爱你,不计年月 第37节(1/3)
sky亲自在餐厅门口接的她,门口修的非常简约,呈现出一种西餐厅低调的高高在上样子。
沈非烟说,“这是你们的中餐厅?”
“对。”sky说,“这是其中一家,我带你先一家家看一看,戎哥说,让你看看自己有兴趣去哪家。”
沈非烟就没发表意见。
餐馆进去,板岩的纯深色地砖铺地,非常有质感,她说,“这地板很漂亮,像的起司板。”
sky说,“设计是找别的公司做的,我们也不懂,当时你要在,设计师一定很高兴,一般客人根本不欣赏这些,就觉得能衬托出来他们身份高就行了。”
沈非烟笑了,这恭维的太搞笑。
sky一看她笑,好像受到了鼓励,立刻又说,“不过姐,你真的从后厨开始,太委屈了。那些大厨也不用自己动手的,都是指挥别人干,女孩干过餐饮,那手就没办法看了。”
他说完忽然看着沈非烟的手,“姐,我看看你的手。”
这话说的有傻气,带着关心。
沈非烟抬起手。
sky看了,手心白净,一点不像干餐饮的。
他奇怪道,“你这手怎么这么好,不像每天要做饭的。你在外头也请的钟点工?”
“没,我用机器多。”沈非烟说,“我在那边,厨房里用的厨师机,料理机那些,不用自己切菜,洗碗碟的时候用的洗碗机。”
sky说,“哦,怪不得。”
沈非烟说,“手,牙齿这些,咱们要用好久好久,所以都得保护。”
sky没想到沈非烟能和他说闲话,顿时生出受宠若惊的感觉来,靠近沈非烟,低声说,“其实姐,你要学什么,我让人专门给你讲讲就行,就算咱们旗下的餐厅,有些大厨脾气也不好,真正的手艺也不会外传,你在厨房说不定还得受气。”
沈非烟想了想,明白sky的意思,说,“所以这就是你心里一直对我的误解,这餐厅是江戎的,和我没有关系。在你心里,可能觉得我还要做什么惊天的大事,可我只是个普通人,我来这里,此时此刻,还不如你们厨房里一个二厨,因为人家会做的东西,我不会。”
sky愣愣看着她,听不懂。
沈非烟说,“有些人总觉得自己高人一等,高高在上,好像理所当然要做出的是大事,不屑做小事。可大事最后也没干成,小事更是没成,成了一事无成。”她停了停,“就算是打杂,也是一种学习。总得会。”
sky再无话,随即去了厨房。
这家可比之前的厨房高档多了,冷菜热菜都是分区的,干净很多,更大了很多。
主厨都有自己的小办公室。
这家餐馆近两年小有名气,大厨脾气水涨船高,沈非烟空降,人家不好说不要,随意寒暄了几句,和那天去另一家餐馆差不多。
沈非烟想的简单,到哪一家都是一样,既然今天来了,就先从这家开始干。
她急于学习。
大厨也给了面子,五十多岁的人,平时给江戎面子也是看心情,“想留下就留下吧。”
sky去给沈非烟要了工装。
回来就发现沈非烟已经被派了活,比在之前的地方稍好,这次没有让她洗碗,没让她洗菜,让她切菜去了。
美其名曰,“先看看刀工怎么样?”
sky被请出了厨房重地,他在监控旁边心惊胆颤。
沈非烟穿着厨师的白衣服,掂着一把令她不堪重负的大菜刀,木头砧板又厚又重,旁边一筐准备的土豆洋葱。
二厨人“还不错”,搬来一大筐蘑菇,很体贴地对沈非烟说,“都是便宜菜,切坏了了也没关系,你慢慢来。”
沈非烟拿过一个土豆,那土豆在菜板上滚动,她右手的刀,大的吓人,她一直用的是西厨用的刀,窄而长,这种纯中式,森森霸气的大菜刀,她是真的第一次摸。
sky根本忘了这一点,在监控里只是想着,这姐姐刚刚说过,她没有切过菜。
沈非烟横看竖看那菜刀,她可不是傻瓜蛋,人家就算不要她了,她也不能随便下刀,万一切了自己的手,谁管她!人在工作中,必须以保证自己安全为底线,于是她走过去找大厨商量,大厨正端着一杯茶,看人家的小徒弟在打汁。
沈非烟拎着菜刀,站在人家身边,说,“那个……徐师父,现在都用料理机了,非常先进干净,根本不用人手切菜,我家有,要不我让人去搬过来,您觉得怎么样?”
整个厨房,瞬间都安静了。
第32章 夏听音
新亭记走的是新派宫廷菜系,厨房很大,沈非烟来的时间是开晚市之前,所以经历了早晨的忙碌,中午的休息,这会离晚市开门还早,正是清闲。
厨房里二十多个厨师都看着沈非烟。
刚刚给她搬蘑菇的二厨,正站在垃圾桶旁边吃西红柿,听到这话,那西红柿都差点掉垃圾筐里。
给大厨献策用机器呀……徐师父脾气并不好。
他扔掉西红柿,擦擦手,准备看好戏。
有人推着几层的餐车进来,里面摆着干净碗盘,那人开了消毒柜,然后放进去。又有人推了车
沈非烟说,“这是你们的中餐厅?”
