第85节(1/2)
院子里变得安静下来，这里俨然成了大凡叔父子的战场。
一头大肥猪很快变得赤条白净。大凡叔也松快起来，把刮刀放下点了颗烟叼在嘴里，叉着腰点评凡爱民的活计。
其实凡爱民刮猪头的手艺已经很不错了，毛被拔得很干净。要知道猪身上最难刮毛的部位就是猪头，那里褶皱多，毛又细又短。好像在后世有用沥青拔的，大多数是用火烧的。
可显然大凡叔这个严师并不这么认为，要做到让他满意并不是一件容易的事。
“你刮个猪头的功夫我都刮完整头猪了！你这是干活呢还是磨洋工呢？”
“这几天的长进呢？跟猪大肠一起进了嘴吧？”
嘴里的话虽然说得不客气，但他跟杨老倌说话的时候还是面上带笑，“这伢子，一代不如一代啊，老子像他这么大的时候都出师了！不过今日这猪头还算他刮得干净。”
他做老子、做师傅的打得、骂得，旁人肯定是不行的，“你就知足吧，爱民这伢子勤快肯干，人也实诚，骂跑了你上哪里哭这么好的徒弟去！”
儿子被人夸了，大凡叔就笑，边骂混小子边笑，估计心里比吃了蜜还甜。“哎，前世的孽！没办法啦，只要一天不死，还能干得动，就得帮衬着他。”
正文 第107章为什么要惯着
等大凡叔的一颗烟抽完，手里的工具又变成了一把两头弯的钩子。
一头钩住猪屁股，几个壮劳力合着伙儿把猪抬起来，把钩子的另一头挂在固定好的木梯子上。
整头洗剥好了的猪被倒挂起来，大凡叔用一把尖刀，像划破一张纸似的就把猪给开了膛。
哗啦啦的猪内脏被翻拣出来。猪心、猪肝、猪肺立马就被送进了灶房。猪肠子却是被放到一边，这个还需要花费些时间清洗。
还带着温热的猪肉被分成三分。这里面有黑妹子家的，有杨传明家的，剩下的就是杨梅家的。
杨梅还在瞧猪肉，无论是哪一块，她都觉得分外的亲切。“梅儿，这个给你！”
听到呼唤，杨梅就见大凡叔单独的割了一块白白的内脏出来，扬手就丢给她。
杨梅手忙脚乱的接了，黏黏乎乎的一团，拿着不是，放下也不是。问题是她不知道这是什么啊，为什么会给她？
看着她的窘态，大凡叔和凡爱民、杨老倌都笑。“那可是好东西啊，梅儿你不要给八毛好了，她最喜欢玩猪尿泡了。”回答她疑问的是杨传明。
原来是猪尿泡啊！
这东西就是猪的膀胱，杨梅可是有印象。往往杀了猪，这东西都是留给小孩玩的。小孩子盼望着杀年猪的第二个理由，就是想着这个猪尿泡！
听到杨传明说话的不只杨梅一个人，八毛正眼巴巴的望着她手里的白白的一团。
似乎下一刻就要来抢。“我也喜欢啊。”杨梅就是看不得八毛这个样子，只要是杨梅有而她没有的，就想抢，就想要。
即使杨梅早过了为一个猪尿泡放心不下的年纪，但是，她为什么要惯八毛这毛病？
大人们似乎并没在意到这两个女孩子之间的交锋，只一个劲儿的谈论着肉膘的厚度。八毛见杨梅没有相让的意思，气哼哼的把头扭向一边，很是不忿。
“梅儿给我，我帮你吹起来。”乔云就站在杨梅不远处，他忙出来解了杨梅的围。
不然她自己争来这么一大坨，也不知道如何下手。
刚割下来的猪尿泡上还黏有油脂，而且还厚实、不够通透。想要吹得够大，就必须进行炼制，看乔云炼制猪尿泡是件很新鲜的事情。
只见他把猪尿泡放在地上，倒出灶膛里的凉透了的草木灰来，一遍又一遍的揉搓，至到搓得够薄，够软才罢手。接着再找来一截竹枝，伸进尿泡里吹气。
把个猪尿泡吹得鼓鼓的才用线把口扎好。
吹好的新鲜猪尿泡很有弹性，比气球重又比足球轻，但好玩程度完全可以比拟这两种球类。
黑妹子看杀猪的热情，在大肥猪变成案板上的一堆堆肉之后，就转移了目标，这会儿就围在乔云身边打转。
杨梅还在好奇八毛不见人，这会儿是跑到哪里去了，接着她就看到了杨珍秀。“梅儿，猪尿泡和八毛一起玩，人多才好玩嘛。”自家的女儿懂事杨珍秀肯定清楚，让她叱责杨梅是不可能的，但八毛前来告状，她做姑姑的不出来说一声也不大好。
杨珍秀说这话的时候，八毛就躲在她的身后，冲杨梅做着鬼脸。
“哎呀，八毛你想玩跟我说啊！刚才黑妹子问我要，我已经给她了，现在这个猪尿泡已经是黑妹子的了，你要玩跟她说吧！”杨梅气不打一处来，这小丫头真是恶心人！
黑妹子惊喜莫名，接了球护得死死的，根本就不理八毛。
这回八毛就算告状杨珍秀也不好使了，三家合伙杀的年猪，把猪尿泡给黑妹子也不是不行。乔云在旁边看着杨梅甩手而去，看向八毛的眼里满满的都是冷意。
这只是一个很小的插曲，根本妨碍不到老杨家杀年猪的喜悦。
猪肉剖洗干净，切条分好，等着散热之后撒盐腌制，晾干熏好就成了金黄的腊肉，可以贮藏好久。
现
