第72节(2/4)
娘都舍不得戴，虽说几十年了，还依然像新的一样。
小草五岁时候，病得特别厉害。张氏以刚刚给老三交了束脩家中没钱的借口，不愿意给小草抓药看病。无奈之下，她便当了陪嫁的银簪，给女儿请医延药。每每想起那支银簪，她心中不无遗憾，却不后悔。银簪只是身外物，再贵重也重不过女儿的命！
现在，一支崭新的玉兰花簪，出现在她的面前，是她懂事的小女儿买给她的。心中的那片空缺，似乎已被填满。有女如此，夫复何求？她再次庆幸，用银簪换回小女儿的命！
小草见娘亲双目含泪，捧着银簪似乎在怀念着什么，轻声打断她，道：“娘！我这几天在府城都想你了！你在家还好吧，那边没来为难你吧？”
柳氏珍重地收起银簪，轻轻眨去眼眶中的温热，温婉地笑道：“你这张小嘴，跟抹了蜜似的！家中一切都好……对了，周三少今天让小多把西瓜种子送来了。你看应该怎么种？别延误了农时！！”
“不会的！西瓜是喜温作物，再迟些日子也不碍事！我们先把西间的炕弄起来，西瓜需要浸种催芽。这几天早晚还是有些凉，需要炕来保温。”余小草对于种植西瓜也颇有心得。前世父母没去世的时候，在菜地里种过两亩西瓜，当时上了初中的她，已经是家中的半个劳动力了。
一家人围坐在炕边，把买来的东西归置好，柳氏便下炕去做晚饭了。余家已经适应了一日三餐的饮食习惯，晚上的饭点儿比村中的晚食要迟一些。余海父女中午一顿是啃干粮应付的，柳氏心疼他们，便多做了几个菜。
刚吃完晚饭，门便被敲响了。小莲抢着去开门，迎进来的是拎着满满一篮鸭蛋的毛氏。
毛氏笑容满面地进了正屋，在炕上盘腿坐下来，把鸭蛋放在炕沿上往柳氏那边推了推，道：
“我是来谢谢你们家小草的！今天珍馐楼的钱小哥儿，向我们家预定了五十只鸭子，明天上门来拉。如果不是看着你们家的面子，怎么可能一下子买这么多，还不让我们收拾。你不知道，以前订鸭子的，都是要杀好的。鸭子的毛可难拔了，这五十只鸭子得拔到什么时候？”
柳氏是个老实人，她实话实说地道：“我们可不敢居功！今日小多在后院帮忙，透过篱笆墙看到你家武子在放鸭子，就说你们家的鸭子养得好，问是谁家的。我只不过顺嘴说了句是你们家的而已，可不敢收你这谢礼。”
“如果不是你们家小草的本事，珍馐楼怎么可能需要那么多鸭子？如果不是钱小哥来你家采买蔬菜，怎么可能知道我家有鸭子？说到底，我们还在沾了你余家的光！几个鸭蛋而已，客气什么！”毛氏拉着柳氏的手，态度无比亲热。
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第一百四十四章 支招
毛氏起初听在珍馐楼做帮工的亲戚说，镇上销售最火爆的烧鸡，是东山村姓余的小丫头做出来的，还不怎么相信。一个八、九岁的小丫头，又病病歪歪好多年，哪会做什么菜呀？！
可当周家滞销的鸡，被余家推荐给珍馐楼后，不但所有的鸡都销售一空，开春又抓了一大群鸡崽子，说是要扩大养殖量呢！
由于年景不好，她家的鸭子要是再卖不出去的话，就砸在手上了。毛氏也是抱着将信将疑的态度，来试试看的。没想到余家的小女儿，果真在做菜上很有天赋，居然没几天就弄出“桂花鸭”这道新奇又畅销的菜式。
据说，这桂花鸭不但味道极佳，吃了还有很多好处呢。听说常食能有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜的作用呢！
毛氏知道自家男人，不像周家兄弟有做生意的天分，除了养鸭子这手艺外，一无长处。长子上学的束脩，家中的一切开支，都全靠养鸭所得。以前，镇上鸭子的销量，还不如鸡的一半，只能勉强维持生计。这也是她做什么事都斤斤计较的原因。
现在好了，有了这道菜和余家的关系，他们家就是养再多的鸭子，也不会担心销不出去了！毛氏是打内心深处感谢余家对她的恩德和照顾。这篮子鸭蛋，也是她实心实意送来的谢礼。
送走了毛氏后，柳氏对着一篮子鸭蛋发愁。鸭蛋的味道不比鸡蛋，无论怎么吃都会有种腥味。看来，只有用粗盐腌上，等农忙的时候，给饭桌添样下饭菜吧！
“娘，这些鸭蛋我来处理吧！”余小草却丝毫不担心。前世皮蛋瘦肉粥和皮蛋豆腐，都是她喜欢的菜肴。还有红心咸蛋，蛋黄流油、清香四溢……不能想了，口水要流出来了。
说干就干！第二天，余小草取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口。
柳氏见了，说她腌个咸鸭蛋而已，如此浪费调料，太不应该。传统的腌咸鸭蛋的法子，都是用红土和成糊糊，加入粗盐来腌制的。
余小草笑道：“娘，我这弄的是五香咸鸭蛋。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。保准味道极佳，您等着品尝吧！”
“不是有一篮子鸭蛋吗？你咋就腌了一半？”柳氏一边帮忙一边问道。
小草想了想，答非所问地道：“娘，咱这能找到石灰吗？还有黄丹粉……”
“黄丹粉？那不是道士炼