“对。”sky说,“这是其中一家,我带你先一家家看一看,戎哥说,让你看看自己有兴趣去哪家。”
沈非烟就没发表意见。
餐馆进去,板岩的纯深色地砖铺地,非常有质感,她说,“这地板很漂亮,像的起司板。”
sky说,“设计是找别的公司做的,我们也不懂,当时你要在,设计师一定很高兴,一般客人根本不欣赏这些,就觉得能衬托出来他们身份高就行了。”
沈非烟笑了,这恭维的太搞笑。
sky一看她笑,好像受到了鼓励,立刻又说,“不过姐,你真的从后厨开始,太委屈了。那些大厨也不用自己动手的,都是指挥别人干,女孩干过餐饮,那手就没办法看了。”
他说完忽然看着沈非烟的手,“姐,我看看你的手。”
这话说的有傻气,带着关心。
沈非烟抬起手。
sky看了,手心白净,一点不像干餐饮的。
他奇怪道,“你这手怎么这么好,不像每天要做饭的。你在外头也请的钟点工?”
“没,我用机器多。”沈非烟说,“我在那边,厨房里用的厨师机,料理机那些,不用自己切菜,洗碗碟的时候用的洗碗机。”
sky说,“哦,怪不得。”
沈非烟说,“手,牙齿这些,咱们要用好久好久,所以都得保护。”
sky没想到沈非烟能和他说闲话,顿时生出受宠若惊的感觉来,靠近沈非烟,低声说,“其实姐,你要学什么,我让人专门给你讲讲就行,就算咱们旗下的餐厅,有些大厨脾气也不好,真正的手艺也不会外传,你在厨房说不定还得受气。”
沈非烟想了想,明白sky的意思,说,“所以这就是你心里一直对我的误解,这餐厅是江戎的,和我没有关系。在你心里,可能觉得我还要做什么惊天的大事,可我只是个普通人,我来这里,此时此刻,还不如你们厨房里一个二厨,因为人家会做的东西,我不会。”
sky愣愣看着她,听不懂。
沈非烟说,“有些人总觉得自己高人一等,高高在上,好像理所当然要做出的是大事,不屑做小事。可大事最后也没干成,小事更是没成,成了一事无成。”她停了停,“就算是打杂,也是一种学习。总得会。”
sky再无话,随即去了厨房。
这家可比之前的厨房高档多了,冷菜热菜都是分区的,干净很多,更大了很多。
主厨都有自己的小办公室。
这家餐馆近两年小有名气,大厨脾气水涨船高,沈非烟空降,人家不好说不要,随意寒暄了几句,和那天去另一家餐馆差不多。
沈非烟想的简单,到哪一家都是一样,既然今天来了,就先从这家开始干。
她急于学习。
大厨也给了面子,五十多岁的人,平时给江戎面子也是看心情,“想留下就留下吧。”
sky去给沈非烟要了工装。
回来就发现沈非烟已经被派了活,比在之前的地方稍好,这次没有让她洗碗,没让她洗菜,让她切菜去了。
美其名曰,“先看看刀工怎么样?”
sky被请出了厨房重地,他在监控旁边心惊胆颤。
沈非烟穿着厨师的白衣服,掂着一把令她不堪重负的大菜刀,木头砧板又厚又重,旁边一筐准备的土豆洋葱。
二厨人“还不错”,搬来一大筐蘑菇,很体贴地对沈非烟说,“都是便宜菜,切坏了了也没关系,你慢慢来。”
沈非烟拿过一个土豆,那土豆在菜板上滚动,她右手的刀,大的吓人,她一直用的是西厨用的刀,窄而长,这种纯中式,森森霸气的大菜刀,她是真的第一次摸。
sky根本忘了这一点,在监控里只是想着,这姐姐刚刚说过,她没有切过菜。
沈非烟横看竖看那菜刀,她可不是傻瓜蛋,人家就算不要她了,她也不能随便下刀,万一切了自己的手,谁管她!人在工作中,必须以保证自己安全为底线,于是她走过去找大厨商量,大厨正端着一杯茶,看人家的小徒弟在打汁。
沈非烟拎着菜刀,站在人家身边,说,“那个……徐师父,现在都用料理机了,非常先进干净,根本不用人手切菜,我家有,要不我让人去搬过来,您觉得怎么样?”
整个厨房,瞬间都安静了。
第32章 夏听音
新亭记走的是新派宫廷菜系,厨房很大,沈非烟来的时间是开晚市之前,所以经历了早晨的忙碌,中午的休息,这会离晚市开门还早,正是清闲。
厨房里二十多个厨师都看着沈非烟。
刚刚给她搬蘑菇的二厨,正站在垃圾桶旁边吃西红柿,听到这话,那西红柿都差点掉垃圾筐里。
给大厨献策用机器呀……徐师父脾气并不好。
他扔掉西红柿,擦擦手,准备看好戏。
有人推着几层的餐车进来,里面摆着干净碗盘,那人开了消毒柜,然后放进去。又有人推了车
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