一头大肥猪很快变得赤条白净。大凡叔也松快起来，把刮刀放下点了颗烟叼在嘴里，叉着腰点评凡爱民的活计。
其实凡爱民刮猪头的手艺已经很不错了，毛被拔得很干净。要知道猪身上最难刮毛的部位就是猪头，那里褶皱多，毛又细又短。好像在后世有用沥青拔的，大多数是用火烧的。
可显然大凡叔这个严师并不这么认为，要做到让他满意并不是一件容易的事。
“你刮个猪头的功夫我都刮完整头猪了！你这是干活呢还是磨洋工呢？”
“这几天的长进呢？跟猪大肠一起进了嘴吧？”
嘴里的话虽然说得不客气，但他跟杨老倌说话的时候还是面上带笑，“这伢子，一代不如一代啊，老子像他这么大的时候都出师了！不过今日这猪头还算他刮得干净。”
他做老子、做师傅的打得、骂得，旁人肯定是不行的，“你就知足吧，爱民这伢子勤快肯干，人也实诚，骂跑了你上哪里哭这么好的徒弟去！”
儿子被人夸了，大凡叔就笑，边骂混小子边笑，估计心里比吃了蜜还甜。“哎，前世的孽！没办法啦，只要一天不死，还能干得动，就得帮衬着他。”
正文 第107章为什么要惯着
等大凡叔的一颗烟抽完，手里的工具又变成了一把两头弯的钩子。
一头钩住猪屁股，几个壮劳力合着伙儿把猪抬起来，把钩子的另一头挂在固定好的木梯子上。
整头洗剥好了的猪被倒挂起来，大凡叔用一把尖刀，像划破一张纸似的就把猪给开了膛。
哗啦啦的猪内脏被翻拣出来。猪心、猪肝、猪肺立马就被送进了灶房。猪肠子却是被放到一边，这个还需要花费些时间清洗。
还带着温热的猪肉被分成三分。这里面有黑妹子家的，有杨传明家的，剩下的就是杨梅家的。
杨梅还在瞧猪肉，无论是哪一块，她都觉得分外的亲切。“梅儿，这个给你！”
听到呼唤，杨梅就见大凡叔单独的割了一块白白的内脏出来，扬手就丢给她。
杨梅手忙脚乱的接了，黏黏乎乎的一团，拿着不是，放下也不是。问题是她不知道这是什么啊，为什么会给她？
看着她的窘态，大凡叔和凡爱民、杨老倌都笑。“那可是好东西啊，梅儿你不要给八毛好了，她最喜欢玩猪尿泡了。”回答她疑问的是杨传明。
原来是猪尿泡啊！
这东西就是猪的膀胱，杨梅可是有印象。往往杀了猪，这东西都是留给小孩玩的。小孩子盼望着杀年猪的第二个理由，就是想着这个猪尿泡！
听到杨传明说话的不只杨梅一个人，八毛正眼巴巴的望着她手里的白白的一团。
似乎下一刻就要来抢。“我也喜欢啊。”杨梅就是看不得八毛这个样子，只要是杨梅有而她没有的，就想抢，就想要。
即使杨梅早过了为一个猪尿泡放心不下的年纪，但是，她为什么要惯八毛这毛病？
大人们似乎并没在意到这两个女孩子之间的交锋，只一个劲儿的谈论着肉膘的厚度。八毛见杨梅没有相让的意思，气哼哼的把头扭向一边，很是不忿。
“梅儿给我，我帮你吹起来。”乔云就站在杨梅不远处，他忙出来解了杨梅的围。
不然她自己争来这么一大坨，也不知道如何下手。
刚割下来的猪尿泡上还黏有油脂，而且还厚实、不够通透。想要吹得够大，就必须进行炼制，看乔云炼制猪尿泡是件很新鲜的事情。
只见他把猪尿泡放在地上，倒出灶膛里的凉透了的草木灰来，一遍又一遍的揉搓，至到搓得够薄，够软才罢手。接着再找来一截竹枝，伸进尿泡里吹气。
把个猪尿泡吹得鼓鼓的才用线把口扎好。
吹好的新鲜猪尿泡很有弹性，比气球重又比足球轻，但好玩程度完全可以比拟这两种球类。
黑妹子看杀猪的热情，在大肥猪变成案板上的一堆堆肉之后，就转移了目标，这会儿就围在乔云身边打转。
杨梅还在好奇八毛不见人，这会儿是跑到哪里去了，接着她就看到了杨珍秀。“梅儿，猪尿泡和八毛一起玩，人多才好玩嘛。”自家的女儿懂事杨珍秀肯定清楚，让她叱责杨梅是不可能的，但八毛前来告状，她做姑姑的不出来说一声也不大好。
杨珍秀说这话的时候，八毛就躲在她的身后，冲杨梅做着鬼脸。
“哎呀，八毛你想玩跟我说啊！刚才黑妹子问我要，我已经给她了，现在这个猪尿泡已经是黑妹子的了，你要玩跟她说吧！”杨梅气不打一处来，这小丫头真是恶心人！
黑妹子惊喜莫名，接了球护得死死的，根本就不理八毛。
这回八毛就算告状杨珍秀也不好使了，三家合伙杀的年猪，把猪尿泡给黑妹子也不是不行。乔云在旁边看着杨梅甩手而去，看向八毛的眼里满满的都是冷意。
这只是一个很小的插曲，根本妨碍不到老杨家杀年猪的喜悦。
猪肉剖洗干净，切条分好，等着散热之后撒盐腌制，晾干熏好就成了金黄的腊肉，可以贮藏好久。
现
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