小草五岁时候，病得特别厉害。张氏以刚刚给老三交了束脩家中没钱的借口，不愿意给小草抓药看病。无奈之下，她便当了陪嫁的银簪，给女儿请医延药。每每想起那支银簪，她心中不无遗憾，却不后悔。银簪只是身外物，再贵重也重不过女儿的命！
现在，一支崭新的玉兰花簪，出现在她的面前，是她懂事的小女儿买给她的。心中的那片空缺，似乎已被填满。有女如此，夫复何求？她再次庆幸，用银簪换回小女儿的命！
小草见娘亲双目含泪，捧着银簪似乎在怀念着什么，轻声打断她，道：“娘！我这几天在府城都想你了！你在家还好吧，那边没来为难你吧？”
柳氏珍重地收起银簪，轻轻眨去眼眶中的温热，温婉地笑道：“你这张小嘴，跟抹了蜜似的！家中一切都好……对了，周三少今天让小多把西瓜种子送来了。你看应该怎么种？别延误了农时！！”
“不会的！西瓜是喜温作物，再迟些日子也不碍事！我们先把西间的炕弄起来，西瓜需要浸种催芽。这几天早晚还是有些凉，需要炕来保温。”余小草对于种植西瓜也颇有心得。前世父母没去世的时候，在菜地里种过两亩西瓜，当时上了初中的她，已经是家中的半个劳动力了。
一家人围坐在炕边，把买来的东西归置好，柳氏便下炕去做晚饭了。余家已经适应了一日三餐的饮食习惯，晚上的饭点儿比村中的晚食要迟一些。余海父女中午一顿是啃干粮应付的，柳氏心疼他们，便多做了几个菜。
刚吃完晚饭，门便被敲响了。小莲抢着去开门，迎进来的是拎着满满一篮鸭蛋的毛氏。
毛氏笑容满面地进了正屋，在炕上盘腿坐下来，把鸭蛋放在炕沿上往柳氏那边推了推，道：
“我是来谢谢你们家小草的！今天珍馐楼的钱小哥儿，向我们家预定了五十只鸭子，明天上门来拉。如果不是看着你们家的面子，怎么可能一下子买这么多，还不让我们收拾。你不知道，以前订鸭子的，都是要杀好的。鸭子的毛可难拔了，这五十只鸭子得拔到什么时候？”
柳氏是个老实人，她实话实说地道：“我们可不敢居功！今日小多在后院帮忙，透过篱笆墙看到你家武子在放鸭子，就说你们家的鸭子养得好，问是谁家的。我只不过顺嘴说了句是你们家的而已，可不敢收你这谢礼。”
“如果不是你们家小草的本事，珍馐楼怎么可能需要那么多鸭子？如果不是钱小哥来你家采买蔬菜，怎么可能知道我家有鸭子？说到底，我们还在沾了你余家的光！几个鸭蛋而已，客气什么！”毛氏拉着柳氏的手，态度无比亲热。
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第一百四十四章 支招
毛氏起初听在珍馐楼做帮工的亲戚说，镇上销售最火爆的烧鸡，是东山村姓余的小丫头做出来的，还不怎么相信。一个八、九岁的小丫头，又病病歪歪好多年，哪会做什么菜呀？！
可当周家滞销的鸡，被余家推荐给珍馐楼后，不但所有的鸡都销售一空，开春又抓了一大群鸡崽子，说是要扩大养殖量呢！
由于年景不好，她家的鸭子要是再卖不出去的话，就砸在手上了。毛氏也是抱着将信将疑的态度，来试试看的。没想到余家的小女儿，果真在做菜上很有天赋，居然没几天就弄出“桂花鸭”这道新奇又畅销的菜式。
据说，这桂花鸭不但味道极佳，吃了还有很多好处呢。听说常食能有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜的作用呢！
毛氏知道自家男人，不像周家兄弟有做生意的天分，除了养鸭子这手艺外，一无长处。长子上学的束脩，家中的一切开支，都全靠养鸭所得。以前，镇上鸭子的销量，还不如鸡的一半，只能勉强维持生计。这也是她做什么事都斤斤计较的原因。
现在好了，有了这道菜和余家的关系，他们家就是养再多的鸭子，也不会担心销不出去了！毛氏是打内心深处感谢余家对她的恩德和照顾。这篮子鸭蛋，也是她实心实意送来的谢礼。
送走了毛氏后，柳氏对着一篮子鸭蛋发愁。鸭蛋的味道不比鸡蛋，无论怎么吃都会有种腥味。看来，只有用粗盐腌上，等农忙的时候，给饭桌添样下饭菜吧！
“娘，这些鸭蛋我来处理吧！”余小草却丝毫不担心。前世皮蛋瘦肉粥和皮蛋豆腐，都是她喜欢的菜肴。还有红心咸蛋，蛋黄流油、清香四溢……不能想了，口水要流出来了。
说干就干！第二天，余小草取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口。
柳氏见了，说她腌个咸鸭蛋而已，如此浪费调料，太不应该。传统的腌咸鸭蛋的法子，都是用红土和成糊糊，加入粗盐来腌制的。
余小草笑道：“娘，我这弄的是五香咸鸭蛋。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。保准味道极佳，您等着品尝吧！”
“不是有一篮子鸭蛋吗？你咋就腌了一半？”柳氏一边帮忙一边问道。
小草想了想，答非所问地道：“娘，咱这能找到石灰吗？还有黄丹粉……”
“黄丹粉？那不是道士炼
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