第36节(1/2)

    “姐，你做饭是真的有天赋。”
    辛欣只是做了一个略得意的表情，她正在把一个珍珠丸子放进嘴巴里，不好说话。
    小巧玲珑的珍珠丸子，雪白的糯米里面全是肉。肉里面的生姜末几乎尝不到味道，马蹄碎倒是展现出自己爽脆的口感。
    第三十一章
    因为事先就将菜都分走了一些，辛欣和辛宸两个人吃到后来, 菜也没剩多少了。就是香菇炖鸡的份量挺足的, 还剩了一些下来，其他的菜都被他们俩人吃得一干二净。
    辛宸坐在椅子上, 摸着自己的肚子。
    他已经吃不下去了，但是闻着鸡汤味, 他又觉得浪费了太可惜。
    辛欣一看他表情就知道他在可惜什么了。
    “我把剩下的鸡汤留着下一顿吃也可以, 你就不要一脸可惜的样子了。”
    在吃货的眼里, 好吃的东西被剩下就是罪过。
    “好吧。”辛宸站起来, 做里一个撸袖子的动作，“姐, 我来帮你洗碗。”
    “去吧。”辛欣把桌子上的碗筷收拾了一下，叠放在一起交给了辛宸。
    辛宸就抱着碗筷去厨房洗碗了。
    从小辛欣和辛宸就会洗碗。
    最开始的时候是因为辛铭和戴羽芬没什么时间管孩子, 小孩子喜欢玩水, 小小的辛欣就自告奋勇要帮着洗碗。
    碗筷没洗多干净, 倒是玩了一身的水。
    后来辛宸出生了，也和辛欣一样把厨房当做游乐场。
    洗好了餐具, 辛宸还帮着辛欣把菜刀案板之类的工具也整理了一遍，把厨房变得干干净净的, 他才从厨房里走出来。
    “姐, 碗筷我都洗好了放回柜子里了, 我准备回家了。”
    辛宸也没有久留，他还要把今天辛欣做好的菜带回去给辛铭和戴羽芬尝尝。
    “这么快就走啊？”
    辛欣本来还想让辛宸留下，她要做一些小零食, 到时候可以让辛宸也带回去吃一些。
    但是辛宸拒绝了。
    “下午四点的时候我还有一场比赛要打。”辛宸咧嘴笑道，“家里零食还有呢，要是想吃的话我再找你拿，姐，你多做点存着就好了。”
    听辛宸这么说，辛欣也就不留他了。
    “行，那你回家吧，路上小心点。”
    辛欣送辛宸到门口，帮他开门。
    “姐你不用送我，你快关门进去吧。”
    辛宸对辛欣挥挥手，看到辛欣关好门才离开。
    ……
    辛宸离开以后，辛欣把红豆和红枣分别泡在了一个大碗里，然后就回自己的卧室里睡了一个午觉。
    醒来后辛欣才开始做零食。
    新家这边的厨房配备了烤箱，有了烤箱，许多小点心都能做出来。
    辛欣这次只准备做枣泥酥和葵花酥，这两样都是中式的苏点装饰的苏典石坊，这里一般配的都是猪油而已，猪油的起酥效果是最好的。
    葵花酥的馅料是红豆沙馅，枣泥酥的馅料就是红枣泥了。
    辛欣用三脚架把摄像机固定好，然后就把泡好的红豆过滤出来，再放一锅水，把红豆丢进锅里煮。接着，辛欣就去拿红枣，无核的红枣用清水洗干净，就被辛欣拿到了案板上。她用刀把红枣都切成两半，然后就把切好到红枣拿去蒸。
    要等红豆煮软烂，蒸红枣也需要时间，趁着这个时间，辛欣把手洗干净之后就开始揉面了。等面团揉好了，红豆也差不多煮软烂了。
    辛欣把揉好的面团放进保鲜袋里，就去拿搅拌机，煮得很稠的红豆被她放进了搅拌机，里面的红豆要全部打碎了才好吃。
    红豆沙的香味已经出来了。
    辛欣把搅拌好的红豆沙倒入锅里，用小火不断翻炒豆沙，撒了一些白糖进去，炒到红豆沙成团了，有些干巴巴到时候就差不多了。
    刚出锅的红豆沙还很烫，辛欣把红豆沙取出来放到碗里摊凉。
    蒸好的红枣也是一样，用搅拌机打碎再翻炒加糖。
    辛欣用小勺子挖了一点点红枣泥。
    很甜，没有酸苦的味道。
    辛欣把小勺子放到旁边，继续揉面。
    葵花酥和枣泥酥到步骤都是差不多的。
    辛欣拿起一根擀面杖，把面团分出一小份，用擀面杖擀开，叠成三折。等她把所有的面团全部依次分好叠成三折，就用保鲜膜盖上。
    需要再等一会儿，才能放馅。
    这期间辛欣就把枣泥和红豆泥都分成若干份，搓成小圆球。
    枣泥酥的外表是菊花形状。
    辛欣把面团揉成包上枣泥收好口，接着用擀面杖稍微擀开，接着就要做菊花的花瓣了。辛欣用小刀切开十二道口子，稍微扭转一下，把枣泥馅露出来，一个花形状初步显露出来。
    再用食用色素胭脂红点上在正中央点上几个红点，放进烤箱里烤一下就行了。
    葵花酥只有六瓣花瓣，包好红豆馅，做好花瓣后，辛欣就去打了鸡蛋。把蛋黄和蛋白分出来，她只需要一点蛋黄就可以了。
    辛欣找来一个小刷子，蘸取了一些蛋黄，然后刷在花瓣的中央。到时候放在烤箱里面烤的话，这个蛋黄就会有颜

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