第67节(3/4)
水鸭，就像一群狼围住一只可怜的小白兔一样。
“老夫就不客气了！”到底是人老脸皮厚，袁斯年率先拿起筷子，夹起一块雪白的鸭肉，放在口中缓缓地咀嚼着。他嚼得很慢，眼睛微微眯起来，就连胡子好像都飞扬起来。
“外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香，回味无穷。”久久，袁斯年才在众人期待的目光中，缓缓睁开眼睛，嘴唇轻轻嚅动着，似乎在回味着盐水鸭的美味。
王大厨在袁斯年的评价中，往自己口中送了一块鸭肉，尝过之后，也给出“皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，肥而不腻，瘦而不柴”的高度评价。
包括袁允曦在内的三小只，虽然没有两人精湛地品评，却用实际行动来表示对“盐水鸭”的赞赏。
袁斯年见几个家伙，都快要把本来就不多的鸭肉吃完了，也顾不上回味了，一箭双雕地夹住最后两块鸭肉，在大家眼红的目光中，优哉游哉地品尝着最后的美味。
余小莲看着这些所谓的贵人，为了一块鸭肉差点没大打出手，心中对于有钱人的幻想彻底破灭。心道：一把年纪了，还不如我家小弟来的矜持有教养呢！
“余姑娘，这盐水鸭的方子，还按以前的旧例卖给我们吗？”大掌柜只尝到一块鸭肉，心中念念不忘。以后珍馐楼增添上“盐水鸭”这道菜后，还能少得了他这个当掌柜的？
余小草看了周三少一眼，淡笑不语。
周子旭经历了烧鸡的热销之后，自然知道这道菜的价值。他心中很清楚，有了烧鸡和盐水鸭后，珍馐楼绝对是“日进斗金”，毫不夸张。而这两道菜的方子，全都是眼前这个淡然而又灵动的少女所创。以后，说不定还有更多新奇而又美味的方子。要想长久合作，自然要放长线钓大鱼。这么看来，一个方子三百两，还真不太能拿得出手。
“我有一个提议，小草你看行不行！”周子旭毕竟是做大事的，很快有了腹议。
余小草看着他，嘴角依然是淡然的笑，轻声道：“三少请说！”
“这盐水鸭和烧鸡，就算小草你以方子入股，以后每卖一只烧鸡或盐水鸭，就分你一成的利润。分成可以月结，也可以一年结一次。你觉得呢？”一只烧鸡，一成的利润就是五钱，比余小草预期的分成多了四倍。由此可见周三少的诚意。
在座的没有不知道珍馐楼烧鸡的销量的，一只烧鸡分五钱，一天按最低五十只计算，一个月下来就能分七百多两银子，一年下来……就是袁斯年这样视金钱如粪土的大儒，也不由暗暗抽了一口气。
余小草也不是贪得无厌之徒，她笑着摇头道：“三少，你太客气了！！烧鸡的方子，已经卖给你了，你赚多赚少，都跟我没什么干系。我虽是一介农家女，‘诚信’二字却是能做到的！”
袁斯年抚着颌下美髯，轻轻地点了点头。一年数千两银子的进项，说推就推了，这绝非一般人能够做到的。这余家的家教果然非同寻常，有姐如此，余舤的品格也绝对差不到哪去。袁斯年心中不由升起再收一个关门弟子的念头。
第一百三十五章 上道
袁斯年兴建了荣轩书院，虽说好多学子都听过他讲学，严格意义上，他的亲传弟子只有三个。现在，那三个弟子，一个是阁老之一，一个是国子监祭酒，一个志不在朝堂，却成为不逊于他的大学问家。能被他看中收为亲传弟子，将来定然平步青云！
余小草并不知道自己在不经意间，为弟弟铺就一条通天大道，她只是以最真诚的态度，对待身边每一位她认为值得的人。
“至于盐水鸭的方子嘛……就按三少说的，以分成的方式，以十年为期。十年以后，无论你们珍馐楼赚多少，都属于你们的！”余小草拍板定论。
本来还觉得少东家提的合作方式珍馐楼吃亏了的大掌柜，此时听到十年的期限，心中也觉得能接受了。以后，珍馐楼的分店会越来越多，销售的烧鸡盐水鸭将会是个难以预测的庞大数字，如果都分余家一成分成的话，余家岂不是成了吸附在珍馐楼上的水蛭，甩不掉了？大掌柜此时对少东家看人的眼光更加钦佩，余姑娘果然是三少爷的贵人！
袁斯年“咳咳”地提醒道：“余丫头，你刚刚不是带了两只鸭子过来吗？中午能做好吗？刚刚那几块鸭子这么多人分，还不够塞牙缝的呢！”
其余几人都鄙视地看着他：一盘鸭子你吃了大半盘，还不够塞牙缝？您老的牙缝是有多大？
余小草笑了笑，道：“盐水鸭制作工序繁杂，很耗时间。光腌制和卤制的时间，就要三四个时辰。现在开始制作的话，恐怕只有等到晚上能吃到了！”
“慢工出细活，嗯，老夫能理解！那……中午就在这随便吃点儿，等晚上再来顿大餐吧！余丫头，不知老夫能不能有幸尝尝你亲手制作的烧鸡呢？”
众人捂脸：袁院长！袁大儒！袁宰相他爹！！您这么不要脸，您儿子知道吗？袁允曦白皙的脸上火辣辣的，用歉疚的目光看着余小草。
余小草对这样的袁院长颇感亲切，点头笑道：“行！我今日无事，在腌制盐水鸭的空挡里，就帮着王大厨做些厨下的活计吧！周三少，记得开薪水给我哦！我的时薪是很高的
