒是知道一个不错的人选,可管事的秦琰就不知道了,不过,秦琰知道要找管事的这个事可以交给小媳妇儿的大哥来帮她找。
    小媳妇儿的大哥打理沈家的铺子多年,认识的人也多,适合做管事的人,小媳妇儿的大

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