第97节(1/3)
他都不知道说她啥好了，“快回吧，昨天你娘还来了呢，可惦记你了，我一会就把熊给你收拾出来。”
叶冰打了圈招呼带着朱白回家了。
一到家就被她娘搂怀里一顿拍，“没良心的丫头，还说早回来，还有两天过年了，真是掐着点呢吧。”
叶冰：她是冤枉的，听她解释！
之后叶冰又把温泉、熊瞎子的事说了一遍，“爹娘，咱明天一起去大舅家吃熊肉去。”
叶爹有些心疼，“别都吃了，我得问问孙老弟要不要呢，这玩意稀罕，可不能便宜卖了。”
叶小哥哥听说有熊瞎子，都想现在就走了。
楚喆寻思了下，“熊肉可不好炖，明天我带点白酒过去。”
叶冰对于楚喆的厨艺是完全放心的，至于她爹的话她可不同意，“好东西当然要自家用才好，反正现在家里也不缺钱。对了楚哥哥，熊掌会做么？”
楚喆看出叶叔叔心疼了，可是冰冰又想要吃，好在难不倒他，“熊掌是没做过。”但他吃过，多好吃也称不上，“不过我会做一道赛熊掌。”
大家都很有兴趣，叶小哥哥催促他快说。
楚喆很有气势的咳嗽了下，开讲， “将蹄筋、刺参、鲍鱼、白灵菇分别切丁，用高汤、火腿汁、干贝汁、鲍汁、盐、糖、老抽煨透入味，再大火收汁，盛入熊掌的模具（猪皮）中包好，加入葱姜片、黄酒放入蒸锅中蒸半小时候取出扣入盘中，最后用水淀粉勾芡，浇在熊掌上，为了美观可以将菜心用油盐水焯透，进行围边摆盘。”
一口气说完，跟绕口令似的，不过这绝对是星级大厨的私房手艺，当年他要不是酒店股东之一，人家可不会和他说。
他回去试了几回，火候把握不好，味道只能赶得上大师傅的七、八分。
一抬头，好家伙，就差流口水了。
叶小哥哥咽咽口水，“阿喆啊，刺身、鲍鱼都啥玩意啊？虽然很多我都不知道是啥，但我咋觉得特好吃呢。”
叶冰、叶爹娘也跟着点头，就连叶小弟弟也睁着大眼听的一脸认真。
楚喆：有些显摆过头了。
只能干巴巴解释了句，“都是海里的。”
叶小哥哥和叶冰都有些失望，他们学过地理，看过地图的，可是他们是内陆啊内陆，离海远着呢。
叶爹娘没读过那么多书，也没看过地图，更不知道什么是海，所以还是懵懵的。
叶冰觉得现在这个时代很是矛盾，明明技术很进步了，不说别的像自行车、手表、精密的地图，她们宁朝通通没有，但是商业如此匮乏，居然没有行商么，海边的干货在这边居然一点看不见。
说好的商人逐利呢。
这个时期物质紧缺，很多东西都是小范围流通，当然也有例外，如果上海、京都这样的大城市，还是汇聚四方的。
谁让他们住在这么偏远的小地方了。
第一百章
楚喆连着下水和熊肉炖了满满一锅, 肉真没多少，十几斤的样子, 主要是下水占地方。
因为放了白酒，不但去了腥膻之气，还炖的酥烂，入口即化。
连田母都没少吃, 一直夸楚喆手艺好。
皮子林大舅留下来要帮着熟好，这可不是兔皮可以随便嚯嚯。
叶爹将熊肉、熊掌都放在院子里用雪埋住, 准备过了十五去临县。
楚喆和叶叔叔婶婶打了招呼，拿了两根肉肠、一条鲤鱼（林大舅给了好几条，在黑水洼打的）和半斤鹿血酒给严骁，让他们也过个好年。
本来是没想给鹿血酒的, 可是他听严骁说程老医生在帮着他们调理身体，效果并不理想。
他才想起来鹿血酒来, 很对症啊。他当然想让金大腿身体好, 然后多活几年给他靠。
因为没有事先约定好, 现在天冷严骁他们也不去捡柴了，都够了, 他们可不会窜门，所以都在屋子里猫冬呢。
楚喆和严骁有约定过信号, 就是口号声，一长一短的口哨声。
楚喆吹口哨不用工具，树叶、哨子，直接来, 好像当兵的都挺多才多艺的啊。
严骁出来四周看看，打手势让楚喆走远点。
屋里杨教授去了西屋，看到程老医生还在写呢，“你还真是…”不知道说他什么好了，“刚才那明显是暗号啊，你说严骁到底认识谁啊？”
他们窗户可不是玻璃而是报纸，还是楚喆从废品站帮着买回来的，往外头看不捅破了可看不见。
程老医生放下笔，挤挤睛明穴，即使是白天，屋子里还是有些暗，长时间写字，眼睛有些不好受，“你管那么多干什么，反正是好事，严骁这人还是不错的，从来没吃过独食。”
“陶罐里有热水么？”程老医生问了句。
“有呢。”他们没有暖壶，只能用陶罐烧，然后还得放在里面保温。
拿着罐头瓶子（曾经装萝卜条咸菜那个）抓了一小撮枸杞放进去，往里倒水。
他们卖药材的同时，自己也留下一部分，主要是怕再生病。
同时也想让程老医生帮着调理下身体，这两年大家身子都亏的厉害，特别他们老的老小的小。