“老夫就不客气了！”到底是人老脸皮厚，袁斯年率先拿起筷子，夹起一块雪白的鸭肉，放在口中缓缓地咀嚼着。他嚼得很慢，眼睛微微眯起来，就连胡子好像都飞扬起来。
“外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香，回味无穷。”久久，袁斯年才在众人期待的目光中，缓缓睁开眼睛，嘴唇轻轻嚅动着，似乎在回味着盐水鸭的美味。
王大厨在袁斯年的评价中，往自己口中送了一块鸭肉，尝过之后，也给出“皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，肥而不腻，瘦而不柴”的高度评价。
包括袁允曦在内的三小只，虽然没有两人精湛地品评，却用实际行动来表示对“盐水鸭”的赞赏。
袁斯年见几个家伙，都快要把本来就不多的鸭肉吃完了，也顾不上回味了，一箭双雕地夹住最后两块鸭肉，在大家眼红的目光中，优哉游哉地品尝着最后的美味。
余小莲看着这些所谓的贵人，为了一块鸭肉差点没大打出手，心中对于有钱人的幻想彻底破灭。心道：一把年纪了，还不如我家小弟来的矜持有教养呢！
“余姑娘，这盐水鸭的方子，还按以前的旧例卖给我们吗？”大掌柜只尝到一块鸭肉，心中念念不忘。以后珍馐楼增添上“盐水鸭”这道菜后，还能少得了他这个当掌柜的？
余小草看了周三少一眼，淡笑不语。
周子旭经历了烧鸡的热销之后，自然知道这道菜的价值。他心中很清楚，有了烧鸡和盐水鸭后，珍馐楼绝对是“日进斗金”，毫不夸张。而这两道菜的方子，全都是眼前这个淡然而又灵动的少女所创。以后，说不定还有更多新奇而又美味的方子。要想长久合作，自然要放长线钓大鱼。这么看来，一个方子三百两，还真不太能拿得出手。
“我有一个提议，小草你看行不行！”周子旭毕竟是做大事的，很快有了腹议。
余小草看着他，嘴角依然是淡然的笑，轻声道：“三少请说！”
“这盐水鸭和烧鸡，就算小草你以方子入股，以后每卖一只烧鸡或盐水鸭，就分你一成的利润。分成可以月结，也可以一年结一次。你觉得呢？”一只烧鸡，一成的利润就是五钱，比余小草预期的分成多了四倍。由此可见周三少的诚意。
在座的没有不知道珍馐楼烧鸡的销量的，一只烧鸡分五钱，一天按最低五十只计算，一个月下来就能分七百多两银子，一年下来……就是袁斯年这样视金钱如粪土的大儒，也不由暗暗抽了一口气。
余小草也不是贪得无厌之徒，她笑着摇头道：“三少，你太客气了！！烧鸡的方子，已经卖给你了，你赚多赚少，都跟我没什么干系。我虽是一介农家女，‘诚信’二字却是能做到的！”
袁斯年抚着颌下美髯，轻轻地点了点头。一年数千两银子的进项，说推就推了，这绝非一般人能够做到的。这余家的家教果然非同寻常，有姐如此，余舤的品格也绝对差不到哪去。袁斯年心中不由升起再收一个关门弟子的念头。
第一百三十五章 上道
袁斯年兴建了荣轩书院，虽说好多学子都听过他讲学，严格意义上，他的亲传弟子只有三个。现在，那三个弟子，一个是阁老之一，一个是国子监祭酒，一个志不在朝堂，却成为不逊于他的大学问家。能被他看中收为亲传弟子，将来定然平步青云！
余小草并不知道自己在不经意间，为弟弟铺就一条通天大道，她只是以最真诚的态度，对待身边每一位她认为值得的人。
“至于盐水鸭的方子嘛……就按三少说的，以分成的方式，以十年为期。十年以后，无论你们珍馐楼赚多少，都属于你们的！”余小草拍板定论。
本来还觉得少东家提的合作方式珍馐楼吃亏了的大掌柜，此时听到十年的期限，心中也觉得能接受了。以后，珍馐楼的分店会越来越多，销售的烧鸡盐水鸭将会是个难以预测的庞大数字，如果都分余家一成分成的话，余家岂不是成了吸附在珍馐楼上的水蛭，甩不掉了？大掌柜此时对少东家看人的眼光更加钦佩，余姑娘果然是三少爷的贵人！
袁斯年“咳咳”地提醒道：“余丫头，你刚刚不是带了两只鸭子过来吗？中午能做好吗？刚刚那几块鸭子这么多人分，还不够塞牙缝的呢！”
其余几人都鄙视地看着他：一盘鸭子你吃了大半盘，还不够塞牙缝？您老的牙缝是有多大？
余小草笑了笑，道：“盐水鸭制作工序繁杂，很耗时间。光腌制和卤制的时间，就要三四个时辰。现在开始制作的话，恐怕只有等到晚上能吃到了！”
“慢工出细活，嗯，老夫能理解！那……中午就在这随便吃点儿，等晚上再来顿大餐吧！余丫头，不知老夫能不能有幸尝尝你亲手制作的烧鸡呢？”
众人捂脸：袁院长！袁大儒！袁宰相他爹！！您这么不要脸，您儿子知道吗？袁允曦白皙的脸上火辣辣的，用歉疚的目光看着余小草。
余小草对这样的袁院长颇感亲切，点头笑道：“行！我今日无事，在腌制盐水鸭的空挡里，就帮着王大厨做些厨下的活计吧！周三少，记得开薪水给我哦！我的时薪是很高的
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