第904节(2/2)
“排骨过油的时候火候差了些，排骨肉有些变老，刀工对排骨的处理还不到位，醉汁的调配有些小失误，其他都很不错，还算不错。”
“看的出来你平时的练习应该挺认真。”
杨美吉听着步方的点评，一张脸都是露出了兴奋之色。
这云岚餐馆本来便是她家的餐馆改变的，如今作为厨师，她可是带着父亲的梦想在努力的修行。
她不敢有丝毫的懈怠。
能够获得步方的夸奖，她是真的很兴奋！
步方的建议她也是很用心的记了下来，她仔细想想，确实是发现了这些点的失误。
轮到了魔女安笙的鱼头豆腐汤了，魔女安笙顿时有着心情颤栗。
甚至有些小怕怕的看着步方。
似乎是感到了魔女安笙畏惧的小眼神。
步方嘴角扯了扯。
他舀了一碗汤到了瓷碗中，并且夹了一块鱼肉和一块豆腐。
哧熘一声。
犹如牛奶一般顺滑的鱼头豆腐汤顿时入口，香气迸发。
步方面色没有丝毫的变化，夹起鱼肉，入口。
面色依旧是没有变化，夹起豆腐，入口。
尔后，放下了瓷碗，放下了筷子，淡淡的看着魔女安笙。
其他人都是好奇的看着步方，不知道步方会怎么评价这道菜，他们觉得这道菜似乎还挺不错的。
空气中弥漫的香味，也是让人食欲大增。
“我不说，你应该也懂得自己错在哪里了吧？”步方面无表情的说道。
魔女安笙小鸡啄米似的乖巧点头。
“首先，你的刀工缺少练习，豆腐切的大小不一，影响口感，鱼肉的处理也有失偏颇，鱼鳞甚至都没有刮干净，其次是火候的掌握，这道菜最考验火候，一丝一毫的偏差都是会使得口感天差地别。”
步方淡淡的点评，魔女安笙大气都不敢出。
第一次看到如此严厉的步方，众人都是没有说话。
魔女安笙小鸡啄米似的继续点头，这时候她屁话都不敢说。
“其他的我也就不说了，从一道菜就可以看出，你平日的偷懒情况了。”
步方站起身，淡淡的看了魔女安笙一眼，朝着厨房中走去，魔女安笙赶紧跟了上去。
进入了厨房中，步方从橱柜中倒腾出了一根又一根的白萝卜。
白萝卜堆叠成了一座小山似的。
魔女安笙一脸呆滞，尔后泫然欲泣。
“步老板……”
“别求饶，把这些萝卜切完，你就可以解放了，这是对你偷懒以及烹饪输了的惩罚。”步方说道。
尔后将自己灶台上那把沉重的漆黑色菜刀递给了魔女安笙。
“看的出来你平时的练习应该挺认真。”
杨美吉听着步方的点评，一张脸都是露出了兴奋之色。
这云岚餐馆本来便是她家的餐馆改变的，如今作为厨师，她可是带着父亲的梦想在努力的修行。
她不敢有丝毫的懈怠。
能够获得步方的夸奖，她是真的很兴奋！
步方的建议她也是很用心的记了下来，她仔细想想，确实是发现了这些点的失误。
轮到了魔女安笙的鱼头豆腐汤了，魔女安笙顿时有着心情颤栗。
甚至有些小怕怕的看着步方。
似乎是感到了魔女安笙畏惧的小眼神。
步方嘴角扯了扯。
他舀了一碗汤到了瓷碗中，并且夹了一块鱼肉和一块豆腐。
哧熘一声。
犹如牛奶一般顺滑的鱼头豆腐汤顿时入口，香气迸发。
步方面色没有丝毫的变化，夹起鱼肉，入口。
面色依旧是没有变化，夹起豆腐，入口。
尔后，放下了瓷碗，放下了筷子，淡淡的看着魔女安笙。
其他人都是好奇的看着步方，不知道步方会怎么评价这道菜，他们觉得这道菜似乎还挺不错的。
空气中弥漫的香味，也是让人食欲大增。
“我不说，你应该也懂得自己错在哪里了吧？”步方面无表情的说道。
魔女安笙小鸡啄米似的乖巧点头。
“首先，你的刀工缺少练习，豆腐切的大小不一，影响口感，鱼肉的处理也有失偏颇，鱼鳞甚至都没有刮干净，其次是火候的掌握，这道菜最考验火候，一丝一毫的偏差都是会使得口感天差地别。”
步方淡淡的点评，魔女安笙大气都不敢出。
第一次看到如此严厉的步方，众人都是没有说话。
魔女安笙小鸡啄米似的继续点头，这时候她屁话都不敢说。
“其他的我也就不说了，从一道菜就可以看出，你平日的偷懒情况了。”
步方站起身，淡淡的看了魔女安笙一眼，朝着厨房中走去，魔女安笙赶紧跟了上去。
进入了厨房中，步方从橱柜中倒腾出了一根又一根的白萝卜。
白萝卜堆叠成了一座小山似的。
魔女安笙一脸呆滞，尔后泫然欲泣。
“步老板……”
“别求饶，把这些萝卜切完，你就可以解放了，这是对你偷懒以及烹饪输了的惩罚。”步方说道。
尔后将自己灶台上那把沉重的漆黑色菜刀递给了魔女安笙。