叶冰打了圈招呼带着朱白回家了。
一到家就被她娘搂怀里一顿拍，“没良心的丫头，还说早回来，还有两天过年了，真是掐着点呢吧。”
叶冰：她是冤枉的，听她解释！
之后叶冰又把温泉、熊瞎子的事说了一遍，“爹娘，咱明天一起去大舅家吃熊肉去。”
叶爹有些心疼，“别都吃了，我得问问孙老弟要不要呢，这玩意稀罕，可不能便宜卖了。”
叶小哥哥听说有熊瞎子，都想现在就走了。
楚喆寻思了下，“熊肉可不好炖，明天我带点白酒过去。”
叶冰对于楚喆的厨艺是完全放心的，至于她爹的话她可不同意，“好东西当然要自家用才好，反正现在家里也不缺钱。对了楚哥哥，熊掌会做么？”
楚喆看出叶叔叔心疼了，可是冰冰又想要吃，好在难不倒他，“熊掌是没做过。”但他吃过，多好吃也称不上，“不过我会做一道赛熊掌。”
大家都很有兴趣，叶小哥哥催促他快说。
楚喆很有气势的咳嗽了下，开讲， “将蹄筋、刺参、鲍鱼、白灵菇分别切丁，用高汤、火腿汁、干贝汁、鲍汁、盐、糖、老抽煨透入味，再大火收汁，盛入熊掌的模具（猪皮）中包好，加入葱姜片、黄酒放入蒸锅中蒸半小时候取出扣入盘中，最后用水淀粉勾芡，浇在熊掌上，为了美观可以将菜心用油盐水焯透，进行围边摆盘。”
一口气说完，跟绕口令似的，不过这绝对是星级大厨的私房手艺，当年他要不是酒店股东之一，人家可不会和他说。
他回去试了几回，火候把握不好，味道只能赶得上大师傅的七、八分。
一抬头，好家伙，就差流口水了。
叶小哥哥咽咽口水，“阿喆啊，刺身、鲍鱼都啥玩意啊？虽然很多我都不知道是啥，但我咋觉得特好吃呢。”
叶冰、叶爹娘也跟着点头，就连叶小弟弟也睁着大眼听的一脸认真。
楚喆：有些显摆过头了。
只能干巴巴解释了句，“都是海里的。”
叶小哥哥和叶冰都有些失望，他们学过地理，看过地图的，可是他们是内陆啊内陆，离海远着呢。
叶爹娘没读过那么多书，也没看过地图，更不知道什么是海，所以还是懵懵的。
叶冰觉得现在这个时代很是矛盾，明明技术很进步了，不说别的像自行车、手表、精密的地图，她们宁朝通通没有，但是商业如此匮乏，居然没有行商么，海边的干货在这边居然一点看不见。
说好的商人逐利呢。
这个时期物质紧缺，很多东西都是小范围流通，当然也有例外，如果上海、京都这样的大城市，还是汇聚四方的。
谁让他们住在这么偏远的小地方了。
第一百章
楚喆连着下水和熊肉炖了满满一锅, 肉真没多少，十几斤的样子, 主要是下水占地方。
因为放了白酒，不但去了腥膻之气，还炖的酥烂，入口即化。
连田母都没少吃, 一直夸楚喆手艺好。
皮子林大舅留下来要帮着熟好，这可不是兔皮可以随便嚯嚯。
叶爹将熊肉、熊掌都放在院子里用雪埋住, 准备过了十五去临县。
楚喆和叶叔叔婶婶打了招呼，拿了两根肉肠、一条鲤鱼（林大舅给了好几条，在黑水洼打的）和半斤鹿血酒给严骁，让他们也过个好年。
本来是没想给鹿血酒的, 可是他听严骁说程老医生在帮着他们调理身体，效果并不理想。
他才想起来鹿血酒来, 很对症啊。他当然想让金大腿身体好, 然后多活几年给他靠。
因为没有事先约定好, 现在天冷严骁他们也不去捡柴了，都够了, 他们可不会窜门，所以都在屋子里猫冬呢。
楚喆和严骁有约定过信号, 就是口号声，一长一短的口哨声。
楚喆吹口哨不用工具，树叶、哨子，直接来, 好像当兵的都挺多才多艺的啊。
严骁出来四周看看，打手势让楚喆走远点。
屋里杨教授去了西屋，看到程老医生还在写呢，“你还真是…”不知道说他什么好了，“刚才那明显是暗号啊，你说严骁到底认识谁啊？”
他们窗户可不是玻璃而是报纸，还是楚喆从废品站帮着买回来的，往外头看不捅破了可看不见。
程老医生放下笔，挤挤睛明穴，即使是白天，屋子里还是有些暗，长时间写字，眼睛有些不好受，“你管那么多干什么，反正是好事，严骁这人还是不错的，从来没吃过独食。”
“陶罐里有热水么？”程老医生问了句。
“有呢。”他们没有暖壶，只能用陶罐烧，然后还得放在里面保温。
拿着罐头瓶子（曾经装萝卜条咸菜那个）抓了一小撮枸杞放进去，往里倒水。
他们卖药材的同时，自己也留下一部分，主要是怕再生病。
同时也想让程老医生帮着调理下身体，这两年大家身子都亏的厉害，特别他们老的老小的小。
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