第7节(1/2)

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    做完这一切之后,她开始调馅料。
    猪肉、鲜虾肉,虾米,蒜茸搅拌好。
    然后再将鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油放入绿豆瓣中,将绿豆瓣搅拌好。
    接用用薄饼皮披开,放入这两种馅料,最后用稀面糊粘紧接合处。这样,一个春卷就包好了。
    她一边包着春卷,一边用煤炭炉将花生油烧开,而后将春卷放开油锅中炸成金黄色。
    因为上辈子经常做这个,她算是熟能生巧,一次性可以炸几个,还没有炸好,就闻到一股浓郁的香味。
    “好香。”
    “肯定是有人炸春卷了。只不过,这香味比平常闻到得还要香。”
    ……
    金黄色的春卷在沸腾的油中翻滚,香味也越来越浓。
    等林巧遇准备将春卷捞起放在油锅上面的小网上,就听得有人问着:“给我来两个春卷。”
    她抬头一看,差点吓了一跳,她的摊位前,怎么有那么多人?
    虽然对自己的春卷很有信心,不过眼前这一幕还是出乎她的意料之外。
    第7章 大卖
    “两角五分一个。”林巧遇应着,“两个就是五角钱。先交钱,然后拿春卷。”
    倒不是不可以先吃了再交钱,只不过,她之前只有自己忙活,兼顾不过来,怕客人吃完了又没有给钱然后又怕自己忘记了,所以一般是先付钱再给客人钱。
    “给。”那一个年青人拿出五角钱,递到林巧遇面前。
    林巧遇赶紧让林娟过来收钱,然后自己快速地将两个春卷夹起,放到早就准备好的油纸袋中,递给那个年青人。
    因为刚出炉的春卷比较烫,所以她选择了成本比较贵的纸袋,舍弃了成本比较便宜的塑料袋。
    用塑料袋的话,顾客会一不小心不烫伤。
    热乎的春卷就在眼前,那浓郁的香气不断地扑鼻而来,那个年青年咽了咽口水,而后轻轻地咬了一口春卷。
    一咬就断,脆。
    而后是浓香。
    唔。
    鼻间,口腔间全是肉的鲜味。
    好吃。
    那年青人迫不及待地将这一口春卷给咽下去,而后更是不管那春卷还烫,又是大咬一口。
    还没有等他嘴里将那一口气春卷给咽下去,他就抬头,含糊而又非常急切地说:“再给我来两个,不,来四个。”
    那么好吃的东西,再来两个怎么够?
    再来四个也不够。
    他刚才就不应该吃了早餐才出门的,要不然,现在也能多买点春卷来吃。
    从小到大,春卷也不知道吃过多少了,但是这么好吃的春卷他还是第一次吃到。
    那么鲜的肉,那么好吃的馅料,即便是炸过的,但是因为里头有绿豆瓣,却是一点也不显腻。
    人都有从众心理。
    排在这个年青人后面的人,在看到这个年青人狼吞虎咽之后,特别是听到这个年青人还要四人之后,生怕春卷卖光了自己没得买,赶紧叫着:“给我来四个。”
    “我要五个。”
    “我要两个。”
    ……
    林巧遇赶紧将包好的春卷放下去炸,一边炸着,一边用手飞快地包着春卷。
    也得亏她技术非常地熟练,若不然,这春卷非得炸糊了不可。
    林娟见林巧遇忙不过来,赶紧上前搭把手,说:“我来炸和收钱,你来包。”
    有了林娟的帮忙,林巧遇集中精力包春卷。
    熟到生巧,只是几秒中的时候,她就包好一个了。
    众人看得目瞪口呆。
    这也太快了。
    关键是这速度快不说,包出来的春卷又好看,又好吃。
    林巧遇的手飞快地动着,也不知道过了多久,等她再次取料的时候,发现馅料已经没了。
    她扫了几眼,发现她今天早上准备的东西,只剩下面饼皮和一些面糊而已了。
    林巧遇:……
    她包的那么快!
    不对。
    那么快就卖光了?
    她转头看向林娟那里。
    只见油锅里有几个正在炸着的春卷,油锅上面那个网一个春卷都没有了。
    原先排着长龙的队伍也不见了踪迹,只剩下两个人站在油锅前。
    林娟看到林巧遇看过来,便解释道:“我看剩下的春卷不多了,就让他们不要再排队了。”
    再排也是浪费时间而已,毕竟他们就准备了这么多的材料,这一时半会的,也没有多余的材料做春卷。
    林巧遇点头,说:“这挺好的。”
    她将手上的东西收拾完,然后转头去将剩下的鸭母捻给包起来了。
    可能是因为有春卷的带动,今天的鸭母捻卖得特别地快,快到中午的时候,已经卖光了。
    林巧遇收拾好东西,而后将钱袋接过来,说:“没有料到今天的生意那么好,今天准备得不太足。”
    要是做春卷的材料再多些,她能卖到下午。
    林娟点头,而后叹气说道:“是的。不过你早上要忙活那么多,没有时间准备那么多材料也是正常的。”
    “娟子,”林巧遇想了想,说着,“要不,你早

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